6*萬(wàn)年牢人教版小學(xué)語(yǔ)文四年級(jí)下冊(cè)第二單元猜謎語(yǔ)：串串紅，圓圓果，看著美，吃著甜。（請(qǐng)打一食物）糖葫蘆6*萬(wàn)年牢生平簡(jiǎn)介：新鳳霞（1927-1998），原名楊淑敏，天津人。六歲學(xué)京劇，十二歲學(xué)評(píng)劇。1949年后歷任北京實(shí)驗(yàn)劇評(píng)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，解放軍總部文工團(tuán)劇評(píng)團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)。主要成就：獲得中國(guó)首屆金唱片獎(jiǎng);獲得美國(guó)紐約美華藝術(shù)學(xué)會(huì)1997年頒發(fā)的華人藝術(shù)家終身成就獎(jiǎng)。主要作品：《新鳳霞回憶錄》《以苦為樂(lè)》《人緣》等。資料寶袋學(xué)習(xí)目標(biāo)正確認(rèn)讀生字詞。了解課文主要內(nèi)容，體會(huì)做人要講究認(rèn)真，講究實(shí)在的道理。找出文中的三處萬(wàn)年牢，理解其中的含義。讀一讀走街串巷天津損傷晾曬竹簽悶好削好海棠耽誤甩出賺錢(qián)嫌棄摻假滾蘸自學(xué)指導(dǎo)一1正確、流利、有感情地朗讀課文，標(biāo)出自然段。2課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事？課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事？第一件事：先講父親自己經(jīng)營(yíng)做糖葫蘆選用最好的材料，講究制作的工藝、手藝高超和保證產(chǎn)品質(zhì)量；第二件事：再講父親受雇于老板后因不滿老板偷工減料、弄虛作假、欺騙顧客的行為而辭掉工作。自學(xué)指導(dǎo)二課文中幾次提到題目“萬(wàn)年牢”？它們之間有什么關(guān)系？請(qǐng)找出并用“—”把它們畫(huà)出來(lái)。

我的糖葫蘆蘸得均勻，越薄越見(jiàn)功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬(wàn)年牢。

公平買(mǎi)賣(mài)走正道，顧客點(diǎn)頭說(shuō)聲好，回頭再來(lái)這是寶，做生意講實(shí)在是萬(wàn)年牢。

父親教導(dǎo)我做萬(wàn)年牢，就是要做個(gè)可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人。三處“萬(wàn)年牢”

我的糖葫蘆蘸得均勻，越薄越見(jiàn)功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬(wàn)年牢。研讀第一處萬(wàn)年牢：做糖葫蘆質(zhì)量好這里的萬(wàn)年牢指的是什么？父親的糖葫蘆做得好，用的都是最好的材料。早晨起來(lái)，父親去市上買(mǎi)來(lái)紅果、海棠、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把兒和尾，有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來(lái)，選出上好的在陽(yáng)光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來(lái)不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發(fā)黑。

認(rèn)真、實(shí)在在父親選材中你感受到了什么？父親的糖葫蘆做得好，用的都是最好的材料。最好的

紅果，又名山楂、山里紅、酸楂。海棠果山藥紅小豆青絲、玫瑰也是要上等的。青梅玫瑰果冰糖

父親制作糖葫蘆的過(guò)程又是怎樣的呢？小時(shí)候，我給父親當(dāng)幫手，把爐火悶好，再把一塊大理石板洗擦干凈，擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽，由我一根根削好、洗凈、晾干，然后一捆捆放在父親手邊。父親把糖煮開(kāi)，等能拉出絲來(lái)，火候就算到家了。父親把鍋端下來(lái)，放在備好的架子上，我在一邊往父親手里遞串好的葫蘆，父親接過(guò)來(lái)在糖鍋里滾蘸，蘸好了一手遞給我，一手接過(guò)我遞過(guò)去的沒(méi)蘸的。我的節(jié)奏掌握得正好，一點(diǎn)兒不耽誤，父親很高興。

父親教我在石板上甩出“糖風(fēng)”來(lái)，那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖。過(guò)年的糖葫蘆，要甩出長(zhǎng)長(zhǎng)的糖風(fēng)。父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。悶火洗擦石板擦油準(zhǔn)備竹簽煮糖滾蘸糖葫蘆甩糖風(fēng)說(shuō)說(shuō)制作過(guò)程：小時(shí)候，我給父親當(dāng)幫手，把爐火悶好，再把一塊大理石板洗擦干凈，擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽，由我一根根削好、洗凈、晾干，然后一捆捆放在父親手邊。父親把糖煮開(kāi)，等能拉出絲來(lái)，火候就算到家了。父親把鍋端下來(lái)，放在備好的架子上，我在一邊往父親手里遞串好的葫蘆，父親接過(guò)來(lái)在糖鍋里滾蘸，蘸好了一手遞給我，一手接過(guò)我遞過(guò)去的沒(méi)蘸的。我的節(jié)奏掌握得正好，一點(diǎn)兒不耽誤，父親很高興。

父親教我在石板上甩出“糖風(fēng)”來(lái)，那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖。過(guò)年的糖葫蘆，要甩出長(zhǎng)長(zhǎng)的糖風(fēng)。父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。從制作過(guò)程中你感受到了什么？認(rèn)真、一絲不茍、技術(shù)嫻熟

公平買(mǎi)賣(mài)走正道，顧客點(diǎn)頭說(shuō)聲好，回頭再來(lái)這是寶，做生意講實(shí)在是萬(wàn)年牢。研讀第二處萬(wàn)年牢：做生意這里的萬(wàn)年牢指的是什么？做大買(mǎi)賣(mài)的老板都有一套生意經(jīng)，變著法兒多賺錢(qián)，父親對(duì)老板定價(jià)太高心里不滿意，對(duì)老板的行為也看不下去。

他還像過(guò)去那樣認(rèn)真選料，一點(diǎn)兒不馬虎。老板嫌他扔得太多，讓他少扔點(diǎn)兒、摻點(diǎn)兒假，他不聽(tīng)。

父親教導(dǎo)我做萬(wàn)年牢