項目四

畜牧業(yè)生產(chǎn)要素的合理利用任務2飼料的科學利用

1、飼料的概念

飼料是指能給畜禽提供營養(yǎng)物質，促進畜禽健康生長、生產(chǎn)畜禽產(chǎn)品和繁殖后代，且不發(fā)生毒害的物質。

畜禽所需要的營養(yǎng)物質主要來源于飼料。

飼料是畜牧業(yè)的物質基礎，可以通過畜禽的生命機制轉化為畜禽產(chǎn)品，因此畜禽產(chǎn)品的數(shù)量和質量會受到飼料的影響。一、飼料的分類和特點

2、飼料的分類

一、飼料的分類和特點根據(jù)飼料的營養(yǎng)特性分粗飼料

青綠飼料青貯飼料

能量飼料蛋白質飼料

礦物質飼料維生素飼料

飼料添加劑

2、飼料的分類

一、飼料的分類和特點根據(jù)飼料的來源分植物性飼料動物性飼料微生物飼料礦物質飼料人工合成飼料

2、飼料的分類

一、飼料的分類和特點根據(jù)飼料的經(jīng)濟特點分既有飼料生產(chǎn)飼料

2、飼料的分類（1）粗飼料：是指自然狀態(tài)下水分含量在45%以下，飼料干物質中粗纖維含量大于或等于18%的飼料，此類飼料能量價值較低，主要包括了干草、樹葉、糟渣和農(nóng)副產(chǎn)品（秸、殼、莢、秧、藤）等。

一、飼料的分類和特點稿秕類秸稈類

2、飼料的分類（2）青綠飼料：是指天然水分含量高于60%，富含葉綠素，處于青綠狀態(tài)的飼料，主要包括了天然牧草、栽培牧草、青飼作物、葉菜類飼料、樹枝樹葉及水生植物等。

一、飼料的分類和特點黑麥草打捆的青干草

2、飼料的分類（3）青貯飼料：是指將牧草、飼料作物等新鮮青飼料，切短并裝入密閉的設備（容器）中，通過原料中的乳酸菌等微生物發(fā)酵制成的青綠多汁飼料。一、飼料的分類和特點青貯包青貯粉碎

2、飼料的分類（4）能量飼料：是指干物質粗纖維含量在18%以下，粗蛋白質含量在20%以下的飼料，包括了谷實類、糠麩類、根莖瓜果類和油脂類等。

一、飼料的分類和特點玉米糠麩類

2、飼料的分類（5）蛋白質飼料：是飼料干物質粗纖維含量在18%以下，粗蛋白質含量在20%以上的飼料。包括了植物性蛋白質飼料、動物性蛋白質飼料、單細胞蛋白質飼料和非蛋白氮飼料等。一、飼料的分類和特點大豆魚粉

2、飼料的分類（6）礦物質飼料：是指提供礦物元素為目的飼料，包括了常量礦物質飼料和微量礦物質飼料。

一、飼料的分類和特點氯化鈉貝殼粉

2、飼料的分類（7）維生素飼料：是由工業(yè)合成的或提純的單一或復合維生素制品，包括脂溶性維生素飼料和水溶性維生素飼料兩大類。一、飼料的分類和特點單一維生素復合維生素

2、飼料的分類（8）飼料添加劑：是指在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或微量物質，用以完善飼料的營養(yǎng)特性，提高飼料轉化率，促進畜禽生長和預防疾病，減少飼料在儲存期間營養(yǎng)損失以及改善畜禽產(chǎn)品品質等。包括了營養(yǎng)性添加劑和非營養(yǎng)性添加劑。

一、飼料的分類和特點

3、飼料的特點一、飼料的分類和特點飼料的多樣性：比如八大種類飼料飼料的通用性：如畜禽共用飼料的替代性：如同樣蛋白類之間替代飼料的互補性：如飼料營養(yǎng)物質的互補1234

1、飼料在畜禽養(yǎng)殖中的作用二、飼料的經(jīng)濟利用飼料是畜禽所需要的營養(yǎng)物質主要來源飼料的質量直接影響畜禽產(chǎn)品質量飼料資源決定畜牧業(yè)的發(fā)展程度飼料生產(chǎn)結構決定畜牧業(yè)生產(chǎn)結構飼料可以轉化為肥料利于種植業(yè)

2、飼料資源的開發(fā)二、飼料的經(jīng)濟利用（1）提高飼料資源的生產(chǎn)量（2）利用新技術培育優(yōu)質飼料資源（3）合理使用非飼料作物的副產(chǎn)品（4）提高飼料加工工業(yè)（5）合理使用飼料添加劑

3、飼料生產(chǎn)管理

飼料生產(chǎn)是根據(jù)不同畜禽的消化生理特點，對飼料原料進行加工。合理加工可以提高飼料適口性和消化率，減少飼料浪費。

根據(jù)飼料生產(chǎn)加工的深度可分為原料粗加工和配合飼料生產(chǎn)。二、飼料的經(jīng)濟利用

3、飼料生產(chǎn)管理（1）原料粗加工

主要包括谷實類飼料壓扁、粉碎或膨化等；秸稈、飼草的切斷、粉碎或顆?；部梢园被A化或氨-堿綜合處理等。二、飼料的經(jīng)濟利用

3、飼料生產(chǎn)管理（2）配合飼料生產(chǎn)概念：應用現(xiàn)代營養(yǎng)科學原理，根據(jù)不同畜禽在不同的生理階段、不同生產(chǎn)目的和生產(chǎn)方式對營養(yǎng)的需要，將多種飼料原料按照科學比例均勻混合，按規(guī)定的工藝流程加工而成的能直接飼喂動物的配合飼料。二、飼料的經(jīng)濟利用

3、飼料生產(chǎn)管理（2）配合飼料生產(chǎn)

二、飼料的經(jīng)濟利用優(yōu)點

合理利用資源，提高經(jīng)濟效益；

科學配方，營養(yǎng)全面；

保證質量，飼用安全；

直接飼喂，減輕畜禽養(yǎng)殖場的勞動強度。

3、飼料生產(chǎn)管理（2）配合飼料生產(chǎn)

二、飼料的經(jīng)濟利用根據(jù)飼料營養(yǎng)成分的不同

添加劑預混合飼料

濃縮飼料

全價配合飼料

精料補充料

3、飼料生產(chǎn)管理（2）配合飼料生產(chǎn)二、飼料的經(jīng)濟利用①原料質量的控制②原料清理③粉碎④配料混合⑤制粒⑥包裝配合飼料加工工序

3、飼料生產(chǎn)管理（2）配合飼料生產(chǎn)

二、飼料的經(jīng)濟利用注意事項

①嚴控原料質量關

②各成分配比要精確

③飼料攪拌要均勻

④輸送系統(tǒng)的殘留要少且便于清洗

⑤成品質量檢測

4、飼料倉庫管理（1）畜禽企業(yè)飼料倉庫的設置

倉庫大小設置需要考慮的因素：

①養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模、結構以及日消耗飼料的數(shù)量；

②庫容量的最大限度；

③飼料的種類和保質期限；

④飼料生產(chǎn)地與養(yǎng)殖場的距離和交通狀況；

⑤企業(yè)資金周轉情況；

⑥對未來飼料市場供求狀況的預測。二、飼料的經(jīng)濟利用

4、飼料倉庫管理（2）飼料倉庫儲備能力

飼料倉庫儲備能力一般與企業(yè)的飼養(yǎng)規(guī)模是配套的，基本固定，所以養(yǎng)殖企業(yè)每個季度飼料采購的數(shù)量和批次主要根據(jù)企業(yè)資金狀況和飼料