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文檔簡介

不符合糾正與預(yù)防措施控制程序簡介不符合糾正與預(yù)防措施控制程序，是食品安全管理體系中的重要內(nèi)容，如何建立有效的不符合糾正與預(yù)防措施控制程序，是企業(yè)合規(guī)生產(chǎn)和提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵?？刂瞥绦蚪⒃谑称菲髽I(yè)中，不符合糾正與預(yù)防措施控制程序通常應(yīng)包含以下內(nèi)容：不符合來源的發(fā)現(xiàn)不符合的記錄審核與評價(jià)不符合的糾正預(yù)防措施的制定與執(zhí)行有效性驗(yàn)證監(jiān)督與復(fù)審不符合來源的發(fā)現(xiàn)確定不符合來源有助于更好地理解不符合的性質(zhì)和嚴(yán)重程度，從而更好地糾正和預(yù)防不符合發(fā)生。不符合來源的發(fā)現(xiàn)可以通過事故、風(fēng)險(xiǎn)評估、內(nèi)部或外部審計(jì)等方式進(jìn)行。不符合的記錄不符合記錄是對不符合情況的描述，應(yīng)該規(guī)定不符合記錄的內(nèi)容，如時(shí)間、地點(diǎn)、不符合性質(zhì)、嚴(yán)重程度、影響范圍等。審核與評價(jià)審核與評價(jià)是指對不符合進(jìn)行調(diào)查與分析，確定不符合的原因和嚴(yán)重程度，并針對不符合問題進(jìn)行評估和控制措施的制定。不符合的糾正不符合的糾正是指對已經(jīng)出現(xiàn)的不符合進(jìn)行整改，保證不符合所產(chǎn)生的不良影響得到消除。預(yù)防措施的制定與執(zhí)行預(yù)防措施是指對不符合的預(yù)防控制措施，應(yīng)該根據(jù)不符合的性質(zhì)和規(guī)模制定相應(yīng)的措施，并通過執(zhí)行驗(yàn)證其有效性。有效性驗(yàn)證對于糾正和預(yù)防措施，應(yīng)該進(jìn)行有效性驗(yàn)證，驗(yàn)證糾正和預(yù)防措施的實(shí)施效果是否得到有效控制，如不符合同時(shí)點(diǎn)檢、監(jiān)控合格率等方式。監(jiān)督與復(fù)審監(jiān)督與復(fù)審是對不符合控制程序的有效性進(jìn)行驗(yàn)證，監(jiān)督和復(fù)審的方式應(yīng)該規(guī)定并嚴(yán)格執(zhí)行?？偨Y(jié)不符合糾正與預(yù)防措施控制程序的建立和實(shí)施是企業(yè)食品安全管理的重要內(nèi)容。建立和實(shí)施有效的不符合控制措施將有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者健康。正確的執(zhí)行不符合糾正與預(yù)防措施控制程序，不僅

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