第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)梯度學(xué)習(xí)目標課標要求：列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實；認識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。理解掌握：了解中國古代冶金、制瓷和紡織業(yè)發(fā)展的過程、主要成就和中國古代手工業(yè)的三種主要經(jīng)營形式；認識中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征。綜合運用：冶金、制瓷和絲質(zhì)技術(shù)的進步對我國古代經(jīng)濟發(fā)展的作用。新知合作探究知識點一金屬冶煉術(shù)的進步情景激疑圓明園十二生肖銅獸首鑄造于清乾隆年間，是我國古代高超銅器鑄造水平的集中體現(xiàn)，1860年被英法聯(lián)軍掠走，2009年2月25日，法國佳士得拍賣行將青銅鼠首和青銅兔首強行拍賣，激起了華人的極大憤慨。除青銅冶鑄外，我國古代還有哪些先進的金屬煉鐵技術(shù)？新知解惑1．青銅冶煉技術(shù)（1）盛行時期：從二里頭文化時期到春秋末期被稱為我國的①。（2）主要成就：②時期，中國的青銅鑄造技術(shù)已經(jīng)成熟，不僅數(shù)量多、種類齊備，而且工藝精湛。2．冶鐵煉鋼技術(shù)（1）③時期中國發(fā)明冶煉生鐵和鋼，春秋時期的鋼是④。（2）南北朝時期發(fā)明了⑤。3．冶煉燃料（1）⑥開始用煤做燃料煉鐵，北宋時用煤冶鐵已相當(dāng)普遍。（2）南宋末年我國開始用焦炭冶鐵，⑦流行開來。自我校對知識點一①青銅時代②商周③春秋④塊煉鋼⑤灌鋼法⑥漢代⑦明朝重點探究1．為什么把夏商周時期稱作“青銅時代”？（1）生產(chǎn)規(guī)模大，技術(shù)水平高。（2）生產(chǎn)數(shù)量大，品種多，價值高。（3）青銅鑄造是商周時期的主要手工業(yè)部門。2．我國是世界上最早使用煤的國家。怎樣認識煤的使用？（1）煤的使用提高冶金技術(shù)，改善了人們的生活。（2）延緩水土資源的破壞，有利農(nóng)耕生產(chǎn)。（3）但煤的使用造成大量有害氣體污染了環(huán)境。應(yīng)用提升1．在某次青銅器文物展覽會上，三星堆文化的青銅器贏得了參觀者的一片贊美之辭。如果外國參觀者向你咨詢中國古代的青銅鑄造技術(shù)在何時進入繁榮時期，你應(yīng)該回答（）A．新石器時代晚期B．商周時期C．秦漢時期D．魏晉南北朝時期【解析】夏、商、周三代被稱為中國的青銅時代，但是商周是我國青銅技術(shù)的鼎盛、繁榮期?！敬鸢浮緽2.2007年1月，央視《藝術(shù)品投資》欄目舉辦的“2007民間尋寶記——走進丹陽”在評選“十大寶物”時發(fā)生意外：禮儀小姐展示一面戰(zhàn)國青銅鏡時不慎失手，古鏡當(dāng)場被摔碎。瞬間，人們都驚呆了。央視工作人員、禮儀小姐和專家都趕緊在地面上撿拾碎片，欄目負責(zé)人當(dāng)場承諾將邀請著名的青銅器修復(fù)專家賈文忠修復(fù)古鏡。該青銅鏡之所以受到這樣的珍視，主要在于它的（）=1\*GB3①藝術(shù)價值=2\*GB3②歷史文化價值=3\*GB3③工藝價值=4\*GB3④文學(xué)價值A(chǔ)．=1\*GB3①=2\*GB3②=3\*GB3③=4\*GB3④B．=1\*GB3①=2\*GB3②=3\*GB3③C．=2\*GB3②=3\*GB3③=4\*GB3④D．=1\*GB3①=3\*GB3③=4\*GB3④【解析】青銅鏡作為文物能夠反映當(dāng)時的手工業(yè)技術(shù)、審美藝術(shù)價值等，但它不屬于文學(xué)作品，反映不出文學(xué)價值?！敬鸢浮緽知識點二衣被天下情景激疑中國是“絲綢之國”，古希臘人把中國叫做“賽里斯”就是這個意思。在古羅馬，愷撒大帝曾身穿絲綢長袍去看戲，引得在場的貴族羨慕不已，他們甚至不惜用相等重量的黃金去購買絲綢，后來上等絲綢每磅竟值黃金12兩，迫使皇帝下令禁止皇家穿用絲綢。中國古代絲織業(yè)是怎樣不斷發(fā)展且影響海外的？新知解惑1．絲織技術(shù)（1）①時代，人們就學(xué)會了養(yǎng)蠶繅絲；西周以后，絲織技術(shù)突飛猛進。（2）漢代絲綢外銷歐洲，使中國獲得了②的稱號。（3）唐代發(fā)明了③技術(shù)，絲織品文飾更加絢麗，極具藝術(shù)神韻。2．棉紡織技術(shù)（1）宋末元初以來，邊疆地區(qū)種植的棉花迅速向內(nèi)地傳播。（2）元代④全面革新棉紡織技術(shù)，發(fā)明了腳踏三錠紡車，能同時紡出三根紗。先進技術(shù)的推廣，使江蘇⑤在元明時期成為全國棉紡織業(yè)中心。（3）⑥后期，棉布取代絲、麻成為人們的主要衣料。自我校對知識點二①上古②“絲國”③緙絲④黃道婆⑤松江⑥明代重點探究棉布為什么能很快取代絲織品的主導(dǎo)地位？（1）絲織品較為貴重，主要為上層社會所消費，廣大民眾的衣料往往是麻布，辛苦勞作的織女卻衣衫襤褸。（2）棉布物美價廉，柔軟、舒適、溫暖，且比絲織品結(jié)實耐用，適合各階層人民使用。（3）農(nóng)業(yè)的發(fā)展，棉花在全國的普遍種植也為此提供了條件。（4）元朝棉紡織技術(shù)的革新等。應(yīng)用提升3.“布衣”是中國古代對勞動人民的稱呼，諸葛亮在《出師表》中也曾以“布衣”自稱。在諸葛亮生活的時代里，“布”的主要材料是（）A．絲B.棉C.毛D.麻【解析】棉布是明朝中期以后成為百姓衣料的，在此之前，絲毛織品不是普通百姓能享用的，故所謂“布衣”其實是麻衣?！敬鸢浮緿重點探究1．古代手工業(yè)由以官營為主到以私營為主變化的主要原因（1）生產(chǎn)力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進步為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。（3）商品經(jīng)濟的發(fā)展以及封建人身依附關(guān)系的削弱促進了私營手工業(yè)的發(fā)展。（4）官營手工業(yè)陳舊的管理模式，壓抑了廣大勞動者的生產(chǎn)積極性。2．中國古代宮廷工藝品和民間用品相比有哪些差異？（1）生產(chǎn)機構(gòu)不同：宮廷工藝品由專門的官辦皇家工場生產(chǎn)，而民間用品由普通的民間工場生產(chǎn)；（2）用途不同：宮廷工藝品除供日常使用外，還供藝術(shù)欣賞，而民間用品只是老百姓日常使用；（3）管理機構(gòu)不同：宮廷工藝品從生產(chǎn)到使用都由專門的官僚機構(gòu)管理，而民間用品則不是這樣；（4）工藝水平不同：宮廷工藝品的生產(chǎn)水平是全國最高的，而民間用品則沒有這么高的水平；（5）生產(chǎn)者的身份不同：宮廷工藝品的生產(chǎn)者幾乎沒有人身自由，而且服務(wù)范圍只限于宮廷，技術(shù)的發(fā)明不能服務(wù)于社會，而民間用品的生產(chǎn)者則不受人身限制，技術(shù)的發(fā)明直接服務(wù)于社會；（6）價值不同：宮廷工藝品造價昂貴，而民間用品則價格低廉。應(yīng)用提升7.在中國古代相當(dāng)長的時間內(nèi)，官營手工業(yè)占有優(yōu)勢，它的主要特點是()①由政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)②主要生產(chǎn)武器和供官府、貴族消費的生活用品③占據(jù)技術(shù)人才和原料優(yōu)勢，生產(chǎn)不計成本④主要是為市場生產(chǎn)精美商品和為對外貿(mào)易提供精品A．①②③④B．①②③C．①③④D．①②④【解析】官營手工業(yè)的產(chǎn)品不是面向市場，主要是為官府和貴族生活服務(wù)的，④應(yīng)排除?！敬鸢浮緽8.官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)是古代中國手工業(yè)的三種主要經(jīng)營形態(tài)。三者并存局面最早出現(xiàn)于（）A．夏商周時期B．春秋戰(zhàn)國時期C．秦漢時期D．隋唐時期【解析】從西周開始的官營手工業(yè)，私營手工業(yè)從春秋戰(zhàn)國興起，從春秋開始，自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟形成，農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合?！敬鸢浮緽結(jié)構(gòu)圖示農(nóng)耕時代的手工業(yè)農(nóng)耕時代的手工業(yè)主要部門紡織業(yè)陶瓷業(yè)冶鑄業(yè)經(jīng)營方式民營手工業(yè)家庭手工業(yè)官營手工業(yè)綜合能力升級核心要點一、中國古代手工業(yè)產(chǎn)品享譽海內(nèi)外的原因1．中國古代手工業(yè)品是日用品與藝術(shù)品的完美結(jié)合，應(yīng)用于人類的物質(zhì)生活和精神生活。2．絲綢之路和海上絲綢之路為中國古代手工業(yè)產(chǎn)品向海外交流提供了便利的條件。3．古代封建王朝利用饋贈手工業(yè)品方式，加強與亞非、非、歐各國的友好往來。二、中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征1．歷史悠久，源遠流長。早在原始社會晚期，手工業(yè)就從農(nóng)業(yè)中分離出來，成為獨立的生產(chǎn)部門，持續(xù)不斷地發(fā)展。2．手工業(yè)技術(shù)先進。中國古代手工業(yè)技術(shù)長期領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費，而且很早就遠銷亞非歐國家。3．手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加，勞動分工越來越細。4．多種經(jīng)營模式長期共存。在商周時期，手工業(yè)由官府壟斷。到了春秋戰(zhàn)國，開始出現(xiàn)私營手工業(yè)，但官營手工業(yè)并未由此消亡，多種經(jīng)營模式長期共存。5．官營手工業(yè)長期占據(jù)統(tǒng)治地位，私營手工業(yè)到明中葉以后才逐漸超過并占據(jù)主導(dǎo)地位。6．農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的發(fā)展緊密結(jié)合，手工業(yè)發(fā)展受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的制約。7．經(jīng)濟重心南移與手工業(yè)分布相應(yīng)變化。隨著經(jīng)濟重心的轉(zhuǎn)移，不少工業(yè)生產(chǎn)部門、工業(yè)制品的主要產(chǎn)地，從北方逐漸移到南方。在中國古代絲織業(yè)地區(qū)分布的變化中表現(xiàn)的最為明顯。8．明中葉后私營手工業(yè)中出現(xiàn)了資本主義雇用勞動關(guān)系，但重農(nóng)抑商政策制約了手工業(yè)的發(fā)展，始終沒有進入工場手工業(yè)時代。典題例析【例1】（2010年上海單科3）漢代以來，某地出土了數(shù)以千計的青銅重器，青銅銘文多涉及諸侯戰(zhàn)爭、土地交換等內(nèi)容。學(xué)者推斷此地應(yīng)是（）A．夏人的活動地域B．周朝的重要都城C．秦朝的阿房宮遺址D．漢初同姓王的封國【解析】數(shù)以千計的青銅重器說明了青銅鑄造的繁盛，從而說明該遺址應(yīng)該處于夏商周時期，但青銅銘文“諸侯戰(zhàn)爭”和“土地交換”的內(nèi)容又把該遺址的范圍限定在周朝?！敬鸢浮緽【知識拓展】石器時代:以使用打制和磨制石器為標志的人類物質(zhì)文化發(fā)展階段。中國原始社會即處于這樣一個時代。青銅時代以使用青銅器為標志的人類文化發(fā)展的一個階段。夏商周時期被譽為中國的青銅時代。鐵器時代：是繼青銅時代之后的又一個時代。它以能夠冶鐵和制造鐵器為標志。開始于春秋末期?！纠?】（2010年上海文綜28）漢代形成的“絲綢之路”促進了中處經(jīng)濟文化交流。若當(dāng)時一位外國商人來中國采購商品，他可能購買到的商品有（）①絲綢②紙張③瓷器④棉布A．①②④B．①③④C．②③④D．①②③【解析】棉紡織業(yè)成為新興行業(yè)是在宋元時期。因此漢代的外國商人是不大可能從中國購買到棉布的?！敬鸢浮緿【技巧點撥】組合型選擇題可以運用排除法。棉花的種植和推廣主要是在宋朝后，因此包含④項的選項都是錯誤的。三維備考設(shè)計課堂作業(yè)1．1990年，考古學(xué)家在河南三門峽虢國墓地發(fā)現(xiàn)了一把銅柄嵌玉鐵劍。經(jīng)鑒定，它被確認為我國迄今發(fā)現(xiàn)的最早的人工冶鐵制品，堪稱“中華第一劍”。你認為該劍制造的年份不應(yīng)該早于（）A．商朝B．西周晚期C．春秋早期D．戰(zhàn)國中期解析：商朝時，還沒有學(xué)會用鐵，最早在西周晚期才有用鐵的記載。答案：B2．下列是古代某收藏家的三幅典型藏品，這位收藏家可能生活的時代最早是在圖一人面彩陶壺圖二邢窯白瓷執(zhí)壺圖三青瓷四系永元罐A．漢朝B．南北朝C．明朝D．清朝解析：圖一最早出現(xiàn)于新石器時代，圖二最早出現(xiàn)于南北朝時期，圖三最早出現(xiàn)于漢朝，同時擁有三件藏品，答案應(yīng)為B項。答案：B3．《柳南續(xù)筆》載“今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無不賴之。其衣被天下后世，為功殆過于蠶桑也”。它反映了A．棉花在內(nèi)地的傳播B．松江成為棉紡織中心C．棉紡織技術(shù)的推廣D．棉布成為民眾的主要衣料解析：本題主要理解材料，并從材料中獲取關(guān)鍵信息作出正確判斷：棉、御寒、生暖、老少貴賤無不賴之。從這些關(guān)鍵信息可以看出在當(dāng)時棉布已經(jīng)成為中國人民的主要衣料。答案：D4．右圖瓷瓶為宋朝的鈞瓷。鈞瓷有的青中帶紅，華而不俗，稱為“鈞紅”，有的以天青或月自與紫紅色交相掩映，別致美觀，稱為“鈞紫”。這種瓷器最有可能產(chǎn)于A．官營手工業(yè)B．民營手工業(yè)C．家庭手工業(yè)D．瓷器工場解析：鈞瓷無論是質(zhì)量還是藝術(shù)價值都是首屈一指的，這樣的產(chǎn)品最可能產(chǎn)生于官營手工業(yè)中，因為官營手工業(yè)代表了中國古代手工業(yè)的最高水平。答案：A5．閱讀下列材料：材料一“（齊國）太公……乃勸以女工之業(yè)……號為冠帶衣履天下。” ——《漢書?地理志》材料二“今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無不賴之。其衣被天下后世，為功殆過于蠶桑也?！? ——[清]王應(yīng)奎《柳南續(xù)筆》材料三“五畝之宅，樹墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣?！? ——《孟子?盡心上》材料四“明萬歷蘇民無積聚，多以絲織為生。東北半城皆居機戶，郡城之東，皆習(xí)機業(yè)。……工匠各有專能，匠有常主，計日受值。有他故，則喚無主之匠代之，曰喚代。無主者，黎明立橋以待?！薄　短K州府志》卷3請回答：（1）材料一中的“衣履天下”的紡織業(yè)原料是什么？材料二發(fā)生了什么變化？結(jié)合材料分析變化的原因。（2）根據(jù)材料一指出當(dāng)時的一個紡織業(yè)中心城市，材料四的中心在哪兒？（3）比較材料三、四在經(jīng)營方式上有何區(qū)別？這種變化說明了什么？解析：本題考查我國紡織業(yè)的發(fā)展歷程。第（1）問從材料信息可以看出前者是絲，后者是棉，原因材料中也能體現(xiàn)出來；第（2）問從材料信息中找出中心城市即可；第（3）問反映了經(jīng)營方式從家庭手工業(yè)到私營手工業(yè)的變化過程。試題運用了大量原始材料，要重視材料信息和所學(xué)知識的結(jié)合與關(guān)聯(lián)。答案：（1）材料一指的是絲，材料二變?yōu)槊?。原因是絲織品太貴重，往往為社會上層穿著，而棉布柔軟、保暖，并且結(jié)實耐用，適合各階層穿著。（2）材料一是指齊國的臨淄；材料四的中心是蘇州。（3）材料三是農(nóng)民的家庭副業(yè)形式，材料四是明朝中后期絲織業(yè)出現(xiàn)了雇傭關(guān)系。說明了生產(chǎn)力進步和商品經(jīng)濟發(fā)展程度大大提高。課下作業(yè)1．史書記載：古羅馬士兵使用的刀劍是用熟鐵制的，刺到敵人身上立刻彎曲，需放在地上用腳踩平再用。同一時期，我國的刀劍卻銳利堅硬。由此我們可以推斷（）A．戰(zhàn)國時期我國已能夠造鋼劍B．同一時期我國戰(zhàn)爭更多C．春秋時期我國出現(xiàn)用煤冶鐵的技術(shù)D．春秋時期我國鐵質(zhì)兵器完全取代青銅兵器解析：材料表明，中國春秋戰(zhàn)國時期的刀劍比古羅馬要銳利堅硬的多，所以出現(xiàn)這種情況主要是這個時期，中國的冶金技術(shù)已經(jīng)能夠冶煉鐵和鋼。答案：A2．古代羅馬博物學(xué)家普林尼在《自然史》中寫道：“中國或稱賽里斯，在希臘古語里意思是絲。”你從此材料中獲得的信息不包括A．中國在世界上曾被稱為絲國B．古代中國盛產(chǎn)絲和絲織品C．中國的絲和絲織品遠銷歐洲D(zhuǎn)．普林尼曾經(jīng)來過中國解析：根據(jù)材料信息不能判斷普林尼來過中國。答案：D3．右圖是1881年出版的連環(huán)畫《黃道婆》的封面，黃道婆之所以受人們的尊敬和懷念是因為A．為我國古代絲織技術(shù)的傳播和發(fā)展做出了貢獻B．為我國古代棉紡織技術(shù)的傳播和發(fā)展做出了貢獻C．傳播中原文化，開創(chuàng)了教育的先河D．為我國制瓷業(yè)的發(fā)展做出了貢獻解析：黃道婆是我國著名的女紡織家，她把海南黎族的先進棉紡織技術(shù)帶到家鄉(xiāng)松江,帶動了我國棉紡織技術(shù)的傳播和發(fā)展。注意是“棉紡織”不是“絲織”。答案：B4．博物館陳列著三張圖片。下列與圖片相關(guān)的歷史信息中不準確的是圖1唐朝邢窯白瓷圖2黃道婆圖3清代彩瓷A．唐朝生活中可用到白瓷和青瓷B．清代我國彩瓷生產(chǎn)水平提高C．元代我國的棉紡織生產(chǎn)得到發(fā)展D．清代我國發(fā)明彩瓷解析：元代我國開始進入彩瓷生產(chǎn)時期。答案：Ｄ5．中國是瓷器的故鄉(xiāng)，瓷器的發(fā)明是中華民族對世界文明的偉大貢獻，在英文中“瓷器”(China)一詞已成為“中國”的代名詞。中國成功燒制出青瓷是在A．商代B．南北朝時期C．東漢D．唐代解析：商代燒制的是陶器，南北朝時期時期燒制出了白瓷，漢代燒制出的是青瓷，唐代制瓷業(yè)成為獨立的部門。答案：C6.電視劇《貞觀長歌》中有一組關(guān)于魏征的鏡頭，其中哪一項不符合史實?A．他身穿緙絲工藝的長衫B．腳旁燃燒著一堆煤火C．案幾上擺設(shè)著一件精美的白瓷茶碗D．身旁的丫環(huán)穿著樸素的棉衣服侍解析：漢代已開始用煤冶鐵，自然也可生活用煤，緙絲技術(shù)更是唐朝的發(fā)明，南北朝時就已成功燒制出白瓷，因此A、B、D三項都是符合歷史史實的。棉花的種植和推廣主要是在宋朝。答案：C7.唐詩“如何織紈素，自著藍縷衣”；“舞罷復(fù)裁新，豈思勞者苦？”反映的社會現(xiàn)實是A.手工業(yè)者地位低下B.絲織業(yè)規(guī)模擴大C.小農(nóng)經(jīng)濟自給自足D.官府壟斷絲織業(yè)解析：從材料中的“織”“衣”等關(guān)鍵字中，可知是指的絲織業(yè)，排除C；從“舞罷復(fù)裁新，豈思勞者苦？”中可知手工業(yè)地位低下，D項與題意無關(guān)。答案：A8．史書中關(guān)于“共計一胚力，過手七十二，方克成器”的記載直接反映了景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)中()A．機器生產(chǎn)形成發(fā)展B．與傳統(tǒng)官辦手工工場相比發(fā)生了質(zhì)的變化C．形成了雇傭和被雇傭的勞資關(guān)系D．規(guī)模大，分工極細解析：理解材料中“過手七十二”，說明了瓷器生產(chǎn)的規(guī)模大，分工細。答案：D9．《國語·晉語》中說：“公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官?！痹摬牧险f明A.手工業(yè)被官府壟斷B.私營手工業(yè)得到到迅速發(fā)展C.家庭手工業(yè)是主要經(jīng)營形態(tài)