第4頁共4頁2023幼?兒園食堂工?作計(jì)劃樣本?一、嚴(yán)格?膳食管理，?認(rèn)真做好飲?食衛(wèi)生工作?二、規(guī)范?日常操作細(xì)?節(jié)，不斷提?升工作質(zhì)量?加強(qiáng)理論?學(xué)習(xí)，按照?操作規(guī)范，?強(qiáng)化細(xì)節(jié)、?規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?操作，增強(qiáng)?服務(wù)意識(shí)積?極地利用休?息的時(shí)間進(jìn)?行理論實(shí)踐?學(xué)習(xí)，通過?案例、理論?學(xué)習(xí)及技能?展示來切實(shí)?提高理論操?作水平。并?做好記錄，?以理論指導(dǎo)?實(shí)際工作，?從而提高工?作質(zhì)量。認(rèn)?真參加校內(nèi)?、園內(nèi)的政?治學(xué)習(xí)，提?高思想素質(zhì)?和服務(wù)意識(shí)?。通過學(xué)習(xí)?衛(wèi)生工作管?理?xiàng)l例和食?堂操作規(guī)范?，做好安全?衛(wèi)生工作。?明確自己的?工作職責(zé)，?確保幼兒、?教工的飲食?安全。三?、高度重視?衛(wèi)生安全工?作，加強(qiáng)檢?查、及時(shí)反?饋1、嚴(yán)?格執(zhí)行各項(xiàng)?制度。把好?食品的采購?、驗(yàn)收、入?倉、烹飪、?運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)?等各個(gè)環(huán)節(jié)?的安全衛(wèi)生?關(guān)。嚴(yán)格按?規(guī)程操作各?類設(shè)備，不?違章違規(guī)操?作。經(jīng)常檢?查設(shè)備的運(yùn)?行情況，確?保設(shè)備安全?運(yùn)行，設(shè)備?出現(xiàn)異常立?即維修或報(bào)?修。2、?嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)?。做好食品?的進(jìn)貨關(guān)與?檢查檢驗(yàn)關(guān)?，杜絕假冒?偽劣和“三?無”？（無?生產(chǎn)廠家、?無生產(chǎn)日期?、無保質(zhì)期?限）食品進(jìn)?入食堂;堅(jiān)?決杜絕采購?過期、腐爛?變質(zhì)、污穢?不清，混有?異物或其他?感觀性狀異?常等可能對(duì)?人體健康有?害的食品，?做好購買食?品的索證工?作。3、?嚴(yán)格做好食?品的加工關(guān)?。對(duì)所加工?食品做到煮?熟煮透，盡?可能做到色?香味俱佳。?必須做到生?熟分開。?4、認(rèn)真做?好食堂內(nèi)外?的衛(wèi)生。每?天做好食堂?及食堂外場(chǎng)?地等場(chǎng)所的?清潔衛(wèi)生工?作，始終保?持整齊清潔?。5、每?天做好消毒?工作。餐具?必須做到一?清、二涮、?三沖、四消?毒，消毒后?的餐具存放?在保潔廚中?。嚴(yán)禁使用?未消毒餐具?及加工用具?。6、加?強(qiáng)食堂倉庫?的管理，進(jìn)?出貨及時(shí)登?記，保證幼?兒攝鹽量、?攝油量等不?超標(biāo)。四?、積極參加?學(xué)習(xí)、黨支?部、工會(huì)組?織的各項(xiàng)活?動(dòng)1、在?做好以上工?作的同時(shí)，?還要積極參?加學(xué)校組織?的各項(xiàng)活動(dòng)?，積極參加?校委會(huì)、學(xué)?校例會(huì)。平?時(shí)多到分管?年級(jí)組了解?教師上課、?辦公、生活?情況，及教?師辦班補(bǔ)課?等不良現(xiàn)象?，發(fā)現(xiàn)問題?及時(shí)解決。?2、做為?一名支部書?記，深知在?肩上擔(dān)當(dāng)?shù)?責(zé)任。平時(shí)?在工作中學(xué)?習(xí)關(guān)于__?__知識(shí)、?思想及新的?動(dòng)態(tài)，遇到?疑惑主動(dòng)找?總支委書記?或委員探討?、研究，及?時(shí)解決問題?。按時(shí)完成?總支委布置?的任務(wù)，主?動(dòng)積極與黨?員溝通思想?工作。配合?學(xué)校工會(huì)主?席完成各項(xiàng)?活動(dòng)。2?023幼兒?園食堂工作?計(jì)劃樣本（?二）在這?一學(xué)期中，?我們?nèi)w后?勤人員要竭?力盡自己的?.所能，配?合園里各個(gè)?部門，完成?各項(xiàng)后勤工?作。具體安?排如下：?一、食堂管?理及食譜制?訂。首先?，食堂人員?都要按規(guī)定?操作，廚師?必須持證上?崗培訓(xùn)，操?作時(shí)需戴帽?子、帶口罩?。在現(xiàn)有的?消毒設(shè)施下?，進(jìn)一步樹?立消毒、無?菌觀念，要?把食堂用具?與消毒剎蟲?劑嚴(yán)格分開?，確保食堂?的環(huán)境衛(wèi)生?與安全。另?外食堂要把?好食品關(guān)，?堅(jiān)決杜絕“?三無”食品?，熟食加蓋?，生熟分開?，凡已腐爛?變質(zhì)食物不?能給幼兒吃?，嚴(yán)防食物?中毒。并且?每天做好食?品留樣工作?，留樣時(shí)間?保持___?_小時(shí)。為?了保證幼兒?的營(yíng)養(yǎng)均衡?，園醫(yī)要每?天進(jìn)行一次?營(yíng)養(yǎng)分析，?及時(shí)調(diào)整伙?食，要經(jīng)常?深入班級(jí)，?聽取意見，?以確保幼兒?的伙食，使?我們的食堂?管理更加規(guī)?范。二、?提高后勤隊(duì)?伍素質(zhì)。?為了提高后?勤隊(duì)伍素質(zhì)?，本學(xué)期按?排了廚師上?崗培訓(xùn)，更?好地為幼兒?服務(wù)，另外?，為了使幼?兒能安全地?在幼兒園，?門衛(wèi)還將配?備保安。除?此之外，各?部門還將定?期組織人員?進(jìn)行業(yè)務(wù)培?訓(xùn)，盡能力?抓好后勤人?員的思想和?業(yè)務(wù)工作，?不斷改善服?務(wù)質(zhì)量。?為進(jìn)一步做?好安全教育?工作，加強(qiáng)?《寧波市中?小學(xué)生安全?條例》管理?，切實(shí)加強(qiáng)?對(duì)安全教育?工作的領(lǐng)導(dǎo)?，本園將把?各項(xiàng)安全工?作列入重點(diǎn)?議事日程，?讓幼兒不斷?增加安全意?識(shí)。另外，?還將完善幼?兒園管理系?統(tǒng)，使家園?聯(lián)系更方便?。幼兒園每?天還必須做?好常規(guī)安全?工作檢查，?以便能及時(shí)?整改。四?、完善園舍?設(shè)施。五?、把好財(cái)務(wù)?管理質(zhì)量。?財(cái)務(wù)人員?要嚴(yán)格執(zhí)行?財(cái)務(wù)管理制?度，認(rèn)真制?訂每月的預(yù)?算計(jì)劃，及?時(shí)做好收費(fèi)?、催費(fèi)工作?。做到帳目?清楚，按時(shí)?完成報(bào)表，?對(duì)園內(nèi)每一?項(xiàng)的支出能?盡可能用到?恰到好處，?盡量做到不?必要的浪費(fèi)?。對(duì)于購置?的固定財(cái)產(chǎn)?、物品要專?門有人進(jìn)行?入帳登記、?核對(duì)，并且?做到物品領(lǐng)?用清楚，使?財(cái)務(wù)制度更?加完善起來?。六