Schleiden1838年發(fā)表了“論植物的發(fā)生”，指出細(xì)胞是一切植物結(jié)構(gòu)的基本單位。這篇論文的發(fā)表標(biāo)志著細(xì)胞學(xué)說(shuō)的形成。Schwann1839年發(fā)表“顯微研究”，首次提出細(xì)胞學(xué)名詞，并指出，動(dòng)物及植物結(jié)構(gòu)的基本單位都是細(xì)胞。當(dāng)前第1頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)①所有生物都是由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成；②新細(xì)胞只能由原來(lái)的細(xì)胞經(jīng)分裂而產(chǎn)生；③所有細(xì)胞都具有基本上相同的化學(xué)組成和代謝活性；④生物體總的活性可以看成是組成生物體的各相關(guān)細(xì)胞的相互作用和集體活動(dòng)的總和。當(dāng)前第2頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)光學(xué)顯微鏡當(dāng)前第3頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)透射電鏡(用于樣本內(nèi)部的超微結(jié)構(gòu))當(dāng)前第4頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)掃描電鏡(用于觀察樣本表面的細(xì)微結(jié)構(gòu))當(dāng)前第5頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

2.分級(jí)分離技術(shù)可用于研究活的樣本

細(xì)胞的分級(jí)分離(fractionation)是將細(xì)胞破碎,將其中的各種細(xì)胞器分開,從而可以分別研究它們的功能。

3.細(xì)胞的概貌細(xì)胞大?。?00nm~100mm（10~100m）

當(dāng)前第6頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)最大的細(xì)胞：卵細(xì)胞（鳥）100mm最小的細(xì)胞：支原體100nm最長(zhǎng)的細(xì)胞：神經(jīng)細(xì)胞1m；麻纖維100mm壽命最長(zhǎng)的細(xì)胞：神經(jīng)細(xì)胞70a當(dāng)前第7頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

4.兩類細(xì)胞:原核細(xì)胞和真核細(xì)胞細(xì)菌是原核細(xì)胞；其他生物均屬于真核細(xì)胞。當(dāng)前第8頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的差別原核細(xì)胞真核細(xì)胞代表生物細(xì)菌、藍(lán)藻和支原體原生生物、真菌、植物和動(dòng)物細(xì)胞大小較?。?~10m

）較大（一般5~100m

）細(xì)胞膜有（多功能性）有核糖體70S（由50S和30S兩個(gè)大小亞基組成）80S（由60S和40S兩個(gè)大小亞基組成）當(dāng)前第9頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞器極少或無(wú)有細(xì)胞核、線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、溶酶體等細(xì)胞核無(wú)核膜和核仁有核膜和核仁染色體一個(gè)細(xì)胞只有一條雙鏈DNA，DNA不與或很少與組蛋白結(jié)合一個(gè)細(xì)胞有兩個(gè)以上的染色體，DNA與蛋白質(zhì)聯(lián)結(jié)在一起原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的差別（續(xù)）當(dāng)前第10頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)原核細(xì)胞真核細(xì)胞DNA環(huán)狀，存在于細(xì)胞質(zhì)很長(zhǎng)的線狀分子，含有很多非編碼區(qū)，并被核膜所包裹核外DNA細(xì)菌有裸露的質(zhì)粒DNA線粒體DNA、葉綠體DNARNA和蛋白質(zhì)合成RNA和蛋白質(zhì)合成相耦聯(lián)（同一時(shí)間地點(diǎn)） RNA的合成和加工在核內(nèi)，蛋白質(zhì)的合成在細(xì)胞質(zhì)中 細(xì)胞質(zhì)無(wú)細(xì)胞骨架、內(nèi)吞作用、胞飲作用、胞質(zhì)流動(dòng)有蛋白質(zhì)絲組成的細(xì)胞骨架、有胞質(zhì)流動(dòng)、胞吞作用和胞吐作用原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的差別（續(xù)）當(dāng)前第11頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞分裂染色體通過(guò)同質(zhì)膜的附著而分開，二裂法，無(wú)有絲分裂通過(guò)紡錘體的作用而分開，具有絲分裂器，進(jìn)行有絲分裂和減數(shù)分裂細(xì)胞組織主要是單細(xì)胞主要是多細(xì)胞，不同類型的細(xì)胞間有較大差別原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的差別（續(xù)）當(dāng)前第12頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

3.2真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

植物細(xì)胞當(dāng)前第13頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)動(dòng)物細(xì)胞當(dāng)前第14頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

1.細(xì)胞膜和細(xì)胞壁

細(xì)胞膜最重要的特性之一是半透性或選擇性透性,既選擇地允許物質(zhì)通過(guò)擴(kuò)散、滲透和自動(dòng)運(yùn)輸?shù)确绞匠鋈爰?xì)胞，從而保證細(xì)胞正常代謝的進(jìn)行。當(dāng)前第15頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

植物細(xì)胞在細(xì)胞膜之外有細(xì)胞壁，細(xì)胞壁的主要功能是支持和保護(hù)，同時(shí)還能防止細(xì)胞吸水而破裂，保持細(xì)胞正常形態(tài)。當(dāng)前第16頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)2細(xì)胞核是真核細(xì)胞的控制中心⑴核被膜與核纖層

核膜位于細(xì)胞核的最外層,是細(xì)細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的界膜.兩方面的功能:一方面核被膜構(gòu)成了核、質(zhì)之間的天然選擇性屏障，它將細(xì)胞分成核與質(zhì)兩大結(jié)構(gòu)與功能區(qū)域，DNA復(fù)制、RNA轉(zhuǎn)錄與加工在核內(nèi)進(jìn)行,蛋白質(zhì)翻譯則在局限在細(xì)胞當(dāng)前第17頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

質(zhì)中，這樣就避免彼此相互干擾，使細(xì)胞的生命活動(dòng)更加有序井然；另一方面，核膜并不是完全封閉的細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間有頻繁的物質(zhì)交換與信息交流，主要是通過(guò)核膜上的核孔復(fù)合體進(jìn)行的。當(dāng)前第18頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

⑵染色質(zhì)

染色質(zhì)是細(xì)胞周期細(xì)胞核內(nèi)能被堿性染料染色的物質(zhì)，主要由DNA、組蛋白、非組蛋白及少量RNA組成的線形復(fù)合結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞周期細(xì)胞遺傳物質(zhì)的存在形式。染色體是細(xì)胞在有絲分裂和減數(shù)分裂過(guò)程中由染色質(zhì)聚縮而成的，是染色質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)。當(dāng)前第19頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)常染色質(zhì)低度折疊壓縮的染色質(zhì)， 處于常染色質(zhì)狀態(tài)是基因 轉(zhuǎn)錄的必要條件。異染色質(zhì)壓縮程度高，處于凝集狀態(tài)， 堿性染料染色時(shí)著色深的 染色質(zhì)。當(dāng)前第20頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)中著絲粒染色體近中著絲粒染色體近端著絲粒染色體端著絲粒染色體當(dāng)前第21頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

DNA是生物遺傳信息的一級(jí)載體，一種生物儲(chǔ)存在單倍體染色體組中的總遺傳信息稱該生物的基因組.組蛋白是真核生物染色質(zhì)和染色體的基本結(jié)構(gòu)蛋白，是一套堿基蛋白質(zhì)，帶正電荷。組蛋白有5種類型：H1、H2A、H2B、H3和H4。5種組蛋白在功能上分為兩組：當(dāng)前第22頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

一組是核小體組蛋白，包括H2A、H2B、H3和H4；H1屬于另一組組蛋白，它不參與核小體的組建，在構(gòu)成核小體時(shí)起連接作用。核小體是染色質(zhì)和染色體的基本結(jié)構(gòu)單位，由DNA和組蛋白構(gòu)成非組蛋白是與特異DNA序列結(jié)合的蛋白，所以又稱特異DNA序列結(jié)合蛋白，含有較多的酸性氨基酸。非組蛋白是一類特異的轉(zhuǎn)錄調(diào)控因子，參與基因表達(dá)調(diào)控當(dāng)前第23頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

⑶核仁核仁的功能有：

rRNA的合成：核仁的主要功能是進(jìn)行rRNA的合成，并且是由專一的RNA聚合酶Ⅰ負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)錄；rRNA的前體的加工：每個(gè)rRNA基因轉(zhuǎn)錄單位由RNA聚合酶Ⅰ轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生相同的初始轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物rRNA前體，負(fù)責(zé)rRNA的前體加工的酶是RNA酶（RNase）；當(dāng)前第24頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

參與核糖體大小亞基的裝配

控制蛋白質(zhì)合成的速度：核糖體是蛋白質(zhì)合成的工廠，核糖體裝配的速度直接影響蛋白質(zhì)的合成，核仁通過(guò)控制核糖體裝配達(dá)到控制蛋白質(zhì)合成。

⑷核基質(zhì)（略）當(dāng)前第25頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)2.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與核糖體

光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(sER)的功能包括：脂質(zhì)的合成與轉(zhuǎn)運(yùn)；類固醇激素的合成；解毒作用；離子調(diào)節(jié)作用。糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(rER)的功能包括：參與蛋白質(zhì)的合成；蛋白質(zhì)的運(yùn)輸；蛋白質(zhì)的修飾與加工；新生肽的折疊與組裝。當(dāng)前第26頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)當(dāng)前第27頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)當(dāng)前第28頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)核糖體(ribosome)是由rRNA(核糖體RNA)和蛋白質(zhì)組成的顆粒,是進(jìn)行蛋白質(zhì)合成的細(xì)胞器。

主要成分——蛋白質(zhì)，RNA。功能：按照mRNA的指令合成多肽鏈。當(dāng)前第29頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)3.高爾基體合成、分揀并將產(chǎn)物運(yùn)出細(xì)胞高爾基體功能:蛋白質(zhì)修飾與加工（糖基化等）蛋白質(zhì)的分選蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)分泌等當(dāng)前第30頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)扁平囊小泡大泡

形成面成熟面當(dāng)前第31頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)4.溶酶體起消化作用

溶酶體（lysome）是胞質(zhì)中一類包著多種水解酶的小泡.當(dāng)前第32頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)當(dāng)前第33頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)溶酶體的功能:

溶酶體的標(biāo)志酶是酸性水解酶

自噬作用：可發(fā)生在不同細(xì)胞中，它對(duì)細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)、免疫防御、應(yīng)激、細(xì)胞的新陳代謝等方面有重要作用。如在病理?xiàng)l件下，當(dāng)細(xì)胞突然缺氧或受某種毒害作用時(shí)，溶酶體膜在細(xì)胞內(nèi)破裂，釋放出酶，消化細(xì)胞本身。當(dāng)前第34頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)②異噬作用：細(xì)胞吞噬感染的病毒、細(xì)菌、有害物質(zhì)等，溶酶體同吞噬物融合進(jìn)行消化，釋放營(yíng)養(yǎng)，廢物則被排出。異噬作用也可對(duì)衰老的，進(jìn)入編程死亡的細(xì)胞的吞噬，如紅細(xì)胞。當(dāng)前第35頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

5.液泡有多種功能

細(xì)胞質(zhì)中由單層膜包圍的充滿水液的泡，普遍存在于植物中。原生動(dòng)物的伸縮泡也是一種液泡。植物液泡中的液體稱為細(xì)胞液(cellsap)，其中溶有無(wú)機(jī)鹽、氨基酸、糖類以及各種色素，特別是花青素(anthocyanin)等。當(dāng)前第36頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)使植物細(xì)胞經(jīng)常處于吸漲飽滿的狀態(tài)。細(xì)胞液中的花青素與植物顏色有關(guān)，花、果實(shí)和葉的紫色、深紅色都是決定于花青素的。植物代謝廢物屯集的場(chǎng)所，這些廢物以晶體的狀態(tài)沉積于液泡中。當(dāng)前第37頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)6.線粒體和質(zhì)體等進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換

線粒體(mitochondrion)是細(xì)胞內(nèi)氧化磷酸化和形成ATP的主要場(chǎng)所。

形態(tài)結(jié)構(gòu)當(dāng)前第38頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)線粒體的形態(tài)結(jié)構(gòu)外膜嵴基質(zhì)膜間隙內(nèi)膜當(dāng)前第39頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)線粒體的主要功能:線粒體是細(xì)胞進(jìn)行氧化呼吸，產(chǎn)生能量的地方，在線粒體中進(jìn)行的代謝途徑主要有:三羧酸循環(huán)氧化磷酸化參與脂肪酸代謝

當(dāng)前第40頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)（1）白色體造粉體（積累淀粉）造油體（貯藏脂肪）造蛋白體（積累蛋白質(zhì)）（2）有色體含胡蘿卜素、葉黃素（3）葉綠體——光合作用外膜、內(nèi)膜、基質(zhì)、基質(zhì)片層、基粒含少量DNA、核糖體

質(zhì)體

參與同化產(chǎn)物的合成、積累和貯藏

植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器當(dāng)前第41頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)葉綠體基本結(jié)構(gòu)基粒類囊體內(nèi)膜外膜基粒類囊體內(nèi)膜外膜當(dāng)前第42頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)葉綠體的光合作用

光合作用綠色植物和光合細(xì)菌攝取太陽(yáng)光，使二氧化碳固定成為有機(jī)物

光合作用是一切生命得以生存的基礎(chǔ)當(dāng)前第43頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)7.微體是與H2O2代謝有關(guān)的細(xì)胞器單層膜泡狀，所含的酶卻和溶酶體不同。過(guò)氧化物酶體（peroxisome）能使H2O2分解，生成H2O和O2，從而起到解毒作用。乙醛酸循環(huán)體（glyoxisome）在種子萌發(fā)生成幼苗的細(xì)胞中，乙醛酸循環(huán)體特別豐富

當(dāng)前第44頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)8.細(xì)胞骨架維持細(xì)胞形狀并控制其運(yùn)動(dòng)

由一系列特異的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，對(duì)細(xì)胞形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)排布起支架作用。同時(shí)，細(xì)胞骨架還參與細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)、物質(zhì)運(yùn)輸、信號(hào)傳遞、基因表達(dá)等細(xì)胞生命活動(dòng)的重要功能。

當(dāng)前第45頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)微絲微管中間纖維當(dāng)前第46頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)①微絲(肌動(dòng)蛋白絲):微絲是指真核細(xì)胞中由肌動(dòng)蛋白單體組成的骨架纖維.微絲的功能維持細(xì)胞的形態(tài)

細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸細(xì)胞質(zhì)環(huán)流和阿米巴運(yùn)動(dòng)細(xì)胞質(zhì)分裂當(dāng)前第47頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)②微管:雙管三連管微管蛋白二聚體原纖維微管壁長(zhǎng)管狀微管二連管（菌毛和鞭毛）三連管（中心體和基體）當(dāng)前第48頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)微管的功能:維持細(xì)胞形態(tài)(支架作用)細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸鞭毛運(yùn)動(dòng)與菌毛運(yùn)動(dòng)與紡錘體和染色體運(yùn)動(dòng)當(dāng)前第49頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)C末端N末端中間纖維③中間纖維中間纖維的類型角蛋白纖維波形纖維結(jié)蛋白纖維神經(jīng)元纖維神經(jīng)膠質(zhì)纖維功能:①骨架功能

②核功能

當(dāng)前第50頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)活性基因復(fù)制起點(diǎn)殘留核仁核骨架纖維非活性基因核纖層DNA環(huán)狀結(jié)構(gòu)域④細(xì)胞核骨架:當(dāng)前第51頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

9.鞭毛、纖毛、中心粒與運(yùn)動(dòng)有關(guān)（略）10.細(xì)胞壁包被著植物細(xì)胞細(xì)胞壁(cellwall)是植物細(xì)胞區(qū)別于動(dòng)物細(xì)胞的顯著特點(diǎn)之一。細(xì)胞壁保護(hù)植物細(xì)胞，維持其形狀，并使它不能吸收過(guò)量的水分。當(dāng)前第52頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

初生壁——主要由纖維素和果膠質(zhì)組成胞間層——主要由果膠質(zhì)組成次生壁——主要由木質(zhì)素和纖維素組成當(dāng)前第53頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

胞間連絲（plasmodesma）：相鄰的植物活細(xì)胞之間穿過(guò)細(xì)胞壁的原生質(zhì)通道，是植物細(xì)胞之間物質(zhì)運(yùn)輸和傳遞刺激的重要渠道。胞間連絲的功能有物質(zhì)運(yùn)輸、傳遞刺激、控制分化。當(dāng)前第54頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)胞間連絲當(dāng)前第55頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)11.動(dòng)物細(xì)胞有胞外基質(zhì)和細(xì)胞連接當(dāng)前第56頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

在細(xì)胞緊密靠攏的組織如上皮組織中,細(xì)胞膜在相鄰細(xì)胞之間形成特定的連接,稱細(xì)胞連接.

⑴橋粒

上皮細(xì)胞,特別是皮膚、子宮頸等處上皮細(xì)胞之間有一種非常牢固的連接，在電鏡下成紐扣狀的斑塊結(jié)構(gòu)，即是橋粒。當(dāng)前第57頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)小腸相鄰小腸細(xì)胞質(zhì)膜橋粒當(dāng)前第58頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)(2)緊密連接

2個(gè)相鄰細(xì)胞之間的細(xì)胞膜緊密靠攏，兩膜之間不留空隙，使胞外物質(zhì)不能通過(guò)，即緊密連接。緊密連接有兩個(gè)作用：①防止物質(zhì)雙向滲漏，②限制了膜蛋白在脂分子層的流動(dòng)，維持細(xì)胞的極性。緊密連接能夠阻止細(xì)胞外液中的物質(zhì)從細(xì)胞層的一側(cè)流向另一側(cè)，這種作用對(duì)膀胱一類器官特別重要，在膀胱中必須嚴(yán)格防止尿液回流到組織。當(dāng)前第59頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)膀胱相鄰膀胱細(xì)胞質(zhì)膜緊密連接當(dāng)前第60頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

間隙連接：兩細(xì)胞之間有很窄的間隙，貫穿與間隙之間有一系列通道，使兩細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)相通。除連接外，還可介導(dǎo)細(xì)胞之間電和化學(xué)信號(hào)的傳遞。當(dāng)前第61頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)間接連接肝臟相鄰肝細(xì)胞質(zhì)膜通道連接當(dāng)前第62頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)3.3生物膜---流動(dòng)鑲嵌模型當(dāng)前第63頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

生物膜流動(dòng)鑲嵌模型是公認(rèn)的生物膜結(jié)構(gòu)。生物膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，也有糖類。磷脂是脂雙層的基本成分，在水溶液中，磷脂分子能自發(fā)地迅速形成脂雙層，磷脂是兩親性分子。當(dāng)前第64頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)1.膜是流動(dòng)的

磷脂分子可以進(jìn)行側(cè)向運(yùn)動(dòng)、旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)、脂肪酸鏈的擺動(dòng)及翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)等運(yùn)動(dòng)形式。蛋白質(zhì)分子較大，移動(dòng)較慢。如：人和小鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明膜蛋白回移動(dòng)。當(dāng)前第65頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)人和小鼠細(xì)胞融合時(shí)，膜表面蛋白的移動(dòng)。當(dāng)前第66頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

膽固醇：在哺乳動(dòng)物細(xì)胞中，與磷脂分子一樣多。膽固醇分子也是極性分子，在脂雙層中它的極性頂端（—OH）靠近磷脂的極性端，類膽固醇環(huán)與磷脂親水頂端以下的碳?xì)滏溝嗷プ饔茫烧{(diào)節(jié)膜的流動(dòng)性，這對(duì)膜行使其功能是必需的。當(dāng)前第67頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)磷脂分子層中的膽固醇當(dāng)前第68頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)2.膜是鑲嵌的

膜中有許多種不同的蛋白質(zhì)浸潤(rùn)在液態(tài)的脂雙層中。膜蛋白可分為膜內(nèi)在蛋白和膜周邊蛋白.膜內(nèi)在蛋白又稱跨膜蛋白、鑲嵌蛋白，部分或全部鑲嵌在細(xì)胞膜中或內(nèi)外兩側(cè)，以其疏水的部分直接與磷脂的疏水部分非共價(jià)結(jié)合的，它們大多是兩端都是具有極性。當(dāng)前第69頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)膜周邊蛋白不與磷脂分子的疏水部分直接結(jié)合，它們只是以非共價(jià)結(jié)合在內(nèi)在蛋白的外端上，或結(jié)合在磷脂分子的親水頭上。膜蛋白的功能是多方面的，有些膜蛋白可作為載體而將物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)出細(xì)胞，有些膜蛋白是激素的專一受體，如甲狀腺細(xì)胞上有接受來(lái)自腦垂體的促甲狀腺素的受體。膜表面還有各種酶，使專一的化學(xué)能在膜上進(jìn)行。當(dāng)前第70頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)膜蛋白的某些功能當(dāng)前第71頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)3.膜上的糖類為細(xì)胞間識(shí)別所必需質(zhì)膜表面的糖，一部分以共價(jià)鍵與膜蛋白相結(jié)合，成為糖蛋白；少部分與膜脂相結(jié)合，成為糖脂；與細(xì)胞的識(shí)別有密切關(guān)系。當(dāng)前第72頁(yè)\共有80頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)

細(xì)胞膜表面的糖與細(xì)胞識(shí)別功能有關(guān)。美國(guó)科學(xué)家發(fā)明了一種新方法，能使不同血型的人相互輸血，因各種血型的區(qū)別主要在于糖分子的含量不同，科學(xué)家借助一些酶使血細(xì)胞中的多余糖分子“沖淡”，從而使不同血型的血液對(duì)任何人都能通用（已制