植物生化制藥第十章植物藥用成分的提取第一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三第一節(jié)概述植物的化學(xué)成分共有：普遍存在，沒什么生物活性，不起醫(yī)療作用，稱為“無效成分”。某些植物特有：有明顯生物活性并有醫(yī)療作用，通常稱為“有效成分”。但是，有效與無效只是相對的。第二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三一、溶劑提取法1.溶劑提取法的原理溶劑提取法是根據(jù)天然植物中各種成分在溶劑中的溶解性質(zhì)，選用對活性成分溶解度大，對不需要溶出成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材組織內(nèi)溶解出來的方法。第三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三選擇溶劑要注意以下問題：①溶劑對有效成分溶解度大，對雜質(zhì)溶解度小；②溶劑不能與有效成分起化學(xué)反應(yīng)；③溶劑要經(jīng)濟(jì)、易得、使用安全等。第四頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三2.溶劑的選擇（1）水中草藥中親水性的成分，如：無機(jī)鹽、糖類、分子不太大的多糖類、鞣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸鹽、生物堿類、苷類都能被水溶出。（2）親水性有機(jī)溶劑一般是指能與水混溶的有機(jī)溶劑，如：乙醇、甲醇、丙酮等。（3）親脂性有機(jī)溶劑一般不能與水混溶的有機(jī)溶劑，如：石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、二氯乙烷等。第五頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三3.提取方法（1）浸漬法熱水浸冷浸熱有機(jī)溶劑浸第六頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三（2）滲漉法第七頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三（3）煎煮法（4）回流提取法（5）連續(xù)提取法（6）超臨界流體萃取（7）酶法提取水煎煮第八頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三（4）回流提取法（5）連續(xù)提取法第九頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三索氏提取器第十頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三（6）超臨界流體萃取用超臨界流體為萃取劑，從液體或固體中萃取出植物天然藥用成分，并進(jìn)行分離的一種技術(shù)。CO2因其本身無毒、無腐蝕、臨界條件適中等特點(diǎn)，成為超臨界流體萃取法中最為常用的超臨界流體。（7）酶法提取用纖維素酶、果膠酶、蛋白酶等，破壞植物細(xì)胞壁，以有利于有效成分最大限度的溶出。第十一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三4.影響提取效率的因素（1）原料的粒度（2）提取的溫度（3）提取的時間（4）料液配比第十二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三二、其他提取法1.水蒸氣蒸餾法2.升華法3.壓榨法第十三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三第二節(jié)銀杏黃酮黃酮類化合物：以黃酮（2-苯基色原酮）為母核而衍生的一類黃色色素。其中包括黃酮的同分異構(gòu)體及其氫化的還原產(chǎn)物，也即以C6-C3-C6為基本碳架的一系列化合物。

第十四頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三黃酮類化合物生理活性多種多樣，主要生理活性表現(xiàn)在：①對心血管系統(tǒng)的作用；②抗肝臟毒作用；③抗炎作用；④雌性激素樣作用；⑤抗菌及抗病毒作用；⑥瀉下作用；⑦解痙作用。第十五頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三一、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)銀杏中黃酮類化合物含量較高，特別是葉中，根據(jù)分析測定，銀杏葉提取物浸膏中含有160多種成分，主要是黃酮苷及銀杏內(nèi)酯、白果內(nèi)酯等。其中黃酮類化合物就有44種，到目前為止，已從中分離出20多個黃酮類化合物，其結(jié)構(gòu)大體可分為6種類型。第十六頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三R黃酮和黃酮醇是黃酮化合物中的第一類，也是銀杏黃酮中的主要表現(xiàn)形式。第十七頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三芹菜素木犀草素山奈素槲皮素第十八頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三銀杏雙黃酮，銀杏黃素。黃色結(jié)晶。熔點(diǎn)347～349℃(分解)。鹽酸-鎂粉反應(yīng)呈橙紅色，三氯化鐵反應(yīng)呈綠色，濃硫酸中呈黃色(無熒光)，氫氧化鈉中呈黃色。存在于銀杏科植物銀杏的葉、外種皮中。有擴(kuò)張血管作用，用于治療心絞痛。

第十九頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三白果素，黃色針狀結(jié)晶,245～250℃軟化,約278℃重新固化,最后在320℃熔化(分解)。存在于銀杏科植物銀杏的葉、羅漢果植物羅漢松的葉中。有降低血清膽固醇的作用,能使磷脂和膽固醇的比例趨于正常,用于治療心絞痛。

白果素第二十頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三二、生產(chǎn)工藝1.水提取法第二十一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三2.乙醇提取法3.丙酮提取法第二十二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三三、質(zhì)量檢測1.鑒別2.含量測定第二十三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三四、藥理作用與臨床應(yīng)用銀杏黃酮的藥理作用（1）GBE有防治高血脂的功效（2）改善腦循環(huán)（3）抗脂質(zhì)過氧化作用（4）其他第二十四頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期三