(完整版)小學(xué)食品安全應(yīng)急預(yù)案

為了確保學(xué)校各項工作的順利開展，我們建立了應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，旨在規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護(hù)正常的教育、教學(xué)秩序。我們依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和省、市、縣、鎮(zhèn)相關(guān)文件精神和要求，制定了本預(yù)案。本預(yù)案適用于在學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故。我們根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理；有關(guān)部門按照本預(yù)案規(guī)定，落實各自的職責(zé)。我們堅持群防群控，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。我們實行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。為了更好地應(yīng)對食品安全事故，我們成立了食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組和應(yīng)急分隊。領(lǐng)導(dǎo)小組由宋繼坤擔(dān)任組長，劉石林、呂忠良擔(dān)任副組長，余忠敏、梅忠發(fā)、周加貴、雷玉波擔(dān)任成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急救援措施，負(fù)責(zé)現(xiàn)場組織、協(xié)調(diào)救援工作中碰到的各類應(yīng)急事項，負(fù)責(zé)對可疑食品的溯源工作，負(fù)責(zé)信息上傳下達(dá)。應(yīng)急分隊由宋繼坤擔(dān)任隊長，劉石林、呂忠良擔(dān)任副隊長，余忠敏、梅忠發(fā)、周加貴、雷玉波及各班班主任擔(dān)任成員。應(yīng)急分隊負(fù)責(zé)現(xiàn)場救援工作的現(xiàn)場應(yīng)急處置，包括采取控制措施，及時有效地控制事故，防止蔓延擴大，并負(fù)責(zé)中毒人員的救護(hù)、輸送就醫(yī)、指導(dǎo)自救和互救以及信息溝通等工作。我們制定了應(yīng)急處理預(yù)案，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，我們會立即采取以下措施：加強學(xué)校常規(guī)管理，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，實行現(xiàn)場應(yīng)急處置，包括采取控制措施，及時有效地控制事故，防止蔓延擴大，并負(fù)責(zé)中毒人員的救護(hù)、輸送就醫(yī)、指導(dǎo)自救和互救以及信息溝通等工作。本文提出了應(yīng)對食品安全事故的措施和程序。首先，報告學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，立即停止食堂的生產(chǎn)活動，啟動應(yīng)急預(yù)案。其次，立即將中毒者送醫(yī)院檢查，并向食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、中心校、衛(wèi)生院等部門報告，并配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查。同時，封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進(jìn)行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理，包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰和直接承擔(dān)法律責(zé)任。其次，本文提出了加強日常監(jiān)管和報告制度的措施。學(xué)?？倓?wù)處、食堂管理人員、校務(wù)室等相關(guān)部門應(yīng)按照各自職責(zé)，加強對食品安全的日常監(jiān)管。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時作出預(yù)警。在重大食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)立即報告校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人，并向中心校、衛(wèi)生院及有關(guān)部門報告。報告的內(nèi)容包括時間、地點、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、初步原因分析、責(zé)任主體、采取的措施等。報告的程序為事發(fā)當(dāng)事人報告、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即赴現(xiàn)場了解基本情況、報告中心校應(yīng)急工作小組、報告食品藥品監(jiān)督管理部門、形成文字材料和報上級主管部門。最后，本文提出了后期處置的措施。配合上級相關(guān)部門負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償、污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會穩(wěn)定。重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構(gòu)及時開展應(yīng)急救援人員保險受理和受災(zāi)人員保險理賠工作。對造成事故的責(zé)任人應(yīng)進(jìn)行責(zé)任追究。在預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理重大食品安全事故的過程中，如果有人玩忽職守、失職或瀆職，紀(jì)檢和監(jiān)察等部門將依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究責(zé)任人的責(zé)任。學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組在重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，并完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送中心校及相關(guān)部門。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)工作小組及分隊人員應(yīng)保持待命狀態(tài)，一旦發(fā)生重大食物中毒事件，立即啟動工作預(yù)案。接到報告后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，并向中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報告，同時控制現(xiàn)場。中心校食品安全事故應(yīng)急工作小組各負(fù)其責(zé)開始工作?，F(xiàn)場指揮組通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散領(lǐng)導(dǎo)組、處理行動組、緊急救護(hù)組、宣傳教育組等各組應(yīng)立即行動。通