2臘八粥【學習目標】1.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家其樂融融。感受親情給人帶來的溫暖。2.有感情地朗讀課文。能分清楚詳略，并體會詳略安排的效果。?3.仿照第一自然段，寫一種自己喜愛的食物，寫出其特點以及對它的喜愛之情。【學習重點】1.感受八兒的心理活動變化。2.能分清楚詳略，并體會詳略安排的效果。【學習難點】1.仿照第一自然段，寫一種自己喜愛的食物，寫出其特點以及對它的喜愛之情。【課時安排】2課時【研學流程設(shè)計】課時一【課時目標】1.有感情地朗讀課文，整體感知課文內(nèi)容，梳理課文結(jié)構(gòu)。2.通過品讀對臘八粥的細膩描寫，與同學交流感受。一、導入新課每年在寒假快放假的時候，有一個傳統(tǒng)的節(jié)日叫臘八節(jié)，在這個節(jié)日上，我們會吃一種食物，同學們知道是什么食物嗎？齊讀課題，解讀“臘”字。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥?！蔽覈扰D八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。

在我國北方，有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節(jié)，北方地區(qū)忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日。3.認識作者：沈從文，原名沈岳煥，字崇文，湖南人，中國著名作家、歷史文物研究者。沈從文是20世紀最為優(yōu)秀的文學家之一。其作品具有濃郁的地方色彩，體現(xiàn)了鄉(xiāng)村人性特有的風韻與神采。主要作品有：小說《石子船》《邊城》等，散文集《湘行散記》。二、共同研學板塊一：自由讀文，整體感知【學】1.自由朗讀課文，回顧課文的主要內(nèi)容。2.梳理課文結(jié)構(gòu)，給每部分取一個小標題。主要內(nèi)容：本文通過小孩八兒的視角，寫他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的過程，寫出了臘八粥的誘人美味，家庭生活的甜蜜溫馨。梳理結(jié)構(gòu)：一（1）臘八粥的食材、做法和味道。二（2-19）等粥（2-8盼粥、9-12分粥、13-14猜粥、15-19看粥）三（20-21）喝粥過渡：作者寫吃臘八粥為什么還要不惜筆墨介紹這種粥的原料和煮在鍋里的狀態(tài)？這節(jié)課讓我們一起去一探究竟。板塊二：朗讀課文，品美味臘八粥【學】朗讀課文第一自然段，思考：作者是如何寫出臘八粥的美味的？【交】作者是如何寫出臘八粥的美味的？【導】1.用“小孩子”“大孩子”“老孩子”代替“不同年齡層的人”，描寫所有人在臘八粥面前變成了嘴饞的孩子，可見臘八粥真的好喝?！疤鹛鸬哪伳伒摹保B詞的使用是文字讀起來更有韻味，且富有風趣。2.列舉臘八粥原材料的種類，寫出了臘八粥材料的豐富，“糊糊涂涂”寫出了粥的濃稠，“嘆氣似的”“嘆氣樣兒”運用了擬人的修辭手法，使臘八粥更富有生命力。人們對粥的喜愛之情隱含其中?！居谩啃【毠P：作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴，請仿照第一自然段，寫一種自己喜愛的食物，寫出其特點以及對它的喜愛之情。例文：羊肉泡饃俗話說得好:“民以食為天”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安,羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你-一個大碗和兩個饃。吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好,泡起來便入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、菜粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、白的饃，真令人賞心悅目?？粗粗曳路鹂吹窖蛉鉁兂闪舜蠛?粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島,而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。羊肉泡饃的香味也十分誘人,那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。這時我也顧不上什么紳士風度,狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香辣。羊肉的醇香,香菜和蔥末的清香,泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻,羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些,身發(fā)熱,頭上也冒汗了，總之就一個字:“爽!"羊肉泡饃不僅色香味形俱全,歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關(guān)于它還有一個有趣的傳說。相傳,宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。-

天,他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來,吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，后來他當上了皇帝,這一美食就出了名。羊肉泡饃如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜愛,許多國際友人也爭先品嘗,一飽口福。

羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。課時二【課時目標】1.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家其樂融融。感受親情給人帶來的溫暖。2.通過閱讀，能分清課文的詳寫和略寫的內(nèi)容，并體會詳略安排的效果。一、復(fù)習導入1.回顧課文第一自然段，作者是如何描寫臘八粥的誘人的？結(jié)合結(jié)構(gòu)：味道—做法。用詞：用來疊詞，修辭：排比、擬人。好處：用詞準確，不僅寫出喜愛，還寫出熬粥時的狀態(tài)，側(cè)面寫出臘八粥的色香味。2.2-21自然段寫的是什么呢？（等粥……喝粥）二、共同研學板塊一：精讀課文，品析形象【學】1.在等待臘八粥的過程中，八兒的心情怎樣？自學提示：通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，細致品讀，說說你從中感受到了什么？做好隨文批注?！窘弧堪藘旱男睦碜兓?在第二部分中，八兒的心理發(fā)生了哪些變化？迫不及待——等待——憧憬——驚訝【導】1.2-8段的盼粥部分，抓住關(guān)鍵詞句，感受八兒的迫不及待又不得不苦苦等待的心情。八兒的饞相—興奮又急切的樣子；語言描寫：八兒急切心情，嬌憨的情態(tài)躍然紙上；“嘆氣”不僅是粥的生命力，更是人等粥的心情?！耙蕖币辉~寫出了八兒的迫不及待?！翱囱蜻€不夠資格”、“比灶矮了許多”、“把我抱起來看看”作者運用了神態(tài)、動作、語言描寫，寫出了八兒對臘八粥的垂涎三尺，和迫不及待。也能感受到八兒的天真可愛。2.分角色朗讀9-11段分粥部分，知道八兒計劃怎樣分粥、后來又想怎么分？以及他變卦的原因，感受其嘴饞和可愛。3.朗讀14段猜粥部分，抓住關(guān)鍵詞指導理解八兒想象中的粥是什么樣子。清晰誘人的臘八粥畫面：栗子、飯豆、花生仁、棗子……4.看粥部分，能感受八兒此時意料之外驚異的心理。5.通過喝粥，體會八兒一家其樂融融。感受親情給人帶來的溫暖?！居谩空Z言訓練：看了臘八粥，八兒的心里會想些什么呢？板塊二：回讀賞品，感受寫法?！緦W】課文主要寫了等粥和喝粥兩件事，說說哪部分寫的詳細，哪部分寫得簡略。思考這樣寫有什么好處？【交】交流所學。【導】一篇文章，主要內(nèi)容要詳寫，才能表達清楚文章的中心，突出重點。在詳細描寫主要內(nèi)容時，要運用多種方法，使描寫更生動，更加靈活。如何運用多種方法把主要部分寫詳細：1.抓住人物的語言、動作、神態(tài)進行描寫。2.通過正面描寫和側(cè)面描寫，突出主要內(nèi)容。3.運用多種修辭，把主要部分寫詳細。在本文中，等粥的部分時詳寫，2-17是等粥的過程，18-19段寫的是喝粥的場面，文章對八兒等粥的心理活動描繪得非常詳細、具體。寫出了八兒“盼粥”“分粥”“猜粥”“看粥”這幾幅畫面，把八兒想吃而得不到、焦急、期盼、好奇、驚異等心理表現(xiàn)得淋漓精致。喝粥部分沒有寫具體的喝粥過程，而是側(cè)重喝粥的結(jié)果，描繪的是喝粥后的家庭場景，寫的比較簡略。板塊三：拓展延伸【學】閱讀杜甫的《臘日》和陸游的《十二月八日步至西村》，從中感受詩人借臘八節(jié)傳達出的感情?！窘弧拷涣魉鶎W?！緦А?.從句中可以看出，往年的臘日天氣還很冷，溫暖離人還很遙遠。而當年臘日氣候溫和，冰凍全消。詩人高興之余準備辭朝還家，縱酒狂飲歡度良宵，但此時此刻，他又因感念皇帝對他的恩澤，不能隨便走開。2.冬天到了，春天還會遠嗎？在最寒冷的冬日，身體多病仕途不順的陸游也處在自己人生的低谷，但他并不消沉，拄著拐杖閑適地路過鄰家，欣賞鄉(xiāng)村炊煙裊裊牛跡重重的素樸幽靜的生活圖景，喝著臘八粥，感受融融春意，也期盼自己人生的春天早點到來?！就卣归喿x】《臘日》作者：杜甫臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。

侵陵雪色還萱草，漏泄春光有柳條。

縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。

口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。譯文往年的臘日天氣還很冷，溫暖離人還很遙遠。而今年臘日氣候溫和，冰凍全消。山陵間的雪都已消融露出了嫩綠的萱草，透過爛漫的春光，纖細的柳枝隨風起舞。想要在這良宵夜縱酒狂飲，一醉方休，高興之余準備辭朝還家?；实壅俳纪砣胗趦?nèi)殿，賜食，加口脂臘脂，感念皇帝恩澤，不能隨便走開?！妒掳巳詹街廖鞔濉纷髡撸篐YPERLINK"/s?rsv_idx=1&wd=%E9%99%86%E6%B8%B8&fenlei=256&usm=1&ie=utf-8&rsv_cq=%E9%99%86%E6%B8%B8%E7%9A%84%E3%80%8A%E5%8D%81%E4%BA%8C%E6%9C%88%E5%85%AB%E6%97%A5%E6%AD%A5%E8%87%B3%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%80%8B&rsv_dl=0_left_exactqa_detail_28239&rsv_pq=d76332c1000ec545&oq=%E9%99%86%E6%B8%B8%E7%9A%84%E3%80%8A%E5%8D%81%E4%BA%8C%E6%9C%88%E5%85%AB%E6%97%A5%E6%AD%A5%E8%87%B3%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%80%8B&rsv_t=55