廣州市非遺保護(hù)中心的設(shè)立與發(fā)展

廣州是一座有2200多年歷史的城市。它是嶺南文化的重要發(fā)源地。也是中國西南地區(qū)最大的河流和港口。商務(wù)繁榮。這是中國“海上絲綢之路”最重要的港口之一。在悠久的歷史發(fā)展過程中，廣州以其地理、歷史和傳統(tǒng)因素，長期處于中國海上對外經(jīng)濟(jì)文化交流的前沿。先秦時期，嶺南地區(qū)已與海外交往。番禺（今廣州地區(qū)大部分）是秦末南越國時期南方最大的海外貿(mào)易中心；三國以后，廣東成為佛教、伊斯蘭教由海路向中國傳播的重要通道；唐朝在廣州所設(shè)“市舶使”，是中國最早的海上貿(mào)易管理機構(gòu)；宋朝時的廣州是國內(nèi)最重要的貿(mào)易中心；16世紀(jì)前后，伴隨美洲新大陸的發(fā)現(xiàn)、東方新航路的開辟，西方的貨船紛至沓來，廣州成為華洋商貿(mào)中心。有清一代，廣州曾長期是國內(nèi)唯一的對西洋各國進(jìn)行貿(mào)易的通商口岸。廣州成為中國歷史上重要的、延綿不衰的對外貿(mào)易港口。廣州民眾創(chuàng)造了豐富的涉海類一、市非遺保護(hù)中心資源2004年8月，中國加入聯(lián)合國教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》，由此揭開了全國性非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)序幕。2006年，廣州市啟動全市首次非遺普查工作。此后10年間，該市設(shè)立專門的非遺保護(hù)機構(gòu)，制定《廣州市保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)弘揚嶺南文化工作方案》等指導(dǎo)性文件，啟動了《廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)辦法》的制定，舉行2次全市非遺普查工作，認(rèn)定了數(shù)批市級非遺項目和市級非遺傳承人。2006年，國家全面啟動非遺保護(hù)工作。2011年頒布的《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》第七條明確規(guī)定：“縣級以上地方人民政府文化主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、保存工作?！睆V州市自2007年先后設(shè)立了市、區(qū)兩級非遺保護(hù)中心。2007年2月，廣州市非遺保護(hù)中心成立。該中心設(shè)在廣州市文化館內(nèi)，受該市文化館和文廣新聞出版局社文處（2015年后改為非遺處）領(lǐng)導(dǎo)。中心主要負(fù)責(zé)全市非遺保護(hù)規(guī)劃及規(guī)范的制定，指導(dǎo)并組織實施全市非遺普查、認(rèn)定、申報、保護(hù)和展覽、宣傳、推介及交流傳播等工作。同年，廣州市11個區(qū)相繼建立區(qū)級非遺保護(hù)中心或非遺保護(hù)辦公室，受各區(qū)文化館和區(qū)文廣新聞出版局領(lǐng)導(dǎo)，具體負(fù)責(zé)各區(qū)非遺保護(hù)工作。2006年，廣州制定市非遺保護(hù)工作聯(lián)席會議制度，聯(lián)席會議參加單位涵蓋文廣新聞出版局、經(jīng)貿(mào)委、財政局、建委、發(fā)改委、民族宗教事務(wù)局、教育局、旅游局等8個部門。文廣新聞出版局為聯(lián)席會議牽頭單位。聯(lián)席會議負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決廣州市非遺保護(hù)工作中的重大問題，審核市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和申報省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄名單。2015年，聯(lián)席會議召集人由市領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，參與的政府部門亦由8個增加到11個。2006年，廣州市成立非遺保護(hù)工作專家委員會，委員來自大專院校、科研院所、社會團(tuán)體等，委員的專業(yè)類別包括民間美術(shù)、民間舞蹈、民間音樂、民俗、曲藝等5個類別，共計43位專家。委員會負(fù)責(zé)為該市非遺保護(hù)工作規(guī)劃、普查方案的制定及實施，市級非遺保護(hù)名錄的評審、保護(hù)與管理，市級非遺項目代表性傳承人的認(rèn)定及其他重要事項提供咨詢，為廣州市非遺保護(hù)工作提供智力支持。2015年，廣州市文廣新聞出版局正式成立非遺處，取代以前的社文處，承擔(dān)廣州市非遺保護(hù)的領(lǐng)導(dǎo)職能。該處主要工作是擬定非遺保護(hù)規(guī)劃及相關(guān)政策意見并組織實施，管理、協(xié)調(diào)市級非遺保護(hù)工作，組織全市非遺普查、保護(hù)工作，承辦市級以上非遺代表性項目及傳承人的申報與評審工作，組織實施優(yōu)秀民族文化傳承普及工作，協(xié)調(diào)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)的建設(shè)，組織非遺研究和整理工作。2006—2009年、2013—2015年，廣州開展了2次全市范圍內(nèi)的非遺大普查。經(jīng)摸底排查，較為全面地了解和掌握了該市非遺資源的種類、數(shù)量、分布狀況、生存環(huán)境、保護(hù)現(xiàn)狀及存在問題。在系統(tǒng)和全面記錄該市非遺資源的同時，發(fā)掘、搶救了一批具有歷史、文化和科學(xué)價值的處于瀕危狀態(tài)的非遺項目。根據(jù)國家非遺保護(hù)的相關(guān)政策，該市逐步建立起國家、省、市、區(qū)（縣級市）四級非遺代表作名錄體系以及相應(yīng)的保護(hù)制度。截至2015年，廣東省公布了6批省級非遺代表性名錄。至2015年底，該市省級非遺名錄共有68項（含擴(kuò)展項目），市級非遺名錄125項。二、廣州涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳承與創(chuàng)新的基本產(chǎn)品2018年10月22—26日，上海中國航海博物館學(xué)術(shù)研究部（藏品保管部）涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)田野調(diào)查組赴廣東省廣州市開展為期5天的田野調(diào)查。調(diào)查組拜訪了廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心，就該市涉海類非遺項目的保護(hù)、利用及管理情況進(jìn)行座談。在該中心工作人員的陪同下，我們對區(qū)域內(nèi)各涉海非遺項目進(jìn)行田野調(diào)查，拜訪各涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。本次調(diào)查區(qū)域集中于廣州市黃埔區(qū)、荔灣區(qū)、番禺區(qū)、海珠區(qū)、南沙區(qū)等地。調(diào)查的項目類別集中于傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝及相關(guān)民俗。具體涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目有“波羅誕”廟會、龍?zhí)洞逄旌笳Q、南沙水鄉(xiāng)婚俗、南沙媽祖信俗、上漖龍舟制作技藝、廣彩、鰲魚舞、咸水歌等，見表1。同時，我們考察了涉海類遺址、遺跡及相關(guān)文博場館。如南海神廟、粵海關(guān)督署遺址、廣州十三行博物館等。經(jīng)過搜集整理相關(guān)資料、實地的田野調(diào)查之后，我們發(fā)現(xiàn)廣州涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)經(jīng)過歷史的洗禮和沉淀，除保持與其他濱海城市類似的特征，如多數(shù)的涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)多與海洋性的生產(chǎn)、生活方式密切相關(guān)外，還呈現(xiàn)出自身的特點。這種特點顯著地表現(xiàn)為涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的外部性。以廣彩而言，其生產(chǎn)技藝的產(chǎn)生、發(fā)展與廣州口岸對外商貿(mào)密切相關(guān)。自誕生之日起，廣彩面向的主要就是海外市場。廣繡也是大量外銷的重要產(chǎn)品。透過對廣州涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目歷史當(dāng)下的考察，我們從中可以看出其所反映的內(nèi)外商貿(mào)文化交流、人類族群遷移、海洋性的信仰播遷、濱海民眾生產(chǎn)生活方式的轉(zhuǎn)變等內(nèi)容。而在涉海類非遺項目傳承和創(chuàng)新方面，廣東的咸水歌做了較好的探索。該市南沙區(qū)的咸水歌，與廣東其他地方目前主要傳唱的經(jīng)典老曲目相比，在保持傳統(tǒng)曲調(diào)基礎(chǔ)上，創(chuàng)作內(nèi)容涵蓋政府的惠農(nóng)政策、農(nóng)家新生活、新風(fēng)尚、飲食、校園文化等新的文化元素。這些創(chuàng)新有利于涉海類非遺項目更好地適應(yīng)新的社會存續(xù)環(huán)境，自然也利于其更好地傳承。以下，我們對廣州市域內(nèi)涉海類音樂、民俗、技藝等類別的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，選取較具典型和特色的項目分別進(jìn)行簡述。廣州咸水歌：咸水歌是流行于廣州市及珠江三角洲地區(qū)的疍家漁歌，見圖1，因以粵方言演唱，又稱“白話漁歌”，至少有600年的歷史。咸水歌因為疍民即興演唱，歌詞口語化色彩濃厚，多俚語、口語入歌。歌詞一般為上下句結(jié)構(gòu)，每句字?jǐn)?shù)較為自由，且句中多襯字、襯詞；在樂章結(jié)構(gòu)上，一般由上下兩句組成單樂段，或由4個樂句組成復(fù)樂段。有獨唱、對唱等形式，以對唱為主。對唱采用男女互答形式，問答雙方的曲式結(jié)構(gòu)是一樣的。歌的曲調(diào)屬于六音徵調(diào)式，悠揚清新，韻律天然，唱嘆流暢，抒情大多比較委婉。鰲魚舞：是番禺區(qū)獨特的民間藝術(shù)，已有600多年的歷史。鰲魚舞是魚燈舞的一種，鰲魚雌雄各一，在舞蹈表演情節(jié)和道具制作上均顯示出水鄉(xiāng)特有的色彩。鰲魚作為鰲魚神、漁民保護(hù)神，是沿海一帶漁民在生產(chǎn)生活中形成的早期自然崇拜的產(chǎn)物。鰲魚舞所表現(xiàn)的魁星與兩鰲魚的故事，是對祖先與家族圖騰的一種附會，有很濃郁的家族祖先崇拜色彩。波羅誕：又稱南海神誕、南海波羅誕，是現(xiàn)今我國唯一對海神進(jìn)行祭祀的活動。南海神廟又稱波羅廟，建于隋開皇十四年（公元594年），是古代帝王祭海的的場所。南宋時，波羅誕已有“居人空巷出，去賽海神祠”的盛況。明代后波羅誕成為民眾祭祀、會親、自娛自樂的民間活動。每年農(nóng)歷二月十一日至十三日，為海神誕期，許多民眾都前去南海神廟“游波羅”。波羅誕的民俗活動包括水上慶會、四鄉(xiāng)會景（即五子朝王）、化妝巡游、龍獅相會、飄色表演、大戲雜耍、龍舟盛會、文人雅集、“萬花輿”、花朝節(jié)等。還有波羅雞、波羅符等特色產(chǎn)品，異彩紛呈。南沙媽祖信仰：自宋代開始，媽祖信仰就開始隨閩人入粵。廣東沿海及海島陸續(xù)興建了天后宮或媽祖神祠，祭祀媽祖。每年農(nóng)歷三月二十三日媽祖誕辰期間，民眾到天后宮朝拜進(jìn)香者絡(luò)繹不絕，形成以南沙媽祖祭祀為核心的民俗文化圈，集中反映了媽祖文化在廣東的傳播，見圖2。南沙媽祖信仰是在福建媽祖信仰的基礎(chǔ)上融合南沙地域文化形成的，包括炷夜香、祭祀儀式、樂舞、演粵劇、媽祖巡游等內(nèi)容。南沙媽祖信俗是當(dāng)?shù)孛癖娒袼咨畹闹匾獌?nèi)容，也成為溝通閩臺粵港澳媽祖信眾的重要橋梁。南沙水鄉(xiāng)婚俗：南沙河涌密布，形成了獨特的水鄉(xiāng)婚俗，見圖3。清代，疍家人就有以唱歌作為青年男女擇偶手段的習(xí)俗。南沙水鄉(xiāng)婚俗沿襲了蹚火盆、不踩門檻、女家三朝回門等習(xí)俗，還有咸水歌表演、花艇迎親等水鄉(xiāng)特色。水鄉(xiāng)人家一般擇個良辰吉日，新娘在離開娘家前一天，與姐妹喊“四句”辭別父母、兄姐；次日出閣，新郎就劃著有篷的小船，挑個禮盒，在親朋的簇?fù)硐氯ビH。女方由姐妹幫忙，擔(dān)些簡單的嫁妝送到船邊，然后上船到夫家行禮。疍民上岸定居后，南沙水鄉(xiāng)婚俗也逐漸演變，但其核心的婚嫁儀式仍反映水鄉(xiāng)文化特色。扒龍舟：是一種與端午節(jié)相聯(lián)系的傳統(tǒng)水鄉(xiāng)民俗，見圖4。明清時，廣東官方和民間的端午節(jié)賽龍舟活動就已很普遍。1994年，廣州市人民政府正式把端午節(jié)定為龍舟節(jié)。目前，民間傳統(tǒng)的扒龍舟活動主要在天河區(qū)、荔灣區(qū)、海珠區(qū)、番禺區(qū)、增城區(qū)、黃埔區(qū)等地流傳。廣州扒龍舟習(xí)俗主要包括起龍、采青、趁景、斗標(biāo)、吃龍船飯、送龍等，龍舟用柚木或坤甸木造成，長約20～30m，包括龍頭和龍尾，并備有鑼、鼓、彩旗、羅傘等。廣州扒龍舟有著強烈的宗族色彩，貫穿著龍崇拜和北帝信仰，特色鮮明。廣繡：是指流傳于廣州及其古屬地南海、番禺、順德等地的民間刺繡工藝，與潮繡（廣州潮汕地區(qū)的刺繡）合稱粵繡，見圖5、圖6，為國內(nèi)四大名繡之一。成書于唐代的《杜陽雜編》即有南海少女刺繡的記述。自明清以來，隨著廣州國際貿(mào)易地位的上升，廣繡制品大量外銷。廣繡品種齊全，按刺繡材料分，主要有真絲絨繡、金銀線繡、線繡和珠繡等四類。廣繡針法多變，針步均勻，能巧妙運用針法絲理表現(xiàn)物象的肌理，講究刺繡的針法技術(shù)；題材廣泛，尤其擅長表現(xiàn)嶺南風(fēng)物，如荔枝、紅棉、百鳥等；色彩豐富，構(gòu)圖飽滿，裝飾性強。廣彩：即廣州彩瓷，見圖7、圖8，是我國外銷瓷的主要品種之一。清康熙晚期至雍正年間，將景德鎮(zhèn)的素瓷運至廣州加彩后出口成為外銷瓷出口的一種趨勢，廣彩由此出現(xiàn)并日益興盛。清中后期，廣彩形成獨特的風(fēng)格，并經(jīng)歷了首個發(fā)展高峰。它構(gòu)圖豐滿，金碧輝煌，如萬縷金絲織白玉，迎合西方人的喜好，受到歐美市場的歡迎。20世紀(jì)七八十年代，廣彩在政府的大力扶持下，又迎來了第二個發(fā)展高峰。在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)了多元發(fā)展的趨勢。上漖龍舟制作技藝：廣州番禺上漖村是華南地區(qū)著名的龍舟制作之鄉(xiāng)，珠江三角洲地區(qū)大部分“雞公頭”龍舟產(chǎn)自上漖村。該村制作龍舟萌芽于清道光年間，已有140年以上的歷史。20世紀(jì)八九十年代初為鼎盛期，后由盛轉(zhuǎn)衰。該村龍舟制作多為祖?zhèn)骷覙I(yè)，以黃、盧、梁、陳姓氏為主，手藝精良,見圖9。所造龍舟稱為“雞公頭”，主要由龍骨、腳旁、大旁、龍筋等12個部分組成，制作技藝包含升底、釘腳旁、扎彩盤、上龍纜等14個工序，擁有側(cè)立偏差控制、掌口、釘眼處理和船體設(shè)計等四大核心技術(shù)。所造龍舟“式樣好、密度高、劃得快、夠堅牢”，被廣泛應(yīng)用于龍舟競渡活動。除上述業(yè)已申報成功的相關(guān)涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目外，廣州還有諸多與海洋文化密切相關(guān)的內(nèi)容。如艇仔粥即來源于疍民的生活習(xí)俗。疍家人以捕魚為業(yè)，每日收獲河鮮，于是將雜亂的魚蝦蟹貝螺都放在一起煲粥，熬出來的粥鮮美無比。三、廣州非遺保護(hù)的主要成就歷經(jīng)數(shù)十年的保護(hù)發(fā)展，廣州市涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)取得了較好的成效。涉海類非遺保護(hù)發(fā)展成為洞悉和管窺廣州整個非遺保護(hù)的重要孔徑，也成為非遺保護(hù)“廣州模式”的重要組成部分。它在社會傳播體系、傳承基地建設(shè)、經(jīng)費扶持及相關(guān)學(xué)術(shù)研究方面均取得了較好的成效、形成了自己的特色。但在涉海類非遺普查、資料的搜集整理、人才的培養(yǎng)利用、后續(xù)的保護(hù)傳承等方面亦面臨較多的挑戰(zhàn)。（一）非遺類非遺旅游產(chǎn)品了豐富的宣傳內(nèi)容依托文化遺產(chǎn)日開展相關(guān)活動。每年的年度文化遺產(chǎn)日，廣州市非遺保護(hù)中心會組織數(shù)十個非遺項目展位，進(jìn)行非遺展示展演、“非遺進(jìn)校園”成果展等，遺產(chǎn)日活動現(xiàn)場有傳承人現(xiàn)場技藝展示、非遺專場演出（中間穿插有市民互動體驗、非遺知識問答）。各市轄區(qū)，結(jié)合本區(qū)特色也陸續(xù)開展了相關(guān)活動。舉辦非遺培訓(xùn)班。為滿足市民對非遺的興趣，廣州非遺保護(hù)中心開展了系列公益培訓(xùn)班。在春、夏、秋舉辦三期“非遺學(xué)堂”，包括廣彩班、廣繡班等初級班，以及廣繡親子班等課程。這些均是對涉海類非遺傳承傳播方式新的嘗試和探索。展覽及交流活動多樣。該市非遺保護(hù)中心累積舉行了多場次的涉海類非遺展覽及交流活動。如南海神“妙”展覽、中國遺產(chǎn)日非遺展（首創(chuàng)“非遺進(jìn)商圈”模式）、非遺法規(guī)進(jìn)校園展覽、涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)優(yōu)秀節(jié)目展演等。對外交流活動豐富。為將廣州非遺更好地傳播出去，該市積極赴外地參加各種非遺交流活動，如：組織廣彩、廣繡等涉海類非遺項目參加各地國際文化產(chǎn)業(yè)博覽會、非遺博覽會、國際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)，赴境外參加民俗學(xué)術(shù)交流及技藝交流表演等活動。積極與新媒體融合。在新媒體傳播方面，廣州非遺界加強新媒體傳播，積極拓展受眾群體。發(fā)揮和利用新媒體的交互性、即時性、海量性與共享性等功能和特點，使市民更便捷地了解身邊的涉海類非遺項目。（二）校園技術(shù)和學(xué)科研究廣州非遺保護(hù)中心協(xié)同各區(qū)非遺中心、學(xué)術(shù)機構(gòu)、傳承人等對全市“非遺進(jìn)校園”活動進(jìn)行梳理，舉辦全市非遺進(jìn)校園展覽，組織編印相關(guān)資料匯編，匯聚廣州40余所學(xué)校開展非遺推廣活動的圖文資料和學(xué)術(shù)論文。為提高廣州非遺保護(hù)的理論深度，該中心與中山大學(xué)中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心聯(lián)合舉辦廣州市非遺進(jìn)校園暨非遺傳承生態(tài)學(xué)術(shù)研討會，就非遺在學(xué)校傳承與傳播方面問題進(jìn)行交流和討論。（三）積極開展涉經(jīng)驗、資金支持為充分發(fā)揮傳承基地在非遺保護(hù)中的“社會共建”作用，廣州市非遺產(chǎn)保護(hù)中心組織開展了年度非遺傳承基地申報評審工作。經(jīng)過社會各界自愿申報，經(jīng)專家評審，上級主管機關(guān)審批，最終確認(rèn)一批入選傳承基地。為推進(jìn)傳承基地建設(shè)，廣州組織召開專家咨詢會，給予10個傳承基地每家2萬元的經(jīng)費扶持。這種理念目前已拓展至廣州區(qū)級和市屬涉海類非遺保護(hù)單位。（四）資金扶持實施自2015年起，該市啟動年度市級非遺項目保護(hù)專項補助經(jīng)費申報工作。在收到各項目申報材料后，經(jīng)項目申報單位陳述、專家評議、復(fù)核、公示等環(huán)節(jié)，最終確定補助的項目及具體補助內(nèi)容。后續(xù)，該中心對該市非遺項目保護(hù)專項補助經(jīng)費進(jìn)行必要的考核工作，各涉海類非遺項目年度專項經(jīng)費的使用情況進(jìn)行檢查和評估，通過專家現(xiàn)場檢查、填寫績效測評表的方式進(jìn)行考核。（五）傳承人員配備不足目前，廣州市的涉海類非遺保護(hù)工作已進(jìn)入科學(xué)保護(hù)階段，學(xué)術(shù)研究在非遺保護(hù)實踐中扮演越來越重要的角色。該市出版了系列的以非遺為題材的著作和音像資料，如咸水歌傳承人謝棣英所作的《廣州咸水歌》，黃埔區(qū)文廣新聞出版局編寫的《波羅誕論稿》《波羅誕經(jīng)典》《波羅誕畫卷》，番禺區(qū)文化館、番禺區(qū)非遺保護(hù)中心編著的《番禺民間信仰與誕會文集》等。此外，還有一些內(nèi)部印