CS青DB63海省地方標準DBT9—20082008-01-04發(fā)布2008-02-03實施青海省質量技術監(jiān)督局發(fā)布DB63/T699—2008前言AB范性附錄1DB63/T699—2008雙孢蘑菇菌種生產(chǎn)技術規(guī)范件。義3.1品種.2母種。原種3.4栽培種技術.1引種要求.1品種的選擇栽培原料、市場需求等選擇。1.2品比試驗.3菌種擴繁原種，一支母種移植擴繁原種不超過4瓶(袋)；一瓶原種移植擴繁栽培種不超過50產(chǎn)工藝流程菌→冷卻→接種→培養(yǎng)(檢查)→成品菌種生產(chǎn).1容器.1.1母種容器2DB63/T699—20080毫米或20毫米×200毫米，棉塞棉主要使用原棉，不應4.3.1.2原種容器無棉塑料蓋代替棉塞。.3栽培種容器GB.2規(guī)定。培養(yǎng)基2.1化學試劑類2生物制劑和天然材料類.3培養(yǎng)基配方B種和栽培種培養(yǎng)基.3.2.4分裝母種培養(yǎng)基的分裝量掌握在試管長度的1/4~1/5，滅菌后擺放成的斜面頂端距試管口≥50毫米，原4.3.2.5滅菌3.2.6冷卻冷卻室使用前要進行清潔、除塵、消毒處理。將滅菌后的原種瓶(袋)或栽培種瓶(袋)放置在冷25度以下，方可接種。接種A、程序被接種物→接種室紫外燈照射。B、操作在無菌室(箱)或超凈工作臺上接種。接種完成后及時貼好標簽。C.8培養(yǎng)室處理2.9培養(yǎng)條件根據(jù)培養(yǎng)物的不同生長要求，培養(yǎng)溫度為22度~24度，空氣相對濕度在60%~70%，通風，避光。.10培養(yǎng)期的檢查3DB63/T699—2008期檢查，及時揀出不合格菌種。.3.2.11記錄4.3.2.12留樣于4度~6度下貯存，貯存至使用者在正常生產(chǎn)條件下該批菌種出第一潮菇。質量要求4.4.1母種4.4.1.2培養(yǎng)基馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基(PDA培養(yǎng)基)或綜合麥粒葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基。蓋緊適度，能滿足透氣和濾菌要求為試管總體積的1/10~1/5為試管總長度的1/2~1/5小(3毫米~5毫米)×(3毫米~5毫米)毛狀或葉脈狀角變無狀細菌或酵母菌菌落及霉菌菌落外觀色均勻、無暗斑、無色素有的香味，無酸、臭、霉等異味于擴大繁殖或出售。A、菌絲萌發(fā)、定植能力接種到適合的培養(yǎng)基后，在正常條件下24小時內(nèi)萌發(fā)恢復，定植迅速、B、結菇轉潮能力覆土后12d~16d結菇，分布均勻；18d~22d采菇，每潮菇間隔7d~10d。D率在正常條件下生物學效率不低于30%。.2.1培養(yǎng)基B、腐熟棉籽殼(干)97%，石膏粉1%,碳酸鈣2%,含水量55%±1%,pH值=7.5。項目要求蓋緊適度，能滿足透氣和濾菌要求口的距離5毫米4瓶~6瓶DB63/T699—2008體抑制線物無菌絲無香味，無酸、臭、霉等異味菌絲和孢子、無蟲及蟲卵.3栽培種項目要求蓋緊適度，能滿足透氣和濾菌要求培養(yǎng)基面距瓶(袋)口的距離5毫米種30瓶(袋)~50瓶(袋)菌種瓶(袋)抑制線緊貼瓶(袋)壁，無干縮物無菌絲無香味，無酸、臭、霉等異味菌絲和孢子、無蟲及蟲卵4.4.3.4菌絲生長速度栽培種瓶(袋)應發(fā)滿菌絲，在溫度24度下菌絲長滿菌種瓶(袋)不超過454.4貯存5DB6