（新版）微生物理論知識題庫-上（單選題庫）

一'單選題

1.下列哪一項不是人類利用病毒為人類服務的實例()。

A、無脊椎動物病毒制成殺蟲劑

B、給高燒病人注射青霉素

C、用噬菌體治療燒傷病人的化膿性感染

D、給健康人注射流行性乙型腦炎疫苗

答案：B

2.TheIagphaseofbacteriaIgrowth：

A)IsaperiodofactivemuItiplicationb)InvoIvesadaptationtoanewenvironmen

t

C)OccursbetweentheexponentiaIphaseandthestationaryphage

D)IsnotinfIuencedbyenvironmentaIfactors

E)Isconstantinduration

Avaonly

B、bonly

C、conly

D、danda

E、aande

答案：B

3.狂犬病的病原微生物是（）。

A、細菌

B、病毒

C、真菌

答案：B

4.()廣泛分布于乳制品'肉制品、魚制品、谷類及果蔬制品等許多環(huán)境，它們是

人類和許多動物口腔、消化道和陰道正常菌群，罕見致病。

A、芽狗桿菌屬

B\梭菌屬

G乳桿菌屬

D、雙歧桿菌屬

E、沙門菌屬

答案：C

5.第一個真正觀察到并描述細菌的人是()。

A、

J.Watson

B、

RobertHooke

C、

列文虎克

D、

巴斯德

E、Crick

答案：c

6.一般微生物在糖濃度超過()時，生長便受到抑制。

A、70%

B、60%

C、50%

D、80%

E、90%

答案：C

7.EMP途徑是絕大多數(shù)微生物的基本代謝途徑，在有氧條件下與()途徑連接；在

無氧條件下，丙酮酸進一步代謝后形成乳酸或乙醇。

A、HMP

B、ED

C、TCA

D、Calvin

E、PK

答案：C

8.磷壁酸能夠調(diào)節(jié)細胞內(nèi)()的活力，可以防止細胞因自溶而死亡。

A、酶

B、自溶素

C、溶酶體

D、激素

E、以上都不是

答案：C

9.所有下列生物都被認為是真菌，除了()之外。

A、蘑菇

B、酵母菌

C、霉菌

D、變形蟲

答案：D

10.干熱法常用于()滅菌。

A、溶液

B、細菌培養(yǎng)基

C、玻璃器皿

D、醫(yī)院的毛毯

答案：C

11.下列在克隆基因過程中的基本要素是()。

A、限制性內(nèi)切酶

B、載體

C、受體細胞

D、A、B和C

答案：D

12.酵母是()。

A、單細胞原核微生物

B、單細胞真核微生物

C、絲狀真菌

D、多細胞真菌

E、以上都不對

答案：B

13.用溶菌酶處理革蘭氏陰性菌可以得到()。

A、原生質(zhì)體

B、球形體

G細菌L-型

D、具有細胞壁的細菌

答案：B

14.真菌界中發(fā)現(xiàn)的兩個類群生物是()。

A、病毒和酵母菌

B、酵母菌和霉菌

C、霉菌和細菌

D、細菌和原生動物

答案：B

15.牛肉膏蛋白月東培養(yǎng)基適用于培養(yǎng)()。

A、真菌

B、放線菌

C、細菌

D、藍細菌

答案：C

16.標有“CT”的鏡頭是()。

A、

照相目鏡

B、

相差物鏡

C、

合軸調(diào)節(jié)望遠鏡

答案：C

17.基因工程所用限制酶功能是()。

A、將核甘酸連接在一起

B、在某一位點切割DNA分子

C、氨基酸接合形成蛋白質(zhì)

D、限制質(zhì)粒進入細胞

答案：B

18.化能自養(yǎng)型細菌是從無機化合物氧化過程中獲得能量并()的細菌。

A、利用環(huán)境中預先形成的有機物

B、利用環(huán)境中的無機化合物進行生長

C、難以染色

D、引起人類疾病如土拉菌落

答案：B

19.下列微生物中，()屬于革蘭陰性菌。

A、大腸桿菌

B、金黃色葡萄球菌

C、芽胞桿菌

D、肺炎雙球菌

E、枯草桿菌

答案:A

20.某些微生物中光合作用從葉綠素分子丟失的電子復原取決于()。

AvATP分子

B、細胞色素分子

C、水分子

D、含氮堿基分子

E、以上都有

答案：B

21.下列并不存在于所有細菌細胞中的結(jié)構(gòu)是()。

A、細胞膜

B、核糖體

C、核仁

D、莢膜

答案：D

22.嗜冷菌在低溫下能保持膜的流動性，是因為其細胞內(nèi)含有大量的0o

A、飽和脂肪酸

B、不飽和脂肪酸

C、磷脂

D、脂多糖

答案：C

23.下列物質(zhì)中不屬于次生代謝產(chǎn)物的是()。

A、鏈霉素

B、核黃素

C、磷脂

答案：C

24.人類對微生物的利用主要著眼于利用其()。

A、

合成菌體蛋白質(zhì)的能力

B、

高效能量轉(zhuǎn)化能力

C、

多種生化轉(zhuǎn)化能力

D、

復雜有機物的降解能力

答案：C

25.基質(zhì)呼吸線在內(nèi)源呼吸線之()時，斜率越()，降解越()。

A、上；大；快

B、下；??；慢

C、下；??；快

D、上；大；慢

E、上；??；快

答案:A

26.酵母菌細胞壁中含有()。

A、甘露聚糖

B、葡聚糖

C、A項和B項

D、幾丁質(zhì)

E、A項和D項和B項

答案：C

27.甘露醇鹽瓊脂是一種培養(yǎng)基，可供()生長。

A、病毒

B、衣原體和立克次體

C、原生動物和真菌

D、某些細菌

答案：D

28.下列可以通過被動運送的物質(zhì)是()。

A、糖

B、氨基酸

C、水

D、食物屑

答案：c

29.出于控制微生物的目的，滅菌一詞指的是()。

A、除去病原微生物

B、降低微生物的數(shù)量

C、消滅所有的生物

D、只消滅體表的微生物

E、抑制微生物生長

答案：C

30.至目前，已發(fā)現(xiàn)的100多種固氮微生物都是原核微生物，它們生命活動所需

要的能量來源是()。

A、底物水平磷酸化

B、氧化磷酸化

C、光合磷酸化

D、A與B

E、AB和C

答案：D

31.卵菌綱和壺菌綱真菌類群成員共有的特征是()。

A、產(chǎn)生游動膽子

B、不知道有性繁殖周期

C、光合作用

D、原核生物結(jié)構(gòu)

答案：A

32.細菌芽胞萌發(fā)的過程主要分為3個階段，是()。

A、活化，出芽，生長

B、活化，出芽，繁殖

C、生長，繁殖，出芽

D、活化，繁殖，生長

答案:A

33.微生物與反芻動物(牛、羊等)之間的關系為()。

A、互生

B、拮抗

C、寄生

D、共生

答案：D

34.真核生物微體的主要功能是()。

A、解毒

B、消化作用

G能量合成.

D、分泌酶類

答案：A

35.不能在基本培養(yǎng)基上正常生長繁殖的變異類型為Oo

A、野生型

B、營養(yǎng)缺陷型

C、條件致死突變型

D、抗性突變株

E、以上均不對

答案：B

36.()廣泛存在于土壤、水、調(diào)味料及咸肉中，污染牛乳后可產(chǎn)生卵磷脂酶，破

壞脂肪球膜，使得脂肪不能很好的乳化，還可產(chǎn)生凝乳酶，使乳在酸度不高時即

可發(fā)生凝固。

A、蠟樣芽胞桿菌

B、大腸桿菌

C、枯草芽胞桿菌

D、醋酸桿菌

答案：A

37.青霉菌的無性繁殖是產(chǎn)生()。

A、分生胞子

B、子囊胞子

C、胞囊胞子

D、節(jié)狗子

E、接合子

答案：A

38.TMV的特征是()。

A、病毒粒子桿狀，核酸為(+)RNA

B、病毒粒子球狀，核酸為(+)RNA

C、病毒粒子桿狀，核酸為(一)RNA

D、病毒粒子絲狀，核酸為(7RNA

答案：A

39.在分類系統(tǒng)中細菌、藍細菌皆屬于()。

A、

原核生物

B、

原生動物

C、

真核生物

D、

多細胞

E、非細胞

答案：A

40.BaciIlussubtiIis在生長發(fā)育的一定時期能形成()。

A、泡囊

B、芽胞

C、伴胞晶體

D、子實體

E、莢膜

答案：B

41.酵母菌有性生殖產(chǎn)生()。

A、節(jié)胞子

B、擲胞子

C、厚垣狗子

D、接合胞子

E、子囊胞子

答案：E

42.為縮短細菌培養(yǎng)的延遲期，菌齡應控制在()。

A、潛伏期

B、對數(shù)生長期

C、穩(wěn)定期

D、衰亡期

E、延緩期

答案：B

43.基團移位和主動運輸?shù)闹饕獏^(qū)別是()。

A、運輸中需要各種載體參與

B、需要消耗能量

C、改變了被運輸物質(zhì)的化學結(jié)構(gòu)

答案：C

44.()是革蘭陰性的介于細菌和病毒之間的原始而小型的原核生物。

A、衣原體

B、噬菌體

C、伴胞晶體

D、支原體

E、古細菌

答案：D

45.檢出誘變出的突變體時常采用濃縮法，今以丙氨酸缺陷型為出發(fā)菌株，經(jīng)誘

變處理，

從中篩選胸腺喀咤缺陷型菌株，較適宜的濃縮方法是()。

A、菌絲過濾法

B、饑餓法

C、青霉素法

D、差別殺菌法

E、制霉菌素法

答案：B

46.1974年,R.E.Buchman和N.E.Gibbon等組織14國137位細菌分類學家編寫

的《伯杰鑒定細菌學手冊》()問世。

A、第3版

B、第8版

C、第4版

D、第7版

答案：B

47.酵母菌主要生長在()。

A、偏酸的含糖環(huán)境中

B、偏堿的含糖環(huán)境

C、中性環(huán)境

D、偏堿的無糖環(huán)境

E、偏酸的無糖環(huán)境

答案：B

48.芽胞的芽胞衣主要含()，因此它賦予芽狗抗酶解、抗藥物的特性。

A、角蛋白

B、疏水性角蛋白

G膠原蛋白

D、微纖絲

E、整合蛋白

答案：B

49.絕大多數(shù)情況下反硝化細菌利用下列()條件獲得碳源和能源。

A、葡萄糖，NO/好氣

B、C02,NO/厭氣

C、葡萄糖，NO/厭氣

D、C02,NO/好氣

答案：B

50.下列屬于微生物學研究范圍的是()。

A、土壤質(zhì)地

B、微生物在海洋中的分布

C、湖泊水文

D、地球化學

答案：B

51.乙醛酸循環(huán)每周轉(zhuǎn)一次可把兩分子乙酸合成一分子()。

A、草酰乙酸

B、琥珀酸

C、延胡索酸

D、蘋果酸

答案：B

52.生長于下列海域中的微生物中應認為是極端環(huán)境微生物的是()。

A、近海海水微生物

B、近洋淺層海水微生物

C、遠洋深處海水微生物

答案：C

53.一般實驗室采用培養(yǎng)皿滅菌，常采用()。

A、滅菌，150~16℃C,2h

B、濕熱高壓蒸汽滅菌121℃,3h

G間歇滅菌，2次,100℃,1h

D、巴氏滅菌60"C,1h

二'填空題(78小題，共102分)

答案：A

54.各種微生物一般具有其適合的生長pH范圍,細菌生長適合的pH范圍應為()o

A、3.8~6.0

B、7.0~8.0

C、7.5~8.5

D、9以上

E、3左右

答案：B

55.大多數(shù)植物根圈促進菌群產(chǎn)生將()螯合起來的載體，限制了有害微生物的生

長。

A、銅

B、鐵

C、鋅

D、氮

E、磷

答案：B

56.NH3THN02THN03,微生物作用下的此反應為()。

A、氨化作用

B、反硝化作用

G硝化作用

D、固氮作用

答案：C

57.微生物之間的寄生關系具有()。

A、隨意性

B、可代替性

C、高度專一性

D、適應性

答案：C

58.釀酒酵母營養(yǎng)體是()。

A、單倍體

B、二倍體

C、單倍體和二倍體

D、多倍體

答案：C

59.以下分類階元中最大的是()。

A、Species

B、Family

C、Order

D、Genus

ExPhyIum

F、CIass

答案：E

60.培養(yǎng)基滅菌工藝條件通常采用0o

A、121℃/30min

B、126℃/30min

G115℃/30min

答案：A

61.微生物細胞吸收無機離子、有機離子'乳糖和蜜二糖或者葡萄糖，通常用的

運輸方式是()。

A、基團移位

B、單純擴散

C、主動運輸

D、促進擴散

答案:C

62.下面所有特征適合于三竣酸循環(huán)，除了()之外。

A、C02分子以廢物釋放

B、循環(huán)時形成檸檬酸

C、所有的反應都要酶催化

D、反應導致葡萄糖合成

E、有底物磷酸化過程

答案：D

63.()不屬于真核類。

A、

支原體

B、

酵母菌

C、

霉菌

D、

蕈菌

E、原生動物

答案：A

64.微生物細胞生長是()。

A、細胞體積擴大的生物學過程

B、生命個體數(shù)量增加的過程

C、質(zhì)變過程

D、產(chǎn)生新一代

E、以上都不對

答案：A

65.厭氧菌只能在無氧的條件下生長，細胞內(nèi)缺乏SOD和細胞色素氧化酶等，分

子氧對它們有毒，厭氧菌的代表屬是()。

A、梭菌屬

B、鏈球菌屬

C、埃希菌屬

D、桿菌屬

E、以上都不對

二、填空題(95小題，共130分)

答案：A

66.多數(shù)病毒粒子的大小為()。

A、10nm

B、100nm左右

C、300nm

D、10~300nm

答案：A

67.巴斯德對微生物學的貢獻很多，除了()。

A、

證明乳酸發(fā)酵是由微生物引起的

B、

建立巴氏消毒法

C、

研究狂犬疫苗

D、

發(fā)現(xiàn)了結(jié)核桿菌

E、開創(chuàng)了免疫學

答案：D

68.代謝中如發(fā)生還原反應時()。

A、從底物分子丟失電子

B、通常獲得大量的能量

C、電子加到底物分子上

D、底物分子被氧化

E、以上都不對

答案：C

69.從野油菜黃單胞菌的茹液層中可提取一種用途極廣的()，它可用于印染和食

品等工業(yè)。

A、果聚糖

B、纖維素

C、海藻酸

D、黃原膠

E、透明質(zhì)酸

答案：D

70,可抑制細菌細胞壁合成的抗生素是()。

A、四環(huán)素

B、放線菌素

C、萬古霉素

D、短桿菌肽

答案:C

71.根瘤菌在培養(yǎng)基上的形態(tài)是()。

A、球形

B、桿形

C、T形

D、Y形

答案:B

72.進行簡單染色使用的染色液通常是()

A、復紅

B、番紅

C、結(jié)晶紫

D、孔雀綠

E、A、B、C、D項均可

答案：A

73.細菌的H抗原在()。

A、細胞壁

B、細胞膜

C、細胞質(zhì)

D、鞭毛

E、莢膜

答案：D

74.水源污染程度的表示方法很多，下列表示方法中與微生物代謝有關的是()o

A、GHE

B、C0D

GTOD

D、BOD

答案：D

75.在自然界中，纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的主要分解者是()。

A、放線菌

B、霉菌

C、酵母菌

D、細菌

二'填空題(77小題，共92.5分)

答案：B

76.InthestationaryphaseofbacteriaIgrowth：

A)CeIIdivisionanddeathmaybeinequiIibrium

B)RateofceIImetaboIismismaximaI

C)Bacteriadonotformspores

D)MorphoIogyandstainingcharacteristicsareuniform

E)ViablebacteriaIcountscannotbedone

AxaIIofthese

B、a,bandc

Cxaonly

D、donly

E、noneofthese

答案：C

77.一般認為()途徑不是產(chǎn)能途徑，而是為生物合成提供大量還原力和中間產(chǎn)物。

A、EMP

B、HMP

C、ED

D、PK

E、以上全是

答案：B

78.能產(chǎn)生植物生長刺激素的霉菌是()。

A、鏈格狗酶

B、脈胞酶

C\霉菌

D、白僵菌

答案:C

79.溫敏突變株是一種()。

A、誤義突變

B、無意義突變

C、噬斑突變

答案：A

80.大腸桿菌的F-菌株與Hfr菌株接合，其結(jié)果為()。

A、重組頻率低，F(xiàn)-菌株變?yōu)镕+菌株

B、重組頻率低，F(xiàn)-菌株變?yōu)镠fr菌株

C、重組頻率高，F(xiàn)-菌株還是F-菌株

D、重組頻率高，F(xiàn)-菌株變成F菌株

答案：D

81.Anabaean是()。

A、產(chǎn)氧光能營養(yǎng)型

B、不產(chǎn)氧光能營養(yǎng)型

C、異養(yǎng)型

答案：A

82.煙草花葉病毒粒子所含有的核酸是()。

A、ssRNA

B、dsRNA

C、ssDNA

D、dsDNA

E、以上都是

答案：A

83.復紅法染鞭毛的關鍵操作是()

A、玻片干凈

B、染料新鮮

C、菌體活化適當

D、A,B,C項

答案：D

84.由葡萄糖等簡單糖類為原料生產(chǎn)乙醇，主要是選用()通過酒精發(fā)酵作用產(chǎn)生。

A、枯草芽胞桿菌

B\氧化硫硫桿菌

C、紫色非硫細菌

D、半知菌屬

E、酵母菌屬菌株

答案:E

85.()不是原核生物和真核生物的細胞物質(zhì)跨膜運動的方法。

A、主動運輸

B、促進擴散

C、滲透

D、翻譯

答案：D

86.固定細菌細胞外形的為()。

A、細胞壁

B、細胞質(zhì)

G細胞膜

D、B項和C項

E、A項和C項

答案：A

87.真核微生物中()。

A、TCA反應在細胞質(zhì)中進行，EMP途徑在線粒體內(nèi)進行

B、TCA反應在線粒體中進行，EMP途徑在細胞質(zhì)內(nèi)進行

C、TCA反應及EMP途徑都在細胞質(zhì)中進行

D、TCA反應及EMP途徑都在線粒體內(nèi)進行

答案：D

88.巴氏消毒的溫度是()。

A、62~63℃/30min

B、71~72°C/15min

C、62~63℃/30min和71~72℃/15min均可

答案：C

89.垃圾衛(wèi)生填埋過程非常復雜。在厭氧環(huán)境中，產(chǎn)甲烷菌與()是彼此有利的互

養(yǎng)關系，對產(chǎn)甲烷有利。

A、初級發(fā)酵菌

B、產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸菌

C、同型產(chǎn)乙酸菌

D、專性厭氧菌

E、梭菌

答案：B

90.質(zhì)粒是細菌的()。

A、染色質(zhì)DNA

B、胞質(zhì)中核蛋白體

C、異染顆粒

D、中介體

E、核質(zhì)外(和染色體外)DNA

答案：E

91.在生物界分類中噬菌體屬于()。

A、病毒界

B、真菌界

C、原核原生生物界

D、真核原生生物界

答案：A

92.細菌的細胞膜是一個重要的代謝中心，因此，細菌細胞()。

A、可以沒有細胞壁但不能沒有細胞膜

B、既不能無壁也不能無膜

C、可以無膜但不能無壁

D、以上答案都不對

答案：A

93.我國學者湯飛凡教授分離和確證了()。

A、

鼠疫桿菌

B、

沙眼病原體

C、

結(jié)核桿菌

D、

天花病毒

答案：B

94.細菌中參加光合作用的是()。

A、紫細菌和綠硫細菌

B、腸的細菌如大腸桿菌

C、土壤細菌如放線菌

D、立克次體和衣原體

E、大腸桿菌和放線菌

答案：A

95.在四條產(chǎn)能代謝途徑中，最終產(chǎn)生丙酮酸的途徑有以下兩條()。

A、EMP及HMP

B、HMP及ED

GEMP及TCA

D、EMP及ED

答案：D

96.實驗室中常用的培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基是()。

A、牛肉膏蛋白陳

B、高氏一號淀粉

C、麥芽汁

D、察氏

二'填空題(68小題，共104分)

答案:A

97.鏈霉素的治病作用主要是()。

A、破壞細胞壁合成

B、影響細胞質(zhì)膜的功能

C、干擾核酸合成

D、抑制蛋白質(zhì)合成

答案:D

98.化能自養(yǎng)型微生物有()。

A、枯草桿菌

B、固氮菌屬

C、硝化細菌

D、脫硫弧菌

答案：C

99.微生物生長要求環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)的C：N應該是()。

A、20：1

B、25：1

C、30：1

答案：A

100.通過完全缺陷型或部分缺陷噬菌體的媒介，把供體細胞的DNA小片斷攜帶到

受體細胞中，通過交換整合,從而使后者獲得前者的部分遺傳性狀的現(xiàn)象稱為()o

A、轉(zhuǎn)化

B、轉(zhuǎn)導

C、結(jié)合

答案：B

101.某種細菌VP反應為陽性，說明該菌能進行的發(fā)酵類型為()。

A、混合酸發(fā)酵

B、丙酮丁醇發(fā)酵

C、異型乳酸發(fā)酵

D、丁二醇發(fā)酵

答案：D

102.真菌分類群的命名遵循()的命名法規(guī)。

A、細菌

B、真菌

C、植物

D、動物

答案：C

103.海水中的微生物具有的特點是()。

A、嗜酸

B、嗜堿

C、嗜熱

D、嗜鹽

答案：D

104.LPS是G-細菌的內(nèi)毒素，其毒性來自分子中的()。

A、阿比可糖

B、核心多糖

C、0特異側(cè)鏈

D、類脂A

答案：D

105.微生物五大共性中()決定了其余4個共性。

A、

生長旺，繁殖快

B、

吸收多，轉(zhuǎn)化快

C、

體積小，面積大

D、

適應強，易變異

E、以上都有

答案：C

106.化學消毒劑()是能損傷細菌外膜的陽離子表面活性齊“°

A、福爾馬林

B、結(jié)晶紫

C、漂白粉

D、新潔而滅

E、升汞

答案：D

107.植物根系對根際微生物最大的影響是0。

A、植物遮陰

B、根系分泌各種有機物

C、根系富集水分

D、根系伸長過程中造成土壤通氣

答案：B

108.為了防止食品變質(zhì)，最常用的方法就是要降低食品的含水量，使AW值降低

至()以下，

這樣可以較長期地進行保存。

A、0.99

B、0.98

C、0.8

D、0.85

E、0.7

答案：E

109.指出錯誤回答，真菌的無性繁殖方式主要通過()。

A、菌絲片段

B、芽殖

C、裂殖

D、分生胞子

答案:D

110.產(chǎn)CH4菌產(chǎn)甲烷的最適Eh值是()。

A、0.1

B、-0.1V

C、-0.15V

D、-330mV以下

答案：D

111.發(fā)酵是專性厭氧菌或兼性厭氧菌在無氧條件下的一種生物氧化形式，其產(chǎn)能

機制是

Oo

A、非循環(huán)光合磷酸化

B、循環(huán)光合磷酸化

C、氧化磷酸化

D、底物水平磷酸化

E、以上都不對

答案：D

112.當一個病毒在宿主染色體上保留一段較長的時間時，這個病毒的DNA稱為()o

A、腺病毒

B、原病毒

C、桿狀病毒

D、腸道病毒

答案:B

113.病毒含有的核酸通常是()。

A、DNA和RNA

B、DNA或RNA

C、DNA

D、RNA

答案:B

114.下列()不是由微生物推動的氮素循環(huán)中的環(huán)節(jié)。

A、硝化作用

B、氨化作用

C、反硝化作用

D、生物固氮作用

E、受精作用

答案：E

115.以下病毒中不在細胞核內(nèi)復制的有()。

A、腺病毒

B、痘病毒

C、單純皰疹病毒

D、嗜肝DNA病毒

答案：B

116.目前檸檬酸生產(chǎn)上常用產(chǎn)酸能力強的()作為生產(chǎn)菌。

A、毛霉

B、青霉

C、根霉

D、黑曲霉

E、脈胞菌

答案：D

117.微生物光合作用的中間產(chǎn)物是()。

A、氨基酸和蛋白質(zhì)

B、氧氣和葡萄糖分子

C、丙酮酸分子

D、病毒

E、糖原

答案：B

118.煙草花葉病毒粒子所含有的核酸是()。

A、()RNA

B、(+)RNA

G(-)RNA

D、(+)DNA

答案：C

119.啤酒酵母的有性生殖是產(chǎn)生()。

A、卵胞子

B、子囊抱子

C、狗囊胞子

D、接合胞子

E、分生胞子

答案：B

120.生長圈法可用于①()生產(chǎn)菌株的篩選，使用的工具菌是對應的②()菌株。

A、抗生素

B、核酸

C、有機酸

D、乙醇2、

答案：D

121.細菌中最普遍的是()。

A、球菌

B、桿菌

C、螺旋菌

D、弧菌

E、以上都是

答案：B

122.類脂A是革蘭陰性菌()的物質(zhì)基礎。

A、

外毒素

B、

內(nèi)毒素

C、

細胞壁

D、

半乳糖

E、質(zhì)膜

答案：B

123.16SrRNA為()所特有。

Av細菌

B、原核生物

C、真核生物

答案：B

124.下列生物中()是土壤中最活躍的生物。

A、蚯蚓

B、原生動物

C、細菌

D、植物根系

答案：C

125.乙醇是酵母菌的有氧代謝產(chǎn)物()。

A、對

B、不對

答案：B

126.促進菌體蔓延和抵御不良環(huán)境的特化營養(yǎng)菌絲是()。

A、菌核

B、附著枝

C、菌環(huán)、

D、菌索

E、菌網(wǎng)

答案：D

127.()是果汁中所含的微生物數(shù)量和種類最多的一類微生物。

A、細菌

B、放線菌

C、酵母菌

D、藻類

E、原生動物

答案：C

128.在水域生態(tài)系統(tǒng)的底部，這里沒有氧氣，光合是以()為底物進行的。

A、磷和氨化合物

B、還原硫和有機化合物

C、二氧化碳和氧作為底物

D、礦物質(zhì)比如硝酸鹽和亞硝酸鹽

答案：B

129.細菌接合已在許多種()中觀察到。

A、螺旋體

B、革蘭陽性菌

C、革蘭陰性菌

D、藍細菌

答案：C

130.除()現(xiàn)象外，其余均屬于發(fā)酵系統(tǒng)污染噬菌體時出現(xiàn)的異常變化。

A、發(fā)酵液由渾濁變清

B、發(fā)酵液對流活動減弱

C、光密度值增加

D、發(fā)酵液變得黏稠

答案：C

131.Hfr和F-雜交后的受體細胞(或接合子)一般是Oo

A、F+

B、F-

C、Hfr

D、F

答案：B

132.生物法去除酵母菌細胞壁常用()。

A、溶菌酶

B、幾丁質(zhì)酶

C、蝸牛酶

D、纖維素酶

答案：C

133.引起果汁產(chǎn)生酒精而變質(zhì)的微生物主要是()

A、細菌

B、放線菌

C、酵母菌

D、霉菌

答案：C

134.有莢膜的細菌有()。

A、

圓褐固氮菌

B、

假單胞菌

C、

硅酸鹽細菌

D、

葡萄球菌

E、藍細菌

答案:A

135.具有異形胞并能生物固氮的藍細菌為()o

A、聚球藍細菌

B、魚腥藻屬

C、黏八疊球菌屬

D、螺旋藻屬

答案：B

136.非豆科植物的共生固氮微生物為()。

A、根瘤菌屬

B、弗蘭克菌屬

C、固氮菌屬

D、生脂固氮螺菌屬

答案：B

137.描述螺旋對稱殼體特征的參數(shù)有()。

A、核酸的相對分子質(zhì)量

B、螺旋長度與直徑

C、螺旋的外觀

D、蛋白質(zhì)亞基大小

答案：D

138.我國的泡菜是利用高酸度而達抑制雜菌和防腐目的的，此高酸度是通過()

得到的()。

A、醋酸菌

B、乳酸菌

C、分枝桿菌

D、耐酸菌

E、以上都不對

答案：B

139.()易吸附于土壤顆粒內(nèi)而延長存活時間。

A、病毒

B、芽狗桿菌

C、無芽孑包菌

D、噬菌體

E、霉菌

答案：A

140.不產(chǎn)氧光合細菌通過()產(chǎn)生ATPo

A、非循環(huán)光合磷酸化

B、循環(huán)光合磷酸化

C、氧化磷酸化

D、底物水平磷酸化

E、以上都不對

答案：B

141.在篩選細菌營養(yǎng)型時，為了提高篩選工作效率，常常在培養(yǎng)基中加入一定量

的青霉素，

以濃縮營養(yǎng)缺陷型，這一實驗所用的培養(yǎng)基必須是()。

A、完全培養(yǎng)基

B、基本培養(yǎng)基

C、補充培養(yǎng)基

D、夾層培養(yǎng)基

E、以上均不對

答案：B

142.病毒對()不敏感。

A、局溫

B、紫外線

C、抗生素

D、干擾素

答案：C

143.人類利用微生物生產(chǎn)的食品有()。

A、

香腸

B、

黃瓜

C、

酸乳酪

D、

火腿

E、以上都不對

答案：C

144.病毒殼體的組成成分是()。

A、核酸

B、蛋白質(zhì)

C、多糖

D、脂類

答案：B

145.下列水體中微生物數(shù)量最多的是()o

A、池塘水

B、海洋中部

C、大湖中心

D、地下水

答案：A

146.大腸桿菌的食品衛(wèi)生學意義是作為食品被糞便污染的指示菌，食品中糞便的

含量只要達到()mg/kg,即可檢出大腸菌群。

A、10-1

B、10-2

C、10-3

D、10-4

E、10-5

答案：C

147.固氮菌所特有的休眠體構(gòu)造稱為()。

A、孑包囊

B、外生胞子

C、黏液池子

D、芽胞

答案：A

148.半知菌亞綱的命名是因為不知其()。

A、生長營養(yǎng)要求

B、形態(tài)與結(jié)構(gòu)

C、無性繁殖過程

D、有性繁殖過程

答案：D

149.下列微生物中aw值最小的是()。

A、嗜鹽菌

B、酵母

C、細菌

答案：A

150.證明核酸是遺傳變異的物質(zhì)基礎的經(jīng)典實驗是()。

A、經(jīng)典轉(zhuǎn)化實驗，噬菌體感染實驗，變量實驗

B、經(jīng)典轉(zhuǎn)化實驗，噬菌體感染實驗，植物病毒的重建實驗

C、變量實驗，涂布實驗，平板影印培養(yǎng)實驗

D、平板影印培養(yǎng)實驗，噬菌體感染實驗，植物病毒的重建實驗

E、經(jīng)典轉(zhuǎn)化實驗，涂布實驗，植物病毒的重建實驗

答案：B

151.酵母菌的有性生殖是產(chǎn)生()。

A、卵胞子

B、子囊抱子

C、狗囊胞子

D、接合胞子

E、節(jié)膽子

答案：B

152.利用放射線輻照食品，因其處理目的不同，所用劑量及處理方法也有所不同。

()輻

照，是以延長食品保藏期為目的，通過輻照可延長保藏期2~4倍。

A、低劑量

B、中劑量

G高劑量

答案：B

153.蘇云金芽泡桿菌可產(chǎn)生稱作伴胞晶體的()內(nèi)毒素，因此可作為細菌殺蟲劑。

A、d

B、a

答案：A

154.土壤是微生物的良好棲息環(huán)境，因為()。

A、土壤含有適宜水分

B、土壤有適宜的溫度

C、土壤有豐富的有機物

D、土壤含有豐富無機物質(zhì)

答案：C

155.在微生物學中提出采用化學治療劑治療疾病是由于()。

A、

發(fā)展了細胞工程

B、

電子顯微鏡的發(fā)展

C、

闡明了DNA的結(jié)構(gòu)

D、

發(fā)現(xiàn)了抗生素

E、發(fā)現(xiàn)了病毒

答案：D

156.防腐的鹽濃度通常為()。

A、5%~10%

B、10%~15%

C、15%~20%

D、50%~70%

E、30%~40%

答案：C

157.微生物雙名法兩個組成部分是()。

A、目名和科名

B、科名和屬名

C、屬名和種的形容詞

D、屬名和多樣化的詞

答案:C

158.一般食品中的活菌數(shù)達到()cfu/g時，則可認為處于初期腐敗階段。

A、105

B、106

C、107

D、108

E、109

答案：D

159.紅螺霉科中的紅假單胞菌屬常被用于工業(yè)廢水的資源化處理，如味精廠廢水

用氣升式發(fā)酵罐發(fā)酵，此時的營養(yǎng)類型屬于()。

A、光能自養(yǎng)型

B、光能異養(yǎng)型

C、化能自養(yǎng)型

D、化能異養(yǎng)型

答案:D

160.屬于氧化劑類的表面消毒劑是()。

A、氯氣

B、碘液

C、高鎰酸鉀

D、甲醛

E、來蘇兒

答案：C

161.生物中從糖酵解途徑獲得()ATP分子。

A、2個

B、4個

G36個

D、38個

E、3個

答案:A

162.當進行糖酵解化學反應時0o

A、糖類轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)

B、酶不起作用

C、從二氧化碳分子產(chǎn)生糖類分子

D、從一個單個葡萄糖分子產(chǎn)生兩個丙酮酸分子

E、以上都不對

答案：D

163.進行硝酸鹽呼吸的都是()。

A、好氧菌

B、厭氧菌

C、兼性厭氧菌

D、微好氧菌

E、以上都不對

答案：C

164.混合培養(yǎng)物是()。

A、等同于被污染的培養(yǎng)物

B、被充分攪拌的培養(yǎng)物

C、含有兩種或兩種以上已知物的培養(yǎng)物

D、含有藻類和原聲動物的池水樣品

答案：C

165.首創(chuàng)用明膠固體培養(yǎng)基分離細菌的科學家是()o

AxL.Pasteur

BxR.Koch

CxA、Fleming

D、J.Lister

答案：B

166.在病毒性感染的疾病中，能起到抗病毒作用的主要是()。

A、抗毒素

B、干擾素

C、抗生素

D、類毒素

答案：B

167.原核生物細胞膜的兩個成分是()。

A、核酸和糖類

B、ATP和肽聚糖

C、蛋白質(zhì)和脂類

D、DNA和RNA

E、ATP和脂類

答案：C

168.某些酵母菌上下兩細胞連接處呈細腰狀，通常稱為()。

A、有隔菌絲

B、無隔菌絲

C、假菌絲

D、菌絲

E、以上都不對

答案：C

169.微生物對藥物的抗性可通過()獲得。

A、接合

B、轉(zhuǎn)化

C、轉(zhuǎn)導

D、以上都對

答案：D

170.WhichofthefoIIowingmaintainstheshapeofthebacteriaIceII?0o

A)Sporesb)FIageIIac)PIasmamembraned)CapsuIese)ceIIwaII

Axeonly

B、aanda

C、cande

D、dande

Exconly

答案:A

171.加壓高溫滅菌時會使培養(yǎng)基的pH值改變，一般其值會()。

A、升高

B、降低

C、有時升高有時降低

D、無法確定

E、以上都不對

答案：B

172.病原菌的熱致死主要是由于()的熱滅活所致。

A、酶

B、蛋白質(zhì)

C、質(zhì)粒

D、核酸

E、降解性質(zhì)粒

答案:A

173.在五界分類系統(tǒng)中，真菌放在()界中。

A、原生動物

B、真菌

C、藻類

D、原核生物

答案：B

174.藍細菌保護其固氮酶不受氧毒害的機制之一是()o

A、形成泡囊

B、構(gòu)象保護

C、豆血紅蛋白保護

D、形成異形胞

答案：D

175.判斷滅菌是否徹底主要依據(jù)是0。

A、菌體蛋白是否破壞

B、細菌核酸是否破壞

C、真菌池子是否完全殺死

D、所有池子是否徹底殺滅

E、培養(yǎng)后是否有菌

答案：B

176.E.coliT4噬菌體的典型外形是()。

A、球形

B、蝌蚪形

C、桿狀

D、絲狀

答案：B

177.磁小體的作用是()。

A、吸收營養(yǎng)

B、傳遞作用

C、附著其他菌體

D、導向作用

E、以上全是

答案：D

178.細菌因肽聚糖細胞壁“散架”而死亡，這是由于溶菌酶易于水解()而致。

A、

-1,4-糖昔鍵

B、

-1,4-糖昔鍵

c、

-1,2-糖昔鍵

D、

-1,2-糖昔鍵

E、A項和C項

答案:A

179.暗視野顯微鏡和明視野顯微鏡不同是由于暗視野有一個特殊的()o

A、目鏡

B、細調(diào)節(jié)螺旋

C、聚光鏡

D、物鏡

答案：C

180.指出下列錯誤敘述：古細菌是指()。

Av甲烷細菌

B、極端嗜鹽細菌

C、極端嗜低溫細菌

D、極端嗜熱酸細菌

答案：C

181.噬菌體屬于下列哪一種病毒類型()。

A、無脊椎動物病毒

B、脊椎動物病毒

C、植物病毒

D、微生物病毒

答案：D

182.原核生物與真核生物共同具有的特征是()。

A、同樣的形態(tài)和大小

B、同樣的運動類型

C、同樣的有機化合物如蛋白質(zhì)和糖類

D、同樣質(zhì)量的核糖體

E、同樣的繁殖方式

答案：C

183.環(huán)境檢測中，利用鼠傷寒沙門菌的組氨酸營養(yǎng)缺陷型菌株，能發(fā)生回復突變

的性能來檢測物質(zhì)的致突變性。此法比較簡單，檢出吻合率達90%以上，這就是

著名的()。

A、轉(zhuǎn)化實驗

B、影印實驗

C、涂布實驗

D、Ames實驗

答案：D

184.厭氧處理高濃度有機廢水，光合細菌特別是()應用較多。

A、分枝桿菌

B、球擬酵母

C、諾卡菌

D、莢膜紅假單胞菌

E、紫色非硫細菌

答案：E

185.活性污泥中的細菌大多數(shù)包含在膠質(zhì)中，以()形式存在，膠質(zhì)是菌膠團生成

菌分泌的蛋白質(zhì)、多糖及核酸等胞外聚合物。

A、絮凝體

B、污泥

C、菌膠團

D、生物膜

E、膠體

答案：C

186.ED途徑的關鍵酶是()。

A、6-PG脫水酶

B、KDPG醛縮酶

C、G-6-P脫氫酶

D、Gin合成酶

答案：B

187.微生物中蛋白質(zhì)合成是()的一個方面。

A、分解代謝

B、光合作用

C、合成代謝

D、化學滲透

E、C項和D項

答案：C

188.在微生物生長的四個時期中，()的活菌數(shù)最高。

A、延遲期

B、對數(shù)期

C、衰亡期

D、穩(wěn)定期

E、無法確定

答案：A

189.證明核酸是遺傳變異的物質(zhì)基礎的經(jīng)典實驗是()。

A、經(jīng)典轉(zhuǎn)化實驗，噬菌體感染實驗，變量實驗；

B、經(jīng)典轉(zhuǎn)化實驗，噬菌體感染實驗，植物病毒的重建實驗；

C、變量實驗，涂布實驗，平板影印培養(yǎng)實驗；

D、平板影印培養(yǎng)實驗、噬菌體感染實驗、植物病毒的重建實驗。

答案：B

190.能用作產(chǎn)烷菌生成CH4的底物有()。

A、纖維素

B、乙酸

C、C1化合物

D、B項和C項

答案：D

191.BacteriaarecapabIeofwhichofthefoIIowingvariations?()。

A)AchangefromcoccustobaciIIus

B)AchangefromanencapsuIatedtoanonencapsuIatedorganism

C)AchangefromanonviruIenttoaviruIentorganism

D)AchangefromaspiriIIumtoaspirochete

E)Achangefromanantibiotic-susceptibIetoanantibiotic-resistantorganism

Availaretrue

B\aIIbutb

C、aIIbutaandd

D、aIIbuta,banda

Exnoneistrue

答案：C

192.兩種微生物形成共生關系后，不能夠()。

A、在生理功能上相互分工

B、像一種生物一樣繁衍

C、由其他微生物任意代替其中的任何一種微生物

D、組成一個結(jié)構(gòu)統(tǒng)一的生物體

答案：C

193.進入三竣酸循環(huán)進一步代謝的化學底物是()。

A、乙醇

B、丙酮酸

C、乙酰CoA

D、三磷酸腺昔

E、ATP

答案：B

194.青霉素對原核微生物抑制作用的物質(zhì)基礎是()。

A、肽聚糖

B、磷壁酸

C、脂多糖

D、莢膜多糖

答案:A

195.假酵母是指()。

A、產(chǎn)假菌絲的酵母菌

B、不產(chǎn)生菌絲的酵母菌

C、只進行無性繁殖的酵母菌

D、具有有性繁殖的酵母菌

答案：C

196.下述特征中()與局限性轉(zhuǎn)導有關。

A、與細菌染色體整合附著的病毒

B、在宿主菌中立即復制的病毒

C、在宿主菌中不能復制的病毒

D、進入細菌時DNA立即被裂解的病毒

答案：A

197.AstructureinthebacterialcelIrichinenzymaticactivityisthe：()。

A)PIasmamembraneb)celIwaiIc)MetachromoaticgranuIesd)CapsuIese)FIageII

a

Axaandb

Bxdande

C、bandc

D、bonly

Exaonly

答案：E

198.線粒體被發(fā)現(xiàn)0。

A\在所有細菌中

B、在所有原核生物的細胞中

C、在原核生物的細胞核中

D、在真核生物的細胞中

E、在所有生物中

答案：D

199.硝酸菌屬進行呼吸產(chǎn)能時電子最終交給()。

A、0

B、無機化合物中的氮

C、中間產(chǎn)物乳酸鏈球菌

D、虱離子

E、氧離子

答案：D

200.病毒的一步生長曲線主要分為()。

A、隱晦期，裂解期，平穩(wěn)期

B、潛伏期，裂解期，平穩(wěn)期

C、延遲期，裂解期，平穩(wěn)期

D、胞內(nèi)積累期，裂解期，平穩(wěn)期

答案：B

201.最適合放線菌生長的培養(yǎng)基為()。

A、馬鈴薯培養(yǎng)基

B、高氏一號培養(yǎng)基

C、馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基

D、牛肉膏蛋白膝培養(yǎng)基

答案：B

202.下列土壤微生物類群中稱為土壤先行者的是()。

A、細菌

B、放線菌

C、真菌

D、藻類

答案：A

203.()絕大多數(shù)種為厭氧菌，只有少數(shù)種可在大氣條件下生長，但在大氣中不形

成芽胞。對不良環(huán)境條件有極強的抵抗力，可耐受2.5%~6.5%NaCI濃度的滲透壓,

對亞硝酸鈉和氯敏感。

A、葡糖桿菌屬

B、醋酸桿菌屬

C、梭菌屬

D、志賀菌屬

E、芽胞桿菌屬

答案：C

204.細菌的呼吸鏈在()上。

A、細胞膜

B、細胞壁

C、線粒體

D、質(zhì)粒

E、細胞液中

答案：A

205.()是微生物生存的大本營。

A、土壤

B、空氣

C、水

二、填空題(34小題，共50.5分)

答案：A

206.生產(chǎn)單細胞蛋白的主要是()。

A、真菌

B、細菌

C、原生動物

D、酵母菌

E、霉菌

答案：D

207.半固體培養(yǎng)基的主要用途是()

A、檢查細菌的運動性

B、檢查細菌的好氧性

C、A、B兩項皆對

答案：C

208.質(zhì)粒是一種獨立存在于細胞核的()。

A、附加體

B、復制子

C、F因子

D、R因子

E、以上均對

答案：D

209.擔子菌的雙核菌絲的延長，依靠()機制。

A、鎖狀結(jié)合

B、鉤狀結(jié)合

G橫割分裂

D、裂殖

E、芽殖

答案：A

210.用甲醛進行空氣熏蒸消毒的用量是()

Ax20mI/m3

B、6mI/m3

C\1ml/m3

D、0.5ml/m3

答案：B

211.H202酶不存在下列哪種菌中()。

A、大腸桿菌

B、根瘤菌

C、假單胞菌

D、巴氏梭菌

E、耐輻射微球菌

答案：C

212.AM真菌的大多數(shù)在分類上主要屬于()o

A、子囊菌亞門

B、接合菌亞門

C、擔子菌亞門

答案：B

213.硫酸鹽呼吸的最終還原產(chǎn)物是()。

A、S

B、HS

C、S02-

D、S0

答案：B

214.酵母菌線粒體DNA呈()。

A、雙鏈環(huán)狀

B、單鏈環(huán)狀

C、雙鏈線狀

D、單鏈線狀

E、以上都對

答案:A

215.活性污泥法是利用含有大量的()活性污泥，在強力通氣的條件下使污水凈化

的生物學方法。

A、好氧性微生物

B、厭氧性微生物

C、真菌

D、藻類

E、光和細菌

答案:A

216.配制一種含蛋白月東'葡萄糖和磷酸鹽等成分的培養(yǎng)基，應選用()溫度滅菌。

A、100℃

B、121℃

G115℃

D、125℃

答案:C

217.某些微生物細胞中的氮素貯藏物是()o

A、異染粒

B、PHB

C、PHA

D、藻青素

答案：D

218.在土壤的環(huán)境中多數(shù)細菌見于()。

A、土壤的最深部分

B、在最表面的幾毫米

C、僅在有大量沙的地方

D、最上面的25cm處

答案：D

219.酵母菌細胞膜上含青豐富的維生素D的前體是()o

A、麥角宙醇

B、脂質(zhì)

C、蛋白質(zhì)

D、卵磷脂

E、酵母醇

答案：A

220.光合細菌能從()等物質(zhì)中取得電子。

A、HO、CO、H

B、HO、H、HS

C、HO、0、CO

D、0、CO、H

答案：c

221.引起砂眼的病原體是0。

A、衣原體

B、病毒

C、支原體

D、立克次氏體

答案：A

222.植物根際土壤微生物種類不僅受土壤類型的影響，而且受下列因素的影響()。

A、植物種類

B、土壤其他生物

C、種植時間

D、播種方式

答案：A

223.在分類上，衣原體屬于0。

A、真菌

B、原生動物

C、細菌

答案：C

224.在以下四種微生物中，進行好氧，化能異養(yǎng)的自生固氮菌是()。

A、固氮菌屬

B、氧化亞鐵硫桿菌

C、魚腥藍菌(屬)

D、大豆根瘤菌

答案：A

225.藍細菌和綠藻進行光合作用的關鍵因素是()。

A、硝酸鹽離子

B、陽光

C、維生素

答案：C

226.物鏡頭上的“0.17”表示()

A、要求的蓋玻片厚度

B、要求的載玻片厚度

C、鏡頭浸油的深度

D、物鏡鏡片的厚度

答案：A

227.Nitrobacter進行呼吸產(chǎn)能是將電子最終交給()。

A、分子氧

B、無機物中的氧

C、中間代謝產(chǎn)物

答案：A

228.與油鏡折射率相同的物質(zhì)為()。

A、空氣

B、玻璃

G細胞質(zhì)

D、水

答案：B

229.二十面體對稱的病毒粒子的五鄰體位于()。

A、12個頂角上

B、20個面上

C、30條棱上

D、分別位于12個頂角上、20個面上和30條棱上

答案：A

230.02和C02進入細菌細胞，主要通過()。

A、主動運輸

B、被動擴散

C、促進擴散

D、基團移位

答案：B

231.決定微生物生存的主要環(huán)境因子為()。

A\溫度

B、水分

C、光照

答案：A

232.組成病毒粒子核髓的化學物質(zhì)是()。

A、糖類

B、蛋白質(zhì)

C、核酸

D、脂肪

答案：c

233.參與微生物基團移位運輸方式的體系是()。

AxHpr

B、酶I

C、酶II

D、Hpr+酶I+酶II

答案：D

234.大米感染()，在12~13℃便可形成黃變米，米粒上有淡黃色病斑，該真菌產(chǎn)

生的毒素不溶于水，加熱至270℃失去毒性。

A、黃綠青霉

B、點青霉

C、棕曲霉

答案：C

235.為避免由于微生物生長繁殖過程中的產(chǎn)物而造成培養(yǎng)基pH的變化采用的調(diào)

節(jié)方法是()。

A、在配制培養(yǎng)基時力。人磷酸鹽緩沖液或不溶，性碳酸鈣

B、在配制培養(yǎng)基時應高于或低于最適pH

C、在配制培養(yǎng)基時降低或提高碳'氮源用量，改變碳氮比

D、在培養(yǎng)過程中控制溫度和通氣量

答案：A

236.當()會發(fā)生基因重組，并使F-菌株變化F+菌株。

A、F-菌株和F+菌株接合

B、F-菌株和Hfr菌株接合

C、F-菌株和F菌株接合

D、F-菌株和F-菌株接合

答案:C

237.真菌半知菌綱分類的得名是因為它們()。

A、經(jīng)過光合作用

B、缺少隔壁

C、產(chǎn)生池子

D、缺少已知的有性繁殖周期

答案：D

238.古細菌概念的提出依據(jù)是1977年Woese對()核甘酸順序同源性的測定分析。

A、23SrRNA

B、18SrRNA

GmRNA

D、16SrRNA

答案：D

239.目前在植物基因工程中使用最廣、效果最佳的克隆載體是()。

A、Col質(zhì)粒

B、R質(zhì)粒

GTi質(zhì)粒

D、Mega質(zhì)粒

E、以上均不對

答案：c

240.在真核微生物的“9+2”型鞭毛中，具有ATP酶功能的構(gòu)造是()。

A、微管二聯(lián)體

B、中央微管

C、放射輻條

D、動力蛋白壁

答案：D

241.固氮菌屬和根瘤菌屬成員在自然界中是重要的，因為它們()。

A、分解硫的化合物

B、將垃圾轉(zhuǎn)變?yōu)閺秃戏柿?/p>

C、引起植物的嚴重疾病

D、捕獲空氣中的氮并固定成為可用的化合物

二'多項選擇題(4小題，共4分)

答案：D

242.()屬于極端微生物。

A、面包酵母

B、根瘤菌

C、超嗜熱古生菌

答案：C

243.磷壁酸決定()菌的抗原性。

A、G+

B、G-

C、G+

D、G-

答案：A

244.人們一般把由于食品中脂肪發(fā)生降解而引起的食品腐敗變質(zhì)稱為()o

A、腐敗

B、酸敗

C、發(fā)酵

答案：B

245.革蘭氏染色的關鍵操作步驟是0。

A、結(jié)晶紫染色

B、碘液固定

C、酒精脫色

D、蕃紅復染

答案：C

246.藍細菌和大多數(shù)細菌的C02固定途徑為()。

AvCalvin循環(huán)

B、TCA循環(huán)

GHMP途徑

D、乙醛酸循環(huán)

E、A項和B項

答案：A

247.研究不同微生物群落及其環(huán)境之間的關系的是()。

A、微生物進化

B、微生物生理學

C、微生物生態(tài)學

D、微生物生物化學

答案：C

248.酵母細胞內(nèi)除了細胞核內(nèi)含有DNA外，其他含有DNA的部分還有()0

A、色素體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

B、線粒體和2m質(zhì)粒

C、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和2m質(zhì)粒

D、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體

答案：B

249.病毒衛(wèi)星指的是()。

A、類病毒

B、骯病毒

C、擬病毒

D、亞病毒

答案：C

250.電子傳遞鏈中()。

A、氧用于末端受體

B、細胞色素分子不參加電子轉(zhuǎn)移

C、轉(zhuǎn)移的一個可能結(jié)果是發(fā)酵

D、電子轉(zhuǎn)移的電子來源是DNA

E、以上都不對

答案:A

251.下列真菌中菌絲無隔的是()。

A、毛霉

B、曲霉

G青霉

D、木霉

E、白僵菌

答案：A

252.沼氣發(fā)酵包括()個階段()個菌群。

A、3；4

B、3；5

C、4；5

D、4；4

E、5；5

二'填空題(51小題，共86.5分)

答案：B

253.參與肽聚糖生物合成的高能磷酸化合物是()o

A、ATP

B、GTP

C、UTP

D、CTP

E、TTP

答案：c

254.人類對微生物的利用主要著眼于利用其()。

A、合成菌體蛋白的能力

B、高效能量轉(zhuǎn)化能力

C、多種生化轉(zhuǎn)化能力

D、復雜有機物的降解能力

答案：C

255.好氧微生物生長的最適Eh通常為()。

A、0.3~0.4V

B、0.1V以上

C、-0.1V以上

D、-0.1V以下

E、0.7~0.9V

答案：A

256.維持革蘭陰性菌LPS結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性時，必須有足夠的()存在。

A、Mg2+

B\Ca2+

C、Fe2+

D\Fe3+

E、以上全是

答案：B

257.能引起“水華”、“赤潮”的有()。

A、綠藻

B、微囊藻

C、硅藻

D、裸藻

E、甲藻

答案：B

258.八胞裂殖酵母的營養(yǎng)體是()。

A、單倍體

B、二倍體

C、單倍體和二倍體

D、多倍體

答案：A

259.在分解復雜大分子有機物時，往往是由多種微生物共同協(xié)同完成的，乙種微

生物以甲種微生物的代謝產(chǎn)物為食物，丙種微生物又以乙種微生物的代謝產(chǎn)物為

食物，這種微生物之間的關系稱為()。

A、互生關系

B、接力關系

C、共生關系

D、寄生關系

答案：B

260.占微生物細胞總物質(zhì)量70%~90%以上的細胞組分是()。

A、碳素物質(zhì)

B、氮素物質(zhì)

C、水

D、無機鹽

答案：C

261.構(gòu)成多糖如淀粉和纖維素的單體單位是()。

A、蔗糖

B、核糖

C、葡萄糖

D、乳糖

答案：B

262.在描述過的微生物中，已被人類利用的種數(shù)大約還未超過()。

A、

0.1%

B、

1%

C、

5%

D、

10%

答案：C

263.()是一種強烈的肝臟毒，對肝臟有特殊親和力并有致癌作用，它主要強烈抑

制肝臟細胞中RNA的合成，破壞DNA的模板作用，阻止和影響蛋白質(zhì)'脂肪、線

粒體、酶等的合成與代謝，干擾動物的肝功能，導致突變、癌癥及肝細胞壞死。

A、黃曲霉毒素

B、黃變米毒素

C、鐮刀菌毒素

D、雜色曲霉毒素

E、棕曲霉毒素

答案：A

264.能進行放氧型光合作用的微生物是()。

A、藍細菌

B、嗜鹽菌

C、紅硫細菌

D、紅螺菌

答案：A

265.光波殺菌最強的波長范圍是()。

A、0.06~13.6nm

B、250~280nm

C、300~400nm

D、0~100nm

E、以上都不對

答案：B

266.細菌鞭毛運動所需ATP來源于()。

A、

細胞壁

B、

細胞膜

C、

細胞質(zhì)

D、

間體

E、染色體

答案：B

267.通常把凡能在()℃以上溫度條件下進行代謝活動的微生物，稱為高溫微生物。

A、65

B、60

C、55

D、50

E、45

答案：E

268.下列微生物中()類群沒有細胞壁但有固醇。

AxRickettsia

B、MycopIasma

CxSpirochaeta

D、ChIamydia

E、以上都是

答案:B

269.下面錯誤的回答是：StaphyIococcusaureus是()。

A、球菌

B、G+細菌

C、無芽狗

D、無鞭毛

E、桿菌

答案：E

270.革蘭陽性菌對青霉素()。

A、不敏感

B、無法判斷

C、敏感

答案：C

271.反芻動物瘤胃中的細菌類群主要是()。

A、兼性好氧菌

B、嚴格厭氧菌

C、嚴格好氧菌

答案：B

272.下面哪個特征適合于接合菌綱的真菌()。

A、真菌是原核生物

B、真菌有葉綠素

C、根霉屬是這類生物的一個成員

D、有性胞子稱作子囊胞子

二'填空題(35小題，共52.5分)

答案：C

273.人類對微生物的利用主要著眼于利用其()o

A、合成菌體蛋白的能力

B、高效能量轉(zhuǎn)化能力

C、多種生化轉(zhuǎn)化能力

D、復雜有機物的降解能力

答案:C

274.真菌中六類分類根據(jù)()。

A、定位的方法

B、有性繁殖的方式

C、形成隔壁的能力

D、存在各種數(shù)目的染色體

答案:B

275.由微生物分解食品中的糖類物質(zhì)而引起的腐敗變質(zhì)，習慣上稱為()。

A、腐敗

B、酸敗

C、發(fā)酵

答案：B

276.化學消毒劑()是能夠損傷細菌外膜的陽離子表面活性劑。

A、福爾馬林

B、結(jié)晶紫

C、漂白粉

D、新潔爾滅

答案：D

277.下列藍細菌屬-中能夠生物固氮的是()

A、顫藻屬

B、螺旋藻屬

C、魚腥藻屬

D、微囊藻屬

答案：C

278.各種食品都具有一定的氫離子濃度。動物食品的pH值一般在Oo

A、2-5

B、5-6

C、5-7

D、6-7

E、7-8

答案：C

279.運動單胞菌的酒精發(fā)酵途徑是()。

A、葡萄糖丙酮酸乙醇

B、葡萄糖丙酮酸乙醇

C、葡萄糖丙酮酸口□-□□-*乙醇

D、葡萄糖丙酮酸乙醇

E、以上都不對

答案：C

280.在污水生物處理工作中，常用()進行污染物可生物降解性的初步評定。

A、B0D5/C0D或B0D5/T0D

B、水力停留時間

C、污泥負荷率

D、污染物容積負荷

E、污泥指數(shù)

答案:A

281.只能導致GC-AT轉(zhuǎn)換而不能導致回復突變AT-GC的化學誘變劑是()。

A、亞硝酸

B、羥胺

G口丫咤橙

D、甲基磺酸乙酯

E、亞硝基胭

答案：B

282.用來染色芽泡的染料通常是()。

A、孔雀綠

B、結(jié)晶紫

C、復紅

D、番紅

答案：A

283.無菌室空氣滅菌常用方法是()

A、甲醛熏蒸

B、紫外燈照射

C、噴石炭酸

D、A項和B項

答案：D

284.蘋果酸兩步發(fā)酵法是以糖類為原料，先由()發(fā)酵生成延胡索酸和蘋果酸的混

合物，然后接入酵母或細菌將混合物中的延胡索酸轉(zhuǎn)化為蘋果酸。

A、曲霉

B、根霉

C、短乳桿菌

D、大腸桿菌

E、黃色短桿菌

二、填空題(40小題，共50.5分)

答案:B

285.嵌合質(zhì)粒是含有()的DNA分子。

A、RNA片段

B、外源DNA片段

C、緊密交織的葡萄糖分子

D、額外的氨基酸

答案：B

286.微生物吸收營養(yǎng)時，主動運輸?shù)膭恿κ?)。

A、物質(zhì)的濃度差

B、載體蛋白+濃度差

C、載體蛋白+能量

D、與細胞能量代謝直接偶聯(lián)

答案：C

287.下列真菌中，()屬于有足細胞。

A、青霉

B、曲霉

C、根霉

D、脈孑包菌

E、以上都對

答案：B

288.新法制醋過程中，醋酸發(fā)酵的主要菌種是()o

A、酵母菌

B、醋酸菌

C、乳酸菌

D、嗜酸鏈球菌

E、米曲霉

答案：C

289.下列微生物生產(chǎn)纖維素酶最強的是()。

A、木酶

B、毛酶

C、根酶

答案：A

290.細菌遇到同一種噬菌體或與之密切相關的噬菌體時表現(xiàn)為()。

A、抗性

B、免疫性

C、再次溶源化

D、裂解

答案：B

291.為了評價基質(zhì)的()，常將基質(zhì)的生化呼吸曲線與內(nèi)源呼吸線進行比較。

A、氧化率

B、可生物降解性

C、生化需氧量

D、全需氧量

E、總有機碳

答案:D

292.牛奶、啤酒'果酒和醬的消毒一般采用()。

A、巴氏消毒法

B、間歇滅菌法

C、常規(guī)加熱法

D、連續(xù)加壓滅菌法

答案:A

293.顯微鏡的發(fā)明人是()。

A、

巴斯德

B、

列文虎克

C、

科赫

D、

胡克

E、羅納德

答案：B

294.分離定律的子二代的性狀組合和基因組合分別為()o

A、1：2：1,3：1

B、1：3：1,2：1

C、2：1,1：3：1

Dv3：1,1：2：1

答案：D

295.細菌芽胞是()。

A、繁殖體

B、營養(yǎng)體

C、休眠體

D、A項和B項

E、B項和C項

答案：C

296.消毒效果最好的酒精濃度為()。

A、50%

B、70%

C、90%

D、100%

E、30%

答案：B

297.核酸是病毒結(jié)構(gòu)中()的主要成份。

A、殼體

B、核髓

C、外套

D、都是

答案:B

298.營養(yǎng)缺陷型菌株是指()的菌株。

A、有營養(yǎng)不良癥的菌株

B、在完全培養(yǎng)基上也不能生長良好的菌株

C、培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時獲得的菌株

D、喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株

答案：D

299.真細菌中的多糖類貯藏物以()為主。

A、淀粉

B、糖原

G半乳糖

D、乳糖

答案：C

300.地衣中的藻類(或藍細菌)為真菌提供碳源、能源和02,而真菌則為藻類提

供礦物質(zhì)營

養(yǎng)'C02和水分，它們之間構(gòu)成了()。

A、偏利共棲關系

B、互利共棲關系

C、寄生關系

D、共生關系

答案：D

301.微生物的生理生化反應常用于細菌的分類和鑒定，口引除實驗用于檢查細菌是

否能()。

A、分解色氨酸

B、產(chǎn)酸

C、合成乙酰甲基甲醇

答案：A

302.在使用顯微鏡油鏡時，為了提高分辨力，通常在鏡頭和蓋玻片之間滴加（）

A、二甲苯

B、水

C、香柏油

D、乙醇

答案：C

303.堆肥初期碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪被分解利用；（）℃時纖維素和半纖維素

被分解；（）°C繼續(xù)分解纖維素和半纖維素；（）℃致病菌和蟲卵被殺死。

A、30；40；50

B、40；50；60

C、50,60,70

D、60；70；80

E、70；80；90

答案：C

304.下屬那種物質(zhì)可以用來控制食品上微生物的生長（）。

A、有機酸

B、乙醇

C、重金屬

D、乙醛

E、以上4種都合適

答案：A

305.具有二游現(xiàn)象的真菌是()o

A、根霉

B、曲霉

C、水霉

D、木霉

E、青霉

答案：C

306.下列生物中不具有細胞結(jié)構(gòu)的是()o

A、細菌

B、水蛆、

C、煙草花葉病毒

D、蚯蚓

答案:C

307.將牛奶加熱72℃20s的目的是()。

A、抑制牛奶中雜菌

B、防止雜菌在牛奶中生長繁殖

C、殺死牛奶中的病原菌

D、殺死牛奶中的所有微生物

E、以上都不對

答案：C

308.據(jù)有關統(tǒng)計表明，20世紀諾貝爾生理學或醫(yī)學獎獲得者中，從事微生物研

究的約占了0。

A、

1/10

B、

2/3

C、

1/20

D、

1/3

答案：D

309.下面的錯誤答案是()。

A、所有細菌都有鞭毛

B、大多數(shù)桿菌都有鞭毛

C、大多數(shù)球菌都沒有鞭毛

D、大多數(shù)螺旋菌都有鞭毛

答案：A

310.通過誘變劑的作用，可以提高突變率，一般為()。

A、5~10倍

B、10~105倍

G10~102倍

D、10~103倍

E、10~104倍

答案：B

311.溶菌酶水解肽聚糖的作用位點是()。

A、

不同的多糖鏈之間的肽橋

B、

四肽短鏈與N-乙酰胞壁酸之間的酰胺鍵

C、

N-乙酰胞壁酸與N-乙酰葡萄糖胺之間的7,4糖昔鍵

D、

N-乙酰葡萄糖胺與N-乙酰胞壁酸之間的T,4糖昔鍵

答案：C

312.各種微生物一般都含有其合適的pH生長范圍，放線菌的pH應為()o

A、7.0-8.0

B、7.5~8.5

C、3.8-6.0

D、8.0-9.0

答案：C

313.革蘭染色的關鍵操作步驟是()。

A、結(jié)晶紫染色

B、碘液固定

C、酒精脫色

D、番紅復染

E、以上全是

答案：C

314.在廢水分析中，大腸埃希菌作為()。

A、水中糞便污染的指示

B、進行平板計算的常規(guī)生物

C、水中固氮菌數(shù)量指示

D、水中氨基酸含量的尺度

答案：A

315.下列細菌中能產(chǎn)芽泡的是()。

AxEscherichiacoli

BxClostridiumbotuIinum

C、Pseudomonas

D、StaphyIococcusaIbus

答案：B

316.活性污泥處理系統(tǒng)的生物反應器一般稱為()o

A、一沉池

B、二沉