2023年質(zhì)檢部述職報告質(zhì)檢部述職報告1

敬重的xx、xx以及各位同仁：

大家下午好！

寒雪梅中盡、春風柳上歸！轉(zhuǎn)瞬間20xx已經(jīng)過去，回首20xx讓人感慨萬千。xxxx酒店走過了他不平凡的一年，本人也有幸經(jīng)驗了酒店的籌建、開業(yè)和升星的整個過程。首先特別感謝xx給我進入酒店工作的機會、感謝xx在工作中給我莫大的支持與激勵，其次要感謝xxxx給我這樣一個能呈現(xiàn)自我的平臺，讓我有機會參加其中，與酒店一同成長。

下面我將對20xx工作和20xx的安排向各位領導匯報。

20xx度的主要工作內(nèi)容

（一）參加酒店的籌建與開業(yè)

20xx年1月16日我們在瑞雪中迎來酒店的開業(yè)，天寒地凍擋不住我們一群年輕人的激情。我們的員工不怕臟不怕累，打掃衛(wèi)生、搬家具、倒垃圾，每天加班加點完成酒店開業(yè)前的各項打算工作，為酒店如期開業(yè)奠定了基礎。xxx和xx更是身先士卒，帶領全體員工奮戰(zhàn)在第一線。在20xx8月23日前，我始終負責客房的各項工作，主要跟進了一號樓和二號的開荒工作、房間物品的配備、員工培訓、各種操作規(guī)程及規(guī)章制度的建立；尤為重要的是帶領客房部的全體員工在高標準的制度下，漸漸適應了酒店的管理和運營工作。

（二）參加酒店升星工作

xxxxx灑店在開業(yè)不到兩個月的時間就向上級主管部門提出了五星的申請。在得到上級主管部門的大力支持和幫助下，酒店快速成立了以總經(jīng)理為組長、xxx為副組長以及各部門經(jīng)理、主管為組員的申星小組，并快速開展各項申星工作。作為客房部副經(jīng)理的我有幸參加其中，并有幸被派到xxx大酒店學習。學習回來后依據(jù)《星評訪查規(guī)范》對客房服務員進行了針對性的培訓，依據(jù)《五星級酒店的評審報告》中五星級酒店物品配備要求對客房物品進行調(diào)整及增加。在xxx和xxx的帶領下，酒店上下掀起了一波又一波的申星熱潮，酒店上下同心協(xié)力、通力合作，并于20xx12月28日以高分順當通過了國家星評專家的審查，成為了昆山首家民營企業(yè)的五星級酒店。

（三）進入新的工作領域

年8月23日，因工作須要被調(diào)至大堂，任大堂質(zhì)檢部經(jīng)理一職。對于我來說這是一個全新的領域，在酒店領導和同事的不斷支持和幫助下，我很快地進入了角色，并仔細開展各項工作。在此，請允許我借助大家的掌聲向他們表示感謝！在大堂質(zhì)檢部只有三個大堂副理的狀況下，大家不辭辛苦，努力完成各項工作安排及任務，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、仔細跟進了各項星評打算工作的檢查，為星評的順當通過奠定了基礎。

2、以公允公正為工作指導方針加大了質(zhì)檢的檢查力度，為迎接五星審查、提高酒店的整體服務質(zhì)量方面，做出了突出的貢獻。

3、調(diào)整了質(zhì)檢方式。使酒店質(zhì)檢工作又向前邁進了一步。

20xx年已經(jīng)過去，我們雖然取得了肯定的成果，但還有許多不足之處須要改進。我們不應當滿意于現(xiàn)狀，要不斷開拓，不斷創(chuàng)新。

我現(xiàn)將20xx的工作作以下準備。

（一）增加人員編制

現(xiàn)在大堂副理兼職質(zhì)檢的工作，本身大堂副理的工作就非常繁忙，如接著兼職做質(zhì)檢工作和大堂副理的工作都不能很好地開展，也沒有完全發(fā)揮大堂副理和質(zhì)檢的作用。為了完善大堂副理和質(zhì)檢的工作，使大堂副理和質(zhì)檢都能發(fā)揮好各自的作用，必需進行嚴格的分工，所以申請須要增加質(zhì)檢員特地負責質(zhì)檢工作，而大堂副理做好對客服務，處理好來賓關系和協(xié)調(diào)好整個酒店各部門之間的縱向溝通和協(xié)調(diào)，使酒店管理更加順暢和高效。

（二）完善酒店獎罰條例

現(xiàn)有的獎罰條例對現(xiàn)在的質(zhì)檢工作有肯定的局限性，為了通過獎罰條例來規(guī)范員工的各種行為，同時也為了達到激勵員工的作用，必需將獎罰條例細化和標準化。

（三）工作的創(chuàng)新

大堂的工作創(chuàng)新：

1、對大堂副理的工作進行嚴格的分工，責任到人，做到事事落地有聲；

2、制定大堂副理每日檢查報表，使大堂的各項工作更清楚；

3、大堂副理不定期的地對長住房和中西餐廳進行抽查；

4、每周代表酒店總經(jīng)理探望一次長住客；對來賓反饋的信息做好記錄與分析，并剛好反饋到相關部門；

5、實行典型案例通報制度，對具有典型意義的案例進行核實，并制作成典型案例作為員工培訓教材。

質(zhì)檢的工作創(chuàng)新：

1、全部對員工的懲罰，不作為酒店收入，應作為專項基金，用于對員工的嘉獎或酒店組織的工余文體活動，增加員工的歸屬感。

2、從酒店內(nèi)部培育質(zhì)檢干部，大膽重用那些精力充足，思想活躍，干勁十足，心胸寬廣，善抓敢管的年輕質(zhì)檢干部。

3、改進工作方法，剛好進行有效溝通，正確對待員工過錯，在一般狀況下，每一個人都有上進心，都不愿出現(xiàn)差錯，所以當出現(xiàn)差錯時，最難受的是其本人，作為職能部門要進行正確幫助和指導；員工出現(xiàn)過錯后質(zhì)檢員應剛好與之溝通，使其真正相識到錯誤。

4、注意激勵的儀式化，儀式是一種動態(tài)文化。酒店對員工激勵不僅應嚴格根據(jù)飯店有關嘉獎制度落實到實處，而且對員工的激勵也須要肯定形式，應當對飯店有功的員工確定物質(zhì)嘉獎和精神嘉獎。

5、建立完善的分析報告制度。質(zhì)檢小組每月對發(fā)生的`質(zhì)量問題進行匯總統(tǒng)計、分類解析、定量說明，并形成質(zhì)量分析反報告，每月召開質(zhì)量分析專題會。

6、制定質(zhì)檢每日檢查報表，使質(zhì)檢工作做到簡潔明白。

7、建立質(zhì)量檔案管理制度。質(zhì)量檔案是酒店改善服務，提高水平的一項重要的基礎工作，質(zhì)檢經(jīng)理負責。部門、班組應建立和完善檔案管理制度，實行專人專管和定期檢查制度，酒店不定期會對各個部門檔案進行檢查。

8、完善質(zhì)檢員的工作程序；

9、每年至少一次，邀請專業(yè)人士對酒店進行暗訪，并出具暗訪報告和評分報告；將暗訪報告呈報總經(jīng)理，召開酒店服務質(zhì)量分析會，對暗訪中發(fā)覺的問題逐項予以整改，達到提高酒店服務質(zhì)量的目的。

每年我們?nèi)〉昧丝隙ǖ某晒?，同時也有許多不足之處，20xx又是一個新的起點，我將更加努力，做好自己的本職工作，帶領部門管理層努力完成各項安排，將本部門工作提升到一個新的臺階。最終祝一醉皇冠酒店繼往開來，再創(chuàng)佳績；祝一醉集團生意興隆通四海、財源茂密達三江；祝各位同仁快樂每一秒、歡樂每一天、華蜜每一年、健康到恒久。

感謝！

質(zhì)檢部述職報告2

各位領導、各位同事：

大家好！

20xx年已經(jīng)過去大半年了，這一年，酒店經(jīng)驗了幾件重要的事情，餐飲部的經(jīng)營交接、四月起先推行新的企業(yè)理念、酒店客房的擴容改造；這一年，質(zhì)檢工作依據(jù)酒店整體經(jīng)營、管理的調(diào)整和要求，仔細履行了質(zhì)量檢查和監(jiān)督的崗位職責，較好的完成了各項任務。作為質(zhì)檢經(jīng)理，現(xiàn)將上年度的工作狀況和今后的準備給大家匯報，請給與評議。

一、20xx年完成的主要工作：

1、依據(jù)領導要求，結合酒店實際狀況和部門看法，先后補充、修改制定了酒店部分管理制度、規(guī)程及警示語近50項，如《質(zhì)檢制度》、《手機管理規(guī)定》等，使酒店管理規(guī)范化、標準化、制度化有了必要的依據(jù)。

2、六月中旬起先，組織酒店禮儀訓練134次，對部門禮儀訓練狀況進行了監(jiān)督檢查。

3、全年組織了每周的質(zhì)量聯(lián)合檢查45次，從12月份起先對檢查結果實行評比獎罰；從5月份起先日常質(zhì)檢150次（1524項問題），對各項檢查均實行郵箱報告并跟進整改；較嚴格的執(zhí)行了酒店的各項規(guī)章制度，6月份起，嘉獎人員或部門34次（1490元），懲罰164次（4025元）。

4、從5月起先，根據(jù)領導要求，接管酒店對講機的日常管理，每月對對講機信息更新并通報相關部門。

5、做好食品平安管理相關工作。接待了重大活動期間政府相關部門的檢查并上報整改狀況，5月邀請了鄭東新區(qū)食品藥品局專業(yè)人員來店培訓；6月、7月兩次對酒店相關人員進行視頻培訓；對日常大型宴會接待進行食品平安取樣的督導。

6、11月底和12月，依據(jù)領導指示，對四樓改造工程的進度進行每日跟蹤上報；對四樓開業(yè)前衛(wèi)生、裝修遺留問題進行驗收和報告。

二、雖然在此期間做了肯定的工作，但是與酒店的長遠發(fā)展，與領導的要求和期望還有肯定的差距，不足之處有以下方面：

1、酒店專業(yè)學問不夠，在處理某些問題時比較被動。

2、開拓、創(chuàng)新意識不強，工作效果和高度提升較慢。

3、制度的執(zhí)行還存在面子問題，有時候會瞻前顧后，不夠堅決。

4、和其他部門的協(xié)調(diào)溝通及處理問題時的方式方法須要完善。

這些問題在以后的工作中必需得到改進和解決。

三、假如20xx年我接著就職于此崗位，將主要在以下幾個方面加強工作：

1、結合酒店發(fā)展，接著完善各項規(guī)章制度，加強執(zhí)行的廣度、深度、力度，達到既能規(guī)范員工的各種行為，也使員工剛好得到激勵的效果。

2、通過學習和對外溝通，全面提高質(zhì)量分析會的作用。質(zhì)量分析會從10月份起先每月進行，但因為沒有閱歷，總體感覺效果不太好，希望本年度有所突破。

3、加強對各部門質(zhì)檢小組的監(jiān)督檢查和溝通，使酒店層級檢查制度落到實處，取得成效。

4、接著深化對企業(yè)文化理念的學習，使之落地生根；在日常詳細的管理工作中主動推動規(guī)范化、制度化，各項工作要有文字記錄、有制度上墻、有表格檢查。

5、改進工作方法，提高質(zhì)檢整體效果。在詳細工作方法上，盡量少觸皮毛，多挖根源，主動服務于一線部門，與各部門合作，找出解決問題的最佳方案。