員工獎罰度一、嘉獎1、產(chǎn)2、3、4、5、6、因為顧客7、8、桌元提9、10、

二、處罰、輕微失每人每次給通報批評并罰5元工資，其過失行為包括:1）abcd；；fg、女子不淡妝上崗。2）3）開a、b、d、

f、各4）ab、起c、餐d5）

6）7）8）9）10）對客人進行評頭品足，便客人難堪。11）當(dāng)值上崗時說笑聊天或扎堆嬉戲。12）餐具洗滌不干凈，有污垢或殘渣粘附。13）每餐或每日的垃圾沒及時清理。14）不召開或不參加斑俞班辰的例會。15）收市時，下班前有下列現(xiàn)象之一者a.，、c、沒關(guān)機，、沒，，，、16）隨地吐痰、亂丟煙蒂、紙屑或其他廢棄物品。17）摩托車、電動車或自行車不停放在指定的地方。、較重失每人每次給通報批評并罰10元工；其過失行為括:1）2）3）崗分鐘4）5）6）7）8）

9）10）偷吃酒樓的食品。11）向客人索取小費或討乞客人贈送食品物品等。12）離開酒樓時拒絕當(dāng)值保安人員檢査攜帶的物品。13）采購不按計劃及時購貨，影響營業(yè)。14）廚房不掌握備料情況，致使開市時菜單上正常供應(yīng)的菜肴估清。15）采購或驗收吳無產(chǎn)品原料或腐敗變質(zhì)的食品原料，造成酒樓經(jīng)濟損失。16）開餐前沒及時檢査設(shè)備設(shè)施的狀態(tài)，因損壞而沒及時報修，致使影響營業(yè)。17）在營業(yè)場所開啟空調(diào)乘涼休息。18）保安人員不指揮客人車輛進出與停放。192021）保安人員接到通知知卻未能及時控制客人醉酒的場面。22）下班收市時，不認(rèn)真檢查，存在安全隱患而未被及時發(fā)現(xiàn)。23）有治安突發(fā)事件發(fā)生，保安人員畏懼未敢于出面調(diào)解控制。24）夜班值班保安人員發(fā)現(xiàn)有可疑入員在酒居內(nèi)出沒，卻不作追査記錄。25）因清洗不干凈，菜里夾留沙子或雜草、昆蟲、頭發(fā)等雜物而引起客人投訴。26、嚴(yán)重失行為每入每給予通報批并扣元工資。其行為包括：1）

2）3）4）5）6）7）8）9）10）同事之間因私怨而在上班時間打架。11）當(dāng)值在崗位上看書刊報紙或在營業(yè)場所看電視。12）因下列原因造成上菜慢而引起客人投訴。c、。。13）因菜肴制作不熟而返工，或味道過咸腐敗變味而引起客人投訴。14）因結(jié)賬不認(rèn)真，結(jié)錯帳而當(dāng)場被客人發(fā)現(xiàn)，造成客人誤會投訴。15）點菜單書寫潦草或不清晰，造成工作延誤。16）廚房出菜附錯菜單造成工作延誤。17）帶客人進入廚房或倉庫點菜。18）鎖攜帶易燃、易爆、有毒的物品進入酒樓或員工生活區(qū)域。19）不及時清理死的海螺海貝，死活混雜，致使客人投訴。2021）廚房不及肘清洗煙罩和爐臺，油污油垢積厚存在安全隱患。22）廚房里貴重的食品原料沒有專人負(fù)責(zé)保管。

、重大失行為給予經(jīng)賠償和勸退工作的處理觸犯國家法律規(guī)的移交給司部門處理。行為包括：1）2）3）4）5）6）范7）8）9）10）涂改、偽造財務(wù)、收銀單據(jù)或有關(guān)憑據(jù)，營私舞弊，謀取私利。11）參加反動組織或黑社會組織，擾亂酒樓秩序，12）未經(jīng)批準(zhǔn)，當(dāng)值時間私自陪客用餐。135、1）2）3）的80%賠4）的80%給予

a）、亨飪時cd

e、原。