目錄餐廳設(shè)計理念餐廳的主題餐廳設(shè)立的位置餐廳功能餐廳平面圖布置小細節(jié)的布置和格局相關(guān)案例出效果圖后的分析中式餐廳1、設(shè)計理念：

談到中式餐飲，人們不得不想起中國的傳統(tǒng)文化。古代中國被稱為禮儀之邦，由于講究禮節(jié)，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚輩；或是將餐飲分門別院派送，由各院自行用膳。直至近代，人們漸漸建立起了人人平等的觀念，通過對餐廳整體布局的把握，傳達出人們對生活的重視和對懷舊的留念。在一個懷舊的環(huán)境下用餐是多么的愜意、舒坦。這個設(shè)計中，體現(xiàn)出了我對古文化的敬仰，也向人們展現(xiàn)出古文化的內(nèi)涵與韻味。每個人都能在如此具有韻味的環(huán)境下用餐，不需要被傳統(tǒng)文化束縛，在愜意的環(huán)境下用餐既可以陶冶情操也可以領(lǐng)略中國文化的真諦。2、中式餐廳的主題：我所設(shè)計的餐飲空間是圍繞著中國傳統(tǒng)文化的設(shè)施來營造我的就餐氛圍，而且餐飲空間的美食與環(huán)境是相互關(guān)聯(lián)的，餐飲企業(yè)的效益不僅取決于地段位置、品種口味和服務質(zhì)量以及經(jīng)營管理方式等，在很大程度上也取決于其所營造的空間環(huán)境，顧客在品嘗美味的同時也感受著環(huán)境的氛圍。中式餐飲強調(diào)其店名、裝潢布置、菜式、服務生著裝統(tǒng)一“主題化”，圍繞主題營造出一種獨特的氣氛，因此具有很高的價值和生命力。古樸的文化物質(zhì)補僅讓人懷舊還可以熏陶人們的文化涵養(yǎng)。

2、中式餐廳的主題：

3、餐廳設(shè)立位置：我打算把我的餐飲店健在北京，因為北京是中華人民共和國首都是世界聞名的歷史古城、文化名城，同時也薈萃了中國燦爛的文化藝術(shù)，留下了許多名勝古跡和人文景觀，而且北京具有豐富的旅游資源。北京古老而富有韻味之中又摻雜了現(xiàn)代都市繁華的龐大城區(qū)。北京還傳承著古文化的建筑，那一條條的胡同更給人一種難以言語的情感。我的餐飲店也具有中國的古文化，更因為北京是個旅游的好地方吸引著外國游者，獨特的餐飲可以吸引他們的眼球，也可以讓他們領(lǐng)略中國文化的精髓。4、餐廳功能：餐廳既有中包廂也有大包廂，還有雅座。周邊的文化遺產(chǎn)既可以讓人欣賞到中國文化的精神也能讓人陶冶情操。在一個充滿著文化底蘊的環(huán)境下用餐又是一種別有的風情，一邊就餐一邊聽著優(yōu)美的樂曲（琵琶、揚琴、二胡等樂器彈奏出的樂曲），讓是一種多么享受的意境??！領(lǐng)略它鄉(xiāng)的美。5、餐廳的平面布置：在餐廳內(nèi)擺些中國傳統(tǒng)的裝飾品或在家具及一些櫥柜上雕刻些中國傳統(tǒng)的吉祥圖