餐飲營銷目標(biāo)策劃的設(shè)計(jì)方案5篇餐飲營銷目標(biāo)策劃的設(shè)計(jì)方為了確保事團(tuán)圓宴”在中國春節(jié)是必不可少一、活二、“團(tuán)圓宴1、四原料：紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黃瓜(荷蘭黃瓜)100制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福三、背景音樂四、餐廳裝飾為了突出喜餐飲營銷目標(biāo)一、前中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲當(dāng)今的宣化餐飲春節(jié)業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十二、市場/企宣化餐三、營銷策劃鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌3、參與人數(shù)：4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新1、“微笑服務(wù)在活動期間，所以員工一律微7月5(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品2道涼菜;500(3)打折，這是一個迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)(二)內(nèi)部營銷內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個員2、征文比賽內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員要求：(1)題材圍繞東方3、成本節(jié)約通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極(三)產(chǎn)品營銷1、在推特色餐飲春節(jié)的同時，推進(jìn)情侶套餐、商2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不(四)文化營銷向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號五、廣告在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體六、效果分1、宣傳造勢，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、4、通過促銷，提升營(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品2道涼菜;500(3)打折，這是一個迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)餐飲營銷目標(biāo)一、活2、對于酒店內(nèi)部的或次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終二、活動時間三、涉及的部銷售部、餐飲四、活動主題暖春狂歡季，有禮相迎五、活動方式一：與本地旅行社提前方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈送普單或優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時，可贈送六、廣告宣1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠2、在附近的旅游景點(diǎn)及3、活動期4、酒店前的噴繪或po七、廣告費(fèi)1、代金券的制作費(fèi)用控制為：餐飲營銷目標(biāo)(一)餐廳概餐廳分為上下兩層，各70平方米，一樓餐桌總數(shù)為10桌，二樓大包廂2個，蒙餐廳提供的食品服務(wù)主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙餐廳已有的特當(dāng)前的消費(fèi)市場中，大學(xué)生作為一個特殊的消費(fèi)群我們餐廳的就餐環(huán)境優(yōu)雅，更加考慮就餐者的感性訴求，這也更符合大學(xué)生的在價(jià)格方面我們充分考慮了大學(xué)生的消費(fèi)能力，價(jià)格公道，更在適當(dāng)時機(jī)推出2、非常6-1與這三家(五)市場營銷根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場主要是:學(xué)生個人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會學(xué)生團(tuán)體市場:包括生日宴、同學(xué)聚會、情侶市場:學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的餐廳店并不多。而餐廳的地理位置校內(nèi)協(xié)會:由于學(xué)校正在建設(shè)，校內(nèi)設(shè)施不完善，學(xué)生組織活動的場所較少。因2、銷售目標(biāo)鑒于對今年的市場分析，情侶學(xué)生和學(xué)生團(tuán)體是主要的目標(biāo)市場，人員增減不(六)餐廳營銷戰(zhàn)略(具體營銷方案)1(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格禁止使用不②嚴(yán)格按照各(2)重視產(chǎn)品產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假以排類、扒類為主具體設(shè)產(chǎn)品組情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求也相對較高:他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且經(jīng)營策略①充分利用靠窗非常6-1餐廳在整體結(jié)構(gòu)的設(shè)②氛圍和氣氛的制浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當(dāng)?shù)臅r候③附加服務(wù)(特產(chǎn)品組餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝!因此，如何讓來非常6-1過生日的同學(xué)們在一具體操作使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費(fèi)使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋產(chǎn)品組在周五晚上、周六、周天這三個(3)不放過任何可能的節(jié)日，不斷這點(diǎn)石山水西餐廳做得較不錯，可以作為借鑒。在元旦(1月1日)，元宵節(jié)(農(nóng)歷(4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛“氣氛”在組成餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務(wù)態(tài)按成本并參照校外同類餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)主要的價(jià)格策略為:每天都推一級銷售:選擇社團(tuán)或?qū)W?；?1)廣告宣傳(具體內(nèi)容參考營銷預(yù)(2)讓客戶填寫客戶滿意度調(diào)查表(七)營銷內(nèi)容:校電臺廣播、平面宣傳、地面?zhèn)鲉?包括調(diào)平面宣傳售后跟蹤服務(wù):短信電話回訪約50元/月預(yù)計(jì):平以上方案可根據(jù)實(shí)據(jù)情1、開1.裝修2.設(shè)備:3萬共計(jì)112、日常費(fèi)用1、員工工服務(wù)員兩共計(jì)762、租金:15000元/月水、電共計(jì)200總計(jì):餐飲營銷目標(biāo)二營銷方案推三營銷方四營銷方案具體實(shí)施要針對本地及周邊的消費(fèi)情況及本地周邊的同類酒店菜肴價(jià)格，適當(dāng)降低一3，菜肴味道既然我們是做酒店雖然此5,媒體、廣告宣傳:傳海報(bào)，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。c,在固鎮(zhèn)《金搶:搶別