一年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)《好玩的淀粉》教學(xué)目標(biāo)學(xué)生了解淀粉的基本知識(shí)和性質(zhì)。學(xué)生了解淀粉在日常生活中的應(yīng)用。學(xué)生能夠通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，探究淀粉在不同條件下的性質(zhì)變化。教學(xué)內(nèi)容淀粉的基本概念與性質(zhì)。淀粉在日常生活中的應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)探究淀粉在不同條件下的性質(zhì)變化。教學(xué)方法演示法：通過(guò)講述淀粉的基本概念和性質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生理解淀粉的特點(diǎn)?？刂茖?shí)驗(yàn)法：通過(guò)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生親自實(shí)踐和探究淀粉的性質(zhì)變化。小組合作法：讓學(xué)生分組，共同合作完成實(shí)驗(yàn)，并共同總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。教學(xué)步驟第一步：導(dǎo)入介紹本次教學(xué)的目的和內(nèi)容。通過(guò)圖片或視頻展示淀粉的形態(tài)和日常生活中的應(yīng)用。第二步：淀粉的基本概念和性質(zhì)講解淀粉的基本概念和性質(zhì)：淀粉是一種復(fù)雜的碳水化合物，是植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，具有高度的吸水膨脹性和黏性，可溶于熱水，凝膠化，不溶于乙醇和乙醚等特點(diǎn)。通過(guò)實(shí)物或圖片展示淀粉粉末的顏色、形態(tài)等特點(diǎn)。引導(dǎo)學(xué)生思考淀粉在日常生活中的作用，例如面粉、飯、面條、粘合劑等。第三步：實(shí)驗(yàn)探究淀粉在不同條件下的性質(zhì)變化設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：在相同的溫度下，將淀粉分別放入冷水中、熱水中、酒精中和鹽水中，觀察其溶解情況。小組合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。分組討論總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。引導(dǎo)學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)中觀察到的淀粉的性質(zhì)變化原因。第四步：實(shí)踐活動(dòng)：淀粉的制作設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)：選取淀粉含量高的食材（如馬鈴薯、玉米等），教學(xué)點(diǎn)上進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)制作淀粉的過(guò)程。針對(duì)實(shí)踐活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生在制作過(guò)程中的安全教育。第五步：總結(jié)回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)和體驗(yàn)。提出問(wèn)題：如何判斷食物中含有淀粉？教學(xué)評(píng)估觀察學(xué)生的實(shí)踐操作和記錄實(shí)驗(yàn)的記錄。通過(guò)小組合作討論和實(shí)踐活動(dòng)，檢測(cè)學(xué)生探究淀粉性質(zhì)變化的能力。通過(guò)對(duì)學(xué)生的提問(wèn)和課堂表現(xiàn)，評(píng)估學(xué)生對(duì)淀粉概念和性質(zhì)的