運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)（第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析）第1頁第05章第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第一節(jié)兒童少年體育鍛煉生化分析第二節(jié)女子體育鍛煉生化分析第三節(jié)中老年人體育鍛煉生化分析第2頁第一節(jié)第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第一節(jié)兒童少年體育鍛煉生化分析一、兒童少年化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、科學(xué)安排兒童少年體育教學(xué)與業(yè)余訓(xùn)練生化依據(jù)三、兒童少年體育鍛煉效果生化評(píng)定第3頁一第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第一節(jié)兒童少年體育鍛煉生化分析一、兒童少年化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、科學(xué)安排兒童少年體育教學(xué)與業(yè)余訓(xùn)練生化依據(jù)三、兒童少年體育鍛煉效果生化評(píng)定1、兒童少年化學(xué)組成特點(diǎn)2、兒童少年代謝特點(diǎn)3、兒童少年代謝調(diào)整特點(diǎn)第4頁1兒童少年化學(xué)組成特點(diǎn)（P220-222）體脂率較大，青春期男子體脂率顯著降低，女子則相反。骨組織水分和有機(jī)物百分比大，無機(jī)鹽百分比小。骨骼肌水分較多，有機(jī)物較少。第5頁21兒童少年物質(zhì)代謝特點(diǎn)（P222-224）◎糖酵解能力較小，糖原貯備較少。◎脂肪動(dòng)員與脂肪酸氧化能力較強(qiáng)?！虻鞍踪|(zhì)合成代謝大于分解代謝，機(jī)體處于正氮平衡狀態(tài)?！騿挝惑w表面積排汗量較少，散熱效率較低，易中暑?！蝮w液占體重百分率較大，易脫水?！驂A貯備較少，調(diào)整酸堿平衡能力較差。第6頁22兒童少年能量代謝特點(diǎn)（P224-227）◎CP儲(chǔ)量較少，磷酸原系統(tǒng)能力較差?！蚪徒庀匏倜富钚孕?，乳酸能系統(tǒng)能力較差?！蛱窃A備較少，乳酸閾較?。?.5mmol/L），糖有氧系統(tǒng)能力較差?！蜻\(yùn)動(dòng)訓(xùn)練可增加糖原、CP貯備，機(jī)體耐酸能力增強(qiáng)，最大攝氧量增大。但因?yàn)閮和倌耆蠊┠芟到y(tǒng)能力較差，故不宜過早進(jìn)行大強(qiáng)度早期專題訓(xùn)練，以免對(duì)身體造成傷害。第7頁3兒童少年代謝調(diào)整特點(diǎn)（P227-231）◎激素調(diào)整：生長激素（GH）、雄激素（睪酮，T）。（1）反應(yīng)：GH、T分泌量增多。（2）適應(yīng)：GH分泌量無改變。T分泌量在青春期前，運(yùn)動(dòng)負(fù)荷適宜時(shí)會(huì)增加，運(yùn)動(dòng)負(fù)荷過大時(shí)會(huì)降低；之后則無改變。◎酶調(diào)整：無氧代謝酶水平較低，有氧代謝酶水平較高。（1）無氧代謝酶：丙酮酸激酶（PK）、肌酸激酶（CK）、乳酸脫氫酶（LDH）、磷酸果糖激酶（PFK）、腺苷酸激酶（AK）。（2）有氧代謝酶：延胡索酸酶（FUM）、琥珀酸脫氫酶（SDH）、異檸檬酸脫氫酶（ICDH）、肉堿-脂?；D(zhuǎn)移酶（CPT）。第8頁二第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第一節(jié)兒童少年體育鍛煉生化分析一、兒童少年化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、科學(xué)安排兒童少年體育教學(xué)與業(yè)余訓(xùn)練生化依據(jù)三、兒童少年體育鍛煉效果生化評(píng)定1、體育教學(xué)和訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)生化依據(jù)2、適宜運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化分析第9頁1體育教學(xué)和訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)生化依據(jù)（P231-232）◎超負(fù)荷標(biāo)準(zhǔn)：打破穩(wěn)態(tài)，以形成新適應(yīng)?！?qū)ｉT性標(biāo)準(zhǔn)：不一樣運(yùn)動(dòng)刺激引發(fā)不一樣適應(yīng)?！蛉矫嫘詷?biāo)準(zhǔn)：全方面鍛煉可使不一樣適應(yīng)相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)，使兒童身體素質(zhì)得到全方面提升?！蚪?jīng)常性標(biāo)準(zhǔn)：訓(xùn)練不連續(xù)，已取得適應(yīng)也會(huì)逐步消退。第10頁21適宜運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化分析（P232-236）◎運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與運(yùn)動(dòng)連續(xù)時(shí)間：（1）極限強(qiáng)度短時(shí)間（10s左右）：磷酸原系統(tǒng)供能為主。（2）大強(qiáng)度短時(shí)間（1min左右）：乳酸能系統(tǒng)供能為主。（3）中低強(qiáng)度長時(shí)間：有氧系統(tǒng)供能為主?！蜷g歇休息時(shí)間（運(yùn)動(dòng)密度）：選擇能量物質(zhì)恢復(fù)半時(shí)反應(yīng)時(shí)間或選擇氫離子透過骨骼肌細(xì)胞膜達(dá)總量1/2時(shí)間作為最正確休息間歇時(shí)間。兒童少年運(yùn)動(dòng)時(shí)能量物質(zhì)消耗及乳酸積累速度較快，恢復(fù)時(shí)半時(shí)反應(yīng)時(shí)間較短，因而運(yùn)動(dòng)時(shí)強(qiáng)度不宜太大，時(shí)間不宜太長，但恢復(fù)期間歇時(shí)間可適當(dāng)縮短。第11頁22適宜運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化分析（P232-236）◎訓(xùn)練內(nèi)容安排：（1）次序：速度練習(xí)→力量練習(xí)→耐力練習(xí)。（2）理由：速度練習(xí)對(duì)神經(jīng)興奮性與靈活性要求較高，準(zhǔn)備活動(dòng)后最適宜馬上進(jìn)行這類運(yùn)動(dòng)。耐力練習(xí)強(qiáng)度較小，對(duì)心肺功效要求較高，比較適合在速度、力量練習(xí)之后，機(jī)體產(chǎn)生一定疲勞，且心肺功效已充分動(dòng)員情況下進(jìn)行。第12頁三第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第一節(jié)兒童少年體育鍛煉生化分析一、兒童少年化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、科學(xué)安排兒童少年體育教學(xué)與業(yè)余訓(xùn)練生化依據(jù)三、兒童少年體育鍛煉效果生化評(píng)定閱讀P236-240思索：怎樣評(píng)定兒童少年三大供能系統(tǒng)能力？怎樣評(píng)定他們?cè)谶\(yùn)動(dòng)中身體機(jī)能狀態(tài)？第13頁1-4磷酸原供能生化評(píng)定測(cè)定連續(xù)時(shí)間<10s運(yùn)動(dòng)最大輸出功率（運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度）。輸出功率越大表明磷酸原供能水平越高。乳酸能供能生化評(píng)定測(cè)定400m全力跑后血乳酸濃度。低于10mmol/L是無氧代謝能力低表現(xiàn)，高于14mmol/L是無氧能力高表現(xiàn)。有氧供能生化評(píng)定乳酸閾功率或跑速越大，12min跑成績?cè)胶?，有氧供能水平越高。身體機(jī)能狀態(tài)生化評(píng)定血紅蛋白（Hb）、高密度脂肪酸（HDL）含量越大，低密度脂肪酸（LDL）含量越小，表明身體機(jī)能狀態(tài)越好。第14頁第二節(jié)第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第二節(jié)女子體育鍛煉生化分析一、女子身體化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、女子不一樣生理時(shí)期生化特點(diǎn)與體育鍛煉三、女子特殊營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)第15頁一、第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第二節(jié)女子體育鍛煉生化分析一、女子身體化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、女子不一樣生理時(shí)期生化特點(diǎn)與體育鍛煉三、女子特殊營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)1、女子身體化學(xué)組成特點(diǎn)2、女子物質(zhì)與能量代謝特點(diǎn)3、體育鍛煉對(duì)女子能量代謝能力影響第16頁12女子身體化學(xué)組成特點(diǎn)（243-247）1、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)：肌肉占體重百分比較少，肌力較小。骨細(xì)較小、硬度較小，彈性較大。骨鈣較易流失。2、體成份：體脂率較大，青春期后隨年紀(jì)增加而增大。3、氧運(yùn)輸系統(tǒng)：每搏輸出量較小，心率較高；肺活量較小，呼吸頻率較大；紅細(xì)胞數(shù)量及血紅蛋白含量較少，血液輸氧能力較差。第17頁22女子物質(zhì)代謝特點(diǎn)（P247-249）1、糖代謝：運(yùn)動(dòng)時(shí)兒茶酚胺分泌較多，促進(jìn)糖原分解，使血糖不易降到基礎(chǔ)水平以下。2、脂代謝：肉堿-脂酰轉(zhuǎn)移酶、三羧酸循環(huán)酶活性較大，脂肪酸氧化能力較強(qiáng)；雌激素水平較高，促進(jìn)脂蛋白代謝。3、蛋白質(zhì)代謝：長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，因?yàn)樘?、脂肪供能?dòng)員水平較高，蛋白質(zhì)供能動(dòng)員水平較低。第18頁23女子能量代謝特點(diǎn)（P249-250）1、ATP-CP總量較少，CK活性較小，磷酸原系統(tǒng)能力較差。2、酵解限速酶活性較小，機(jī)體耐酸能力較差，乳酸能系統(tǒng)能力較差。3、VO2max、Hb濃度較小，但糖、脂肪有氧氧化酶活性較大，總體上有氧系統(tǒng)能力與男子相當(dāng)。體育鍛煉對(duì)女子能量代謝能力影響（P250-251）1、無氧代謝：磷酸原系統(tǒng)可訓(xùn)練性較小，乳酸能系統(tǒng)可訓(xùn)練性較大。2、有氧代謝：最大攝氧量（VO2max）可訓(xùn)練性較小，乳酸閾（%VO2max）可訓(xùn)練性較大。第19頁二、第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第二節(jié)女子體育鍛煉生化分析一、女子身體化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、女子不一樣生理時(shí)期生化特點(diǎn)與體育鍛煉三、女子特殊營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)1、月經(jīng)周期生化特點(diǎn)與體育鍛煉2、孕期生化特點(diǎn)與體育鍛煉3、更年期女子生化特點(diǎn)與體育鍛煉第20頁2月經(jīng)周期生化特點(diǎn)與體育鍛煉（P251-256）1、激素：雌激素、孕酮在卵泡期含量小，在黃體含量大。2、代謝：黃體期糖利用率減小，脂肪氧化增強(qiáng)。3、運(yùn)動(dòng)能力：黃體期耐力好，卵泡期力量大。4、運(yùn)動(dòng)對(duì)月經(jīng)周期影響

適宜運(yùn)動(dòng)（P254）能夠改進(jìn)情緒，促進(jìn)循環(huán)，有利于經(jīng)血排出。但不宜運(yùn)動(dòng)（P253）則可能造成月經(jīng)紊亂（如初潮推遲、運(yùn)動(dòng)性月經(jīng)失調(diào)、月經(jīng)量增多、繼發(fā)性閉經(jīng)等，P254-256）。第21頁3孕期生化特點(diǎn)與體育鍛煉（P256-261）適宜運(yùn)動(dòng)（P260）可減輕孕婦體質(zhì)下降，消除疲勞，有利分娩，改進(jìn)體態(tài)，預(yù)防腰疼。但不宜運(yùn)動(dòng)（大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)）則可能存在危險(xiǎn)性（如運(yùn)動(dòng)性低血糖、運(yùn)動(dòng)性供血不足、運(yùn)動(dòng)性體溫升高等，P257）。更年期生化特點(diǎn)與體育鍛煉（P261-263）雌激素分泌驟然降低，體脂率及低密度脂蛋白、膽固醇濃度增大。適宜運(yùn)動(dòng)（太極拳、抗阻練習(xí)、減肥運(yùn)動(dòng)等）有利于預(yù)防冠心病、糖尿病、骨質(zhì)疏松癥、老年性抑郁癥、乳腺癌等疾病發(fā)生。第22頁三、第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第二節(jié)女子體育鍛煉生化分析一、女子身體化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、女子不一樣生理時(shí)期生化特點(diǎn)與體育鍛煉三、女子特殊營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)閱讀P263-265思索：怎樣采取針對(duì)性辦法處理女子在運(yùn)動(dòng)中普遍存在營養(yǎng)問題？第23頁1女子運(yùn)動(dòng)飲食主要問題與對(duì)策VB1：種子外皮和胚芽，腦、肝、腎、肉、牛奶等。VB2：紫菜、肝、肺等。VB6：肉、肝、腎、蛋，粗米、全麥、花生、核桃等。VC：水果、蔬菜等。VD：肝、蛋黃等。葉酸（蝶酰谷氨酸）：肝、酵母、葉菜、豆類、水果等。第24頁第三節(jié)第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第三節(jié)中老年人體育鍛煉生化分析一、中老年人機(jī)體化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、人體衰老與體育鍛煉三、中老年人常見疾病生化特點(diǎn)與體育鍛煉第25頁一第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第三節(jié)中老年人體育鍛煉生化分析一、中老年人機(jī)體化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、人體衰老與體育鍛煉三、中老年人常見疾病生化特點(diǎn)與體育鍛煉1、中老年人機(jī)體化學(xué)組成特點(diǎn)2、中老年人物質(zhì)代謝特點(diǎn)3、中老年人系統(tǒng)功效特點(diǎn)4、中年人健康狀態(tài)存在問題第26頁1-21、中老年人機(jī)體化學(xué)成份特點(diǎn)（P269）中老年人細(xì)胞降低，脂肪增加，水分降低，骨基質(zhì)與骨鹽相對(duì)降低，骨彈性與硬度均下降，骨脆性增大，易發(fā)生骨折與骨質(zhì)疏松癥，肌纖維變細(xì)，肌力下降，易發(fā)生肌肉拉傷。2、中老年人物質(zhì)代謝

特點(diǎn)（P270）中老年人糖代謝能力下降，其中尤以無氧能力下降較多。脂代謝能力下降，易發(fā)生高血脂癥及心血管疾病。蛋白質(zhì)合成代謝小于分解代謝，身體處負(fù)氮平衡狀態(tài)。酸堿平衡能力下降。第27頁33、中老年人系統(tǒng)功效特點(diǎn)（P271）（1）內(nèi)分泌系統(tǒng)：①甲狀腺萎縮，代謝水平下降，體重增大。②腎上腺萎縮，應(yīng)激能力下降。③胰島萎縮，易發(fā)生高血糖與糖尿病。

④性腺萎縮，易發(fā)生更年期綜合征、骨質(zhì)疏松癥等。（2）心血管系統(tǒng)：心輸出量減小，血壓升高，心肌功效障礙。（3）免疫系統(tǒng)：胸腺退化，免疫細(xì)胞數(shù)量減小、功效下降。第28頁44、中年人健康狀態(tài)存在問題（P272）1、亞健康狀態(tài)：體質(zhì)第三種狀態(tài)，介于健康與疾病之間。癥狀主要表現(xiàn)為“一多三退”（P272）。2、代謝綜合征：又稱“胰島素抵抗綜合征”。癥狀主要表現(xiàn)為“六高一脂”（P273）。不良生活習(xí)慣是其最大誘因。第29頁二第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第三節(jié)中老年人體育鍛煉生化分析一、中老年人機(jī)體化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、人體衰老與體育鍛煉三、中老年人常見疾病生化特點(diǎn)與體育鍛煉1、人體衰老主要學(xué)說（P274）2、體育鍛煉抗衰老作用（P277）第30頁三第09章不一樣人群體育鍛煉生化分析第三節(jié)中老年人體育鍛煉生化分析一、中老年人機(jī)體化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)二、人體衰老與體育鍛煉三、中老年人常見疾病生化特點(diǎn)與體育鍛煉1、高血脂癥2、肥胖癥3、糖尿病4、骨質(zhì)疏松癥5、痛風(fēng)第31頁1高脂血癥閱讀P278-280，回答以下問題：1、血脂組成與起源？2、何為高脂血癥？怎樣預(yù)防？參考答案：（1）適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。（2）放松精神。（3）控制飲食。第32頁2肥胖癥閱讀P280-284，回答以下問題：1、肥胖診療標(biāo)準(zhǔn)？計(jì)算并評(píng)價(jià)自己BMI指數(shù)值。2、肥胖者機(jī)體在生化上有何特點(diǎn)？參考答案：（1）遺傳原因：存在與肥胖相關(guān)基因。（2）中樞調(diào)整原因：下丘腦饑中樞和飽中樞平衡失調(diào)。（3）精神原因：勞神傷身與心寬體胖。（4）胰島素血癥：高胰島素促進(jìn)脂肪合成。（5