快餐店公司計劃書范文一、快餐店概略1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要供給中式早飯，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚飯多以炒菜、無煙燒烤為主。2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，創(chuàng)始期是一家中檔快餐店，將來將逐漸發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，必定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。4.本店需創(chuàng)業(yè)資本()萬元，此中()萬元已籌集到位，剩下()萬元向銀行信貸。二、經(jīng)營目標(biāo)1.因為地理地點處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭敵手也許多，特別是本店剛開業(yè)，想要翻開市場，一定要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)質(zhì)量量上下功夫，而且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營范圍以知足花費者的不一樣需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年回收成本。2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有必定市場據(jù)有率的快餐連鎖公司，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的著名品牌。三、市場剖析1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般花費者，約占50%;鄰近學(xué)校的學(xué)生、商鋪工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充分，花費水平中低檔。2.競爭敵手：都市快餐店鄰近共有4家主要競爭敵手，此中規(guī)模較大的1家，其余3家為小型快餐店。這4家飯館經(jīng)營期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價錢較貴，客源泉稀少。此外3家小型快餐店衛(wèi)生狀況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁堵臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的缺點，推出“物美價廉”等營銷策略，力求在強烈的市場競爭中據(jù)有一席之地。四、經(jīng)營計劃1.快餐店東假如面向大眾，所以菜價不太高，屬中廉價位。2.鼎力展開便民小吃，早飯要品種眾多，價錢廉價，就地取材的推出中式早飯?zhí)撞汀?.午晚飯供給經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并供給一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。4.隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如今年度建立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。5.經(jīng)營時間：早—晚。6.關(guān)于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價錢、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲取更多的客源。五、人事計劃1.本店開業(yè)先期，初步計劃招收多少名整日制雇員(包含多少名廚師)，多少名暫時雇員(含廚師)詳細(xì)內(nèi)容以下：1)經(jīng)過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有必定工作經(jīng)驗，有優(yōu)秀的職業(yè)道德，年紀(jì)在20-30歲之間，存心加入餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者特《招用員工登記表》并附入個人資料來本店面試。2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽署勞動合同(含試用期)。2.為了提升服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，詳細(xì)內(nèi)容以下：1)擬訂培訓(xùn)計劃，確立培訓(xùn)目的，擬訂評估方法。2)實行培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各樣規(guī)章制度。3)查核上崗，關(guān)于不合格者賜予停職學(xué)習(xí)，扣除20%薪資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月所有薪資和福利。六、銷售計劃1.開業(yè)行進(jìn)行一系列宣傳公司工作，向花費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷檢查表，依據(jù)花費者的需求，完美本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。2.推出會員制，季卡、月卡，進(jìn)而吸引更多的顧客。3.每個月累計花費1000元者可