第第1頁題號-_題號-_*-_*四五總分應(yīng)得分2020152421100實得分一、填空題（本題共20空，每空1分，共20分）得分、閱卷人學(xué)年學(xué)期《飯店人力資源管理》期考試試卷（A）使用班級：命題教師：考核方式:閉卷考試考試時間：90分鐘1、人力資源管理的職能主要包括、整合、保持與激勵、調(diào)整和等方面的內(nèi)容.2、飯店人力資源管理有:更加重視對人的管理、、、科學(xué)化管理的特點。3、飯店人力資源規(guī)劃按照其性質(zhì)劃分，可分為人力資源規(guī)劃和人力資源規(guī)劃兩個方面。4、飯店工作分析的內(nèi)容一般來說，由和兩部分組成。5、飯店人員選拔的“4道柵欄”是：簡歷篩選、、小組面試和o6、常見的飯店人力資源績效考核方法有、、工作成果評價法。7、飯店內(nèi)部招聘的主要方法有、、和O8、飯店員工技能培訓(xùn)的四步培訓(xùn)法是，、、、輔導(dǎo)鞏固。，共，共2頁9、飯店薪酬主要包括,、、和三類.得分閱卷人10、飯店直接薪酬的主要包括、和二、單項選擇題(本題共10題，每題2分，共20分)( )1、對于高級人才和尖端人才，往往通過的招聘方式進行可能更加有效.A、人才交流中心B、招聘洽談會 C、獵頭公司 D、網(wǎng)上招聘( )2、下列屬于飯店人力資源缺乏的調(diào)整方法是oA、外部招聘 B、提前退休 C、增加無薪假期D、減少人員補充( )3、飯店工作分析的方法中，下列哪項工作不適合采用直接觀察法.A、客房服務(wù)員 B、行李員C、銷售員D、保安員()4、在工作分析過程中，最客觀公正,在分析方法的選擇上有專長的職務(wù)分析人員是.A、主管人員B、人力資源管理專家 C、任職者D、人力資源部經(jīng)理( )5、某飯店在制定薪酬制度時,參考了本地區(qū)的同等級飯店的薪酬標(biāo)準(zhǔn),這樣做的目的是為了使飯店的薪酬制度體現(xiàn)公平性。A、飯店組織內(nèi)部 B、飯店組織團隊C、飯店組織員工 D、飯店組織外部( )6、下列不屬于工作分析中工作描述內(nèi)容的是oA、工作名稱的描述 B、工作內(nèi)容的描述C、人員需求分析 D、工作環(huán)境的描述( )7、某些飯店在招聘員工時，對招聘者的籍貫、性別進行限制，違反了招聘的原則.A、競爭B、平等C、量才D、全面( )8、崗位設(shè)置的基本原則是.A、因事設(shè)崗 B、因制設(shè)崗C、 因人設(shè)崗 D、因利設(shè)崗( )9、某飯店有四個崗位利用成對排列法進行排列，結(jié)果是丁高于甲、乙、丙；乙低于甲、丙、T;丙高于乙，但低于甲、丁，甲、乙、丙、丁的崗位評價由高至低是o第第2頁,A、乙甲丙丁 B、丙甲乙丁C、甲乙丙丁 D、T甲丙乙（ ）10、將被考評員工按照工作業(yè)績的好壞進行一定次序的排隊，以區(qū)別員工的業(yè)績的方法是.A、成對比較法B、簡單排序法C、強制分布法 D、等級鑒定法得分 三、名詞解釋（本題共3題，每題5分，共15分）閱卷人1、飯店人力資源管理2、飯店工作分析3、激勵得分閱卷人得分閱卷人四、簡答題（本題共4題，每題6分，共24分）1、簡述飯店人力資源規(guī)劃的作用共共2頁2、簡述飯店員工培訓(xùn)的意義.3、簡述飯店人力資源管理的主要內(nèi)容.4、影響飯店薪酬管理決策的外部因素有哪些?得分閱卷人得分閱卷人五、案例分析題（本題共1題，共21分）結(jié)合在花園大酒店工學(xué)交