旅游學(xué)概論教案宣城職業(yè)技術(shù)學(xué)院張國憲（副專家）緒論教學(xué)目的：通過本章學(xué)習(xí)，規(guī)定學(xué)生理解國內(nèi)外旅游學(xué)研究的歷史與現(xiàn)實(shí)狀況、旅游學(xué)的學(xué)科學(xué)科性質(zhì)、研究對象、任務(wù)和學(xué)習(xí)措施；明確學(xué)習(xí)與研究旅游學(xué)的意義。重點(diǎn)：怎樣學(xué)習(xí)《旅游學(xué)概論》難點(diǎn)：旅游學(xué)研究的對象和研究任務(wù)教課時(shí)數(shù)：2課時(shí)教學(xué)過程：一、《旅游學(xué)概論》是怎樣一門課？（一）什么是旅游學(xué)？1、學(xué)科性質(zhì)旅游學(xué)是社會科學(xué)中一門具有多學(xué)科交叉特點(diǎn)的綜合性學(xué)科。多學(xué)科：一是經(jīng)濟(jì)學(xué)（如旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、記錄學(xué)、旅游市場營銷學(xué)等）；二是文化學(xué)（如旅游歷史學(xué)、旅游社會學(xué)、旅游文學(xué)、旅游美學(xué)、旅游心理學(xué)等）；三是管理學(xué)，如飯店餐飲及客房管理、旅行社管理、旅游景區(qū)管理等。2、研究對象和任務(wù)旅游學(xué)的研究對象是旅游活動的內(nèi)在矛盾及其體現(xiàn)。旅游學(xué)的任務(wù)是要通過研究來認(rèn)識這種矛盾的性質(zhì)及其發(fā)生原因、形態(tài)構(gòu)造、運(yùn)動規(guī)律和它產(chǎn)生的多種外部影響。3、研究現(xiàn)實(shí)狀況旅游學(xué)是一門年輕的學(xué)科。作為一門科學(xué)，旅游學(xué)是伴隨近代旅游的出現(xiàn)而產(chǎn)生，并伴隨旅游業(yè)的發(fā)展而不停完善的?！蚴澜纾憾?zhàn)之前，旅游發(fā)達(dá)的地區(qū)是歐洲，旅游研究的中心也在歐洲，歐洲有著良好的旅游研究老式。二戰(zhàn)后來，原先繁華的歐洲成了一片廢墟，北美地區(qū)成為世界經(jīng)濟(jì)的中心，旅游研究的中心也對應(yīng)地轉(zhuǎn)移到了北美地區(qū)?！蛑袊褐袊糜螌W(xué)科的建立和發(fā)展是在改革開放后來，研究總體狀況是比較重視應(yīng)用層面的研究，而忽視對基礎(chǔ)理論研究。重要代表著作有：1982年，鄧觀利等《旅游概論》；王洪濱《旅游概論》（1990年）；孫文昌《旅游學(xué)導(dǎo)論》（1992年）；李天元、王連義《旅游學(xué)概論》（1993年）等。其中1999年出版了兩部旅游學(xué)基礎(chǔ)理論著作比較重要，一是申保嘉、劉住主編《旅游學(xué)原理》（上海學(xué)林出版社），二是謝彥君、陳才、謝中田編著《旅游學(xué)概論》，初步構(gòu)建了全面、開放的旅游學(xué)學(xué)科理論體系。（二）什么是《旅游學(xué)概論》？1、課程性質(zhì)《旅游學(xué)概論》是高等教育旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是該專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握旅游管理專業(yè)知識的入門課程。2、課程內(nèi)容中心問題重要有如下幾種：（1）旅游的概念、旅游活動的類型和特點(diǎn)（2）旅游活動產(chǎn)生與發(fā)展的歷史（3）旅游活動的基本要素（三大基本要素）：主體—旅游者；客體—旅游資源；中介—旅游業(yè)。（4）旅游活動的影響（包括經(jīng)濟(jì)、社會文化及生態(tài)環(huán)境等方面的正面、負(fù)面影響）（5）其他有關(guān)問題，如旅游組織、旅游市場問題等。3、特點(diǎn)（1）從課程內(nèi)容構(gòu)成看，旅游學(xué)概論具有綜合性的特點(diǎn)。（2）從課程內(nèi)容深淺程度看，旅游學(xué)概論具有基礎(chǔ)性的特點(diǎn)二、旅游專業(yè)學(xué)生為何要學(xué)習(xí)《旅游學(xué)概論》？一是可以協(xié)助學(xué)生形成對旅游的總體認(rèn)識（其他課程則是形成部分或某方面的認(rèn)識）；二是為其他專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。三、怎樣進(jìn)行《旅游學(xué)概論》學(xué)習(xí)？1、積累專業(yè)素養(yǎng)（1）掌握常用專業(yè)術(shù)語：如旅游定義（羅馬定義、“艾斯特”定義、世界旅游組織定義、綜合定義）；旅游分類（按地理范圍分國內(nèi)旅游、國際旅游及入境旅游和出境旅游；按旅游目的分消遣旅游及其中的觀光、度假旅游；事務(wù)旅游及其中的商務(wù)旅游、公務(wù)旅游、會議旅游；近年興起的生態(tài)旅游、特種旅游等）以及旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游組織、旅游市場等。以上基本概念通過本期《旅游學(xué)概論》學(xué)習(xí)，將基本掌握，從而為后來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。（2）熟悉基本專業(yè)理論知識：如經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域的旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、記錄學(xué)、旅游市場營銷學(xué)等；二是文化領(lǐng)域的旅游歷史學(xué)、旅游社會學(xué)、旅游文學(xué)、旅游美學(xué)、旅游心理學(xué)等；三是地理學(xué)領(lǐng)域的旅游資源學(xué)、生態(tài)旅游學(xué)；四是管理學(xué)領(lǐng)域的公共關(guān)系學(xué)、飯店管理、旅行社管理、旅游信息學(xué)等）。以上理論將通過各門課程學(xué)習(xí)逐漸理解和熟悉。2、建立自己的學(xué)習(xí)途徑：課堂聽課——圖書館、閱覽室學(xué)習(xí)——網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)——社會實(shí)踐活動。◎圖書館：旅游類圖書在F5類，旅游專門出版社5家：中國旅游出版社、旅游教育出版社、廣東旅游出版社等）；期刊報(bào)紙?jiān)谄诳営[室（教師、學(xué)生）：我國既有旅游?？?2種（旅游學(xué)刊等），旅游專報(bào)7種（中國旅游報(bào)等）。第一章旅游的概念、性質(zhì)和類型學(xué)習(xí)目的：掌握旅游的定義、特性、本質(zhì)及屬性；熟悉旅游活動的構(gòu)成要素；理解不一樣類型旅游活動的特點(diǎn)和劃分措施重點(diǎn)：旅游的定義、構(gòu)成、旅游的分類難點(diǎn)：旅游的本質(zhì)與屬性教課時(shí)數(shù)：4課時(shí)教學(xué)過程：旅游的概念、性質(zhì)及特性測試：判斷下列活動哪些是旅游？學(xué)生異地讀書農(nóng)民異地打工學(xué)者外地參與學(xué)術(shù)會議三峽大移民海外華僑、港澳臺同胞回大陸定居外籍教師來我校任教留學(xué)生到外國留學(xué)來到某國家擔(dān)任外交人員外國高層政府代表團(tuán)來華訪問…………判斷的原則：旅游的本質(zhì)特性（重要目的是追求愉悅）和外部基本特性（異地性、臨時(shí)性）和國家有關(guān)的規(guī)定。辨別詞義：旅游：“旅”，旅行、離家出行（反義詞：居家）?！坝巍保斡[、游玩。兩者關(guān)系：離家出行不一定是旅游；反過來，要去游覽、游玩必須要離家出行。遷徙：由此地到彼地定居，重要目的是求生存，不再回來。旅行：travel由此地到彼地，重要目的不是游玩，且一定期間內(nèi)要返回來。旅游：tour或tourism由此地到彼地，重要目的是游玩，且一定期間內(nèi)要返回來。一、旅游的定義1、“艾斯特”定義（1942年瑞士亨澤克爾和克雷夫兩位學(xué)者提出，70年代被“旅游科學(xué)專家國際聯(lián)合會”采用，該組織英文縮寫為AIEST）：旅游是非定居者的旅行和臨時(shí)逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會導(dǎo)致長期定居，并且不會牽涉任何盈利的活動。2、世界旅游組織（WorldTourismOrganization簡稱WTO）1991年6月加拿大渥太華會議對旅游的定義：旅游是人們?yōu)榱诵蓍e、商務(wù)或其他目的離開他們慣常環(huán)境，到某些地方停留在那里，但持續(xù)不超過一年的活動。3、謝彥君《基礎(chǔ)旅游學(xué)》中的定義：旅游是人們此前去異地尋求愉悅為重要目的而度過的一種具有社會、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。（中國旅游出版社第2版）按照這樣的定義，今天數(shù)量眾多商務(wù)、公務(wù)、會議及事務(wù)性外出訪問旅游都沒有包括在內(nèi)，而現(xiàn)代旅游實(shí)踐和旅游記錄中卻是包括了上述活動的。4、袁國宏、張?jiān)路肌堵糜喂芾碇R題解》中的定義：旅游是人們離開常住地到異國他鄉(xiāng)訪問的旅行和臨時(shí)停留所引起的多種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。綜合定義：旅游――是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其他原因離開長住地前去異地的旅行和臨時(shí)逗留活動，以及由此所引起的多種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。二、旅游活動的基本特性（從橫向比較角度）異地性：旅游一定要離開平常居住地到另一種地方，要有空間位置的移動，即旅行。臨時(shí)性：或流動性。旅游是流動的，在異地停留時(shí)間是臨時(shí)的（國際上一般規(guī)定不超過1年），最終必須返回原住地。因此，移民不是旅游。綜合性：旅游是人們的旅行和臨時(shí)居留而引起的多種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這一點(diǎn)反應(yīng)了旅游活動的綜合性。審美性：或娛樂性。即旅游的重要目的是去尋找并感受美、奇特、快樂的活動。人們之因此到某地去旅游，或者是由于那里很美、奇特，或者是去散心?？傊?，旅游的目的可以是休閑、商務(wù)、公務(wù)、會議、探親等，一定不是移民就業(yè)。其他：◎李天元主編南開版P56：普及性、持續(xù)性、地理集中性、季節(jié)性◎田里主編南開高職版16頁：異地性、審美性、流動性（臨時(shí)性）、綜合性◎高教版：娛樂性、異地流動性、大眾普及性、季節(jié)變動性、地理變動性三、旅游的本質(zhì)和屬性（一）旅游的屬性旅游是人類在基本生存需要得到滿足后產(chǎn)生的一種精神文化追求，包括休閑、追求新奇、追求體驗(yàn)感受等，因此重要是人類社會的一種文化現(xiàn)象。但與經(jīng)濟(jì)、政治聯(lián)絡(luò)緊密。與經(jīng)濟(jì)聯(lián)絡(luò)緊密：經(jīng)濟(jì)是前提（旅游活動產(chǎn)生自身就是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物）、旅游業(yè)的興起緣于經(jīng)濟(jì)。旅游與政治關(guān)系親密。體現(xiàn)為：（1）國與國之間的關(guān)系是出境旅游實(shí)現(xiàn)的前提；（2）穩(wěn)定的政治環(huán)境是發(fā)展旅游的又一前提。（3）旅游作為交往活動，可以改善國家的政治關(guān)系，經(jīng)濟(jì)上還可以平衡進(jìn)出口貿(mào)易。（二）本質(zhì)屬性（學(xué)術(shù)界有爭議）◎旅游屬于社會文化活動。旅游是人類在基本生存的物質(zhì)需要得到滿足后產(chǎn)生的一種高層次的精神文化追求活動，本質(zhì)屬性是文化屬性?！蚵糜位顒邮嵌喾N現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)。旅游是波及經(jīng)濟(jì)和政治等許多方面的社會文化活動?！蚵糜蔚膶傩詰?yīng)當(dāng)是一種以文化為主，帶有經(jīng)濟(jì)屬性和政治色彩的綜合社會現(xiàn)象。討論：你認(rèn)為旅游最本質(zhì)的屬性是什么？為何？分析：從旅游活動產(chǎn)生的原因看，旅游活動是人類在基本生存需要得到滿足后產(chǎn)生的一種精神文化需求，本質(zhì)屬性是文化屬性。（旅游者角度）從旅游業(yè)興起的原因看，人們之因此會經(jīng)營發(fā)展旅游，是由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動，旅游可以產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)效益，因此從這個(gè)意義上說旅游是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，本質(zhì)屬性是經(jīng)濟(jì)性。（旅游經(jīng)營者角度）第二節(jié)旅游活動的類型一、按旅游目的劃分1.消遣旅游:以娛樂休閑為重要目的的旅游。包括觀光、度假、探險(xiǎn)等。(1)觀光旅游：以參觀、欣賞自然景觀和民俗風(fēng)情為重要目的和游覽內(nèi)容的旅游消費(fèi)活動。它是最為一般、最為常見的旅游活動類型。(2)度假旅游：以度假和休閑為重要目的和內(nèi)容的一種旅游消費(fèi)活動?；蜻\(yùn)用假期進(jìn)行休養(yǎng)和消遣的旅游活動方式。(3)生態(tài)旅游:是在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下開展的一種以生態(tài)景觀欣賞和體驗(yàn)為內(nèi)容的自然旅游活動。伴隨我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展，已成為繼觀光旅游、度假旅游之后發(fā)展的第三大領(lǐng)域。2.事務(wù)旅游:包括商務(wù)、公務(wù)、會議等。(1)商務(wù)旅游:以經(jīng)商為目的、將商業(yè)經(jīng)營與旅行游覽結(jié)合起來的旅游活動。(2)公務(wù)旅游:政府人員因公出訪在公務(wù)之余進(jìn)行的參觀游覽活動。(3)會議旅游:以組織、參與會議為重要目的，并提供參觀游覽服務(wù)的一種旅游活動。3.個(gè)人或家庭事務(wù)旅游:(1)探親旅游(2)修學(xué)旅游二、按地理范圍劃分1．國內(nèi)旅游①公民在本國國境范圍內(nèi)的旅游活動。②不屬于所在國居民的長駐（1年以上）外國人在所在國進(jìn)行的旅游活動。2．國際旅游指一種國家的居民跨越國界到另一種或幾種國家去訪問的旅游活動。包括國際來訪的入境旅游和本國居民出境旅游兩種狀況。入境旅游：①一般指外國公民到本國的旅游活動。②特殊狀況：迄今為止，港澳臺同胞來大陸地區(qū)的旅游訪問活動。（原因：臺灣還沒有統(tǒng)一，港澳雖然已經(jīng)回歸，但都作為尤其行政區(qū)實(shí)行高度自治。）出境旅游：①一般指本國公民到他國的旅游活動。②特殊狀況：大陸居民前去港澳臺地區(qū)的旅游活動。三、其他劃分：（一）按組織形式：團(tuán)體旅游（簡稱GIT）、散客旅游（簡稱FIT） （二）按計(jì)價(jià)方式：包價(jià)旅游、非包價(jià)旅游包價(jià)旅游是旅行社以一定價(jià)格向市場推銷的成批量組合的旅行路線產(chǎn)品。它分為全包價(jià)和小包價(jià)兩種。前者包括一次旅游活動的所有旅游服務(wù)；后者只包括其中重要的幾項(xiàng)服務(wù)。非包價(jià)旅游是指旅行社根據(jù)旅游者需要按單項(xiàng)計(jì)價(jià)的旅游活動。重要對象是散客，因此非包價(jià)旅游又稱散客旅游。（三）按費(fèi)用來源：自費(fèi)、公費(fèi)、獎勵（四）按旅游距離：遠(yuǎn)程、中程、近程旅游（五）按旅行方式：航空、鐵路、汽車、海上、徒步、騎車（六）按活動內(nèi)容：觀光、考古、探險(xiǎn)、宗教等（七）按旅游資源特性：風(fēng)景名勝、都市旅游、海灘、山地、溫泉……（八）按享有程度：豪華、原則、經(jīng)濟(jì)（九）按旅游規(guī)定的特殊性：特種旅游（如生態(tài)旅游、探險(xiǎn)、狩獵、潛水、登山、汽車?yán)惣爸揠H、跨國汽車旅行等）、專題旅游（為社會、經(jīng)濟(jì)、文化、科研、修學(xué)、宗教、保健等某一專門目的而進(jìn)行的旅游活動）。附：國家旅游局的劃分觀光旅游：以參觀欣賞自然景觀和民俗風(fēng)情為重要目的和游覽內(nèi)容的旅游消費(fèi)活動。度假旅游：以度假和休閑為重要目的和內(nèi)容的一種旅游消費(fèi)活動。專題旅游：為社會、經(jīng)濟(jì)、文化、科研、修學(xué)、宗教、保健等某一專門目的而進(jìn)行的旅游活動。會議旅游：以組織、參與會議為重要目的，并提供參觀游覽服務(wù)的一種旅游活動。獎勵旅游：由企業(yè)或社會團(tuán)體提供費(fèi)用，以獎勵為目的的一種旅游活動。（與公費(fèi)旅游相似的是費(fèi)用均來自公家，不一樣在于參與人員資格限定為成績突出者）特種旅游：由旅游行政主管部門和有關(guān)主管部門專門同意，并進(jìn)行總體協(xié)調(diào)的具有競技性和強(qiáng)烈個(gè)人體驗(yàn)的旅游活動。一般需要提前申報(bào)計(jì)劃。如生態(tài)旅游、探險(xiǎn)、狩獵、潛水、登山、汽車?yán)惣爸揠H、跨國汽車旅行等。第三節(jié)衡量旅游活動發(fā)展?fàn)顩r的指標(biāo)衡量（或記錄）某地區(qū)旅游活動發(fā)展?fàn)顩r的指標(biāo)重要有三種：即旅游人數(shù)、旅游收入和旅游支出、旅游者停留天數(shù)。一、旅游人數(shù)（一）旅游人（次）數(shù)記錄的意義對旅游企業(yè)：表明企業(yè)在一定期期內(nèi)完畢工作量的多少。對國家或地區(qū)：可以反應(yīng)當(dāng)?shù)芈糜涡枨蟮囊?guī)模，旅游設(shè)施設(shè)備條件和服務(wù)人員等方面的適應(yīng)程度及旅游發(fā)展水平。因此，旅游人（次）數(shù)記錄是制定旅游方針政策、編制旅游計(jì)劃的重要根據(jù)之一。（二）旅游人（次）數(shù)記錄的內(nèi)容及措施1．入境旅游人（次）數(shù)記錄（1）根據(jù)邊防入境登記（中國）。長處：①入境手續(xù)嚴(yán)格，記錄資料可靠，精確性強(qiáng)。②持續(xù)性強(qiáng)，便于進(jìn)行動態(tài)比較。缺陷：包括了平常往來的邊境居民，他們當(dāng)日入境又當(dāng)日出境，他們并不屬于真正意義上的入境旅游者。（2）根據(jù)酒店住宿登記。有的國家之間沒有邊防入境登記，如歐盟組員國家。缺陷：①遺漏：A.邊境一日游游客B.在親友家中住宿過夜的入境旅游者。②一人入境后也許住宿多種酒店，難免反復(fù)計(jì)算，記錄成果往往高于實(shí)際來訪人次。2．出境旅游人（次）數(shù)記錄國際上一般做法是由本國在這些出境旅游者回國入境時(shí)，通過抽樣調(diào)查的措施進(jìn)行記錄。3．國內(nèi)旅游人（次）數(shù)記錄（1）報(bào)表資料估計(jì)法。由負(fù)責(zé)組織旅游的旅游企業(yè)填報(bào)，合用于由旅行社組織的團(tuán)體旅游者的記錄。（2）住宿點(diǎn)資料估計(jì)法。缺陷：①并非所有國內(nèi)旅游者都在各旅館住宿；②各旅館住宿的人并非均為旅游者。（3）定期的國內(nèi)旅游抽樣調(diào)查。這是國際上一般做法。分為：①景點(diǎn)抽樣調(diào)查。在旅游景點(diǎn)持續(xù)進(jìn)行一定期間的抽樣，然后推算出全數(shù)或所占成數(shù)。②入戶抽樣調(diào)查。例如中國就是由國家記錄局都市社會經(jīng)濟(jì)調(diào)查總隊(duì)（1993年以來）和農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)調(diào)查總隊(duì)（以來）分別對都市居民和農(nóng)村農(nóng)民開展國內(nèi)旅游抽樣調(diào)查。二、旅游收入和旅游支出旅游收入一般指在一定期期內(nèi)（一般為一年），旅游目的地國家或地區(qū)因接待來訪的國內(nèi)外游客，向其提供多種商品和服務(wù)而獲取的直接受入。分為國內(nèi)旅游收入和國際旅游收入（一般不包括國際間交通客運(yùn)收入即機(jī)票收入。？）。一般地講，旅游收入在數(shù)額上等于同期國內(nèi)外游客在該國的消費(fèi)總額。國內(nèi)旅游收入記錄措施：抽樣調(diào)查法。國際旅游收入和支出的記錄措施：銀行匯報(bào)法；抽樣調(diào)查法；混合法。三、人均停留天數(shù)指來訪旅游者在目的地的平均停留天數(shù)，也可用人均過夜次數(shù)表達(dá)。旅游的產(chǎn)生與發(fā)展學(xué)習(xí)目的與規(guī)定：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生能理解人類旅游活動的發(fā)展過程，認(rèn)識人類旅游活動是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物并伴隨社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而發(fā)展這一最基本的旅游活動發(fā)展規(guī)律。重點(diǎn)：中國古代旅游的類型；產(chǎn)業(yè)革命對近代旅游的影響；托馬斯·庫克被尊為旅游業(yè)先驅(qū)的原因。難點(diǎn)：現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因教課時(shí)數(shù)：4課時(shí)教學(xué)過程：人類的旅游活動大體經(jīng)歷了三個(gè)大的發(fā)展階段。一是限定在有閑階層中的古代旅游，其特性是以游樂為主，規(guī)模較小。二是開始普及到中產(chǎn)階層的近代旅游，它源自于人本主義意識和科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，并直接促成了現(xiàn)代旅游業(yè)的出現(xiàn)。三是社會大眾共同參與的現(xiàn)代旅游。第一節(jié)古代旅游一、遷徙和旅行旅游現(xiàn)象是人類社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度的產(chǎn)物。對于旅游現(xiàn)象詳細(xì)來源時(shí)間，有人認(rèn)為來源于原始社會晚期，有人則認(rèn)為是在人類社會跨入文明階段之后才產(chǎn)生的。1、原始社會的遷徙活動一般人認(rèn)為，原始社會沒有旅游，只有遷徙活動。遷徙行為，是人們出于謀生的目的，或者出于自然原因（如氣候、天災(zāi)等對生存環(huán)境的破壞），或者出于人為原因（如戰(zhàn)爭）的威脅而被迫離開定居地，在新的定居點(diǎn)定居下來，不再回到本來的定居點(diǎn)。如非洲原始人類向亞洲、歐洲的遷徙；亞洲東北部的愛斯基摩人、印第安人通過北令海峽向美洲大陸遷移，成為那里的原始居民。遷徙與旅游的區(qū)別：（1）目的是為求生存而不是消遣游玩。（2）離開本來居住地而不是臨時(shí)的。2、人類旅行的產(chǎn)生旅行，是人們出于遷徙以外的任何目的，可以是經(jīng)商、學(xué)習(xí)，也可以是旅游，離開自己的常住地到異地作短暫停留并按原計(jì)劃返回的行為。旅行與遷徙的區(qū)別：（1）目的不一樣；（2）離開后一般還要返回本來住地。但旅行又不一樣于旅游，嚴(yán)格地說，兩者是有區(qū)別的。旅行與旅游的區(qū)別：(1)目的不一樣。單純的旅游是指人們出于消遣性目的而臨時(shí)離家外出的活動；而旅行則是泛指人們出于任何目的，商務(wù)、求學(xué)、打工等，往來于不一樣地點(diǎn)間的空間轉(zhuǎn)移活動。（2）離開時(shí)間不一樣。旅游人們在完畢目的地訪問活動后，必須返回其本來的居住地；旅行則不一定。（3）內(nèi)容不一樣。旅行僅僅是為完畢某個(gè)動機(jī)的一般空間流動過程，旅游則包括旅行和游覽。有旅游必然有旅行，有旅行不一定有旅游；旅游者同步是旅行者，旅行者不一定是旅游者。因此，人類的旅游行為雖然孕育于人類的遷徙和旅行行為中，但遷徙和旅行都不是人類純粹意義上的旅游行為。旅行作為一種經(jīng)濟(jì)活動產(chǎn)生于原始社會末期，它是伴隨商業(yè)活動的興起而產(chǎn)生的。商業(yè)的發(fā)展，促使商人到處奔走，旅行活動由此而開始。二、旅游的萌芽——奴隸社會的旅行活動遷徙和旅行都不是人類純粹意義上的旅游，旅游是人們處在閑暇狀態(tài)中在異地進(jìn)行的游覽欣賞行為，重要目的是為了滿足精神文化的需求。分析旅游的產(chǎn)生，與人的本性有關(guān)。從本質(zhì)上說，人是一種天生的追求享有的動物。旅游者是人類社會文明發(fā)展到一定程度之后才也許形成，由于旅游者的形成需要三個(gè)基本條件：可自由支配的閑暇時(shí)間、可自由支配的收入、出游的動機(jī)。到奴隸社會時(shí)期，旅行愈加發(fā)達(dá)。原因：一是奴隸制建立，社會各行業(yè)分工愈加細(xì)密，商業(yè)愈加發(fā)達(dá)；二是奴隸制統(tǒng)一國家的建立，社會秩序相對穩(wěn)定，空間移動的條件愈加具有，為旅行活動的發(fā)展發(fā)明了條件。促使人們外出旅行的重要原因是產(chǎn)品互換和易貨經(jīng)商。人類進(jìn)入奴隸社會后，有閑階級形成，旅游產(chǎn)生。在古代西方，古羅馬帝國（前30年至前476年）的旅游最具有代表性。原因：（1）疆域廣闊。以羅馬為中心，最大時(shí)北到歐洲中部萊茵河、多瑙河一帶，西到大西洋不列顛、西班牙，南據(jù)北部非洲，東達(dá)西亞兩河流域，地跨歐、亞、非三洲，地中海成為帝國的內(nèi)湖；商旅輻，驛站棋布，“條條大道通羅馬”是其真實(shí)寫照。（2）資源吸引力大。經(jīng)典代表是聞名世界的“七大奇跡”（埃及金字塔、巴比倫空中花園、亞歷山大燈塔、羅德港巨人雕像、宙斯神像、阿提密斯神殿、摩索拉斯陵墓），對人們有巨大吸引力。中國商周時(shí)期的旅游活動，如諸侯朝覲、婚聘、納貢、祭祀等。三、封建社會的旅行活動（一）中國封建時(shí)代的旅游的發(fā)展1、條件：（1）良好的社會環(huán)境（政治上的大一統(tǒng)和超穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)上的持續(xù)發(fā)展、科學(xué)技術(shù)上領(lǐng)先水平、一脈相承的燦爛文化、與各國保持友好的老式）（2）相對完善的交通體系（水路、陸路）2、常見的旅游類型：1、帝王巡游。帝王巡游的目的，一是飽覽風(fēng)景名勝；二是顯示帝王權(quán)威，震懾人民，理解民情，有助于鞏固統(tǒng)治；三是封禪。封禪地點(diǎn)一般選擇名山大川，重要是泰山。山上玉皇頂祭天曰“封”，山下梁父小丘祭地曰“禪”。突出的如秦始皇、隋煬帝、乾隆等。2、官吏宦游。中國古代歷朝官吏，奉帝王派遣，為執(zhí)行某種政治、經(jīng)濟(jì)、軍事任務(wù)而進(jìn)行的旅行活動。張騫出使西域、鄭和七次下西洋等。。3、買賣商游。如春秋時(shí)期鄭國商人弦高。4、文人漫游。如春秋時(shí)期孔子環(huán)游列國、戰(zhàn)國時(shí)期的游說之士的游說活動、西漢司馬遷二十壯游、魏晉文人縱情山水游、唐朝李白、明朝的徐霞客等。5、宗教云游。以朝拜、尋求仙人、求經(jīng)等為目的而進(jìn)行的旅行。如法顯、玄奘、鑒真等。6、佳節(jié)慶游。在中國古代各族人民的生活習(xí)俗和喜慶佳節(jié)諸多，如漢民族的春節(jié)廟會、元宵燈會、清明踏青、端午競舟、中秋賞月、重陽登高等。蒙古族的那達(dá)慕大會、藏族的雪頓節(jié)、彝族的火把節(jié)、傣族的潑水節(jié)、土族的花兒會等。（二）歐洲的旅游活動476年西羅馬帝國滅亡后，歐洲通過一段時(shí)間的混戰(zhàn)和動亂，逐漸進(jìn)入封建社會。中世紀(jì)的歐洲，是歐洲歷史上最黑暗的時(shí)代。政治上，民族紛爭，國家林立，大小領(lǐng)主擁有對自己土地上的絕對管理權(quán)，互相間攻伐不停，一直沒有安寧的環(huán)境。在經(jīng)濟(jì)上，封建莊園自給自足，社會缺乏需求。思想文化方面，羅馬教會用宗教神學(xué)控制人們思想。11世紀(jì)之后，歐洲都市開始興起，西方封建主對財(cái)富的追求，增進(jìn)遠(yuǎn)航探險(xiǎn)熱潮，終于在15世紀(jì)出現(xiàn)哥倫布、麥哲倫等開辟新航路的偉大的探險(xiǎn)旅行活動。（三）阿拉伯帝國時(shí)期的旅游7世紀(jì)初，穆罕默德創(chuàng)立伊斯蘭教后，建立了阿拉伯國家，8世紀(jì)中期形成地跨亞、非、歐三洲的大帝國（1258年被蒙古人所滅）。廣闊的地區(qū)、特殊的地理位置（歐亞之間）以及宗教原因（伊斯蘭教規(guī)定，每個(gè)穆斯林畢生必須到其宗教圣地麥加朝圣一次），增進(jìn)了其旅行活動的發(fā)展。歷史上地跨三洲的大帝國：羅馬帝國、亞歷山大帝國、阿拉伯帝國、奧斯曼帝國總結(jié)：古代社會旅游活動的特點(diǎn)1、從參與者看：多為帝王、官僚、貴族等統(tǒng)治階級及其附庸階級。他們?nèi)藬?shù)不多，在人口中所占比重很小，因此此時(shí)的旅游活動不具有普遍的社會意義。2、從旅游類型看：貿(mào)易經(jīng)商旅行仍然占居主導(dǎo)地位。第二節(jié)近代旅游業(yè)的產(chǎn)生近代旅游業(yè)開始于19世紀(jì)中期，促成旅游近代化的重要原因是工業(yè)革命（內(nèi)燃機(jī)的出現(xiàn)可以作為近代旅游開端的標(biāo)志），促成旅游向大眾化旅游轉(zhuǎn)化。一、工業(yè)革命對旅游發(fā)展的影響產(chǎn)業(yè)革命或工業(yè)革命，指18世紀(jì)中到19世紀(jì)中葉西方重要資本主義國家機(jī)器生產(chǎn)替代手工操作的過程。對旅游的影響：1)加速了都市化進(jìn)程，導(dǎo)致居民產(chǎn)生返回大自然去的需要，外出旅游的人數(shù)增多。2)變化了人們的工作性質(zhì)。多樣性農(nóng)業(yè)勞動為單一性大機(jī)器工業(yè)勞動所取代，促使人們強(qiáng)烈需要變化工作環(huán)境。3)帶來了階級關(guān)系的新變化。資產(chǎn)階級的出現(xiàn)，擴(kuò)大了外出旅游的隊(duì)伍。4)科技的進(jìn)步，蒸汽技術(shù)在交通工具運(yùn)送中應(yīng)用，出現(xiàn)蒸汽動力的輪船、火車等新式交通工具，使大規(guī)模的人群流動成為也許。二、托馬斯·庫克的活動與近代旅游業(yè)的產(chǎn)生1、1841年禁酒大會：1841年7月5日，運(yùn)用包租火車方式，組織了一次570人規(guī)模的團(tuán)體活動，從英國中部的萊斯特前去洛赫伯勒去參與禁酒大會。特點(diǎn)分析：發(fā)起、籌辦和組織者，自始至終隨團(tuán)陪伴照顧，是現(xiàn)代旅行社全程陪伴的最早體現(xiàn)。不過，這次活動還不能作為旅行社產(chǎn)生標(biāo)志。由于：第一，活動的主線目的是參與禁酒大會，不是單純的消遣旅游；第二，托馬斯·庫克組織這次活動也不是出于商業(yè)目的（只售出1先令的來回車票）。它只是為后來正式開辦旅行社打下了基礎(chǔ)。有關(guān)世界上第一家旅行社誕生的時(shí)間，有如下幾種說法：（1）1841年，世界上第一家旅行社——通濟(jì)隆旅行社在英國成立，它的創(chuàng)始人是托馬斯·庫克。這是世界近代旅游業(yè)誕生的標(biāo)志。托馬斯·庫克被譽(yù)為近代旅游業(yè)的先驅(qū)。（2）1845年，托馬斯·庫克開辦了世界上第一種旅行社——托馬斯·庫克旅行社。（3）1865年，托馬斯·庫克父子企業(yè)正式成立，這是世界上第一家旅行社。2、1845年萊斯特——利物浦消遣旅游活動：特點(diǎn)分析：（1）性質(zhì)：商業(yè)活動。（2）目的：觀光消遣。（3）時(shí)間：長達(dá)1周。（4）工作方式：全陪、地陪，開創(chuàng)了旅游業(yè)務(wù)開展的基本模式。3、1855年萊斯特——巴黎參觀世博會旅游活動：特點(diǎn)分析：（1）時(shí)間：4天。（2）費(fèi)用：采用一次性包價(jià)，包括住宿費(fèi)和來回交通費(fèi)共為36先令，是世界上出國包價(jià)旅游開端。4、1865年，托馬斯·庫克父子企業(yè)正式成立。5、1872年組織了世界上第一次環(huán)球旅游?？偨Y(jié)：托馬斯·庫克組織旅游活動的開展標(biāo)志了近代旅游業(yè)的誕生。第三節(jié)現(xiàn)代旅游的迅速發(fā)展現(xiàn)代旅游是指第二次世界大戰(zhàn)后來，尤其是20世紀(jì)60年代以來迅速普及于世界各地的社會化大眾旅游。噴氣式推進(jìn)技術(shù)在民航中的運(yùn)用可以作為現(xiàn)代旅游產(chǎn)生的標(biāo)志。一、現(xiàn)代旅游發(fā)展的原因1、戰(zhàn)后世界局勢的相對穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展2、個(gè)人收入的增長3、閑暇時(shí)間增多：帶薪假期增多4、交通運(yùn)送條件的改善輪船、鐵路——汽車、飛機(jī)5、政府對旅游業(yè)的扶持二、現(xiàn)代旅游發(fā)展的特點(diǎn)1、普及性或游客的大眾性2、增長的持續(xù)性3、地理集中性（客源地、目的地）4、季節(jié)性第四節(jié)中國旅游業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展中國是具有五千數(shù)年發(fā)展歷史的文明古國，也是世界上旅行游覽活動興起最早的國家之一。一、近代中國旅游發(fā)展特點(diǎn)近代指1840年鴉片戰(zhàn)爭后來到中華人民共和國成立此前。（1）近代中國旅游活動局部存在，未形成產(chǎn)業(yè)。①與帝國主義的殖民侵略活動緊密聯(lián)絡(luò)，西方的商人、傳教士、學(xué)者和某些冒險(xiǎn)家來到中國，在某些通商口岸和風(fēng)景名勝地區(qū)巧取豪奪，建造房舍，供其經(jīng)商、傳教、游覽和休憩之用；②舊中國政府與西方列強(qiáng)建立外交關(guān)系，向西方各國派駐使節(jié)，不少外交官員考察異域，游歷甚為廣泛；③不少人民出國出賣勞動力，其中也有某些人在謀生之余順道游覽欣賞；④為學(xué)習(xí)西方的科技知識，不少青少年漂洋過海出國留學(xué)，尤其是19世紀(jì)70年代洋務(wù)運(yùn)動時(shí)期，出現(xiàn)“留學(xué)熱潮”，得以游學(xué)歐美。(2)旅游業(yè)及有關(guān)行業(yè)有一定發(fā)展①旅行社19，陳光甫在上海商業(yè)銀行成立旅行部，即中國旅行社，這是中國第一家旅行社。1927年，更名中國旅行社。②交通鐵路是近代旅游的重要交通工具，中國從1876年起鐵路建設(shè)有膠濟(jì)鐵路、滇越鐵路、廣九鐵路、中東鐵路。近代中國的內(nèi)河航運(yùn)、遠(yuǎn)洋航運(yùn)、公路運(yùn)送和民用航空對旅游和旅游業(yè)的發(fā)展提供了一定的條件。③旅游住宿近代旅館從清代末期開始發(fā)展。二、現(xiàn)代中國的旅游（新中國成立后）（一）新中國建國至1978年改革開放之前：“外事接待階段”基本特點(diǎn)：旅游接待多為單純政治接待，不計(jì)成本，不講效益。因此，此時(shí)旅游業(yè)還是事業(yè)，不是產(chǎn)業(yè)。（“產(chǎn)業(yè)”是某一類企業(yè)的總稱，其重要業(yè)務(wù)或產(chǎn)品大體相似。產(chǎn)業(yè)必須講究成本效益，而行政事業(yè)單位可以不講成本效益）重要大事：（1）兩大旅行社系統(tǒng)成立一是1954年成立的中國國際旅行社總社及其分、支社，二是1957年由各地的華僑服務(wù)社組建而成的華僑旅行社（1974年更名為中國旅行社）總社及其分、支社。（1980年成立的中國青年旅行社系統(tǒng)，共為旅行社三大系統(tǒng)）前者負(fù)責(zé)接待外國自費(fèi)旅游者，由國務(wù)院及地方政府的外事辦公室領(lǐng)導(dǎo)；后者負(fù)責(zé)接待海外華僑、外籍華人、港澳及臺灣同胞，屬于政府的僑務(wù)系統(tǒng)。體制方面名義上定為“國營企業(yè)”，實(shí)際運(yùn)作中都是行政或事業(yè)單位而不是企業(yè)。（1979年此前政府辦旅行社重要是為了爭取外國人和華僑來訪，使他們更好地理解、同情和支持新中國，以擴(kuò)大中國的對外影響，屬于友好接待性質(zhì)。那時(shí)對旅行社的規(guī)定重要是獲得接待工作的政治效果而不是經(jīng)濟(jì)效益;重要根據(jù)政治條件選擇接待對象，而不是廣為招徠;旅行社的體制也是行政或事業(yè)單位而不是企業(yè)。）（2）中國旅行游覽事業(yè)管理局成立1964年，中國旅行游覽事業(yè)管理局成立，其直接意義是中國旅游事業(yè)從此有了專門領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。（1978年改為直屬國務(wù)院的“中國旅行游覽事業(yè)管理總局”，各省直轄市成立旅游局；1982年改為“中華人民共和國國家旅游局”。）（二）改革開放以來：全面振興時(shí)期1、1978年至80年代中期：以接待入境旅游為主階段基本狀況：1978年10月至1979年7月，鄧小平同志5次專門發(fā)言，規(guī)定盡快發(fā)展旅游業(yè)。鄧小平同志指示：“旅游事業(yè)大有文章可做，要突出地搞，加緊地搞”；“搞旅游要把旅館蓋起來。下決心要快，第一批可以找僑資、外資，然后自己發(fā)展”。鄧小平同志在旅游業(yè)對國家政治經(jīng)濟(jì)的積極作用，對改革開放的積極作用以及旅游管理、旅游開發(fā)、旅游促銷等一系列旅游業(yè)的基本認(rèn)識、基本規(guī)律上作了明確指示。按照鄧小平同志指示，國務(wù)院成立以主管副總理為首的旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各地政府也相繼成立領(lǐng)導(dǎo)小組。開放和高層決策人推進(jìn)了我國旅游業(yè)發(fā)展的步伐。不過由于中國旅游設(shè)施不完善以及其他原因，此時(shí)我國旅游業(yè)發(fā)展重點(diǎn)是入境旅游（沒有采用“先國內(nèi)，后國外”的常規(guī)發(fā)展模式，而是優(yōu)先發(fā)展入境旅游。），對國內(nèi)旅游則實(shí)行“不宣傳、不倡導(dǎo)、不反對”的方針。重要大事：（1）1979年7月，鄧小平到黃山考察。（2）中國加入世界旅游組織（1983年）“世界旅游組織”是1975年成立的一種政府間的國際性旅游組織，總部設(shè)在西班牙的首都馬德里。1983年10月，“世界旅游組織”印度新德里會議一致通過接納中華人民共和國為正式組員國，標(biāo)志著中國旅游業(yè)已跨入世界旅游業(yè)的行列。2、80年代中期至1997年：入境旅游和國內(nèi)旅游并行發(fā)展階段20世紀(jì)80年代中期，我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不停提高，國內(nèi)旅游市場逐漸形成。國家有關(guān)部門也對國內(nèi)旅游發(fā)展予以重視，提出國家、地方、部門、集體、個(gè)人“五個(gè)一起上”的方針，形成全社會大辦國內(nèi)旅游業(yè)的格局。重要大事：（1）1986年，旅游業(yè)的接待人數(shù)和創(chuàng)匯收入被正式納入《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第七個(gè)五年計(jì)劃（1986—1990）》。（2）1991年，《有關(guān)國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展十年規(guī)劃和第八個(gè)五年計(jì)劃綱要》中，正式明確將旅游業(yè)的性質(zhì)定為產(chǎn)業(yè)。（闡明國家已經(jīng)真正認(rèn)識到旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)作用，包括旅游業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)的直接奉獻(xiàn)，以及由于旅游業(yè)對其他行業(yè)的刺激對國民經(jīng)濟(jì)作出的間接奉獻(xiàn)。）（3）1995年5月1日起，我國實(shí)行周五工作制，每周有兩天的“雙休日”。3、1997年至今：入境旅游、國內(nèi)旅游和出境旅游全面發(fā)展階段重要大事：（1）1999年5月1日，全國實(shí)行五一、國慶七天長假制（加上老式春節(jié)，被稱為三個(gè)旅游“黃金周”）。大大增進(jìn)了國內(nèi)旅游的發(fā)展。（2）中國出境旅游市場的形成。1997年7月1日正式實(shí)行了《中國公民自費(fèi)出國旅游管理暫行措施》，標(biāo)志中國出境旅游市場的形成。至10月，中國公民自費(fèi)組團(tuán)可此前去的旅游目的地國家和地區(qū)到達(dá)63個(gè)。

旅游者學(xué)習(xí)目的：理解旅游者、國際旅游者、國內(nèi)旅游者的概念；掌握旅游者的形成條件；掌握旅游者的基本類型與特性。重點(diǎn)：旅游者的概念、形成條件、重要類型及特點(diǎn)難點(diǎn)：旅游動機(jī)教課時(shí)數(shù)：4課時(shí)教學(xué)過程：第一節(jié)旅游者的基本概念一、旅游者的概念性定義◎指離開常住地到異地旅行和訪問的人，其停留時(shí)間不超過一年，其外出的目的可以是消遣性旅游，例如觀光、度假等；也可以是非消遣性旅游，如公務(wù)、會議，但重要不是為了盈利?！?yàn)闈M足物質(zhì)和精神文化需求進(jìn)行旅游消費(fèi)活動的主體，是旅游服務(wù)活動的需求者和服務(wù)對象。（見國家旅游局頒布《旅游服務(wù)基礎(chǔ)術(shù)語》國標(biāo)）二、旅游者的技術(shù)性定義：（一）國際旅游者1、國際聯(lián)盟定義：1937年“離開自己的居住國，到異國旅行和訪問至少24小時(shí)的人?！?、羅馬會議定義：1963年“除為獲得有酬勞的職業(yè)以外，基于任何原因到一種不是自己一般居住的國家訪問的人?！碧攸c(diǎn)：（1）以來訪者的目的辨別其與否旅游者。（2）根據(jù)來訪者的定居地（一般居住國），而不是根據(jù)其所屬國籍來界定其與否屬于國際旅游者。（3）根據(jù)來訪者停留時(shí)間，將國際旅游者分為(過夜)國際旅游者和(不過夜的)一日游游客（或短程旅游者）3、世界旅游組織定義：1975年成立后采納了羅馬定義。1981年出版《國內(nèi)與國際旅游記錄資料搜集與提供措施手冊》對羅馬定義作了補(bǔ)充和完善。國際游客不包括下列人員：意圖向目的國移民或在該國尋求就業(yè)的；以外交官身份或軍事人員身份進(jìn)行訪問的；上述人員的隨從人員；流亡者、流浪者或邊境上的工作人員；打算停留1年以上者。可以計(jì)算為國際游客的：（1）為了娛樂、醫(yī)療、宗教典禮、家庭事務(wù)、體育活動、會議、學(xué)習(xí)或過境進(jìn)入另一國家者；（2）外國輪船船員或飛機(jī)機(jī)組組員中途在某國稍事停留者；（3）停留時(shí)間局限性一年的外國商業(yè)或公務(wù)旅行者，包括為安裝機(jī)械設(shè)備而抵達(dá)的技術(shù)人員；（4）負(fù)有持續(xù)時(shí)間局限性一年使命的國際團(tuán)體雇員或回國進(jìn)行短期訪問的旅行僑民。4、我國的界定：一般未來華旅游入境人員稱為“海外游客”，包括：外國人、華僑、港澳臺同胞。外國人：外國國籍的人（包括加入外國國籍的中國血統(tǒng)華人）。華僑：持有中國護(hù)照，但僑居外國的中國同胞。港澳臺同胞：居住在我國港澳臺地區(qū)的中國同胞。非海外游客：政府高層訪問團(tuán)；駐華使領(lǐng)館人員和長駐我國的外國專家、留學(xué)生、記者；航班過境旅客、邊境往來的邊民；來華定居的外國人、華僑、港澳臺胞。（二）國內(nèi)旅游者（1）加拿大：離開居住地邊界至少50英里（80公里）以外的地方去旅行的人。（2）美國：處在工作上下班之外的其他任何原因而離家外出旅行至少50英里（80公里）的人，而不管其在外過夜還是當(dāng)時(shí)返回。（3）英國：基于上下班之外的任何原因，離開居住地外出旅行過夜至少一次的人。（4）法國：基于上下班之外原因離開自己的重要居所，外出旅行超過24小時(shí)但未超過4個(gè)月的人。（5）世界旅游組織：1984年對國內(nèi)旅游者的定義是為了娛樂、度假、體育活動、公務(wù)、集會、會議、學(xué)習(xí)、探親訪友、保健、慈善工作或宗教目的而在自己定居的國家對某個(gè)目的地進(jìn)行至少24小時(shí)但局限性一年的訪問旅行者。（6）中國：國內(nèi)旅游者：在旅游住宿設(shè)施內(nèi)至少停留一夜，最長不超過6個(gè)月的國內(nèi)游客。國內(nèi)一日游游客：中國國家記錄局原則：離開長住地外出距離在10公里以上，時(shí)間超過6小時(shí)但局限性24小時(shí)，未在旅游住宿設(shè)施內(nèi)過夜的國內(nèi)游客。中國國家記錄局規(guī)定，下列人員不在國內(nèi)游客記錄范圍內(nèi)：到各地巡視工作的部以上領(lǐng)導(dǎo)；駐外地辦事機(jī)構(gòu)的臨時(shí)工作人員；調(diào)遣的武裝人員；到外地學(xué)習(xí)的學(xué)生；到基層鍛煉的干部；到其他地區(qū)定居的人員；無固定居住地的無業(yè)游民；到外地務(wù)工的農(nóng)民。第二節(jié)旅游者的形成條件一、客觀條件（一）收入水平對旅游者個(gè)體來說，要實(shí)現(xiàn)旅游的首要條件是必須具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。由于：（1）旅游需要是在其基本物質(zhì)資料得到滿足后而產(chǎn)生的精神需要，首先是物質(zhì)需要必須得到滿足才也許產(chǎn)生旅游動機(jī)。（2）旅游消費(fèi)是一種較高的消費(fèi)。一般認(rèn)為人均國民生產(chǎn)總值400美元時(shí)，居民將普遍產(chǎn)生國內(nèi)旅游動機(jī)；1000美元，將產(chǎn)生鄰國旅游動機(jī)；超過3000美元，將產(chǎn)生全球旅游動機(jī)。按世界銀行原則，人均GDP800美元如下為低收入國家或地區(qū)；800—3000美元為中下等收入國家或地區(qū)；3000—9000美元為中上等收入國家或地區(qū)；9000美元以上為高收入國家或地區(qū)。（二）余暇時(shí)間一般地說，人的時(shí)間可以分為工作時(shí)間、生活時(shí)間、余暇時(shí)間三大部分。工作時(shí)間是指人們?yōu)榱司S持生存出外工作以賺取貨幣的時(shí)間。生活時(shí)間是為了滿足人們生理需要如吃飯、睡覺以及處理平?，嵤碌榷ㄙM(fèi)的時(shí)間。余暇時(shí)間是可用于自由支配從事娛樂、社交、消遣或其他自己感愛好的事情的時(shí)間。余暇時(shí)間有四種分布：每日余暇、每周余暇、公共假日和帶薪假期。我國從1995年5月1日開始實(shí)行5天工作制，從1999年開始實(shí)行五一、國慶七天長假制，大大帶動了我國旅游的發(fā)展。（三）其他原因重要有旅游目的地國的社會條件、可進(jìn)入性以及旅游者身體狀況和家庭構(gòu)造三個(gè)方面。旅游目的地國的社會條件：政治經(jīng)濟(jì)制度、政治環(huán)境以及社會治安等方面。可進(jìn)入性：時(shí)空距離、入關(guān)簽證、交通狀況等。旅游者身體能力狀況和家庭構(gòu)造：國家旅游局記錄50歲如下旅游者占總數(shù)的80%。此外，擁有4歲如下嬰幼兒的家庭出外旅游的也許性較小。二、主觀條件——旅游動機(jī)一種人外出旅游的主觀愿望，即旅游動機(jī)。它來源于人的某種需要，重要是精神上的需要。旅游是人們的一種需求或需要。需要是人們在個(gè)體或社會生活中欠缺某種東西，并力爭獲得滿足的一種心理傾向。1、受尊重需要和自我實(shí)現(xiàn)需要這是按照馬斯洛的需要層次理論提出的觀點(diǎn)，這種觀點(diǎn)認(rèn)為，人的需要分為五個(gè)層次：（1）生理需要。為了生存而對必不可少的基本生活條件產(chǎn)生需要。如由于饑渴冷暖而對吃、穿、住產(chǎn)生需要。（2）安全需要。指維護(hù)人身安全與健康的需要。前兩者屬于生理的、物質(zhì)的需要。（3）愛的需要或社交需要。參與社會交往，獲得社會承認(rèn)和歸屬感的需要。（4）受尊重需要。指在社交活動中受人尊敬，獲得一定社會地位、榮譽(yù)和權(quán)力的需要。一種人在家時(shí)，一切均需要自理，而作為旅游者則全程有人為你服務(wù)，可以享有到受尊重的感覺。（5）自我實(shí)現(xiàn)需要。發(fā)揮個(gè)人最大能力，實(shí)現(xiàn)理想與理想的需要。有的人為了實(shí)現(xiàn)自我理想或?qū)で笞晕野l(fā)展而外出旅游考察，從中獲取信息或啟示，以尋求發(fā)展機(jī)會。如考察旅游、會議旅游；如駕車或徒步游全國、全球、跨越某大洲等，以此展示其成就，實(shí)現(xiàn)一種自我價(jià)值，引起人們的注目。后三者屬于心理的、精神的需要。2、其他需要（1）探新求異的需要。好奇之心，人皆有之。（2）逃避緊張現(xiàn)實(shí)，調(diào)整身心節(jié)律的需要?，F(xiàn)代社會，競爭劇烈，生活節(jié)奏不停加緊，使人們的精神常年處在高度緊張之中；工業(yè)化和都市化導(dǎo)致的人群擁擠、交通喧鬧和空氣污染等問題日趨嚴(yán)重。因此，人們普遍但愿在也許的狀況下，臨時(shí)避開這樣的環(huán)境，到環(huán)境幽雅、空氣清新的地方度過一段時(shí)間，以調(diào)整自己的身心節(jié)律，恢復(fù)疲勞，松弛神經(jīng)。產(chǎn)生旅游動機(jī)也許源于上述需要的某一種，也也許出于其中兩種或多種需要。第三節(jié)旅游者的類型及特點(diǎn)一、不一樣購置目的旅游者及其特點(diǎn)1、消遣型旅游者：包括度假旅游者、觀光旅游者等。總體特點(diǎn)：無任何承擔(dān)、任務(wù)和壓力，以游樂為重要目的。1）數(shù)量大：在各類旅游者中比例最大。例如，約占42%。2）季節(jié)性強(qiáng)：由于旅游者的主體是那些最需要通過旅游來調(diào)整緊張情緒的在職人員，他們的假期一般比較集中；旅游地的氣候。3）自由度較高：目的地、旅行方式、出發(fā)時(shí)間等。4）在目的地停留時(shí)間較長。5）大都對價(jià)格較為敏感：由于消遣型旅游者大都屬于自費(fèi)旅游者，因此經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是他們選擇目的地、旅游線路、旅游交通工具的重要參照條件。2、差旅型旅游者：以業(yè)務(wù)為重要目的，兼顧觀光旅游的人，包括公務(wù)旅游者、商務(wù)旅游者、學(xué)術(shù)教育旅游者（會議旅游者）等。需求內(nèi)容上選擇輕松快樂的旅游活動。出行次數(shù)頻繁。服務(wù)質(zhì)量規(guī)定高。不受季節(jié)氣候影響。選擇自由度小。3、家庭及個(gè)人事務(wù)型旅游者：探親訪友、聯(lián)絡(luò)調(diào)動工作、療養(yǎng)治病、購物及其他家庭事務(wù)和個(gè)人事務(wù)而外出旅行的人。特點(diǎn)：1)運(yùn)用帶薪假期探親訪友，可節(jié)省個(gè)人費(fèi)用的支出。2)具有合家消遣的特點(diǎn)。3)對出游時(shí)間、旅游目的地缺乏選擇的自由。4)對旅游消費(fèi)精打細(xì)算。5)對旅游價(jià)格十分敏感。二、不一樣客源地旅游者及其特點(diǎn)1、國際旅游者：歐洲、美洲、東亞及太平洋地區(qū)、南亞、中東、非洲2、國內(nèi)旅游者：例如廣東、江浙、北方三大客源市場注：不一樣客源地旅游者的特點(diǎn)詳見第七章第四、五節(jié)三、不一樣心理類型旅游者及其特點(diǎn)1、理智型這種旅游者頭腦比較清醒冷靜，經(jīng)驗(yàn)比較豐富，對旅游產(chǎn)品的品質(zhì)、特性、用途、價(jià)格高下等均有自己的見解，主觀性強(qiáng)，不輕易受外界原因的影響，很少感情用事。他們可以廣泛搜集信息，理解市場行情，進(jìn)行認(rèn)真分析，權(quán)衡多種利弊原因，然后才實(shí)行購置行為。2、沖動型此類旅游者的愛好、情緒輕易沖動，心境變化劇烈，輕易受廣告和他人行為的影響，形成沖動性購置。3、選價(jià)型此類旅游者對價(jià)格非常敏感。這其中又有兩種亞類型：一種類型是專買高價(jià)，這種人大多有錢，認(rèn)為高價(jià)不僅意味著高質(zhì)量，并且還可以體現(xiàn)購置者的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和身份與地位。另一種類型則是對價(jià)格低廉的感愛好，他們往往不惜花費(fèi)諸多精力去廣泛理解價(jià)格信息，并進(jìn)行仔細(xì)比較，但愿購置到物美價(jià)廉的產(chǎn)品。四、旅游者在旅游活動不一樣階段的特點(diǎn)旅游地BC客源地XADY時(shí)間發(fā)展XA——準(zhǔn)備階段。AB——離開居住地到旅游地途中。其個(gè)人原先身份特性逐漸消失，換之而來的是一種輕松自如的新身份——旅游者。BC——旅游者在旅游地的旅游行為。新的環(huán)境、氣氛使旅游者將臨時(shí)忘卻過去的工作生活，旅游行為帶有脫離現(xiàn)實(shí)生活的夢幻色彩，如成年人玩著非常幼稚的游戲，富豪過上原始落后的生活，安靜沉穩(wěn)的人變得熱烈瘋狂等等。旅游者“忘我”的精神狀態(tài)下，以貌似“越軌”、近乎“怪誕”的行為獲得了最大的生理和心理滿足。CD——回歸過程。逐漸卸下旅游者的標(biāo)識，恢復(fù)其本來的身份特性。DY——匯入原先的生活主流，仍不一樣程度地受到剛剛結(jié)束的旅游活動的影響，往往表目前精神方面，也表目前其工作、生活適應(yīng)程度和發(fā)明性行為中。假如把平常居住地作為一種世俗性世界，把異地旅游過程當(dāng)成具有新奇和活力的超俗世界，則旅游行為實(shí)質(zhì)上是旅游者在時(shí)空上的一種角色轉(zhuǎn)換行為，從旅游文化角度看，旅游行為是主體生活某一部分短暫的行為。第四章旅游資源學(xué)習(xí)目的：掌握旅游資源的概念、分類及特性；理解旅游資源評價(jià)的內(nèi)容及措施；熟悉旅游資源的功能及其開發(fā)；理解旅游地、旅游點(diǎn)及旅游路線的形成條件；掌握旅游資源保護(hù)的方式及措施。重點(diǎn)：旅游資源概念、分類、特點(diǎn)、開發(fā)難點(diǎn)：旅游資源評價(jià)教課時(shí)數(shù)：6課時(shí)教學(xué)過程：第一節(jié)旅游資源的概念、特點(diǎn)及分類一、旅游資源的定義（一）國內(nèi)學(xué)者對旅游資源概念的理解◎旅游資源是指對旅游者具有吸引力的自然存在和歷史文化遺產(chǎn)，以及直接用于旅游目的的人工發(fā)明物。◎自然界和人類社社會凡能對旅游者產(chǎn)生吸引力，可認(rèn)為旅游業(yè)開發(fā)運(yùn)用，并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益的多種事物和原因，均稱為旅游資源。（國家旅游局頒布《旅游規(guī)劃通則》）◎?qū)β糜钨Y源的定義比較確切和規(guī)范的是：“所謂旅游資源是指：自然界和人類社會，凡能對旅游者有吸引力、能激發(fā)旅游者的旅游動機(jī)，具有一定旅游功能和價(jià)值，可認(rèn)為旅游業(yè)開發(fā)運(yùn)用，并能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益的事物和原因”。（國家旅游局和中國科學(xué)院地理研究所制定的《中國旅游資源普查規(guī)范(試行稿)》）（二）外國學(xué)者對旅游資源的理解西方國家將旅游資源稱做旅游吸引物,與中國不一樣的是，它不僅包括旅游地的旅游資源，并且還包括接待設(shè)施和優(yōu)良的服務(wù)原因，甚至還包括舒適快捷的交通條件。（三）對旅游資源概念的解析1、旅游資源理論的關(guān)鍵是吸引力。2、存在形式既有的有形物質(zhì)資源，如山川、河流，也有無形的非物質(zhì)資源，如神話傳說。更多的則是有形的物質(zhì)資源和無形的非物質(zhì)資源的結(jié)合體。如長城與孟姜女哭長城、故宮與歷朝王朝的故事、泰山與歷代皇帝封禪的故事、杭州的雷峰塔與許仙和白娘子的故事等。3、發(fā)展變化旅游資源并不是一成不變的，它自身是帶有發(fā)展性質(zhì)的概念。表目前某些事物在其存在之初并沒有被作為旅游資源，但伴隨旅游者需求的變化，它成了具有吸引力的旅游資源；反之亦然。（1）階段性：有些目前不是旅游資源的事物，未來就也許成為旅游資源。如文革遺跡。即所謂未開發(fā)的潛在旅游資源和已開發(fā)的現(xiàn)實(shí)旅游資源。（2）旅游資源吸引力具有群體傾向性或吸引力的定向性，如對都市人來說農(nóng)村田園風(fēng)光、對農(nóng)村人來說都市的高樓大廈都是具有吸引力的旅游資源。二、旅游資源的特點(diǎn)1、價(jià)值上的欣賞性。（獨(dú)特性）它重要是用來看或欣賞的。這是旅游資源同一般資源最重要的差異。2、空間上的地區(qū)性。地區(qū)差異性集中體目前各個(gè)地區(qū)的旅游資源具有不一樣的特色和旅游景觀魅力。它在很大程度上決定一種國家和地區(qū)的旅游業(yè)與否有成就。3、時(shí)間上的季節(jié)性。（變異性）重要指自然景觀受季節(jié)氣候的影響而展現(xiàn)出的最佳欣賞季節(jié)。4、使用上的永續(xù)性。重要指旅游資源只供欣賞不能帶走，因此可以長期供游人使用。前提是保護(hù)和管理得好。5、構(gòu)景上的綜合性或多樣性。指旅游資源往往是由多種原因綜合在一起構(gòu)成。三、旅游資源的分類◎按旅游資源的成因來分：分為自然旅游資源和人文旅游資源兩大類型。自然旅游資源是指地貌、水體、氣候、動植物等自然地理要素所構(gòu)成的、吸引人們前去進(jìn)行旅游活動的天然景觀，具有明顯的天賦性質(zhì)，即是天然形成的。人文旅游資源內(nèi)容廣泛、類型多樣，包括多種歷史古跡、古今偉大建筑、民族風(fēng)俗等等，是人類活動的藝術(shù)結(jié)晶和文化成就。頒布的《旅游資源分類、調(diào)查與評價(jià)》劃分為8類，即：A.地文景觀、B.水域風(fēng)光、C.生物景觀、D.天象與氣候景觀E.遺跡遺跡、F.建筑與設(shè)施、G.旅游商品、H.人文活動附：其他劃分◎按老式旅游資源觀分類，我國旅游資源包括自然景觀資源、人文景觀資源、民俗風(fēng)情資源、老式飲食資源、文化資源和工藝品資源，以及都市和田園風(fēng)光資源等。◎按現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)資源觀分類，我國旅游資源包括觀光型旅游資源、度假型旅游資源、生態(tài)旅游資源和滑雪、登山、探險(xiǎn)、狩獵等特種旅游資源，及美食、修學(xué)、醫(yī)療保健等專題旅游資源?！蛭合驏|版按照旅游資源基本屬性劃分為三類：（一）自然旅游資源（二）人文旅游資源。（三）社會旅游資源◎按照旅游資源質(zhì)量和級別分類1999年，國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布《旅游區(qū)（點(diǎn)）質(zhì)量等級的劃分與評估》國標(biāo)。按照旅游資源品位、旅游交通、游覽、旅游安全、衛(wèi)生、通訊、旅游購物、綜合管理、年旅游人數(shù)、旅游資源與環(huán)境保護(hù)等條件，將我國旅游區(qū)劃分為一、二、三、四個(gè)等級。一級旅游區(qū)：旅游資源品位突出，其歷史價(jià)值或科學(xué)價(jià)值或藝術(shù)價(jià)值在世界上具有重要意義，或其資源寶貴、稀少與奇特程度，在國內(nèi)屬于獨(dú)有或罕見景觀。年接待旅游人次在50萬以上。二級旅游區(qū)：旅游資源品位突出，其歷史價(jià)值或科學(xué)價(jià)值或藝術(shù)價(jià)值在國內(nèi)具有代表意義，或其資源寶貴、稀少與奇特程度，在國內(nèi)屬于獨(dú)有或罕見景觀。年接待旅游人次在30萬以上。三級旅游區(qū)：旅游資源品位突出，其歷史價(jià)值或科學(xué)價(jià)值或藝術(shù)價(jià)值在本級行政區(qū)具有代表意義，或其資源寶貴、稀少與奇特程度，在國內(nèi)屬于獨(dú)有或罕見景觀。年接待旅游人次在10萬以上。四級旅游區(qū)：旅游資源品位突出，其歷史價(jià)值或科學(xué)價(jià)值或藝術(shù)價(jià)值在當(dāng)?shù)貐^(qū)具有重要意義，或其資源寶貴、稀少與奇特程度，在當(dāng)?shù)貐^(qū)屬于獨(dú)有或罕見景觀。年接待旅游人次在3萬以上。第二節(jié)旅游資源的開發(fā)一、旅游資源開發(fā)的含義現(xiàn)實(shí)旅游資源：指那些已經(jīng)具有接待條件，并且正在接待大批游客前來訪問的旅游資源。潛在旅游資源：指那些自身具有一定吸引力，但由于不具有交通及其他接待條件，或者是由于缺乏宣傳還不大為外人所知，目前還沒有吸引大量游客前來的旅游資源。1、含義：指人們?yōu)榱税l(fā)揮、改善和提高旅游資源的吸引力而從事的開拓和建設(shè)活動。2、特殊性：（1）地區(qū)固定。旅游資源開發(fā)后并不移動，是旅游者移動來就旅游資源；而其他資源通過開發(fā)，是資源移動（或以其自身，或以其產(chǎn)品）去就使用者。如西氣東輸。（2）可反復(fù)運(yùn)用。旅游資源開發(fā)后只供游客欣賞，因此在妥善保護(hù)的狀況下多可以長期反復(fù)運(yùn)用；其他資源開發(fā)運(yùn)用后多數(shù)不能再生，如石油資源。（3）強(qiáng)調(diào)特色。（高教版）強(qiáng)調(diào)國家、民族、時(shí)代、地方的特色。3、類型：（1）原有資源基本不動，只是在附近興建某些旅游服務(wù)設(shè)施，如自然風(fēng)景區(qū)。（2）在原有資源基礎(chǔ)上，通過對其進(jìn)行部分加工改造，然后向游人開放；（3）完全靠人工建造旅游資源，如美國的迪斯尼樂園、中國深圳的世界之窗等。二、旅游資源開發(fā)的基礎(chǔ)：資源評價(jià)（一）旅游資源評價(jià)的目的開發(fā)、規(guī)劃、管理（二）評價(jià)原則：1、美學(xué)原則：對擬開發(fā)的旅游資源的美學(xué)質(zhì)量的高下或特色進(jìn)行評價(jià)。2、社會原則：對擬開發(fā)的旅游資源能否體現(xiàn)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)今的社會發(fā)展和文化特色進(jìn)行評價(jià)。3、歷史原則：對擬開發(fā)的旅游資源能否反應(yīng)肩負(fù)地過去的歷史文化風(fēng)貌進(jìn)行評價(jià)。4、市場原則：對擬開發(fā)的旅游資源所吸引的客源對象、吸引程度和客源規(guī)模進(jìn)行評價(jià)。5、綜合原則：從市場觀念出發(fā)，同步也波及美學(xué)、社會及歷史等評價(jià)原則的評價(jià)措施。（三）旅游資源評價(jià)的內(nèi)容系列要素評價(jià)：資源密度、資源容量、資源特色、資源價(jià)值和功能、地區(qū)組合、資源性質(zhì)開發(fā)條件評價(jià)：區(qū)位、環(huán)境、客源、地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、建設(shè)施工條件、開發(fā)序位效益評價(jià)：經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境附1：盧云亭先生“三三六評價(jià)法”三大價(jià)值：歷史文化價(jià)值、藝術(shù)欣賞價(jià)值、科學(xué)考察價(jià)值三大效益：經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境六個(gè)條件：景區(qū)地理位置和交通條件、景物或景類的地區(qū)組合條件、景區(qū)旅游容量條件、施工難易條件、投資能力條件、旅游客源市場條件。附2：旅游資源評價(jià)體系（國家旅游局頒布《旅游資源分類、調(diào)查與評價(jià)》國標(biāo)）1、評價(jià)項(xiàng)目："資源要素價(jià)值"、"資源影響力"、"附加值"。2、基本分值：資源要素價(jià)值和資源影響力總分值為100分，其中："資源要素價(jià)值"為85分，分派如下："欣賞游憩使用價(jià)值"30分、"歷史科學(xué)文化藝術(shù)價(jià)值"25分、"珍稀或奇特程度"15分、"規(guī)模、豐度與幾率"10分、"完整性"5分。"資源影響力"為15分，其中："著名度和影響力"10分、"適游期或使用范圍"5分。"附加值"中"環(huán)境保護(hù)與環(huán)境安全"，分正分和負(fù)分。3.計(jì)分與等級劃分根據(jù)旅游資源單體評價(jià)總分，將其分為五級，從高級到低級為：五級旅游資源，得分值域≥90分。四級旅游資源，得分值域≥75－89分。三級旅游資源，得分值域≥60－74分。二級旅游資源，得分值域≥45－59分。一級旅游資源，得分值域≥30－44分。三、開發(fā)項(xiàng)目的可行性研究1、含義：指對有關(guān)開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行投資決策之前，就該項(xiàng)目的開發(fā)在經(jīng)濟(jì)上與否可行而進(jìn)行調(diào)查和研究。2、內(nèi)容：（1）開發(fā)者的實(shí)力和資格（2）分析和預(yù)測市場需求（3）分析項(xiàng)目開發(fā)和經(jīng)營的微觀條件，包括工程技術(shù)、費(fèi)用測算等方面。（4）分析當(dāng)?shù)睾暧^社會經(jīng)濟(jì)條件。四、旅游資源開發(fā)內(nèi)容旅游資源的開發(fā)包括某一單項(xiàng)旅游資源的開發(fā)、多項(xiàng)旅游資源的綜合開發(fā)、某一旅游點(diǎn)或旅游地的開發(fā)。開發(fā)的重要內(nèi)容包括：1）提高旅游地的可進(jìn)入性：指旅游資源所在地同外界的交通聯(lián)絡(luò)及其內(nèi)部交通交通條件的暢通和便利程度。2）建設(shè)和完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施：指重要為當(dāng)?shù)鼐用袷褂茫糜握咭残枰蕾嚨穆糜卧O(shè)施。如供水、電、氣系統(tǒng)；道路交通、車站、碼頭、機(jī)場等；醫(yī)院、銀行等。3）建設(shè)旅游上層設(shè)施（或服務(wù)設(shè)施）：重要供外來旅游者使用的服務(wù)設(shè)施。如飯店、問訊中心、旅游紀(jì)念品商店、娛樂場所等。4）旅游景區(qū)、景點(diǎn)的開發(fā)建設(shè)與管理：包括新景區(qū)、景點(diǎn)的開辟，也包括對原有景區(qū)、景點(diǎn)的改造和更新。5）培訓(xùn)服務(wù)人員五、開發(fā)運(yùn)用的原則1、以市場為導(dǎo)向同步兼顧社會和環(huán)境效益的原則。2、可持續(xù)發(fā)展的原則?？沙掷m(xù)發(fā)展是20世紀(jì)八十年代提出的一種新概念。１９８７年世界環(huán)境與發(fā)展委員會在《我們共同的未來》匯報(bào)中第一次論述了可持續(xù)發(fā)展的概念：“既滿足現(xiàn)代人的需要，又不對后裔人滿足其需要的能力構(gòu)成危害的發(fā)展”。旅游可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)原則之一就是保護(hù)自然和人文環(huán)境（資源）并最大程度地在增長旅游者享有的樂趣和被當(dāng)?shù)貛硇б娴耐?，將旅游開發(fā)對所在地的消極影響維持在最小程度內(nèi)。六、旅游地（線）的形成（一）旅游資源成為旅游地的條件特定空間的旅游資源要變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)旅游地必須具有三個(gè)基本條件：1、具有一定數(shù)量的吸引力較強(qiáng)的旅游資源。2、一定規(guī)模的設(shè)施接待能力。3、具有一定的可進(jìn)入性。（二）旅游地的構(gòu)成1、旅游點(diǎn)：是構(gòu)成旅游地的基本細(xì)胞。2、旅游區(qū)：是一定數(shù)量的旅游點(diǎn)，一定質(zhì)量的旅游內(nèi)容，一定質(zhì)量的旅游接待設(shè)施和足以讓旅游者停留一定期間的旅游空間。3、旅游路線：旅游經(jīng)營者組織客源時(shí)推出的旅行游覽路線，包括游程、經(jīng)停點(diǎn)、游覽欣賞內(nèi)容、逗留時(shí)間、交通工具、食宿原則和收費(fèi)價(jià)格。旅游資源的保護(hù)改革開放以來，我國已頒布、實(shí)行的旅游市場法律法規(guī)40多種。在旅游資源方面，我國并沒有專門的旅游資源保護(hù)法，與旅游資源保護(hù)有關(guān)的法律法規(guī)重要散見于國務(wù)院的行政法規(guī)和林業(yè)、文化、環(huán)境保護(hù)、都市規(guī)劃、礦產(chǎn)、水利等部門的部門規(guī)章中。重要有：國務(wù)院頒布的《風(fēng)景名勝區(qū)管理暫行條例》（1985年）、《自然保護(hù)區(qū)條例》（1994年）、《森林和野生動物類型自然保護(hù)區(qū)管理措施》（1985年），原林業(yè)部制定公布的《森林公園管理措施》（1994年），《森林法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《都市規(guī)劃法》、《礦產(chǎn)資源法》等法律中對風(fēng)景名勝區(qū)保護(hù)所作的規(guī)定，《文物保護(hù)法》及其《實(shí)行細(xì)則》、《水下文物保護(hù)管理?xiàng)l例》、《地質(zhì)遺跡保護(hù)管理規(guī)定》等法律法規(guī)中對文化遺跡保護(hù)所作的規(guī)定。上述各項(xiàng)法律、法規(guī)從不一樣角度規(guī)定了旅游資源的開發(fā)、運(yùn)用和保護(hù)問題。一、旅游資源破壞的原因自然災(zāi)害：（1）地質(zhì)災(zāi)害，如地震、火山、水火災(zāi)害等。（2）氣象災(zāi)害，如風(fēng)蝕、水蝕、日照等。（3）生物災(zāi)害，如鳥類、白蟻等。人為原因：（1）戰(zhàn)爭破壞，如圓明園。（2）游客不良行為帶來的破壞。（3）經(jīng)濟(jì)建設(shè)不妥導(dǎo)致的破壞。（4）政治原因帶來的破壞，如“文革”。伴伴隨我國改革開放和經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，我國旅游業(yè)得到持續(xù)迅速發(fā)展，目前國際國內(nèi)收入已超過4000億元，旅游業(yè)已成為我國的重要產(chǎn)業(yè)。由于旅游資源保護(hù)立法的滯后、管理體制的弊端，伴伴隨迅速增長的旅游需求，在經(jīng)濟(jì)中心論的思想指導(dǎo)下，諸多地方出現(xiàn)了嚴(yán)重的生態(tài)破壞和環(huán)境污染，破壞了旅游業(yè)賴以存在的自然資源基礎(chǔ)，對生物多樣性和老式文化的保護(hù)產(chǎn)生了巨大的沖擊。1.風(fēng)景名勝區(qū)的厄運(yùn)1982年我國公布了第一批國家級的風(fēng)景名勝區(qū)，1987年誕生了第一批世界遺產(chǎn)。至今全國已經(jīng)有119處國家級風(fēng)景名勝區(qū)，500多處省市級風(fēng)景名勝區(qū)，風(fēng)景名勝區(qū)總面積占國土總面積的1%。在市場經(jīng)濟(jì)沖擊下，作為旅游業(yè)的重要吸引物、旅游資源的主力軍，我國不少國家級、世界級的風(fēng)景名勝區(qū)，遭到了有史以來的最嚴(yán)重破壞。二、旅游資源的保護(hù)方式世界各國在旅游資源保護(hù)方面，所采用的方式大體有兩類：一是運(yùn)使用方法律手段，實(shí)行立法，加強(qiáng)法制。二是根據(jù)旅游資源質(zhì)量，將其劃分為不一樣的級別加以保護(hù)。保護(hù)內(nèi)容旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的先決條件，旅游環(huán)境是以旅游資源為主體的自然、經(jīng)濟(jì)、社會諸條件的綜合。處理好旅游資源與環(huán)境的關(guān)系，合理地開發(fā)與保護(hù)，是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保證。因此，將保護(hù)內(nèi)容分為旅游資源和旅游環(huán)境兩部分。1、旅游資源：指具有旅游開發(fā)價(jià)值的景點(diǎn)、景物。重要包括文物、古跡、建筑、碑刻及革命文物等人文旅游資源，以及山峰、象形石、水體和樹木等自然旅游資源。2、旅游環(huán)境：指影響文物保護(hù)、游客旅游行為的周圍環(huán)境。重要包括氣候、水體、地形、林木及社會文化環(huán)境等。三、保護(hù)規(guī)劃（一）旅游資源的保護(hù)1、等級劃分1）一級。具有較高的欣賞價(jià)值、歷史價(jià)值和科學(xué)價(jià)值與不可再生性特點(diǎn)，屬于旅游區(qū)內(nèi)關(guān)鍵景觀的景觀資源。2）二級。其他旅游資源。2、保護(hù)措施在開發(fā)中必須保護(hù)其原有風(fēng)貌及環(huán)境氣氛，有效防止自然和人為破壞，保持文物古跡和自然景觀的真實(shí)性和完整性。嚴(yán)禁隨意開發(fā)建設(shè)。建筑物體量、布局合理，色彩、風(fēng)格一致，與周圍景觀風(fēng)格協(xié)調(diào)。建筑物墻面整潔，無污垢。游覽場所無污水、污物，無亂建、亂堆、亂放現(xiàn)象。在其周圍劃出一定范圍，此范圍內(nèi)不得建設(shè)任何影響景觀視角完整和美感的一切建筑，不得在此范圍內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)。區(qū)內(nèi)造型地貌眾多，在建設(shè)施工及開展旅游活動的過程中應(yīng)尤其加以保護(hù)，以免導(dǎo)致永久性破壞。旅游業(yè)學(xué)習(xí)目的：熟悉旅游業(yè)的構(gòu)成、作用及其特點(diǎn)；理解旅行社的分類、作用及職能；掌握旅游飯店的作用及分類；理解旅游交通的作用、類型及特點(diǎn)。重點(diǎn)：旅游業(yè)的構(gòu)成、特點(diǎn)；旅游飯店的作用及分類；難點(diǎn)：旅行社的職能；教課時(shí)數(shù)：6課時(shí)教學(xué)過程：旅游業(yè)的構(gòu)成一、旅游業(yè)的概念1、概念：旅游業(yè)是以旅游市場為對象，有償為旅游者的旅游活動發(fā)明便利條件，并提供所需商品和服務(wù)的所有行業(yè)和部門的綜合性產(chǎn)業(yè)?！蚵糜螛I(yè)是以旅游資源為憑借，以旅游設(shè)施為基礎(chǔ)，通過提供旅游服務(wù)滿足旅游消費(fèi)者多種需要的綜合性產(chǎn)業(yè)。2、構(gòu)成：從旅游活動的過程來看，旅游業(yè)有三方面內(nèi)容：（1）有關(guān)旅游“準(zhǔn)備”的行業(yè)，如辦理旅游問訊和預(yù)訂業(yè)務(wù)的旅行社等；（2）有關(guān)旅游“移動”的行業(yè)，如交通運(yùn)送部門；（3）與旅游“逗留”有關(guān)的行業(yè)，如旅館業(yè)、餐飲業(yè)、景區(qū)景點(diǎn)等?！蚋鶕?jù)聯(lián)合國《國際產(chǎn)業(yè)劃分原則》，旅游業(yè)重要由三部分構(gòu)成：旅行社、交通客運(yùn)部門和以旅館為代表的住宿業(yè)部門?！蛭覈崖眯猩?、旅游飯店和旅游交通作為旅游業(yè)三大支柱。從國家或地區(qū)的旅游發(fā)展角度來看，旅游業(yè)重要由五大部分構(gòu)成：旅行業(yè)務(wù)組織部門、住宿接待部門、交通運(yùn)送部門、游覽場所經(jīng)營部門和各級旅游管理組織。二、旅游業(yè)的作用1、旅游業(yè)是旅游供應(yīng)的提供者。學(xué)者們認(rèn)為，一種旅游目的地的旅游供應(yīng)可劃分為五大類：自然旅游資源、旅游基礎(chǔ)設(shè)施、旅游上層設(shè)施、交通運(yùn)送和文化資源。這些大部分都由旅游業(yè)提供。2、旅游業(yè)是旅游活動的組織者。首先根據(jù)市場需要組織一系列配套產(chǎn)品，另首先通過多種方式組織客源。3、旅游業(yè)為旅游活動開展提供便利條件。有了旅游業(yè)提供的便利服務(wù)，旅游者不必再為旅游過程中也許碰到的多種困難問題而緊張，他們的旅行以及在旅游目的地期間的生活和活動都由有關(guān)的旅游企業(yè)為其安排，人們可以放心大膽地外出旅游，。正是在這種便利作用的刺激下，才使得旅游活動規(guī)模越來越大。三、旅游業(yè)的特點(diǎn)1、綜合性的行業(yè)旅游業(yè)既包括物質(zhì)資料生產(chǎn)部門，如農(nóng)業(yè)、工業(yè)、建筑業(yè)等；又包括某些非物質(zhì)資料生產(chǎn)部門，如海關(guān)、郵電、公安、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、科技文化教育等。據(jù)美國、澳大利亞等國的記錄分析，直接和間接為游客提供服務(wù)的工業(yè)部門達(dá)30余個(gè)，波及108個(gè)門類，具有綜合性的特點(diǎn)。2、服務(wù)性行業(yè)包括飯店服務(wù)（前廳服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)）、交通服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、代辦服務(wù)、文化娛樂服務(wù)、商業(yè)服務(wù)等。人們外出旅游除了必要的吃等外，化、花錢購置的重要是服務(wù)等非物質(zhì)的產(chǎn)品。3、勞動密集型行業(yè)鑒定一種企業(yè)或行業(yè)與否屬于勞動密集型的原則，是其工資成本在其所有營業(yè)成本中所占比例的高下。由于旅游業(yè)的產(chǎn)品是以提供勞務(wù)為主的旅游服務(wù)，同其他行業(yè)相比，不存在銷售成本或銷售成本較少，從而使工資成本在所有營業(yè)成本中占據(jù)了較大比重。因此旅游業(yè)被稱為勞動密集型行業(yè)，這是國際上所公認(rèn)的。正由于這樣，世界各國都一致把旅游業(yè)作為吸納剩余勞動力的一種重要渠道。4、旅游業(yè)是敏感性行業(yè)從旅游業(yè)內(nèi)部看，旅游活動的吃、住、行、游、購、娛各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)絡(luò)緊密，一種環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就會出現(xiàn)一系列連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)失調(diào)。從旅游業(yè)外部看，自然的、政治的、經(jīng)濟(jì)的和社會的原因，都也許對旅游業(yè)產(chǎn)生影響。因此，旅游業(yè)具有較強(qiáng)的敏感性。如非典與旅游業(yè)。第二節(jié)旅行社一、旅行社定義和種類（一）定義依法設(shè)置并具有法人資格，從事招徠、接待旅行者，組織旅游活動，實(shí)行獨(dú)立核算的企業(yè)。（二）特性：（1）是獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。（2）是服務(wù)性企業(yè)，重要產(chǎn)品是服務(wù)。（3）經(jīng)營旅游文化性消費(fèi)的企業(yè)（不一樣于演出企業(yè)）。（三）種類：1、西方國家旅行社的分類（1）旅游批發(fā)商：是組合旅游產(chǎn)品的旅行社。它們以最低價(jià)格批量預(yù)定交通、住宿、旅游設(shè)施及景點(diǎn)等使用權(quán)利，并將其組合成整套旅游產(chǎn)品（旅游線路、項(xiàng)目和日程）后，以包價(jià)批發(fā)形式發(fā)售給旅游經(jīng)營商。根據(jù)法律規(guī)定，旅游批發(fā)商不與旅游者發(fā)生直接關(guān)系，不直接向公眾發(fā)售旅游產(chǎn)品，不從事旅游接待服務(wù)。我國目前不存在此類企業(yè)。（2）旅游經(jīng)營商：通過自己的零售網(wǎng)點(diǎn)或代理商向公眾銷售旅游產(chǎn)品的旅行社。它們從旅游批發(fā)商手中購置旅游產(chǎn)品后，負(fù)責(zé)組織旅游團(tuán)和詳細(xì)接待服務(wù)。（3）旅游零售商：是代理旅游經(jīng)營商、交通部門或飯店等部門向旅游者銷售旅游產(chǎn)品、交通票據(jù)或預(yù)定客房的中介組織，其重要工作是負(fù)責(zé)宣傳、推銷和旅行服務(wù)。2、我國旅行社的分類1996年此前分為一、二、三類（級）旅行社。（經(jīng)營范圍：一類招徠、接待海外旅游者；二類只是接待海外旅游者；三類只能經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)）1996年后來分為國際、國內(nèi)旅行社兩類。國際旅行社：注冊資金不少于150萬元人民幣。每設(shè)置一種分社增長注冊資金75萬。國內(nèi)旅行社：注冊資金不少于30萬元人民幣。每設(shè)置一種分社增長注冊資金15萬。其經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍分為：國際旅行社：（1）招徠或接待外國旅游者和華僑、港澳臺胞來中國、歸國或回內(nèi)地的入境旅游；（2）組織中國公民赴外國及港澳臺地區(qū)出境旅游（97年7月1日后來）。國內(nèi)旅行社：經(jīng)營本國公民在國內(nèi)的旅游業(yè)務(wù)。組團(tuán)旅行社(簡稱組團(tuán)社)：接受旅游團(tuán)(者)或海外旅行社預(yù)定，制定和下達(dá)接待計(jì)劃，并可提供全程陪伴導(dǎo)游服務(wù)的旅行社。接待旅行社(簡稱接待社)：接受組團(tuán)社的委托，按照接待計(jì)劃委派地方陪伴導(dǎo)游人員，負(fù)責(zé)組織安排旅游團(tuán)(者)在當(dāng)?shù)貐⒂^游覽等活動的旅行社。旅行社的作用1、是旅游業(yè)各項(xiàng)產(chǎn)品的組織銷售者旅游銷售是綜合性的“捆綁銷售”，旅游購置是整體購置，旅游者把所有費(fèi)用一次性付給旅行社。旅行社又根據(jù)旅游者規(guī)定，把這些費(fèi)用分派到旅游者游過的景點(diǎn)、住過的飯店、吃過的餐館等。2、是旅游者和旅游企業(yè)之間的媒介和協(xié)調(diào)者有了旅行社和導(dǎo)游，旅游者省去了一切麻煩事，剩余的只有一件事“游”。3、是旅游者順利完畢旅游計(jì)劃的執(zhí)行者。三、旅行社開展業(yè)務(wù)的重要方式1、包價(jià)旅游包價(jià)旅游是旅行社以一定價(jià)格向市場推銷的成批量組合的旅行路線產(chǎn)品。它分為全包價(jià)和小包價(jià)兩種。前者包括一次旅游活動的所有旅游服務(wù)；后者只包括其中重要的幾項(xiàng)服務(wù)。包價(jià)旅游一般以團(tuán)體形式為主。按照國際上的行業(yè)通例，所謂團(tuán)體指人數(shù)至少15人的旅游團(tuán)。根據(jù)我國旅游業(yè)中的現(xiàn)行通例，作為團(tuán)體的人數(shù)至少為10人。2、散客旅游非包價(jià)旅游是指旅行社根據(jù)旅游者需要按單項(xiàng)計(jì)價(jià)的旅游活動。重要對象是散客，因此非包價(jià)旅游又稱散客旅游。按照國際上的行業(yè)通例，所謂散客指人數(shù)至少15人如下的自行結(jié)伴旅游者。根據(jù)我國旅游業(yè)中的現(xiàn)行通例，指個(gè)人獨(dú)自旅游或9人如下的自行結(jié)伴旅游者。四、加入WTO后的旅行社業(yè)在旅游業(yè)數(shù)年入世談判中，旅行社一直是談判的重點(diǎn)。談判的基礎(chǔ)是1999年由外經(jīng)貿(mào)部和國家旅游局共同制定，經(jīng)國務(wù)院同意公布的《中外合資旅行社試點(diǎn)暫行管理措施》，該《措施》出于保護(hù)國內(nèi)旅行社的目的，在名義上開放大門的同步，實(shí)際上卻為國外旅行社進(jìn)入中國砌筑了一道高門檻?！洞胧烦雠_幾年，照章審批成立的中外合資旅行社只有10家。因此，有關(guān)旅行社數(shù)年談判的重點(diǎn)就是怎樣逐年減少這個(gè)門檻。最終談定的詳細(xì)內(nèi)容如下:（1）跨境交付———沒有限制；（2）境外消費(fèi)———沒有限制；（3）商業(yè)存在———加入WTO時(shí)，符合條件的外國服務(wù)提供者可以在中國政府指定的旅游度假區(qū)和北京、上海、廣州和西安開辦中外合營旅行社。不遲于1月1日，容許外資控股。不遲于12月31日，容許設(shè)置外商獨(dú)資旅行社。尚有兩個(gè)附加條件，A.重要從事度假旅游業(yè)務(wù)的旅行社；B.每年年收入超過5000萬美元。（4）有關(guān)旅行社的經(jīng)營范圍:可以直接與中國的交通和飯店經(jīng)營者交易，向外國旅行者提供旅行和酒店住宿服務(wù)；可以直接與中國的交通和飯店經(jīng)營者交易，向國內(nèi)旅游者提供旅行和酒店住宿服務(wù)；可以經(jīng)營提供在中國境內(nèi)的旅行支票兌現(xiàn)服務(wù)；不遲于12月31日，取消對合資旅行社設(shè)置分支機(jī)構(gòu)的限制。中外合資旅行社不能經(jīng)營中國公民出境旅游。第三節(jié)旅游飯店一、旅游飯店的作用飯店在旅游業(yè)中的作用及經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢。1）飯店是向旅游者提供食宿、娛樂和服務(wù)的基地；2)飯店是人們進(jìn)行社交活動的重要場所；3)飯店是一種國家或地區(qū)接待能力的重要標(biāo)志；4)飯店是就業(yè)機(jī)會的重要提供者。二、旅游飯店的類型(一)根據(jù)飯店特色及客人特點(diǎn)分類1．商務(wù)型飯店客人：商務(wù)旅行者地理位置：一般位于都市中心和交通發(fā)達(dá)地區(qū)特色：設(shè)施齊全，服務(wù)項(xiàng)目較多，檔次較高2．度假型飯店客人：度假旅客位置：一般位于海濱、山城景區(qū)或溫泉附近特色：康樂設(shè)施完備，如保齡球、網(wǎng)球、游泳池等3．會議飯店客人：會議客人位置：一般設(shè)置在大都市和政治、經(jīng)濟(jì)中心，或交通以便的游覽勝地特色：會議有關(guān)設(shè)備完備，如多媒體設(shè)施、同聲翻譯裝置等4．汽車飯店客人：自駕車旅游者位置：公路旁特色：停車場較大、價(jià)格廉價(jià)（二）按飯店經(jīng)濟(jì)類型（或注冊登記類型）劃分：國有飯店、集體經(jīng)濟(jì)飯店、聯(lián)營經(jīng)濟(jì)飯店、股份制經(jīng)濟(jì)飯店、私營經(jīng)濟(jì)飯店、外商投資飯店、港澳臺投資飯店等。(三)按規(guī)模劃分：大型飯店（客房600間以上）、中型飯店（客房600—300間）、小型飯店（客房300間如下）。（四）根據(jù)飯店計(jì)價(jià)方式劃分1．歐式計(jì)價(jià)飯店：客房價(jià)格不含食品、飲料價(jià)格。世界各地絕大多數(shù)飯店屬于此類。2．美式計(jì)價(jià)飯店：客房價(jià)格包括一日三餐費(fèi)用。3．修正美式計(jì)價(jià)飯店：客房價(jià)格包括早餐及午餐或晚餐費(fèi)用。4．歐陸式計(jì)價(jià)飯店：客房價(jià)格包括一份簡樸的歐陸早餐，即咖啡、面包和果汁。5．百慕大計(jì)價(jià)飯店：客房價(jià)格包括美式早餐的費(fèi)用。(五)按星級劃分為五個(gè)星級：一星級、二星級、三星級、四星級、五星級。星級越高，表達(dá)飯店檔次越高。國際上星級的評估指標(biāo)重要有五個(gè)方面：（1）設(shè)施設(shè)備。①建筑及場地的客用功能。②設(shè)施設(shè)備的綜合質(zhì)量。③信息傳遞功能。④維修保養(yǎng)功能。（2）服務(wù)項(xiàng)目及質(zhì)量。（3）餐飲提供。（4）衛(wèi)生保障。（5）來賓意見。我國星級的評估指標(biāo)重要有三個(gè)方面：設(shè)施設(shè)備（種類、數(shù)量、維修保養(yǎng)程度、清潔衛(wèi)生）、服務(wù)（項(xiàng)目、質(zhì)量）、管理制度。我國星級飯店評審各極的權(quán)限：五星級：國家旅游局四星級：省、自治區(qū)、直轄市旅游局和安徽省黃山市三星級：計(jì)劃單列市、副省級都市旅游局和地市級優(yōu)秀旅游都市的旅游局二星級：非優(yōu)秀旅游都市的地市級旅游局和縣級優(yōu)秀旅游都市旅游局。三、現(xiàn)代旅游飯店的發(fā)展趨勢（一）服務(wù)多樣化背景：社會發(fā)展，顧客需求展現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢，規(guī)定飯店服務(wù)多樣化概況：3星級規(guī)定至少提供11項(xiàng)服務(wù)，4星級規(guī)定至少提供28項(xiàng)服務(wù)，5星級規(guī)定至少提供35項(xiàng)服務(wù)。（二）設(shè)備設(shè)施現(xiàn)代化現(xiàn)代社會發(fā)展的必然規(guī)定，如信息技術(shù)等。（三）組織集團(tuán)化現(xiàn)代飯店集團(tuán)是第二次世界大戰(zhàn)后來產(chǎn)生的以經(jīng)營飯店為主的聯(lián)合經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，一般是在本國或世界各地以直接或間接形式控制兩個(gè)以上的飯店，以相似的店名和店標(biāo)，統(tǒng)一的經(jīng)營程序，同樣的服務(wù)原則和管理風(fēng)格與水準(zhǔn)進(jìn)行聯(lián)合經(jīng)營。世界上常見的有飯店連鎖集團(tuán)和飯店合作集團(tuán)兩大類。1、飯店連鎖集團(tuán)（1）含義（2）重要類型：第一類：連鎖企業(yè)擁有產(chǎn)權(quán)并且自己經(jīng)營的飯店。第二類：租來經(jīng)營的飯店，只有經(jīng)營權(quán)而無所有權(quán)。第三類：代管經(jīng)營的飯店。第四類：特許經(jīng)營的飯店。使用連鎖集團(tuán)的字號，按照連鎖企業(yè)設(shè)計(jì)和規(guī)定的服務(wù)程序和產(chǎn)品規(guī)范進(jìn)行經(jīng)營。2、飯店合作集團(tuán)許多飯店在物資采購、房間預(yù)定、人員培訓(xùn)、市場營銷等方面采用聯(lián)合行動而自愿組合建立起來的一種飯店合作組織。其他：1)飯店設(shè)備設(shè)施愈加大眾化，對管理水平和服務(wù)質(zhì)量的規(guī)定越來越高。2)由于劇烈的市場競爭，房價(jià)有相對減少的趨勢。3)飯店向多功能方向發(fā)展，并向社會開放，成為當(dāng)?shù)厣鐣顒拥闹行摹?)飯店建設(shè)愈加重視民族特色和地方風(fēng)格。5)集團(tuán)聯(lián)號經(jīng)營。第四節(jié)旅游業(yè)的產(chǎn)品一、旅游產(chǎn)品的概念、分類1、定義◎由國家技術(shù)監(jiān)督局頒布了中華人民共和國國標(biāo)GB/T16766-1997《旅游服務(wù)基礎(chǔ)術(shù)語》對旅游服務(wù)產(chǎn)品的定義是：由實(shí)物和服務(wù)綜合構(gòu)成的，向旅游者銷售