淺談基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體會(huì)[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高等學(xué)校理工類、化工類、環(huán)境類、材料類以及生物、檢驗(yàn)專業(yè)的必修課程之一，對培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力、思維訓(xùn)練等有側(cè)重要的影響。隨著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的發(fā)展，有機(jī)化學(xué)在人們的生產(chǎn)、生活中發(fā)揮越來越主要的作用?；A(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)課程，發(fā)揮著奠定學(xué)生將來發(fā)展的作用。然而，筆者在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，發(fā)現(xiàn)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在教學(xué)理念、方法上存在眾多問題，結(jié)合筆者本身的教學(xué)經(jīng)歷體驗(yàn)，提出了新的教學(xué)理念與方法策略，為基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供參考。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;1有機(jī)化學(xué)的主要性及與日常生活的聯(lián)絡(luò)[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;有機(jī)化學(xué)與人們生產(chǎn)生活等各個(gè)方面有著親密的關(guān)系，重要具體表現(xiàn)出在下面三個(gè)方面：首先，人類的生命就是一個(gè)有機(jī)體，由各種各樣的有機(jī)物構(gòu)成，如蛋白質(zhì)、核酸、糖類等，這些物質(zhì)構(gòu)成生命的基本單位，同時(shí)也參與體內(nèi)的各種合成代謝。其次，人類的衣食住行離不開有機(jī)物，如我們穿的各種衣服，都是由各種合成纖維構(gòu)成，飲食中少不了各種有機(jī)蛋白質(zhì)、有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)。最后，有機(jī)化學(xué)提升了我們的生活質(zhì)量，如有機(jī)化學(xué)合成的各種藥物，不僅治愈了人類多種疾病，而且提升了人類的壽命。1965年，人類合成的第一個(gè)人工胰島素[1];;;結(jié)晶牛胰島素，在我們國家誕生，為糖尿病病人帶來了福音。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;2基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)對學(xué)生的意義[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;〔1〕訓(xùn)練學(xué)生動(dòng)手操作及理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際的能力。有機(jī)化學(xué)是一門理論性非常強(qiáng)的學(xué)科，單獨(dú)以教師為主體的理論教學(xué)無法將整個(gè)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)融會(huì)貫穿，而有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)就為學(xué)生提供了動(dòng)手操作的時(shí)機(jī)，解決了學(xué)生上課時(shí)對不明白知識(shí)點(diǎn)的困惑。例如，在學(xué)習(xí)有機(jī)物萃取時(shí)，許多學(xué)生在理論課時(shí)對萃取的經(jīng)過以及留意事項(xiàng)都是死記硬背，而實(shí)驗(yàn)課時(shí)學(xué)生通過自己的獨(dú)立完成或者協(xié)作完成，將會(huì)徹底領(lǐng)悟到萃取的原理，并把握分液漏斗的正確使用方法。有機(jī)化學(xué)同時(shí)也是一門實(shí)用性非常強(qiáng)的學(xué)科，例如阿司匹林的制取，阿司匹林是一種解熱鎮(zhèn)痛藥，在人類的藥物發(fā)展史中有著不可替代的地位，對此藥物進(jìn)行合成能夠使學(xué)生明白有機(jī)合成的主要性，同時(shí)也能對重結(jié)晶提純法進(jìn)行穩(wěn)固。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;〔2〕訓(xùn)練學(xué)生科研思維與專研精神。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)由于其操作性強(qiáng)、專業(yè)性強(qiáng)等特點(diǎn)，對學(xué)生的綜合素質(zhì)提出了考驗(yàn)，同時(shí)也有助于培養(yǎng)學(xué)生的科研思維與專研精神。眾多有名的化學(xué)家如居里夫人、門捷列夫等，他們之所以能夠獲得如此大的成就，就是憑仗實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練帶給他們的科研思路以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果。本科階段的化學(xué)實(shí)驗(yàn)要重視的是實(shí)驗(yàn)的熱情，因而將他們的熱情鼓舞起來后，他們能力夠真正投入到專研當(dāng)中。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;〔3〕為學(xué)生步入將來工作崗位打基礎(chǔ)。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)專業(yè)相關(guān)人才進(jìn)入將來工作崗位的需要條件，只要把握基本操作的技能能力夠勝任工作崗位的需求。我們國家大學(xué)生越來越多，就業(yè)形勢越來越嚴(yán)峻，市場和人才培養(yǎng)方向的脫節(jié)重要原因就是學(xué)生操作技能差，理論考試都能得高分，而一到詳細(xì)應(yīng)用就措手不及。然而，對于那些不從事化學(xué)相關(guān)專業(yè)工作的專業(yè)來說，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門基礎(chǔ)性的實(shí)驗(yàn)，對將來工作崗位相關(guān)的知識(shí)都是一種主要的鋪墊。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;3當(dāng)前基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的重要問題[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;〔1〕實(shí)驗(yàn)方法落后、實(shí)驗(yàn)設(shè)備陳腐。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資料內(nèi)容一般是那些已經(jīng)完成被認(rèn)可的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)固然很經(jīng)典，但由于實(shí)驗(yàn)方法落后導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)耗時(shí)長、操作繁瑣，有的實(shí)驗(yàn)要6個(gè)小時(shí)以上能力結(jié)束，這使得一些原來對有機(jī)化學(xué)感興趣的同學(xué)望而卻步。而實(shí)際上有機(jī)化學(xué)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，實(shí)驗(yàn)手段也不斷在進(jìn)步，采取先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)方法可大大縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，這非常有助于提升同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。另外，我們國家眾多高校在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備上都存在著設(shè)備過于老舊的問題，許多實(shí)驗(yàn)無法開展下去的主要原因就是實(shí)驗(yàn)設(shè)備的短缺，一般都是幾個(gè)學(xué)生用一個(gè)實(shí)驗(yàn)臺(tái)或者一臺(tái)操作儀器。在實(shí)驗(yàn)方法上，除了傳統(tǒng)的基本內(nèi)容外，沒有將社會(huì)上用的新技術(shù)引進(jìn)去，學(xué)生不知道學(xué)完后用在哪里，天然無法激發(fā)他們的熱情。而許多現(xiàn)代社會(huì)根本用不到的理論仍具體表現(xiàn)出在實(shí)驗(yàn)教學(xué)資料上，這不僅消耗損費(fèi)了學(xué)生和教師的難得珍貴時(shí)間，同時(shí)也晦氣于學(xué)生適應(yīng)將來的工作。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;〔2〕實(shí)驗(yàn)經(jīng)過中存在安全隱患。實(shí)驗(yàn)的安全性隱患包含三個(gè)方面：①我們國家當(dāng)前許多高校在實(shí)驗(yàn)室安全方面都存在一定的隱患，例如缺乏實(shí)驗(yàn)安全操作柜，實(shí)驗(yàn)試劑過期或者不合格等現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)。②一些有機(jī)實(shí)驗(yàn)自己存在安全性隱患，比方乙酰乙酸乙酯的制備，該實(shí)驗(yàn)要使用鈉砂，金屬鈉遇水即燃，在熱熔鈉塊并震動(dòng)使之變成砂粒的經(jīng)過中，假如操作欠妥，鈉會(huì)從瓶子里噴出來，非常危險(xiǎn)。而事實(shí)上筆者在從事這么多年的有機(jī)合成研究經(jīng)過中從未使用過鈉砂。③在實(shí)驗(yàn)操作經(jīng)過中許多學(xué)生都缺乏安全意識(shí)，沒有帶口罩和眼罩，一旦發(fā)生意外事件如試劑噴射到眼里，或者身上，則無法進(jìn)行有效及時(shí)的處理。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;4對基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)教學(xué)的看法[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;〔1〕明確基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的。當(dāng)前我們國家基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在眾多問題的主要原因，就是沒有真正明確其實(shí)驗(yàn)教學(xué)的真正目的。我們國家大學(xué)如今開展的是素質(zhì)教育而不是二十年前的精英教育，因而將太多的要求投放在學(xué)生身上，將會(huì)導(dǎo)致他們厭學(xué)或者恐懼。有許多學(xué)生還沒有進(jìn)行實(shí)驗(yàn)就被那些高難度的要求嚇得退卻，不能激發(fā)他們的實(shí)驗(yàn)熱情、研究熱情。筆者以為，本科階段的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)重要目的應(yīng)該是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，只要他們有學(xué)習(xí)的熱情與渴望，才可能進(jìn)一步地研究，也才可能克制怕苦怕累的思想。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;〔2〕因地制宜制訂本科教學(xué)的培養(yǎng)策略。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)該采用針對不同的學(xué)生采用不同的策略，對于化學(xué)專業(yè)的同學(xué)和相關(guān)專業(yè)的同學(xué)應(yīng)該制訂不同的目的，不能一概而論，否則有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課將對那些基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)少的同學(xué)產(chǎn)生很大的負(fù)擔(dān)。本科教育重視的是素質(zhì)教育，因而側(cè)重在于培養(yǎng)他們的實(shí)驗(yàn)熱情，只要奠定熱情的基礎(chǔ)上，能力夠進(jìn)一步地實(shí)驗(yàn)和攻讀研究生。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;5改革基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的策略[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;〔1〕改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)的理念與目的。本科階段的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)其實(shí)質(zhì)上的問題是教學(xué)理念與目的的偏差。因而，教育部門應(yīng)該徹底改革現(xiàn)有的教育體制，不能將二十年前的目的與理念用于如今。制訂的理念與目的應(yīng)該結(jié)合學(xué)生和學(xué)校的實(shí)際，同時(shí)也應(yīng)該結(jié)合社會(huì)市場的需求。筆者以為本科階段基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的理念與目的應(yīng)該是：側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)熱情，提升素質(zhì)教育。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;〔2〕根據(jù)社會(huì)需求，改良實(shí)驗(yàn)方法、設(shè)備?，F(xiàn)前階段我們國家本科有機(jī)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)不能與時(shí)俱進(jìn)，沒有跟上社會(huì)需求的潮水。因而，應(yīng)該引進(jìn)那些社會(huì)工作中需要的實(shí)驗(yàn)、刪除那些社會(huì)不需求或者用不到的實(shí)驗(yàn)，改良實(shí)驗(yàn)方法的前提就是要有充分的資金購買實(shí)驗(yàn)設(shè)備，因而能夠采取和企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)的策略，由企業(yè)投資引進(jìn)設(shè)備，同時(shí)企業(yè)排除專門人士進(jìn)行指點(diǎn)，率領(lǐng)學(xué)生參觀公司，只要了解到所學(xué)知識(shí)的有用性，能力激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，同時(shí)也為學(xué)生的就業(yè)帶來了保障。同時(shí)也要盡量使用現(xiàn)代的有機(jī)合成方法和手段，增長實(shí)驗(yàn)的實(shí)用性，還能夠找一些現(xiàn)象明顯、容易成功、能顯著提升學(xué)生興趣的實(shí)驗(yàn)，以替換危險(xiǎn)、氣味大的實(shí)驗(yàn)。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;〔3〕分階段教學(xué)的培養(yǎng)方案。在本科階段重要分為下面三個(gè)階段培養(yǎng)策略：首先，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，能夠是教師率領(lǐng)學(xué)生參觀化學(xué)應(yīng)用公司或者大型科研院所，可以以是教師通過簡單的實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生動(dòng)手的熱情。其次，對那些有實(shí)驗(yàn)操作熱情的同學(xué)，能夠引進(jìn)到教師的科研隊(duì)伍中，開拓學(xué)生的視野，同時(shí)也提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、操作以及研究的能力。最后，結(jié)合同學(xué)本身的情況，給出不同的建議。例如對那些具有刻苦研究精神的同學(xué)，能夠?qū)⑵渥鳛楸Ｑ械膶ο?，對于那些?shí)際操作能力強(qiáng)的同學(xué)，能夠?qū)⑵渫扑]到合作的企業(yè)當(dāng)中去。[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;6結(jié)束語[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;[1];;;有機(jī)化學(xué)與我們的衣食住行、生產(chǎn)生活都有著親密的聯(lián)絡(luò)，基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)為學(xué)好有機(jī)化學(xué)奠定了主要的基礎(chǔ)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)的發(fā)展，有機(jī)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)手段跟方法也是隨著時(shí)代的發(fā)展而發(fā)展，其本科教學(xué)也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的主要手段，同時(shí)也訓(xùn)練了學(xué)生的動(dòng)手操作、科研創(chuàng)新思維，也為學(xué)生參與將來工作打下基礎(chǔ)。然而，當(dāng)前我們國家本科階段的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在眾多問題，其主要的原因就是沒有明確當(dāng)前本科教學(xué)的理念與目的?，F(xiàn)前階段我們國家的本科教學(xué)愈加強(qiáng)調(diào)的是素質(zhì)教育，只要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，才會(huì)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步研究、進(jìn)一步學(xué)習(xí)。因而，需要改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)的理念與目的，根據(jù)社會(huì)需求，改良實(shí)驗(yàn)方法、設(shè)備以及開展分階段教學(xué)的培養(yǎng)方案，最終為我們國家化學(xué)事業(yè)培養(yǎng)越來越多的有用型人才打下