第２節(jié)通過(guò)激素的調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)１、描述動(dòng)物和人的激素調(diào)節(jié)。２、運(yùn)用建構(gòu)模型的方法，建立血糖調(diào)節(jié)的模型。３、閱讀促胰液素的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，認(rèn)同科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神所起的重要作用。４探討動(dòng)物激素在生產(chǎn)中的應(yīng)用。學(xué)術(shù)背景：

在20世紀(jì)之前，學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，人和動(dòng)物體的一切生理活動(dòng)都是由神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)的。比如，對(duì)“胰液的分泌是如何調(diào)節(jié)的”這一問(wèn)題，19世紀(jì)的學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，胃酸刺激小腸的神經(jīng)，神經(jīng)將興奮傳給胰腺，使胰腺分泌胰液。一、激素調(diào)節(jié)的發(fā)現(xiàn)

沃泰默的實(shí)驗(yàn)：切除通向該段小腸的神經(jīng)，只留下血管3、稀鹽酸狗的上段小腸腸腔胰腺分泌胰液2、稀鹽酸狗的血液中胰腺不分泌胰液狗的上段小腸腸腔1、稀鹽酸胰腺分泌胰液注入注入注入結(jié)果結(jié)果結(jié)果

沃泰默的解釋?zhuān)哼@是由于小腸上微小的神經(jīng)難以剔除干凈的緣故，所以是一個(gè)十分頑固的神經(jīng)反射。實(shí)驗(yàn)分析（1）1、2組實(shí)驗(yàn)對(duì)照說(shuō)明：稀鹽酸的刺激部位是小腸黏膜而不是胰腺。刺激胰腺分泌胰液物質(zhì)不是鹽酸。（2）1、3組實(shí)驗(yàn)對(duì)照說(shuō)明：只要有少量的稀鹽酸的刺激就有胰腺分泌胰液。由此說(shuō)明胰腺分泌胰液不受神經(jīng)調(diào)節(jié)而可能與鹽酸或某些化學(xué)物質(zhì)有關(guān)。所以沃泰默的解釋是錯(cuò)誤的。（3）1、2、3組實(shí)驗(yàn)相互對(duì)照說(shuō)明：稀鹽酸對(duì)胰腺分泌胰液不起直接作用，小腸黏膜的存在對(duì)胰腺分泌胰液發(fā)揮直接作用。斯他林和貝利斯的假設(shè)：這種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不是神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)果，而是化學(xué)調(diào)節(jié)的結(jié)果：在鹽酸的作用下，小腸黏膜產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入血液后，隨著血流到達(dá)胰腺，引起胰液的分泌。如果要證明斯他林和貝利斯的觀點(diǎn)，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)過(guò)程：小腸黏膜+稀鹽酸+砂子磨碎注射實(shí)驗(yàn)結(jié)果：促進(jìn)胰腺分泌胰液。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：胰液的分泌是促胰液素化學(xué)調(diào)節(jié)的結(jié)果。

制成提取液狗靜脈3、如何設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)2、如果你是實(shí)驗(yàn)者你將如何來(lái)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)？不能1、斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f(shuō)明引起胰腺分泌胰液的因素是鹽酸本身還是小腸黏膜受到鹽酸刺激后產(chǎn)生的某種化學(xué)物質(zhì)？思考直接將與小腸黏膜+稀鹽酸+砂子經(jīng)研磨制成提取液等量的稀鹽酸注射到狗的血液中。沃泰默的實(shí)驗(yàn)的第二步4、通過(guò)對(duì)上述實(shí)驗(yàn)的分析可得出胰腺分泌胰液與鹽酸之間的關(guān)系是:鹽酸小腸黏膜某種化學(xué)物質(zhì)胰腺胰液刺激產(chǎn)生分泌通過(guò)血液運(yùn)輸思考與討論1.斯他林和貝利斯獲得的科學(xué)發(fā)現(xiàn)包括哪些內(nèi)容？

發(fā)現(xiàn)了促胰液素；發(fā)現(xiàn)了激素調(diào)節(jié)。2.哪些因素使斯他林和貝利斯抓住了成功的機(jī)會(huì)？激素的發(fā)現(xiàn)過(guò)程帶給你什么啟示？不迷信權(quán)威、創(chuàng)造性思維、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)主要的內(nèi)分泌腺：垂體、甲狀腺、腎上腺、性腺、胰島、胸腺、甲狀旁腺、松果體等散在的內(nèi)分泌細(xì)胞：如胃、腸中、腎中的內(nèi)分泌細(xì)胞1、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成兼有內(nèi)分泌作用的細(xì)胞：下丘腦的神經(jīng)細(xì)胞二、內(nèi)分泌腺與激素調(diào)節(jié)外分泌腺與內(nèi)分泌腺(1)外分泌腺是一類(lèi)有導(dǎo)管的腺體，其分泌物通過(guò)導(dǎo)管流出，不進(jìn)入血液。如：唾液腺、皮脂腺、汗腺、腸腺、胃腺、肝臟等。(2)內(nèi)分泌腺是一類(lèi)沒(méi)有導(dǎo)管的腺體，其分泌物直接進(jìn)入血液，通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入到達(dá)全身。如：垂體、性腺、腎上腺、胰島等都屬于內(nèi)分泌腺。腺細(xì)胞導(dǎo)管結(jié)締組織血管外分泌腺內(nèi)分泌腺?zèng)]有激素進(jìn)入血液

有導(dǎo)管進(jìn)入體內(nèi)、外的管腔垂體、甲狀腺、胰腺中的胰島、腎上腺等胃腺、肝臟、唾液腺等消化腺以及汗腺、皮脂腺

體液調(diào)節(jié)是指某些化學(xué)物質(zhì)（如激素、二氧化碳）通過(guò)體液的傳送，對(duì)人和動(dòng)物體的生理活動(dòng)所進(jìn)行的調(diào)節(jié)。

體液調(diào)節(jié)中激素調(diào)節(jié)最為重要。由內(nèi)分泌器官（或細(xì)胞）分泌的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，這就是激素調(diào)節(jié)。

3、人體主要內(nèi)分泌腺及其分泌的激素

2、激素調(diào)節(jié)的概念下丘腦垂體甲狀腺胸腺腎上腺胰腺卵巢睪丸分泌促甲狀腺激素釋放激素等分泌生長(zhǎng)激素、促甲狀腺激素等分泌腎上腺素等分泌雌性激素等分泌雄性激素等分泌甲狀腺激素等分泌胸腺激素等其中的胰島分泌胰島素和胰高血糖素等脊椎動(dòng)物激素的種類(lèi)、產(chǎn)生部位及生理作用可以口服的激素是？三、激素調(diào)節(jié)的實(shí)例實(shí)例一：血糖平衡的調(diào)節(jié)

問(wèn)題探究1：飯后，大量的葡萄糖被吸收到了體內(nèi)，但是正常人的血糖含量只有短暫的升高，很快就恢復(fù)正常，這是為什么？

血糖0.8~1.2g/LCO2+H2O+能量氧化分解肝糖原、肌糖原合成脂肪、某些氨基酸等轉(zhuǎn)變?nèi)梭w中血糖的去向（正常情況下）問(wèn)題探討

馬拉松長(zhǎng)跑是賽程超過(guò)40km、歷時(shí)2h以上的極限運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)員每小時(shí)至少要消耗300g糖類(lèi)。血糖（血液中的葡萄糖）可以補(bǔ)充肌肉因運(yùn)動(dòng)而消耗的糖類(lèi)。正常人全身的血量大約為5L。(2)根據(jù)材料計(jì)算，如果僅靠血液中的葡萄糖，運(yùn)動(dòng)員能跑多長(zhǎng)時(shí)間？(3)長(zhǎng)跑時(shí)消耗了大量的葡萄糖，你認(rèn)為血糖的濃度會(huì)大幅下降嗎？問(wèn)題探討（2）根據(jù)材料計(jì)算，如果僅靠血液中的葡萄糖，運(yùn)動(dòng)員能跑多長(zhǎng)時(shí)間？（3）長(zhǎng)跑時(shí)消耗了大量的葡萄糖，你認(rèn)為血糖的濃度會(huì)大幅下降嗎？如果僅靠血液中的葡萄糖，馬拉松運(yùn)動(dòng)員只能跑1min左右（0.8～1.2min）?？赡軙?huì)導(dǎo)致血糖含量短暫的輕度下降，但仍能基本保持穩(wěn)定，不會(huì)影響運(yùn)動(dòng)。因?yàn)樵谶\(yùn)動(dòng)過(guò)程中，血糖會(huì)因補(bǔ)充肌肉消耗的糖類(lèi)物質(zhì)而含量下降，同時(shí)，血糖會(huì)隨時(shí)從儲(chǔ)能物質(zhì)的分解、轉(zhuǎn)化等得到補(bǔ)充。5×0.8×60÷300＝0.8min思考與討論（4）研究表明，在長(zhǎng)跑過(guò)程中，盡管血糖在不斷被消耗，但它的含量基本維持在0.9g/L左右。血糖可以通過(guò)哪些途徑得到補(bǔ)充？血糖可以通過(guò)三條途徑得到補(bǔ)充：食物中的糖類(lèi)經(jīng)過(guò)消化和吸收、肝糖原分解為葡萄糖一些非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。食物中的糖類(lèi)消化、吸收肝糖原分解脂肪等非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化血糖0.8~1.2g/LCO2+H2O+能量氧化分解肝糖原、肌糖原合成脂肪、某些氨基酸等轉(zhuǎn)變?nèi)梭w中血糖的來(lái)源和去向（正常情況下）1、血糖有三個(gè)來(lái)源，其中主要來(lái)源是食物中的糖類(lèi)的消化和吸收。去路有三條，其中主要是機(jī)體細(xì)胞對(duì)葡萄糖的氧化分解，為機(jī)體的生命活動(dòng)提供能量。2、有糖類(lèi)轉(zhuǎn)化的某些氨基酸只能是非必需氨基酸，是通過(guò)氨基轉(zhuǎn)換作用形成的。3、血糖和肝糖原可以相互轉(zhuǎn)化，血糖能合成肌糖元，但肌糖元不能水解成血糖。血糖平衡的調(diào)節(jié)血糖平衡的調(diào)節(jié)B細(xì)胞分泌胰島素作用促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖，從而使血糖水平降低。胰島素還能夠抑制肝糖元的分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，A細(xì)胞胰高血糖素作用促進(jìn)糖原分解，并促進(jìn)一些非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而使血糖水平升高。

分泌二者對(duì)同一生理過(guò)程起拮抗作用血糖降低血糖升高+胰島素分泌胰島B細(xì)胞++組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖血糖降低血糖升高+胰島素分泌胰島B細(xì)胞++組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖胰島A細(xì)胞胰高血糖素分泌++促進(jìn)糖原分解，促進(jìn)非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖+

根據(jù)教材中的活動(dòng)方案，邊做邊想模型構(gòu)建：建立血糖調(diào)節(jié)的模型（1）乙代表什么器官？（3）構(gòu)建血糖調(diào)節(jié)的圖解式模型。

（2）當(dāng)血糖水平升高時(shí)，胰島是怎樣反應(yīng)的？反應(yīng)的結(jié)果怎樣？當(dāng)血糖水平降低時(shí)呢？

乙代表胰島當(dāng)血糖水平升高時(shí)，胰島B細(xì)胞分泌的胰島素增加，同時(shí)胰島A細(xì)胞分泌的胰高血糖素減少；反應(yīng)的結(jié)果將使體內(nèi)血糖水平下降到正常水平。當(dāng)血糖水平降低時(shí)，胰島B細(xì)胞分泌的胰島素減少，同時(shí)胰島A細(xì)胞分泌的胰高血糖素增加，從而使體內(nèi)血糖水平上升到正常水平。血糖升高血糖降低胰高血糖素分泌增加血糖平衡的調(diào)節(jié)示意圖胰島A細(xì)胞胰島B細(xì)胞胰島素分泌增加+“+”表示促進(jìn);“-”表示抑制+++++---反饋調(diào)節(jié)在血糖調(diào)節(jié)的過(guò)程中，胰島素的作用結(jié)果反過(guò)來(lái)影響胰島素的分泌，胰高血糖素也如此,像這樣，在一個(gè)系統(tǒng)中,系統(tǒng)本身工作的效果,反過(guò)來(lái)又作為信息調(diào)節(jié)該系統(tǒng)的工作，這種調(diào)節(jié)方式叫做反饋調(diào)節(jié)。反饋調(diào)節(jié)是生命系統(tǒng)中非常普遍的調(diào)節(jié)機(jī)制，它對(duì)于機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)具有重要意義。正反饋：加強(qiáng)并偏離離靜息水平，如血液凝固、排便排尿、分娩等負(fù)反饋：偏了后糾正回歸到靜息水平。如血糖調(diào)節(jié)、體溫調(diào)節(jié)正反饋：促進(jìn)原來(lái)生命活動(dòng)，促進(jìn)激素的分泌

負(fù)反饋：抑制原來(lái)生命活動(dòng)，抑制激素的分泌靜息水平感受器效應(yīng)器進(jìn)一步偏離靜息水平靜息水平感受器效應(yīng)器回歸到靜息水平負(fù)反饋正反饋血糖平衡的調(diào)節(jié)1、受激素和神經(jīng)共同調(diào)節(jié)。以激素調(diào)節(jié)為主。2、激素種類(lèi)：胰島素，胰高血糖素、腎上腺素。胰島素：唯一降低血糖。（途經(jīng)：增加去路，減少來(lái)路）胰高血糖素和腎上腺素：升高血糖。（途徑：增加來(lái)路）以胰島素和胰高血糖素的作用為主。3、各種激素的作用：促進(jìn)：血糖進(jìn)入肝臟、肌肉、脂肪等組織細(xì)胞，合成肝糖元、肌糖元、氧化分解、轉(zhuǎn)變成脂肪抑制：肝糖元分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖血糖降低胰島素：（唯一）血糖升高胰高血糖素促進(jìn)肝糖元分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖腎上腺素促進(jìn)肝糖元分解血糖穩(wěn)定有關(guān)器官：胰島、肝、腎1、明確引起血糖變化或糖尿病的原因。2、理清胰島素和胰高血糖素的作用及二者的關(guān)系。3、記住血糖濃度正常值的范圍，任何偏離正常值的都需恢復(fù)到正常值的范圍，否則就會(huì)影響正常生命活動(dòng)。血糖濃度調(diào)節(jié)的過(guò)程血糖濃度胰島素分泌增加胰高血糖分泌增加進(jìn)食下丘腦某一區(qū)域血糖升高胰高血糖素分泌增多胰島B細(xì)胞胰島素分泌增多胰島A細(xì)胞血糖降低++++++腎上腺髓質(zhì)+腎上腺素分泌增多++拮抗作用協(xié)同作用

下丘腦另一區(qū)域血糖的調(diào)節(jié)是:神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)激素的拮抗作用:指不同激素對(duì)某一生理效應(yīng)發(fā)揮相反的作用激素的協(xié)同作用：不同激素對(duì)于同一生理效應(yīng)