1+X1、依據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定,制止(停頓)使用的有機(jī)磷農(nóng)藥為()A、甲拌磷答案：CA、牛頓答案：B、商業(yè)無菌檢驗(yàn)留樣操作中,樣品開啟后,用滅菌吸管或其他適當(dāng)工具以無mL(g)至滅菌容器內(nèi),保存。A、10B、20C、30答案：C4)S。A、1~2B、5~10答案：DA、50cm答案：BA、環(huán)境清潔、定期消毒B、工作人員需著裝符合要求答案：C7)g,假設(shè)是稻谷樣品,則先用20目篩,混勻。答案：D8,1kgg。A、0.01B、0.1C、1答案：C,pHA、0.01D、0.1答案：BA、10℃A、石灰性土壤答案：C12、被稱為罐頭產(chǎn)品之父的是哪位?·阿培爾D、Bigelow答案：CA、石灰性B、中性答案：D14CEC1mol/LNaOAcCaCO3、MgCO3CpH8.2答案：A15A、DDTCB、MIBKC、C6H5O7NH42D、D,C2H52NCSSNa·3H2O答案：B16現(xiàn)大量樣品的快速濃縮。17A、工業(yè)污染源D、土壤固有污染源答案：D18、乙醇浸出法測定脂肪酸值時,來回式振蕩器的振動頻率為()A、100/min答案：A19A、保存值B、保存時間D、峰高答案：DFe3+,以下說法中錯誤的選項(xiàng)是。A、Fe3+影響溶液的氧化復(fù)原勢,抑制鉬蘭的形成。Fe3+形成協(xié)作物,削減Fe3+的干擾。Fe3+Fe3+含量400mg/L。,H2SO4Fe3Fe3+的干擾。答案：D、關(guān)于水土比對提取土壤有效養(yǎng)分的影響,以下說法中錯誤的選項(xiàng)是。A、水土比越大,提取出來的有效養(yǎng)重量越多。答案：B22)mm答案：C23、分光光度法測組胺含量時所用的提取劑為()。答案：B24A、PM10答案：C25、使用奧式氣體檢測氣體濃度時,33A、氧氣C、氮?dú)獯鸢福築A、酸性和中性土壤答案：B、食糖具有吸濕性,依據(jù)力量強(qiáng)弱依次為。A、果糖、麥芽糖、葡萄糖、蔗糖答案：B28A、2答案：C、使用奧式氣體測定糧堆氣體濃度的先后挨次是。A、先測二氧化碳后測氧B、先測氧后測二氧化碳C、同時測定氧和二氧化碳答案：A30二氧化碳。、嗜熱鏈球菌抑制法,檢驗(yàn)鮮抗生素的試驗(yàn)中,青霉素最低檢出限為)IU。B、0.5C、0.4D、5答案：AA、催化極譜法B、ICPD、AAS答案：CA、酸性和中性土壤B、石灰性土壤D、鹽堿土答案：A34A、5%以下B、1%以下左右以上答案：AA、參加活性炭的目的是吸附土壤浸提液中有色物質(zhì)及其它懸浮物。等無吸附作用。C、活性炭的參加量要適宜,不能太多。答案：B高壓滅菌()min。A、10答案：B37A、兩位小數(shù)D、整數(shù)答案：B38譜檢測法要求使用()水的標(biāo)準(zhǔn)答案：A39、商業(yè)無菌檢驗(yàn)時,樣品在保溫試驗(yàn)后開啟,涂片染色時應(yīng)使用()染色液。A、美藍(lán)C、碘液HF-HClO4選用坩堝。B、鉑、鎳、鐵C、鎳、銀、鐵答案：D、人工干制設(shè)備必需具備以下條件。A、良好的加熱裝置及保溫設(shè)施答案：ABCDA、質(zhì)量和體積的變化B、顏色的變化C、養(yǎng)分物質(zhì)變化答案：ABCDA、糖C、淀粉D、果膠答案：ABCD44、繪制“三溫”曲線圖,以下操作正確的選項(xiàng)是()。A、三溫”曲線圖上的氣溫、倉溫、糧溫點(diǎn)可用同一符號標(biāo)出。答案：BD45A、在肯定條件下能發(fā)酵乳塘答案：ABD46A、優(yōu)級純試劑B、105℃烘干去除水分D、至少做三個平行樣答案：ABD47A、為便利操作,可將糧溫檢測點(diǎn)直接設(shè)置在糧面上C、中間層檢測點(diǎn)垂直均等設(shè)置。答案：ABC48A、磷的固定答案：AB49A、檢測系統(tǒng)已由專人負(fù)責(zé)操作。B、人員需具備糧食保管學(xué)問和電氣設(shè)備,學(xué)問經(jīng)培訓(xùn)合格后風(fēng)格上崗。、操作中消滅特別糧情警示信息時,應(yīng)準(zhǔn)時查明緣由,并實(shí)行有效措施同時報告?zhèn)浒?。答案：ABCD50A、化學(xué)分析法C、電化學(xué)法答案：ABCD51、關(guān)于菌落計(jì)數(shù),以下說法正確的選項(xiàng)是()、用肉眼觀看,必要時用放大鏡或菌落計(jì)數(shù)器,記錄稀釋倍數(shù)和相應(yīng)的菌落數(shù)量C、其中一個平板有較大片狀菌落生長時,則不宜承受。、當(dāng)平板上消滅菌落間無明顯界限的鏈狀生長時,則將每條單鏈作為一個菌落計(jì)數(shù)。答案：ACD52A、膠體懸浮液B、真溶液D、乳濁液答案：AB53、關(guān)于無菌操作,下面說法正確的選項(xiàng)是()。A、執(zhí)行無菌操作前,應(yīng)戴帽子、口罩,洗手并將手擦干,留意空氣和環(huán)境清潔B、夾取無菌物品,必需使用無菌持物鉗D、已取出的無菌物品未使用可再放回?zé)o菌容器內(nèi)答案：ABC54A、微生物C、氧化答案：AC55A、葉片褪綠C、根部腐爛答案：ABD56A6BB、石蕊D、酚酞答案：AC57A、濕法消解D、熱解答案：ABC58A、胰蛋白胨C、葡萄糖D、瓊脂答案：ABCD59A、在光線充分、空氣清潔無異味的檢驗(yàn)室B、將樣品內(nèi)容物傾入白色搪瓷盤內(nèi)C、對產(chǎn)品的組織、形態(tài)、色澤和氣味等進(jìn)展觀看和嗅聞答案：ABCD60A7B、必需具備乳制品加工、檢驗(yàn)方面的專業(yè)學(xué)問C、必需是通過感官分析測試合格者,具有良好的感官分析力量答案：ABCDA、P/P0C、ERHD、0,1答案：ACDA、0.4答案：BCDA、原果膠C、果膠64A、培育箱答案：BC65、微量集中法測揮發(fā)性鹽基氮,集中皿中的揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)應(yīng)在以下條件中釋出。B、硼酸溶液C、堿性溶液答案：ACDpHpHA、飲料B、肉及肉制品D、罐頭食品答案：BCDA、游離水答案：ABD、依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測治理方法》規(guī)定,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測B、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全普查答案：ABC69A、取液后的膠頭滴管,平放在桌面上C、傾倒液體藥品時,標(biāo)簽對著手心答案：AD、以下哪些擬除蟲菊酯類農(nóng)藥具有同分異構(gòu)體?A、氟氰戊菊酯答案：ACD、以下屬于真空油炸枯燥的特點(diǎn)的有。A、風(fēng)味較常溫油炸好B、色澤較常溫油炸好D、比常溫油炸節(jié)能答案：ABC72A、空心陰極燈答案：BD73A、PHB、感官檢查D、生化檢驗(yàn)答案：ABC、干制品貯藏一般要求掌握好一下幾方面?A、溫度答案：ABCDA、磷酸鐵化合物C、水溶性磷答案：CD、以各標(biāo)準(zhǔn)系列溶液中六價鉻的移取體積為橫坐標(biāo),以其對應(yīng)的吸光度(峰面積)為縱坐標(biāo),建立校準(zhǔn)曲線。77、測得樣品溶液中未知組分的保存時間(RT)分別與標(biāo)準(zhǔn)溶液在同一色(RT)相比較,假設(shè)樣品溶液中某組分的保存時間與標(biāo)準(zhǔn)溶液農(nóng)藥保存時間相差在±0.1min、氣相色譜分析時,組分在氣-液兩相間的安排比愈大,保存時間愈短。A、正確、嗜熱脂肪芽胞桿菌抑制法,檢驗(yàn)鮮抗生素的試驗(yàn)中,陽性比照管100μLA、正確、滴定過程中,向錐形瓶中吹氮?dú)?防止溶液吸取空氣中的二氧化碳。A、正確、菌落總數(shù)指的是食品檢樣經(jīng)過處理,在肯定條件下(如培育基、培育g(mL)檢樣中形成的微生物菌落總數(shù)。A、正確N量靈敏的指示劑。A、正確1以最低稀釋倍數(shù)計(jì)算。A、正確、弗羅里硅土柱主要的作用力是非極性作用力,主要作用是吸附農(nóng)殘中的色素、有機(jī)酸等雜質(zhì)。A、正確、承受分光光度法測定蒸餾酒中的氰化物時,測定吸光度時用純水調(diào)整零點(diǎn)。91、菌落總數(shù)測定中,當(dāng)平板上消滅菌落間無明顯界限的鏈狀生長時,則將每條單鏈作為一個菌落計(jì)數(shù)。、檢測蛋液大腸菌群時,對蛋液樣品進(jìn)展處理過程中,鮮蛋最好在靜水中洗凈。、嗜熱脂肪芽胞桿菌抑制法,檢驗(yàn)鮮抗生素的試驗(yàn)中,陰性比照管100μLG(BGLB)管中菌落為紅色者,為大腸菌群陽性。、在菌落總數(shù)的檢測中,假設(shè)空白比照上有菌落生長,可以通過