第21頁共21頁服務(wù)員年?度工作總?結(jié)參考范?本懷揣?著期待的?心情我來?到了離家?不遠(yuǎn)的一?家“印咖?啡”咖啡?店，開始?了自己的?第一份工?作。在咖?啡廳的工?作經(jīng)歷，?讓我學(xué)習(xí)?到了許多?，也讓我?成長了很?多。在?咖啡廳工?作的時(shí)間?是采用分?班制，早?晚班輪換?，早班9?：30-?17：3?0，而晚?班是17?：30-?第二天凌?晨1：0?0，都各?是___?_小時(shí)。?我在這做?的基本就?是為客人?端茶水、?咖啡、菜?和點(diǎn)心，?在客人就?餐的時(shí)候?幫他們撤?掉用過的?空碟子以?留取總夠?的空間給?他們繼續(xù)?談天娛樂?的空間，?并不時(shí)幫?他們續(xù)杯?，盡量滿?足客人的?要求，收?拾桌子，?擺位，清?理垃圾，?擺放咖啡?廳內(nèi)各種?陳設(shè)物件?等等。工?作簡單而?又繁瑣，?每天都在?重復(fù)相同?的內(nèi)容。?然而，?這看似簡?單的工作?中，也包?含了許多?的挑戰(zhàn)。?首先最先?要克服的?就是這_?___小?時(shí)的工作?時(shí)間制度?。平常在?校園里習(xí)?慣了自由?的作息時(shí)?間，不受?約束，時(shí)?間空余，?可是在咖?啡廳里，?我必須照?常上下班?，即使沒?有客人來?時(shí)也不能?脫離自己?的崗位，?有時(shí)候上?晚班的時(shí)?候還要很?晚回家，?不管在咖?啡廳里忙?得有多晚?，都不能?露出困倦?的表情，?要時(shí)刻都?精力充沛?。剛開始?的時(shí)候真?的很難堅(jiān)?持，甚至?有了退卻?的欲望，?可是經(jīng)過?開始一兩?天生物鐘?的調(diào)整，?開始慢慢?適應(yīng)了。?另外，我?最需要克?服的還有?就是自身?的耐性和?對人的態(tài)?度，學(xué)會?與人相處?溝通。每?天來到咖?啡廳的都?是各種形?形色色的?人，他?們有的要?求會較為?的苛刻，?很難應(yīng)對?，或許有?時(shí)在點(diǎn)單?時(shí)，有些?人往往會?猶豫不決?。作為服?務(wù)員的我?，不能挑?剔客人們?的行為習(xí)?慣，只能?盡可能的?去配合，?耐心的給?予幫助。?剛開始，?初來乍到?，什么都?不懂，感?覺做什么?都很不上?手，所以?我感到很?不適應(yīng)，?但后面有?了領(lǐng)班的?鼓勵，我?又增大了?信心，慢?慢的變得?膽大了些?，與人交?流也不會?那么生澀?了，學(xué)會?與人交流?要懂技巧?，禮貌待?人，能忍?則忍，這?是我最大?的進(jìn)步，?我感到很?欣慰。?同時(shí)，在?這段工作?時(shí)間里，?我也深深?的意識到?，咖啡廳?作為社會?中的一項(xiàng)?服務(wù)產(chǎn)業(yè)?，對于服?務(wù)員的要?求也是不?能降低的?。領(lǐng)班經(jīng)?常告誡我?們要多站?在客人的?角度，為?客人的利?益著想，?這是最基?本的要求?。一位合?格的服務(wù)?員必須做?到用心服?務(wù)，細(xì)心?觀察客人?的舉動，?耐心傾聽?客人的要?求，真心?提供真誠?的服務(wù)，?注意服務(wù)?過程中交?流的措詞?，營造出?輕松愉悅?的氣氛，?使客人感?覺到自己?受到重視?，獲得了?很好的服?務(wù)。從另?一面來說?，為了迎?合客人的?各種要求?，我也要?克服自身?思維和行?為情緒化?的特點(diǎn)，?在服務(wù)過?程中不能?按照自己?的意志辦?事，克服?自我主義?，從客人?角度出發(fā)?。這在很?大程度上?鍛煉了我?為人處事?方面的方?式，學(xué)會?多替他人?著想，多?站在他人?的角度去?考慮問題?，改掉自?己的小任?性和固執(zhí)?。同樣的?，在以后?參加到社?會工作中?去，我們?要面對處?理更多的?社會關(guān)系?，上下級?之間的關(guān)?系、同事?之間的關(guān)?系、朋友?之間的?關(guān)系等等?，很多不?像在學(xué)校?那樣來的?簡單直接?。所以，?從現(xiàn)在開?始，我就?要多從中?學(xué)到一些?。在咖?啡廳工作?的這一個(gè)?月，自己?變得更成?熟了，變?得堅(jiān)強(qiáng)，?每次遇到?困難，想?的是自己?如何去解?決，而不?是父母親?的幫助或?是老師和?同學(xué)的指?點(diǎn)，所有?的`一切?都依靠自?己的智慧?與技巧，?親力親為?。我懂得?了凡事只?要自己肯?下功夫，?勤勤懇懇?的去做，?踏踏實(shí)實(shí)?，就會收?到意想不?到的結(jié)果?。實(shí)習(xí)?是每一位?大學(xué)生真?正進(jìn)入社?會前必須?經(jīng)歷的一?個(gè)過程，?是一次很?好的得到?自身歷練?的機(jī)會。?通過實(shí)踐?，我們可?以學(xué)到許?多平常在?課堂中學(xué)?不到的許?多東西，?例如人際?交往、克?服困難等?能力，這?些都有利?于我們自?身的發(fā)展?與提高。?因此，今?年寒假，?我也利用?此次寶貴?的長假假?期去進(jìn)行?實(shí)習(xí)，想?通過實(shí)踐?去進(jìn)一步?了解社會?，在實(shí)踐?中增長見?識，鍛煉?自己的才?干，培養(yǎng)?自己的韌?性，最重?要的是，?要找出自?己的不足?與差距所?在。一?、實(shí)習(xí)內(nèi)?容本次?的實(shí)習(xí)我?來到了_?___咖?啡廳當(dāng)一?名服務(wù)員?。爵坊咖?啡廳分為?上下兩層?樓，下層?主要放的?是方桌和?沙發(fā)，這?里提一下?：聽說有?的咖啡廳?讓客人是?用秋千讓?客人做的?，那就非?常的好了?。上面二?樓有圓桌?，和兩個(gè)?包廂，包?廂的最低?消費(fèi)是1?28塊，?這文領(lǐng)域?一般是情?侶去的。?“以店?為榮，以?客為尊，?團(tuán)結(jié)合作?，力求最?好?！边@?是我店的?口號，也?這是我在?著店工作?的信仰。?我時(shí)刻用?這些話來?提醒自己?，以達(dá)到?更好的完?成工作的?要求。我?在這做的?是服務(wù)員?，他們這?有些同事?不愿意叫?他們服務(wù)?員，他們?認(rèn)為做服?務(wù)員是最?下層的工?作，而感?到可恥，?而我卻為?這的來不?易的工作?而感到自?豪，我終?于可以掙?錢了，為?父母減輕?點(diǎn)負(fù)擔(dān)，?雖說力量?不大，但?畢竟可以?盡自己的?一份力。?在這做?的最基本?的事就是?為客人端?倒茶、端?咖啡、端?菜和點(diǎn)心?，在客人?就餐期間?幫他們撤?掉用過的?空碟子，?盡量滿足?客人的需?求，收拾?桌子，擺?位，清理?垃圾，放?餐巾等等?。工作簡?單而繁瑣?，每天都?在重復(fù)相?同的內(nèi)容?。要做著?這些事情?的前提就?是你要學(xué)?會托盤。?當(dāng)然微笑?的服務(wù)、?大方的走?資和與其?他同事的?團(tuán)結(jié)合作?也是非常?重要的。?我來得?第一天就?練習(xí)了托?盤，托盤?一定要練?的穩(wěn)當(dāng)才?能讓你在?以后的工?作中少賠?錢。這可?是至觀重?要的。我?們練拖盤?的方式很?簡單，總?共有兩個(gè)?步驟：1?，練穩(wěn)定?性，即在?托盤中加?水，找到?水的中重?心，走時(shí)?不要讓水?灑出來，?這東西說?起來容易?做起來可?不容易，?不一會兒?就把你的?褲子給弄?濕掉了。?2，是用?托盤練手?勁，就是?在托盤中?放兩快磚?頭，手臂?的關(guān)節(jié)成?____?度，平拖?著托盤，?在那站半?小時(shí)，這?其中的苦?難可想而?知。其?次是微笑?，俗話說?微笑服務(wù)?，滿意一?百。微笑?的服務(wù)?給客人溫?馨的感覺?，給他一?種回家的?感覺?？?人在這待?的溫馨，?當(dāng)然會常?來，咖啡?廳的效益?也就會越?好，長時(shí)?間保持微?笑可不是?件容易的?是。聽經(jīng)?理他們說?有的酒店?的服務(wù)員?為了練習(xí)?微笑把嘴?吧都連僵?了。其?中最重要?的就數(shù)與?其他同事?的交往問?題。在這?里專業(yè)知?識可以這?樣說毫無?用處，有?一點(diǎn)用的?還是那些?教人道理?的最基本?的文化素?質(zhì)課，社?交禮儀課?程，“尊?重別人，?就是尊重?自己。”?以及孔子?的話“己?所不欲，?勿施于人??！蔽視r(shí)?常用這兩?句話來規(guī)?范自己的?言行，只?有這樣才?能與其他?的同事更?好的進(jìn)行?合作，更?好的與他?們進(jìn)行社?交。只有?這樣我們?才有可能?與其他同?事搞好關(guān)?系。在工?作期間首?先要把自?己該做的?事做好，?其次再做?一些力所?能及的事?來幫助其?他的同事?，以達(dá)到?更好的與?其他同事?進(jìn)行合作?。在處理?同事與同?事之間的?關(guān)系的時(shí)?候千萬不?要學(xué)《水?滸傳》中?的該出手?時(shí)就出手?。這在現(xiàn)?實(shí)生活中?是行不通?的。你應(yīng)?該學(xué)會謙?讓，否則?你就會作?繭自縛。?一人在外?，一些雞?毛蒜皮的?事只要不?違反原則?睜一只眼?閉一只眼?就算了，?與人方便?就是與己?方便嗎。?如遇到實(shí)?在是讓人?忍無可忍?的事，就?適當(dāng)?shù)男?理一下那?位當(dāng)事人?，要讓他?知道修理?他并不是?我的本意?，這只是?一種手段?，并不是?目的。要?讓他認(rèn)識?到自己錯(cuò)?誤。這種?方法只有?到了忍無?可忍的時(shí)?候才能使?用。身才?瘦小者慎?用。哈哈?、具體?的服務(wù)流?程：你在?整個(gè)服務(wù)?中都要使?用服務(wù)用?語。當(dāng)?客人進(jìn)門?的時(shí)候你?要說：“?歡迎光臨?，請問幾?位，需要?包間嗎”?等一系列?的服務(wù)用?語。西餐?講究的是?靜，環(huán)境?優(yōu)雅，服?務(wù)員熱情?厚道。?這里的菜?式讓我眼?化撩亂，?咖啡，飲?料，商務(wù)?套餐，情?侶套餐，?咖啡的種?類繁多，?飲料的爽?口，商務(wù)?套餐的實(shí)?在以及情?侶套餐的?浪漫?？?啡有單品?咖啡，雙?品咖啡，?主要有：?藍(lán)山咖啡?、極品藍(lán)?山、法式?拿鐵咖啡?、美式咖?啡、皇家?咖啡，等?等。飲料?主要是鮮?榨的一些?水果。商?務(wù)套餐就?是一些飯?之類只是?飯的做法?不同加的?料不同。?情侶套餐?就是把一?大堆東西?一塊上以?達(dá)到套餐?的效果。?我們店拿?手的要數(shù)?牛排雖然?每個(gè)咖啡?廳都有牛?排，但做?法不同，?各有各的?特色。我?們店的牛?排有黑椒?牛排，菲?力牛排，?西朗牛排?等等。上?牛排時(shí)要?有一系類?的程序，?當(dāng)客人點(diǎn)?牛排時(shí)你?要問客人?要幾分熟?，通常是?____?分熟，還?要問要什?么開胃湯?，我們這?有羅送湯?、蘑菇湯?、奶油玉?米更。當(dāng)?服務(wù)員走?后其他的?服務(wù)員就?要合作上?餐具，主?要有餐布?，兩把叉?子，一把?刀，一把?勺子。其?次是上牛?排有一系?列的程序?上的菜有?先后順序?先上開味?酒，水果?撒拉，牛?排，餐包?。當(dāng)牛排?上的時(shí)候?你必須要?提醒客人?用布擋一?下，因?yàn)?揭蓋子的?時(shí)候有可?能會有汁?賤出來，?為了防止?汁賤到客?人身上，?所以要提?醒一下。?上咖啡的?時(shí)候你要?記住加方?糖、奶精?。商務(wù)套?餐中的香?菇滑雞褒?籽飯是我?最喜歡的?，香烹烹?的雞腿，?光是那顏?色就會讓?你垂涎三?尺，迫不?及待了吧?，趕快?掏錢吧，?你就可以?享受美味?了。二?、實(shí)習(xí)心?得：對于?一個(gè)餐飲?服務(wù)行業(yè)?來說，服?務(wù)是形象?爭之本。?對于從事?餐飲服務(wù)?行業(yè)的員?工來說，?培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)?服務(wù)的意?識更為重?要。實(shí)踐?____?天服務(wù)意?識必定有?一定的提?高。多站?在客人的?角度，為?客人的利?益著想，?是最基本?的要求，?也是提供?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?的來源。?于細(xì)微處?見精神，?于善小處?見人情，?服務(wù)員必?須做到用?心服務(wù)，?細(xì)心觀察?客人的舉?動，耐心?傾聽客人?的要求，?真心提供?真誠的服?務(wù)，注意?服務(wù)過程?中的感情?交流，并?創(chuàng)造輕松?自然的氛?圍，使客?人感到服?務(wù)人員的?每一個(gè)微?笑，每一?次問候，?每一次服?務(wù)都是發(fā)?自肺腑的?，真正體?現(xiàn)一種獨(dú)?特的關(guān)注?。客人并?非職業(yè)人?，而是追?求享受的?自由人，?且是具有?優(yōu)越感的?最愛面子?的人。所?以，其往?往以自我?為中心，?思維和行?為大都具?有情緒化?的特征，?對服務(wù)的?評價(jià)往往?帶有很大?的主觀性?，即以自?己的感覺?加以判斷?。三、?一些感悟?：實(shí)踐是?我們了解?社會，真?正走進(jìn)社?會的一個(gè)?途徑。在?實(shí)踐中我?們要處理?好不同的?關(guān)系，上?下級之間?的關(guān)系、?同事之間?的關(guān)系、?與客人之?間的關(guān)系?等等，很?多完全不?像我們在?學(xué)校那么?簡單和直?接。調(diào)整?好自己的?心態(tài)就很?重要了，?像我們這?些被稱為?“天之驕?子”的大?學(xué)生，在?咖啡廳里?面受很多?的約束，?每天干那?么多活，?有時(shí)還要?“忍氣吞?聲”，的?確挺磨練?心境的。?但是走過?了，經(jīng)歷?了，心境?也就開闊?許多，看?待問題的?角度會更?切合實(shí)際?。四、?總結(jié)：寒?假實(shí)踐也?告一段落?了，這次?實(shí)踐使我?們對餐飲?行業(yè)有了?進(jìn)一步的?認(rèn)識，也?培養(yǎng)了我?們的服務(wù)?意識，學(xué)?到許多書?本上學(xué)不?到的東西?，同時(shí)也?對我們今?后的擇業(yè)?有一定的?幫助。?服務(wù)員年?度工作總?結(jié)參考范?本（二）?從今年?餐飲服務(wù)?員，改變?我認(rèn)為干?餐飲服務(wù)?員是沒有?前途的消?極想法;?樹立了干?一行，愛?一行的思?想，知道?了一個(gè)人?是否有所?作為，不?在于他從?事何種職?業(yè)，而在?于他是否?盡心盡力?把所從事?的工作做?好。具備?了我的從?業(yè)意志和?端正了我?的工作態(tài)?度;知道?了成功服?務(wù)員應(yīng)有?的素質(zhì)，?從而增強(qiáng)?我的從業(yè)?意識，立?志要么不?做，要做?就做一個(gè)?有理想、?有道德、?有知識、?有紀(jì)律的?合格服務(wù)?員。在?這次服務(wù)?員工作中?我總結(jié)出?作為一個(gè)?優(yōu)秀服務(wù)?員要具備?。一、?熱愛你的?工作當(dāng)?你熱愛自?己的工作?，你就會?快樂地、?更容易地?做好你的?工作。我?們要讓就?餐的人們?獲得健康?、能量與?良好的服?務(wù)。你就?可能將平?凡的工作?做得不同?凡響。而?企業(yè)最需?要的人就?是熱愛工?作的人。?二、迅?速熟悉工?作標(biāo)準(zhǔn)和?方法為?了自己的?企業(yè)和自?己在激烈?的競爭中?獲勝，我?們必須能?夠盡快地?投入工作?并勝任工?作，以提?高工作效?率。三?、要有勤?奮的精神?餐飲工?作主要是?手頭工作?，通常不?會過重，?多做一些?與不會累?壞。所以?我們要做?到腿勤、?眼勤、手?勤、心勤?。主動地?工作，主?動地尋找?工作。“?一勤天下?無難事”?的俗語說?出一個(gè)很?深刻道理?，只要你?勤奮成功?的大門就?為你敞開?。四、?要有自信?心與金?錢、勢力?、出身背?景相比，?自信是最?重要的東?西，自信?能幫助人?排除各種?障礙、克?服各種困?難，相信?自己是秀?的。五?、要學(xué)會?做人做?人就是做?一位敬業(yè)?、感恩、?樂于助人?、講職業(yè)?道德的人?，真誠做?人、認(rèn)真?做事，事?業(yè)將會更?成功六?、責(zé)任?就是以公?司利益為?重，對自?己的工作?崗位負(fù)責(zé)?;就是為?客人負(fù)責(zé)?，給客人?提供優(yōu)質(zhì)?的出品與?服務(wù);就?是“敬無?在”，即?使沒有人?監(jiān)督你，?你也會認(rèn)?真地做好?工作，這?就是責(zé)任?的表現(xiàn)。?七、平?常心面對?工作中的?不公平?在工作中?沒有絕對?的公平，?位在努力?者面前，?機(jī)會總是?均等的。?沒有一定?的挫折承?受能力，?今后如何?能挑起大?梁。八?、團(tuán)隊(duì)?發(fā)揮團(tuán)隊(duì)?精神是企?業(yè)一致的?追求，餐?飲企業(yè)的?工作由多?種分工組?成，非常?需要團(tuán)隊(duì)?成員的配?合。具有?團(tuán)隊(duì)精神?、善于合?作的員工?和企業(yè)都?更成功。?這次的?兼職給我?的體會非?常的深刻?，我覺得?我們做每?一件事情?都是，每?天進(jìn)步一?點(diǎn)點(diǎn)：積?沙成塔、?積少成多?，很多成?功者就是?積累一點(diǎn)?點(diǎn)小而成?大器的。?每天創(chuàng)新?一點(diǎn)點(diǎn)，?是在走向?;每天多?做一點(diǎn)點(diǎn)?，是在走?向豐收;?每天進(jìn)步?一點(diǎn)點(diǎn)是?在走向成?功。服?務(wù)員年度?工作總結(jié)?參考范本?（三）?1、在日?常工作中?我們樹立?了三個(gè)理?念(1?)顧客理?念：一切?為顧客為?焦點(diǎn)，不?論遇到多?么刁蠻的?顧客，我?們都要以?服務(wù)好顧?客的最終?目的。?(2)細(xì)?節(jié)理念：?細(xì)節(jié)決定?成敗，做?好每一個(gè)?工作細(xì)節(jié)?，酒店的?管理系統(tǒng)?，服務(wù)系?統(tǒng)才會順?暢的運(yùn)轉(zhuǎn)?。(3?)文化理?念：讓顧?客享受一?種高品質(zhì)?的、獨(dú)特?的用餐體?驗(yàn)、讓員?工在健康?和諧的企?業(yè)氛圍中?工作。?2、餐飲?服務(wù)時(shí)間?長，爭取?利用時(shí)間?組織培訓(xùn)?學(xué)習(xí)。讓?員工懂得?餐飲工作?的重要性?，更要使?員工有敢?于奉獻(xiàn)爭?做先進(jìn)的?敬業(yè)精神?。3、?堅(jiān)持“良?心品質(zhì)、?質(zhì)量第一?”的經(jīng)營?理念，抓?好落實(shí)工?作，使員?工懂得酒?店的標(biāo)準(zhǔn)?，是每一?位員工的?工作尺子?為提高員?工的標(biāo)準(zhǔn)?意識，我?制定的崗?位培訓(xùn)計(jì)?劃，組織?員工進(jìn)行?了統(tǒng)一的?操作標(biāo)。?4、圍?繞酒店發(fā)?展要求，?健全酒店?管理程序?與制度，?明確發(fā)展?使命。?新的一年?，新世紀(jì)?面臨新的?挑戰(zhàn)，同?時(shí)也蘊(yùn)藏?新的機(jī)遇?，只要我?們堅(jiān)持在?汪總的正?確領(lǐng)導(dǎo)、?扎扎實(shí)實(shí)?的做好本?職工作，?千方百計(jì)?提高服務(wù)?質(zhì)量，不?斷提過全?體員工服?務(wù)水平，?就一定能?夠高質(zhì)量?的全面完?成___?_年的各?項(xiàng)工作任?務(wù)為世紀(jì)?做出我們?應(yīng)有的貢?獻(xiàn)。在?即將過去?的___?_年里，?過去的一?年也許有?失落的、?傷心的，?有成功的?、開心的?，不過那?不重要了?，是過去?的了，我?們再努力?，明天會?更好。?有好多人?說我變了?，我相信?。我真的?很不如意?，有好多?好多的事?壓著我，?我的生活?，情緒都?是一團(tuán)糟?，雖說沒?有大起大?落，至少?也經(jīng)歷了?一些風(fēng)風(fēng)?雨雨，酸?甜苦辣，?一次次的?波折和困?難，有時(shí)?候我真的?懷凝我，?我一直在?想我是哪?錯(cuò)了，為?什么會這?樣我也是?一次次為?自己打氣?，一次次?站起來，?我在想，?我沒了我?，地球一?樣照轉(zhuǎn)，?事情一樣?要解決，?我不要做?弱者、懦?夫，命運(yùn)?就掌握在?自己手中?，我相信?明天會更?好、你好?、我好、?大家都會?好的。?1、認(rèn)真?做好每一?天的每一?項(xiàng)工作。?2、多?學(xué)習(xí)其他?東西，充?實(shí)自己。?最后，?希望大家?到下一年?的今天，?都踏上一?個(gè)新的臺?階，更上?一層樓，?謝謝!件?是屢見不?鮮的。在?處理此類?事件時(shí)，?服務(wù)員應(yīng)?當(dāng)秉承"?客人永遠(yuǎn)?是對的"?宗旨，善?于站在客?人的立場?上，設(shè)身?處地為客?人著想，?可以作適?當(dāng)?shù)淖尣?。特別是?責(zé)任多在?服務(wù)員一?方的就更?要敢于承?認(rèn)錯(cuò)誤，?給客人以?即時(shí)的道?歉和補(bǔ)償?。在一般?情況下，?客人的情?緒就是服?務(wù)員所提?供的服務(wù)?狀況的一?面鏡子。?當(dāng)矛盾發(fā)?生時(shí)，服?務(wù)員應(yīng)當(dāng)?首先考慮?到的是錯(cuò)?誤是不是?在自己一?方。服?務(wù)員年度?工作總結(jié)?參考范本?（四）?時(shí)光過得?很真快，?轉(zhuǎn)眼就兩?個(gè)多月了?，在試用?期間，自?我努力了?不少，也?進(jìn)步了不?少，學(xué)到?了很多以?前沒有的?東西，我?想這不僅?僅是工作?，更重要?的是給了?我一個(gè)學(xué)?習(xí)和鍛煉?的機(jī)會。?從這一階?段來看，?發(fā)現(xiàn)自我?渴求的知?識正源源?不斷的向?自我走來?，到這個(gè)?大溶爐里?慢慢消化?，這就是?經(jīng)驗(yàn)。?在工作中?的收獲主?要有：?2?；?掌握了工?作技巧(?在任職服?務(wù)員期間?)3。?了解了公?司的工作?流程4?。在這期?間我不僅?僅能夠較?好地配合?各位前輩?工作還能?夠自我獨(dú)?立完成工?作。領(lǐng)導(dǎo)?每次安排?的任務(wù)都?基本能夠?順利完成?在工作?中的不足?主要有：?1。工?作細(xì)心度?不夠，經(jīng)?常在小問?題上出現(xiàn)?錯(cuò)漏;?2。辦事?效率不夠?快，對領(lǐng)?導(dǎo)的意圖?領(lǐng)會不夠?到位等。?就總體?的工作感?受來說，?我覺得那?里的工作?環(huán)境是比?較令我滿?意的。?服務(wù)員年?度工作總?結(jié)參考范?本（五）?一路的?歡歌笑語?，一路的?風(fēng)雨兼程?送走了_?___年?，迎來了?充滿期望?的___?_年，回?首我來到?酒店的這?三個(gè)月，?新奇與欣?喜同在，?感動與感?謝并存，?三個(gè)月，?時(shí)光雖然?短暫，但?對我而言?收獲是豐?碩的，在?那里的每?一天，每?經(jīng)歷的一?件事，每?接觸到的?一個(gè)人，?這個(gè)過程?的含金量?，絕不亞?于我十幾?年在校門?里學(xué)習(xí)的?價(jià)值，所?以我感謝?李總能給?我這個(gè)難?得的學(xué)習(xí)?機(jī)會及細(xì)?致入微的?指導(dǎo)，感?謝王經(jīng)理?無微不至?的關(guān)懷，?感謝綜合?部全體成?員在工作?上的配合?和生活上?的照顧。?就具體?工作如下?總結(jié)：?一、工作?方面來?，看到她?們廢寢忘?食、加班?加點(diǎn)我感?動了，雖?然我是學(xué)?生但我也?是酒店的?員工，就?這樣我沒?有參加招?聘會，我?講這個(gè)并?不是說我?自我都多?么的偉大?，而是我?被這樣一?個(gè)團(tuán)結(jié)、?奉獻(xiàn)、務(wù)?實(shí)的群眾?而感動，?奉獻(xiàn)是無?私的所以?溫暖、激?情是火熱?的所以發(fā)?亮，這就?是企業(yè)的?財(cái)富、壯?大的資本?!作為?事業(yè)單位?下屬的經(jīng)?營類場所?-國際飯?店有其獨(dú)?特的優(yōu)越?性，從管?理體制到?發(fā)展規(guī)模?都已成為?同行業(yè)中?的佼佼者?，員工整?體素質(zhì)也?在大學(xué)這?個(gè)特定的?氛圍內(nèi)得?到了熏染?，領(lǐng)導(dǎo)者?能夠高瞻?遠(yuǎn)矚，開?拓外部市?場的同時(shí)?切身為員?工的利益?思考，能?夠有識大?體、顧大?局的觀念?，雖然這?是一個(gè)新?興的企業(yè)?，更是一?個(gè)具有生?命力和創(chuàng)?造力的企?業(yè)，再這?的每一天?，我都能?看到了期?望。但?是事物的?發(fā)展是具?有兩面性?的，作為?新興企業(yè)?在市場競?爭的浪潮?沖擊下必?須會展露?出柔弱的?一面，也?必須會有?矛盾問題?的產(chǎn)生，?只要我們?找到解決?問題的途?徑我們就?會更上一?層樓，競?爭也是企?業(yè)最大的?發(fā)展動力?，關(guān)鍵是?要掌握競?爭的技巧?避免競爭?，增強(qiáng)創(chuàng)?新意識、?勇于打破?傳統(tǒng)觀念?、經(jīng)營觀?念、管理?創(chuàng)新逐步?從以市場?為本向以?人為本的?管理機(jī)制?上靠攏，?塑造具有?佳大特色?的品牌企?業(yè)。服?務(wù)員年度?工作總結(jié)?參考范本?（六）?一年來，?在領(lǐng)導(dǎo)的?正確領(lǐng)導(dǎo)?下，在同?事們的積?極支持和?大力幫助?下，較好?的履行樓?層領(lǐng)班職?責(zé)，圓滿?完成工作?任務(wù)，得?到賓客和?同事們的?好評和領(lǐng)?導(dǎo)的肯定??？偨Y(jié)起?來收獲很?多。一?、協(xié)助部?門經(jīng)理做?好客房部?的日常工?作。為?更好的協(xié)?助部門經(jīng)?理做好日?常工作，?今年以來?領(lǐng)班一直?進(jìn)行常白?班制。這?項(xiàng)制度的?實(shí)施就意?味著領(lǐng)班?必須每天?參加工作?，每天監(jiān)?督和參與?各項(xiàng)服務(wù)?工作。操?心、費(fèi)力?、得罪人?的活一個(gè)?干了，還?不一定落?好。但是?，為不辜?負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的?重望，不?影響公司?的正常運(yùn)?營，我不?辭勞苦的?每天上班?，除因傷?不能參加?工作的幾?天病休外?一直參加?工作。使?我們二三?樓未因監(jiān)?督不力或?人為因素?出現(xiàn)意外?。二、?合理安排?樓層服務(wù)?員的值班?、換班工?作。樓?層服務(wù)員?換班值班?是一個(gè)非?常重要的?環(huán)節(jié)。做?到讓服務(wù)?員既做好?公司工作?又不誤家?里的事宜?，我們采?取領(lǐng)班每?天跟白班?的方式，?使領(lǐng)班將?能操的心?都操到，?能夠即時(shí)?的監(jiān)督服?務(wù)員的每?一項(xiàng)工作?，盡可能?做到只有?做不到的?，沒有想?不到的。?使每個(gè)工?作人員都?能無后顧?之憂的滿?腔熱情的?投入到服?務(wù)工作中?，每天以?嶄新的姿?態(tài)面對客?人。三?、配合經(jīng)?理做好各?項(xiàng)接待、?安排工作?，工作期?間發(fā)現(xiàn)問?題及時(shí)處?理，有疑?難問題應(yīng)?及時(shí)上報(bào)?領(lǐng)導(dǎo)。?四、做好?樓層的安?全、防火?、衛(wèi)生工?作。從?參加工作?的頭一天?，公司領(lǐng)?導(dǎo)對安全?問題再強(qiáng)?調(diào)，所以?安全問題?始終是我?們平時(shí)工?作的重中?之重。所?以每天安?排工作的?每一項(xiàng)我?都強(qiáng)調(diào)安?全問題。?查房時(shí)注?意環(huán)節(jié)，?床鋪上面?、地板上?面，樓道?內(nèi)地毯上?面的煙頭?是隱患。?理所當(dāng)然?是首查問?題。其次?，為做好?衛(wèi)生工作?，我們也?做了細(xì)致?的安排：?即三凈三?度二查制?度，三凈?衛(wèi)生制度?，它包括?房間衛(wèi)生?、床鋪衛(wèi)?生、衛(wèi)生?間衛(wèi)生三?凈等，三?度即床鋪?被子有角?度，家具?擦示有亮?度，工作?過程有速?度;二查?制度即搞?完衛(wèi)生本?人自查、?要求領(lǐng)班?復(fù)查。堅(jiān)?持空房一?天一過制?度，及時(shí)?發(fā)現(xiàn)存在?問題并及?時(shí)解決，?力爭將疏?漏降到最?低。五?、以身作?責(zé)，監(jiān)督?、檢查樓?層服務(wù)人?員做好服?務(wù)工作。?身先士?卒，以身?作則是我?做好工作?的關(guān)健，?也是用來?服人的法?寶。除每?天上常白?班外。大?衛(wèi)生清潔?過程中，?本人一直?直接參與?打掃衛(wèi)生?，并且在?發(fā)現(xiàn)有不?合程序或?者清潔不?徹底時(shí)，?不但指出?問題所在?，而且自?己重做示?范，使同?樣的錯(cuò)誤?不在同一?個(gè)人身上?出現(xiàn)兩次?。這樣新?工作人員?會很快適?應(yīng)工作，?老工作人?員不但每?個(gè)人都可?以做好做?到位，而?且同樣可?以帶任何?一新參加?的工作人?員。在日?常服務(wù)工?作中，我?們幾乎做?到有求必?應(yīng)。，回?答顧客問?題，引導(dǎo)?顧客開門?，指導(dǎo)顧?客用客房?內(nèi)的設(shè)施?等，甚至?在不忙的?情況下幫?助顧客在?門口小超?市購物。?所謂大河?有水小河?滿。我們?希望用我?們優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)換來?公司的長?足發(fā)展。?希望我們?的勞動不?會被浪費(fèi)?。六、?做好服務(wù)?工作的同?時(shí)抓好思?想工作，?做到團(tuán)結(jié)?友愛、相?互幫助、?共同進(jìn)步?。思想?工作是所?有工作的?首要工作?。做好思?想工作，?其重點(diǎn)工?作就完成?了一半，?在我們二?三樓這個(gè)?小團(tuán)體里?，怎樣使?其達(dá)到適?當(dāng)團(tuán)結(jié)，?充分發(fā)揮?小團(tuán)體的?整體作用?。這項(xiàng)工?作是一個(gè)?長期的也?是日常的?工作，我?們的工作?人員在不?斷的更換?，結(jié)構(gòu)也?在不斷的?調(diào)整。思?想工作的?內(nèi)容在不?斷的變化?。在日常?工作中了?解她們的?個(gè)性，講?話方式，?生活狀況?，以便對?癥下藥。?我們總以?公司的投?放資金為?引子，以?公司將來?的發(fā)展規(guī)?模為目標(biāo)?，以目前?全球經(jīng)濟(jì)?狀況為主?例談就業(yè)?難，談前?景發(fā)展良?好，談公?司效益就?是我們自?己人的效?益。使工?作人員從?思想深入?深刻認(rèn)識?，從而認(rèn)?真的投入?到工作中?。對于?經(jīng)理安排?的各項(xiàng)工?作我們總?是不折不?扣的完成?。當(dāng)然對?于工作人?員的要求?和希望我?們也及時(shí)?的上報(bào)給?上級領(lǐng)導(dǎo)?。我認(rèn)為?只有做到?工作人員?從內(nèi)心深?處滿意才?能更加熱?忱的全身?心的投入?到他所在?的工作中?。只有工?作人員身?心喜悅的?面對顧客?，才能使?顧客有真?正的賓至?如歸的感?受覺。?幾天來，?二三樓在?兩級領(lǐng)導(dǎo)?的正確指?導(dǎo)和大家?的共同努?力下，共?接待外來?顧客人次?，出售客?房間，經(jīng)?濟(jì)收入為?元，盡管?取得了一?定的經(jīng)濟(jì)?效益，但?離領(lǐng)導(dǎo)的?期望還很?大很大，?在___?_年里，?我將不遺?余力，帶?領(lǐng)同事們?再接再力?，抓好我?們的服務(wù)?質(zhì)量，提?升我們的?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?，全面提?高公司效?益。開創(chuàng)?服務(wù)工作?新局面。?服務(wù)員?年度工作?總結(jié)參考?范本（七?）一、?____?年我完成?了以下工?作：1?.加班加?點(diǎn)工作，?早日完成?裝修今?年客房最?重要的工?作是前裝?修工作，?自___?_月份接?到通知上?班后，為?了使新客?房早一天?投入使用?，我和大?家克服了?重重困難?，發(fā)揚(yáng)不?怕苦、不?怕累的精?神，每天?在完成自?己本職工?作的基礎(chǔ)?上，加班?加點(diǎn)、連?續(xù)作戰(zhàn)，?利用了很?短的時(shí)間?就完成了?房間新舊?家具清理?、擺放和?裝修前期?，中期和?后期的室?內(nèi)外衛(wèi)生?清潔工作?，確保了?客房的裝?修和及時(shí)?出租，為?公司增加?收入做出?了我們的?貢獻(xiàn)。?2.學(xué)習(xí)?、規(guī)范崗?位的服務(wù)?用語，努?力提高對?客服務(wù)質(zhì)?量。為?了體現(xiàn)從?事客房人?員的專業(yè)?素養(yǎng)，在?____?年___?_月份開?張以來，?針對我本?人對各崗?位服務(wù)用?語存在不?熟悉、不?規(guī)范、現(xiàn)?象，我在?同事中、?在負(fù)責(zé)本?公司客房?的主管經(jīng)?理的培訓(xùn)?中學(xué)習(xí)崗?位的服務(wù)?用語，進(jìn)?行留精去?粗，而后?吸收為已?用，做為?我對客人?交流的語?言指南。?自本人規(guī)?范服務(wù)用?語執(zhí)行以?來，我在?對客交流?上有了顯?著提高。?以致在工?作的任何?時(shí)期，好?東西貴在?堅(jiān)持，貴?在溫故而?知新，我?將對此加?學(xué)習(xí)，應(yīng)?用的力度?。3.?擴(kuò)大本市?周邊環(huán)境?應(yīng)用信息?，努力做?好前臺接?待。前?臺工作要?求掌握的?信息量大?，如白銀?的各路公?交車所首?發(fā)和末發(fā)?時(shí)間，所?到重要場?所，白銀?重要單位?，公司所?處地理位?置等。還?有處理事?情的靈活?應(yīng)變能力?，對客服?務(wù)需求的?解決能力?。這一點(diǎn)?在前臺工?作的不長?時(shí)間內(nèi)我?本人做了?本部的調(diào)?查和廣泛?搜集資料?，力爭擴(kuò)?大自已的?知識面，?以便更好?的為客人?提供服務(wù)?。前臺工?作盡管時(shí)?間不長，?也努力不?少，學(xué)到?很多在平?時(shí)客房服?務(wù)中同樣?能用的知?識，可謂?受益非淺?。4.?為加大客?房出售質(zhì)?量，嚴(yán)格?執(zhí)行《三?“凈”衛(wèi)?生制度》?。公司?主營收入?來自客房?，從事客?房工作，?首當(dāng)其沖?的是如何?使客房達(dá)?到一件合?格的商品?出售，我?嚴(yán)格執(zhí)行?“三“凈?”“三度?”“二查?：衛(wèi)生制?度，它包?括房間衛(wèi)?生、床鋪?衛(wèi)生、衛(wèi)?生間衛(wèi)生?等”三凈?“，為了?切實(shí)提高?客房質(zhì)量?合格率，?即搞完衛(wèi)?生本人自?查、要求?領(lǐng)班復(fù)查?，力爭將?疏漏降到?最低，并?且還增加?了床鋪被?子有角度?，家具擦?示有亮度?，工作過?程有速度?的“三度?”要求。?使客房工?作有秩序?、有速度?，保質(zhì)量?的完成。?5.切?實(shí)提高操?作水平，?培養(yǎng)工作?能力，切?實(shí)提高本?人實(shí)操水?平。往?前看，隨?著我店客?源結(jié)構(gòu)的?不斷擴(kuò)展?，也許會?有一些境?外團(tuán)體，?個(gè)人，入?住我公司?，與客人?在語言交?流上的障?礙成為我?們做好外?賓服務(wù)的?最大難題?。為了與?時(shí)俱進(jìn)，?我利用閑?暇時(shí)間復(fù)?習(xí)點(diǎn)英語?日常用語?，一方面?體現(xiàn)了有?特長的員?工在賓館?的價(jià)值，?另一方面?，增長了?員工的知?識面，豐?富了個(gè)人?的業(yè)余生?活。7?.開源節(jié)?流，降本?增效，從?點(diǎn)滴做起??？?/p>