第第10頁共24頁2023年食堂治理工作打算及安排〔10篇〕2023〔10〕2023排，僅供參考期望能幫助到大家。20231一、指導思想始終遵循學?？傮w工作思路，圍繞“一個”中心：安全、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”效勞：做好教育教學效勞工作，做好師生生活效勞工作;落實”三個”到位：生疏到位、責任到位、措施到位。工作潛力，調動后勤工作的樂觀性，確保后勤效勞工作更上一層樓。二、工作要點(一)抓好常規(guī)工作1、加強隊伍建設加強政治理論和業(yè)務素養(yǎng)的學習。通過學習政策法規(guī)，學習教育教學理論，提高治理人員自身素養(yǎng);通過學習現(xiàn)代技術和先進治理閱歷，把握肯定技能，提高治理水平;通過加強思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質效勞，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的形象;通過按時參與學校安排的各項學習，了解社會動態(tài)，了解學校工作中心和工作要求，為寬闊師生供給更優(yōu)質的效勞。進一步健全后勤人員的崗位責任制，要從學校工作需要動身定崗、定責，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實。樹立后勤為教學第一線效勞的思想，進一步改進工作作風。要多思考、多學習、多聽反映、多聽意見。遇事能做的，隨時處理，不拖拉，不當甩手先生。堅持多上門、多效勞、服好務。要求在最短的時間內做好修理，并作好記錄。2、加強制度建設本學期將對原有規(guī)章制度重審查、充實、完善，使之真正人、評價人。對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實，準時總結閱歷，吸取教訓，訂正偏差，不斷提升后勤效勞工作的檔次和水平。進一步完善校產治理制度，做到制度健全，職責明確，如有損耗準時修理，或予以添置。完善物品選購制度，依據選購物品的價值大小，做好選購審批制度及物品的驗收歸庫工作。3、加強校園建設切實加大對校園環(huán)境的治理力度，教育學生疼惜校園的一草一木，樂觀開展美化校園的活動，重視花草樹木的治理，確保校園凈化、美化、綠化。4、加強財務治理嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設的刀口上。堅持民主理財。按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。堅持一支筆、一本帳的原則，打算、合理使用經費。(二)抓好重點工作1、重點抓好學校安全工作。高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員治理的作用。完抓，全體教工共同參與的治理模式。大腦中得到固化。覺察問題準時解決隱患，切實做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。協(xié)同政教處，加強學生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全治理工作。認真負責地做好各項后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)治理工作。2、重點抓好校舍、校產治理工作。進一步完善學校校產治理制度，增加師生對校產的疼惜意識。安排;修理完畢，由報修人負責驗收簽字。加強對校產校具的治理，提高對各類設備的使用效率，做到妥當保管，合理使用，正常維護，每期期初要對校產校具、設備、圖書進展盤點整理，責任到人。嚴格校產治理制度化、標準化，充分發(fā)揮教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。切實加強活動室的治理，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償的原則。反對鋪張鋪張，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。強化行政倉庫治理。提倡良好風氣，疼惜學校設施、設備，疼惜花草、樹木。3、重點抓好食堂治理工作。定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的根底學問、根本要求，使每個職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標準”，并比照日常工作認真落實，齊心合力提高效勞工作質量。依據食堂治理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的治理與監(jiān)視。并依據實際狀況不斷健全食堂治理制度、標準各項操作程序。加強檢查監(jiān)視和民主治理，常常到食堂檢查效勞態(tài)度，衛(wèi)生狀況、伙食的數量和質量、就餐狀況、覺察問題準時表揚先進，批判后進。堅持勤儉節(jié)約的原則，嚴格把好選購關、物品進出口關，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細算，降低本錢，提高伙食質量。(5)樹立食品安全第一意識，嚴格把好食品衛(wèi)生關，重視和加強防毒工作，并要定時清掃，做好保潔工作。(6)認真樂觀聽取師生意見反響，努力依據實際狀況盡量滿足師生要求。做好學校后勤保障工作。三、工作措施：(一)更觀念，增加效勞意識1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的效勞觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的動身點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長效勞。2、民主治理、民主決策，參與后勤治理。(二)精打細算，嚴格治理1、依據教學需求，學校實際，本著精打細算的原則，制訂有關工程經費預算，嚴格實行打算經費限額使用。2、加強對網絡通訊費、水電費、打印費等治理。3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。(三)物盡其用，發(fā)揮設備功能1其用。2、鼓舞使用的同時，加強治理，對使用狀況、設備狀況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避開不必要的人為損壞、遺失等。3級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包治理，做到誰損壞誰負責。(四)加強協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作1、本學期連續(xù)加大校舍校產的檢查、修理、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生制造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。2正。3、協(xié)同德育處、教務處等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向學生進展愛我校園、疼惜公物的教育活動。(五)長抓不懈，提高安全防患意識1、加強校園巡察，對覺察有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作準時徹底的修理、排解。2食品衛(wèi)生巡察檢查力度，加強進貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全。20232一、食品衛(wèi)生治理制度1幼兒園具體實施的工作原則。2蒼蠅和其他有害昆蟲。3食品加工間，用餐場所。4貼合國家有關衛(wèi)生標準。5營單位選購食品，以保證其質量。6限的食品。7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必需標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，堅持清潔。8、食堂剩余食品必需冷藏，冷藏時不得超過24沒有變質的情景下，必需高溫徹底加熱后，方可食用。9崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。二、幼兒安康、晨間、衛(wèi)生治理制度做好本學期入園幼兒的體檢關，對于入園幼兒必需持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立治理檔案。1、做好晨檢工作，嚴格依據“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步上升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢留意入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀看記錄。2做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工3、開展幼兒心理安康教育，提高幼兒心理素養(yǎng);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)視執(zhí)行;幼兒膳食實行把戲化、多樣化，稀稠答配，依據季節(jié)、氣候特點對食譜進展科學、合理的調整，對伙食中存在的問題準時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的安康成長。5風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，覺察問題準時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。6作風，不斷提高保育員的業(yè)務學問，提高效勞質量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。720233為進一步貫徹落實上級食品衛(wèi)生安全工作會議精神，進一步加培訓打算如下：一、培訓目的通過培訓，增加學校食堂治理人員和從業(yè)人員責任感，提高從進學校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。二、參與人員食堂治理人員和食堂全部從業(yè)人員。三、培訓內容1、法律法規(guī)學問：2學習。34、集中培訓。邀請五華區(qū)衛(wèi)生局領導進展集中培訓一次。四、培訓的組織實施與培訓形式1的工作時間組織實施，做到工學兼顧。2訓。但每月至少安排一次集中學習培訓時間。五、學習培訓的考核評估統(tǒng)一組織考試，并對培訓學習的優(yōu)秀人員進進表彰。黃樓中心學校20234年已經過去，回想過去的一年，有歡樂，有淚水，有收獲，年，對的一年有了一些期盼和展望，面對的一年，懷著感恩的心，我將明年的工作做了以下部署：一、加強政治學習、提高思想覺悟。認真學習處、站 年工作會議精神，準確的把握會議內容、提高思想生疏，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。二、學習食堂各項工作制度及崗位職責1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項治理制度。2、學習各崗位職責的內容。3、組織學習慶城綜合效勞處20項物業(yè)效勞標準標準的內容。在日常選購工中，嚴格把關，所購食物要穎，不能有腐爛、變質過工作原則。四、加強食堂治理工作在日常工作中要加強治理、保障政令暢治理、不怕得罪人，一切以工作為前提。五、提高自己的業(yè)務水平和自身修養(yǎng)今年要多方面轉變自身的好多缺點，加強政治理論學習、樂觀參與各項活動，平日和同事搞好團結，互幫互學、共同進步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的員工。的一年的到來，意味著的起點、的機遇、的挑戰(zhàn)，將來學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!20235堅持“以人為本、效勞教育”的思想，樹立效勞意識，提高效勞技能，保證效勞質量，標準后勤治理，為學校的教育、教學工作帶給有力的后勤保障。一、工作重點3、抓好安全工作、力創(chuàng)“平安校園”。二、工作措施(一)后勤工作1、建立完善各項制度，加強學校財務治理。2轉讓等各環(huán)節(jié)工作，增加教師和學生疼惜公物的意識。3護和專人的治理工作。今年的重點是綠化的改造(如學校東面空場地的綠化設計、原花壇綠化帶花草樹木的添置等)，努力是校園四季如春，春意盎然。(具體方案等學校爭論后再定)。4財政預算，將進展各班級后黑板的、教師辦公室辦公櫥的更換，會議室與隊室的裝修，學校校門的修理等。(三)安全保衛(wèi)工作1、按時參與各級安全工作會議，準時向學校領導及師生匯報，傳達會議精神，加強安全工作信息溝通，加大安全工作的宣傳力度，安全教育與學校整體工作嚴密協(xié)作。完善突發(fā)大事應急預案。2師簽定“安全職責書”。3、期對學校各類設備、用火、用電、飲食等進展安全檢查，做好檢查記錄，以檢查促整改、以整改粗防范。4門衛(wèi)的治理把好入門關。樹立安全第一的思想，爭創(chuàng)“平安校園”。5教育教學工作的正常開展。20236為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生供給更好地促進教育教學工作。特制定本工作打算。后勤.行政.工會的食堂工作治理人員要在思想.工作中進一步學習和貫徹落實市.縣衛(wèi)生局.教育局的有關食品衛(wèi)生安全學問，進一效勞性工作。制定和健全食堂.小賣部規(guī)章制度，對于違反規(guī)章制度的人或事除賜予肯定的思想教育外，還要進展經濟上的懲罰。本學期打算召開四個類型會議，對食堂.小賣部的衛(wèi)生安全學問進展宣傳教育。第一，請防疫站的同志來我校作防疫保健學問講座;其次，組織全校學生學習我國的《食品衛(wèi)生法》;第四，召開學生生活委員會，收集學生的反響意見，準時找出解決措施。制定選購單，做好選購記錄，把好質量關。定點選購，雙方簽定選購合同，以保證食品.原料的質量。由學生會設立衛(wèi)生監(jiān)視小組，定期對食堂.小賣部進展催促檢查。辭退屢教不改的工作人員。堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進展檢查，覺察問題馬上訂正或處理。堅持每月召開一次食堂工作人員會議，閱歷，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。工作打算20237證就餐任務的順當進展。作為食堂經理，下半年工作打算制定如下：一、指導思想實踐貫徹教育局《學校衛(wèi)生工作條例》號文件精神和食堂治理與衛(wèi)生工作制度，加強我校食堂治理，消退食堂安全隱患，保障師生身心安康。二、工作目標1止食物中毒事故。2好、工作質量好、遵守紀律、聽從安排，努力為學校教學和師生生活效勞。3、提高學生的生活質量，讓學生和教師在有限的條件下吃好。三、主要措施1作體系。食堂工作人員必需把握質量掌握，制止購置和使用腐爛、有害和有毒的食品，嚴格操作程序，防止食物中毒大事。留意電、火、消防設備的治理，確保食堂不發(fā)生安全事故。2水平和質量。樂觀參與政治學習，不斷提高為師生效勞的意識3的價格和質量4、降低本錢，盡量不鋪張食物。每天監(jiān)視下料。各種物資、食品、蔬菜都要選購，保證質量，供給要準時，選購要少，性價比高。選購廚房所需的材料(餐具、炊具)及其他材料，必需經胡主任批準前方可選購。大額資金的使用應經托付人批準。5、搞好學校食堂衛(wèi)生，餐具應每天消毒，生熟分開，防止傳染病的發(fā)生。食物要洗干凈，飯不要和生食混在一起。試著現(xiàn)在就吃，現(xiàn)在就煮。6、食物應保持清潔，夏季應增加防蠅措施。7、對于各種要煮的食物，包括面食、油鹽、調料、蔬菜、肉類等，都要做好本錢效益，保證食堂經濟的正常運轉。8煙，要定時洗澡。理發(fā)，不要留太長的指甲。對于安排給個人的衛(wèi)生區(qū)域，要準時清理，確保飲用餐具、地面和倉庫的清潔。讓食堂永久干凈衛(wèi)生有序。四、工作安排食堂衛(wèi)生月，徹底清理食堂衛(wèi)生，并做好員工培訓。食堂安全月，學習食堂安全學問。食堂勞動月，組織學習各種食堂工作技能。比方如何更快的削土豆?食堂質量月，提高食品質量，努力做到色、香、味俱全，讓大多數師生滿足。20238一、學校食堂治理工作學校食堂治理工作，是效勞教育教學的重要保障，是構建平安提升效勞質量，結合我校食堂實際狀況，連續(xù)做好以下相關工作：食堂以“標準、安全、衛(wèi)生、舒適、滿足”為工作方針，為師生“制造家的環(huán)境，營造家的溫馨，供給家的效勞”為工作目標，以保師生的身心安康和生命安全。一是食堂工作人員過“三關”——安康關、衛(wèi)生關、培訓關;二是選購原材料做到“三審”——審查經營單位的衛(wèi)生許可證價格數量;三是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;四是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與穎蔬菜分開;五是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;六是食品加工做到“三?！薄?、保熟、保味道;七是菜肴做到“三個講究”——講究養(yǎng)分，講究味道，講究花樣;八是食堂工作做到“三個確?！薄_保學生每餐有肉吃，確保學生每餐吃飽飯，確保學生有熱水喝九是食堂工作“兩提高”——提高食堂員工效勞態(tài)度，提高學生伙食質量。十是食堂工作承受“三個監(jiān)視”——承受社會、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)視，承受社會、師生對食堂食品數量的監(jiān)視，承受社會、師生對食堂食品質量的監(jiān)視。十一是食堂工作“四按時”——按時上下班，按時打飯，按時發(fā)放學生補助，按時結算伙食本錢。十二是食堂工作實現(xiàn)“三個滿足”——讓領導滿足，讓師生滿足，讓社會滿足。國事家事天下事，食品安全衛(wèi)生是大事。在今后的工作中，我們將以為指導，結實樹立“安全第一、衛(wèi)生第一、安康第一、效勞第一”的理念，對食堂食品安全衛(wèi)生切實負責的態(tài)度，強化措施，細化治理，硬化責任，狠抓落實，不斷完善食堂治理工作。二、賬務治理1、嚴格執(zhí)行財經紀律，不得以盈利為目的，依據收支平衡，零利潤的原則，由學校統(tǒng)一治理，統(tǒng)一經營，獨立建賬，獨立核算。依據效益。2堂治理人員或完小校長手中，以免發(fā)生資金短款或資金挪用。3員在登記入賬時，要在原始憑單前編制記賬憑單，做到內容真實，數字準確，手續(xù)完備。4裝訂成冊，整理歸檔。5三、學生補助發(fā)放1、按原則標準選定補助對象，2工作，嚴禁發(fā)生家長大事。3、補助花名冊認真保管，不得有污點，墨跡，一律用0。3色中性筆。(統(tǒng)一配發(fā))。4、每月按時發(fā)放，準時上交花名冊。四、公物治理認真治理好現(xiàn)有的公物，增公物準時登帳。跟蹤公物使用狀況，避開發(fā)生安全事故。(熱水器，切肉機)。五、其它1、滅火器的安裝，認真籌劃安裝位置，安裝結實。教育學生不隨便觸摸。2、消毒燈的安裝，安裝位置是學生宿舍，統(tǒng)一開關，盡量在學生上課時消毒，學生睡覺時不得使用消毒燈。3、下發(fā)的拖把，找統(tǒng)一的地點擺放。4、會議伙食說明，請各位教師就餐后自覺簽名。202391、嚴格把關。一是嚴把治理質量關。食堂治理員對食堂的選購及出入庫狀況全程參與。二是嚴把食品原料關。依據菜品庫存、原料特點和市場供給等因素嚴格掌握選購數量，確保菜品穎、可口。三是嚴把衛(wèi)生質量關。嚴格食堂衛(wèi)生清理時間，做好食堂消毒和衛(wèi)生防疫工作，確保食品衛(wèi)生安全，杜絕各種傳染病的發(fā)生。2味。31湯的標準，食堂可以供給6稀飯、炒飯、面條、水餃、包子、煎餃、茶葉蛋，并配備咸菜，早餐各個品種的價格不會高于市場同等水平;(一日三餐我確定可以保證讓大家吃的好)3、實行班組負責制。廚師對飯菜口味負責，處職工代表每半月對食堂飯菜質量進展評價，(假設評價不好就換菜再不好換廚師再不好就把小夏換掉);4、強化內部治理，做到每天一小會每周一大會。在會上進展工作總結和任務布臵，同時強調安全和環(huán)境衛(wèi)生問題。設立效勞員效勞評比。每月評比一次，由處職工代表進展評價，調整更換相關人員。(食堂全體員工都是為大家效勞的，假設我們大伙都不滿足那就準時調整)202310為切實解決師生中午就餐問題，更好地表達效勞育人的辦學理標，現(xiàn)制定移民小學伙食團治理方案：一、指導思想：誠信效勞、用餐自愿;自愿參與、共同受益。二、治理體制：伙食團由總務處負責日常治理，依據需要設立。1、伙食團長：郎守宏主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質量的檢查。2、會計、出納：梁倫泉宗元生主要職責：(1)依據繳費狀況，每月最終一天將下月各班用餐人數統(tǒng)計表交食堂。(2)對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經核價小組審查后當月公布。3、保管員：向詩忠主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用狀況及衛(wèi)生監(jiān)視工作。41的廚師擔當)主要職責：(1)負責小工的聘任、治理。重復。具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。(42：00到總務處。51001主要職責：按炊事班長的安排，保質、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的清掃等工作。6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價