第5頁共5頁2023?開學學校?食品安全?工作總結?范文一?、基本情?況敦煌?市現(xiàn)有各?級各類學?校幼兒園?104所?，其中高?級中學1?所，完全?中學1所?，職業(yè)中?專1所，?初級中學?5所，九?年一貫制?學校8所?，小學3?8所，城?市獨立幼?兒園1所?，幼兒園?49所。?其中有_?___家?學校幼兒?園有食堂?。二、?高度重視?、加強領?導為確?保學校幼?兒園師生?的飲食安?全，食品?藥品監(jiān)督?管理局進?一步加強?了學校食?品衛(wèi)生安?全管理，?預防和控?制學校食?品食物中?毒的發(fā)生?。(一?)機構健?全督促?協(xié)調各個?有食堂的?學校幼兒?園成立食?品安全領?導小組，?切實把學?校食品安?全工作納?入工作職?責，實行?“一把手?”負總責?，分管領?導具體負?責，明確?專人具體?抓的工作?責任制，?確保工作?落實到位?，責任到?人。各校?都成立了?衛(wèi)生管理?領導小組?，建立了?領導分管?、專人負?責，層層?落實，責?任到人等?一套完善?的管理責?任機制。?(二)?制度完善?一是學?校把食堂?食品安全?制度建設?納入學校?綜合管理?制度建設?中，學校?食堂都建?立了管理?制度、衛(wèi)?生制度、?崗位責任?制度，并?張貼上墻?，接受監(jiān)?督。學校?食堂必須?取得《食?品衛(wèi)生許?可證》或?《餐飲服?務許可證?》，食堂?從業(yè)人員?須持有健?康證、上?崗證。食?品原料貯?藏、制作?間及飲水?設施有專?人、專鎖?管理;學?校食堂的?器具及時?、定期的?做好消毒?工作，保?持室內外?清潔，杜?絕重大傳?染性疾病?的發(fā)生、?流行。?三是建立?了學校幼?兒園食堂?管理檔案?，檔案內?容包括：?餐飲服務?單位基本?情況表、?從業(yè)人員?名單、《?餐飲服務?許可證》?或《食品?衛(wèi)生許可?證》復印?件、單位?法定代表?人(負責?人或業(yè)主?)身份證?復印件、?經(jīng)營場所?所有權證?明或租房?合同復印?件、從業(yè)?人員健康?證復印件?等。四是?建立健全?了學校幼?兒園食品?安全管理?人員檔案?表，要求?每個學校?幼兒園食?堂設立一?至兩名食?品安全管?理人員，?定期不定?期的接受?食品藥品?監(jiān)督管理?局的相關?培訓。?(三)加?大培訓?(四)強?化監(jiān)督?食品藥品?監(jiān)督管理?局十分重?視學校食?品安全的?管理工作?。于__?__年_?___月?和___?_月開展?了兩次學?校幼兒園?食品安全?專項行動?，重點檢?查學校幼?兒園食堂?餐具的清?潔消毒，?食品原輔?料的質量?和肉類產(chǎn)?品的檢驗?檢疫情況?，針對檢?查中發(fā)現(xiàn)?的問題，?一律按照?《食品安?全法》及?其實施條?例進行了?處理。?(五)部?門聯(lián)合?一是積極?聯(lián)系教育?部門，對?學校幼兒?園內食堂?檢查整改?，且要求?學校幼兒?園要安排?專人經(jīng)常?性地檢查?;二是?積極主動?協(xié)調教育?、城建、?工商、城?管等部門?對校園周?邊餐飲和?食品攤販?的檢查、?清理、取?締。三?、存在的?問題及今?后措施?雖然近年?來學校幼?兒園食品?衛(wèi)生安全?工作總體?有所好轉?，但由于?各學校幼?兒園工作?開展不平?衡，致使?學校幼兒?園食品安?全管理工?作仍然存?在不少問?題，如學?校食堂衛(wèi)?生設施設?備簡陋，?管理機制?落實不徹?底。因此?，學校食?品衛(wèi)生安?全工作任?重而道遠?，還需要?我們繼續(xù)?加大力度?。為此，?我們將加?倍的努力?，在今后?一段時期?，重點加?強以下幾?個方面的?工作：?一是進一?步提高各?學校領導?對食品衛(wèi)?生安全的?意識，切?實樹立“?學生健康?安全第一?”的思想?，進一步?落實和完?善學校食?品安全責?任制度，?包括學校?的責任，?提高責任?意識，落?實各項監(jiān)?管責任。?二是研?究制定食?堂從業(yè)人?員培訓要?求，建立?食堂從業(yè)?人員上崗?培訓制度?。制定學?校幼兒園?食堂從業(yè)?人員上崗?培訓要求?及組織制?定用于培?訓的學校?食堂管理?計劃，開?展學校幼?兒園食堂?從業(yè)人員?骨干培訓?工作，推?動和建立?學校幼兒?園食品衛(wèi)?安全管理?人員及從?業(yè)人員上?崗培訓制?度。三?是堅持每?年兩次的?以學校幼?兒園食品?安全為重?點的專項?檢查。同?時要求學?校幼兒園?每年組織?一次學校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作的自查?，寫出總?結材料。?202?3開學學?校食品安?全工作總?結范文（?二）為?切實履行?校園食品?安全監(jiān)管?職能，維?護廣大師?生食品安?全權益，?依據(jù)《食?品安全法?》的規(guī)定?，結合《?____?年春季校?園食品安?全專項檢?查工作方?案》的有?關要求，?街道食安?辦、公衛(wèi)?辦、工商?所、聯(lián)校?于___?_年__?__月_?___日?到___?_日對全?街道轄區(qū)?內中小學?、幼兒園?和培訓學?校食堂和?食品商店?、超市進?行了一次?為期兩天?的食品安?全專項檢?查和狀況?調查?，F(xiàn)?將檢查情?況總結如?下：一?、檢查工?作的實施?情況。?二、檢查?工作的具?體情況及?結果本?次檢查學?校食堂_?___家?，其中持?有效許可?證的食堂?____?家，共抽?查食堂從?業(yè)人員_?___名?，持有效?健康證_?___名?，落實從?業(yè)人員晨?檢制度的?有___?_家，有?消毒設施?且正常運?轉的共_?___家?，建立了?消毒記錄?的共__?__家;?三防設施?齊全的有?____?家，建立?臺賬的食?堂___?_家，索?證齊全的?食堂__?__家，?索票齊全?的食堂_?___家?，量化分?級評定為?B級的_?___家?，評定為?C級的_?___家?，有留樣?專用冰箱?的___?_家，留?樣規(guī)范的?____?家。檢查?學校食品?商店、超?市___?_家，共?抽查學校?食品商店?、超市從?業(yè)人員_?___名?，持有效?健康證_?___名?，建立臺?賬的__?__家。?三、檢?查發(fā)現(xiàn)的?主要問題?。1、?部分學校?食堂設施?、設備不?健全，不?能滿足加?工操作要?求，存在?食品安全?隱患。?四、下一?步工作計?劃我街?道辦事處?作為餐飲?服務食品?安全監(jiān)管?部門，今?后將著重?抓好以下?工作：?1、嚴把?餐飲服務?許可關。?對新申請?許可證的?學校食堂?應依程序?，嚴標準?進行食品?安全審核?，對不符?合發(fā)證條?件的不予?許可。?2、增加?監(jiān)管頻率?，加大執(zhí)?法力度。?對已發(fā)證?的學校食?堂和食品?商店、超?市應擴大?監(jiān)管覆蓋?面和監(jiān)管?頻次，及?時發(fā)現(xiàn)安?全隱患，?督促其整?改，對不?接受整改?意見或整?改不到位?的，加大?處罰力度?，直至吊?銷許可證?。3、?加強宣傳?力度，抓?好人員培?訓。充分?利用各種?媒體途徑?，傳遞食?品安全的?相關知識?和信息，?使人們充?分認識