第二章溫?zé)岘h(huán)境第三節(jié)空氣濕度內(nèi)容提綱一、空氣濕度概念二、畜舍中的氣濕三、畜舍防潮四、氣濕與畜體熱調(diào)節(jié)五、氣濕對家畜生產(chǎn)力的影響六、氣濕與家畜疾病一空氣濕度空氣濕度:表示空氣潮濕程度的物理量。水汽壓：空氣中實有水汽所產(chǎn)生的壓力。絕對濕度:單位體積空氣中所含水汽的質(zhì)量，單位為克/立方米。相對濕度：空氣中實際含有水汽量與空氣中可容納的最大水汽含量之比。相對濕度=絕對濕度/飽和濕度×100%飽和差：在一定溫度下飽和濕度（飽和水汽壓）和絕對濕度（實際水汽壓）之差。露點：空氣中實有水汽量不變，壓力不變，當(dāng)氣溫下降到使水汽達(dá)到飽和狀態(tài)時，該溫度稱為露點。概念空氣濕度也有日變化和年變化的現(xiàn)象，絕對濕度因氣溫影響地面的蒸發(fā)，基本上受氣溫的支配，所以在一日和一年中，溫度最高的時候，絕對濕度最高。而相對濕度則與氣溫的日變化和年變化相反，在一天中溫度最低的時候，相對濕度最高，在清晨日出前往往達(dá)到飽和而凝結(jié)為露，霜和霧。在我國相對濕度的年變化又受季風(fēng)的影響，最高值出現(xiàn)于降水最多的夏季，最低值在冬季。二、畜舍中的氣濕來源：家畜皮膚和呼吸道，以及潮濕地面、糞尿、污濕墊料等蒸發(fā)。特點:在畜舍封閉和通風(fēng)不良的冬季，舍內(nèi)水汽有75%左右來自畜體的蒸發(fā)，顯著大于舍外；在門窗洞開、通風(fēng)良好的夏季，舍內(nèi)外濕度相差不大。分布:在封閉式畜舍的上部和下部的濕度均較高。在保溫隔熱不良的畜舍內(nèi)一天中的濕度變化較大。

危害:高濕對家畜的熱調(diào)節(jié)、健康和生產(chǎn)力都有不良影響,且影響建筑物的使用壽命和增加維修保養(yǎng)費用。要求:從動物的生理來說，50—70%比較適宜。各種畜舍潮度的最高限度：成年牛舍為85%，犢牛舍、分娩室、公牛舍75%，馬舍為80%；成年豬舍、后備豬舍為65—75%，肥豬舍為75—80%，綿羊舍為80%、產(chǎn)羔間75%、雞舍70%。三、畜舍防潮1、選好場址：牧場場地應(yīng)選在高燥、排水良好的地區(qū)；2、為防止土壤中水分沿墻上升，在墻身和墻腳交界處敷設(shè)防潮層，地面下也輔防潮層；3、保溫：使舍內(nèi)氣溫經(jīng)常保持在露點溫度以上，防止水汽凝結(jié)；4、畜舍內(nèi)糞尿和污水應(yīng)及時清除，經(jīng)常更換污濕墊料；5、保持正常的通風(fēng)換氣；6、最好能訓(xùn)練家畜（如豬）在舍外排糞排尿。四、氣濕與畜體熱調(diào)節(jié)氣濕對蒸發(fā)散熱的影響氣濕對非蒸發(fā)散熱的影響高濕對熱平衡的為害程度（一）氣濕對蒸發(fā)散熱的影響在適宜溫度條件下，氣濕對熱調(diào)節(jié)影響不大。當(dāng)溫度升高（接近30攝氏度），家畜主要依靠蒸發(fā)散熱，而蒸發(fā)散熱受空氣濕度的影響?？諝馑看?，畜體蒸發(fā)面水汽壓與空氣水汽壓之差減小，這樣使蒸發(fā)散熱量減少。因此在高溫高濕的環(huán)境中，畜體的散熱更為困難，也就是說，高濕加劇了高溫對畜體的影響。（二）氣濕對非蒸發(fā)散熱的影響在低溫時，家畜以非蒸發(fā)散熱為主，散熱方式以傳導(dǎo)、輻射、對流三種方式，低溫時，家畜應(yīng)減少非蒸發(fā)散熱量以維持體溫，在低溫時，濕度大對家畜極為不利。1.潮濕空氣的導(dǎo)熱性和容熱量都比干燥空氣大，又善于吸收畜體長波輻射熱，所以在低溫的情況下，使畜體的熱量很易散失。2.在高濕時，家畜的被毛和皮膚能吸收空氣中的水分，使其導(dǎo)熱系數(shù)加大，降低體表的熱阻作用，使體內(nèi)的熱量易散失。從以上二方面講，高濕可加大非蒸發(fā)散熱，從而不利于低溫時的熱調(diào)節(jié)。（三）高濕對熱平衡的危害高濕主要在高溫時危害嚴(yán)重;低溫或者適溫下，蒸發(fā)散熱量很小，并可賴產(chǎn)熱維持體溫，濕度對畜體的影響不顯著。高溫高濕對有汗腺和無汗腺的家畜，危害程度不同。由于高濕影響有汗腺動物的蒸發(fā)散熱，故溫、濕度二者的作用，以濕度為大。例如可以下式表示溫度和濕度對牛的重要性：

干球溫度×0.35+濕球溫度×0.65無汗腺家畜，皮膚蒸發(fā)散熱量少于有汗腺家畜，相比之下，P皮和P空之差對它影響不大，高溫時可感散熱同樣減少，熱量在體內(nèi)積聚，可見氣溫升高遠(yuǎn)比氣濕升高的影響要大。因此，溫度與濕度的為害程度，在豬體熱平衡上反映出來為：干球溫度×0.65+濕球溫度×0.35對產(chǎn)蛋雞的影響，如同對豬一樣，濕度不如溫度嚴(yán)重，但二者比例較豬更懸殊，如以對呼吸頻率的影響表示，二者影響程度為：干球溫度×0.75+濕球溫度×0.25試驗表明，只有氣溫升高到29.4攝氏度以上時，濕度對雞才有影響。當(dāng)氣溫達(dá)到32.2攝氏度時，相對濕度超過55%，體溫開始上升。五、氣濕對家畜生產(chǎn)力的影響生長和肥育產(chǎn)蛋和產(chǎn)奶生殖(一)生長和肥育在適宜溫度條件下，濕度對動物生長發(fā)育和肥育無明顯影響。在高溫環(huán)境中，空氣濕度增加，動物生長和肥育速度下降。在低溫環(huán)境中，空氣濕度增加，動物生長和肥育速度下降。一般認(rèn)為在氣溫14～23℃之間，相對濕度50～80％時豬肥育效果最好。(三)產(chǎn)蛋量在適宜溫度和低溫條件下，空氣相對濕度對產(chǎn)蛋量無顯著影響。然而，在高溫環(huán)境中，空氣相對濕度高，對蛋雞產(chǎn)蛋有不良影響。冬季相對濕度在85％以上對產(chǎn)蛋有不良影響。產(chǎn)蛋雞的上限臨界溫度隨濕度的升高而下降，如相對濕度75％，產(chǎn)蛋雞耐受的最高溫度為28℃；相對濕度為50％時，產(chǎn)蛋雞耐受的最高溫度為31℃；相對濕度30％時，產(chǎn)蛋雞耐受的最高溫度為33℃。六氣濕與家畜疾病（一）高濕高溫高濕時，可破壞熱平衡。對畜體的健康和抵抗力都有不良影響。高濕環(huán)境有利于傳染病的蔓延；或降低畜體抵抗力，使發(fā)病家畜的疾病過程比較沉重。高濕是家畜發(fā)生皮膚病的重要環(huán)境因素，高濕促進病原性真菌、細(xì)菌和寄生蟲發(fā)育，家畜易患癬疥、濕疹等皮膚病。高濕也是雞和兔發(fā)生、蔓延球蟲病的條件，可導(dǎo)致大批發(fā)病死亡；高濕，飼料、墊料易霉敗，可使雛雞群爆發(fā)曲霉菌病。高濕往往也是各種疾病的誘因。高濕環(huán)境為豬弓形體病發(fā)生的重要誘因即是一例。低溫高濕，家畜易患各種感冒性疾患，如神經(jīng)痛、風(fēng)濕癥、關(guān)節(jié)炎、肌肉炎；消化道疾病也多在低溫高濕的天氣條件下發(fā)生，易使幼畜下痢。高濕使舍內(nèi)有害氣體濃度升高，從而加劇其危害。（二）低濕

濕度過低，將加大皮膚和粘膜表面的蒸發(fā)，造成皮膚和粘膜干裂，降低對微生物的防衛(wèi)能力，或引起呼吸道疾病、濕度過低還可能使家禽羽毛生長不良、蓬亂。在生產(chǎn)中也看到由于低濕所造成的雞啄羽、啄肛、豬皮膚脫屑和干裂?？傊?，濕度過高、過低都可引致家畜發(fā)生疾病。第二章溫?zé)岘h(huán)境第四節(jié)氣流與氣壓內(nèi)容提要一、氣流和氣壓二、畜舍中的氣流三、氣流與畜體的熱調(diào)節(jié)四、氣壓對家畜的影響一、氣流和氣壓大氣經(jīng)常處于流動狀態(tài)，有水平運動和垂直運動，水平流動稱為風(fēng)，風(fēng)是由于水平方向氣壓分布不均勻造成的。氣流的狀態(tài)通常用風(fēng)向、風(fēng)速來表示。某風(fēng)向的頻率=某風(fēng)向在一定時間出現(xiàn)的次數(shù)/各風(fēng)向在該時間內(nèi)出現(xiàn)次數(shù)總和×100%即可求得該地一定時間（如一年）的主要風(fēng)向，并可繪制成圖，稱為風(fēng)向頻率圖，或稱風(fēng)向玫瑰圖。風(fēng)向頻率圖對選擇畜牧場場址、建筑物配置和畜舍設(shè)計都有重要參考價值。概念風(fēng)向頻率圖風(fēng)向頻率圖二、畜舍中的氣流夏季，為了驅(qū)除舍內(nèi)的熱能，促進畜體散熱，故應(yīng)加大通風(fēng)。自然通風(fēng)不足的情況下，應(yīng)用風(fēng)扇加強通風(fēng)。冬季為了畜舍的保溫，封閉門窗（北方）易使舍內(nèi)空氣污濁，有害氣體濃度高、濕度大，故冬季亦應(yīng)保持一定的通風(fēng)以達(dá)到換氣的目的，氣流速度能說明畜舍的換氣程度。一般應(yīng)控制在0.1—0.2M/S之間，不超過0.25M/S。冬季，舍內(nèi)易產(chǎn)生賊風(fēng)。賊風(fēng)即是一股溫度低且風(fēng)速大的氣流。家畜處在舍內(nèi)較溫暖的環(huán)境中，賊風(fēng)作用于局部，使局部受凍，而機體又不能對局部進行熱調(diào)節(jié)，故易造成局部傷害。如：關(guān)節(jié)炎、感冒、肌肉炎、神經(jīng)痛、凍傷、肺炎以及癱瘓等。賊風(fēng)的來源：門、窗、墻壁的縫隙、漏縫地板。防治辦法：冬季注意堵塞縫隙、漏縫地板面積不宜大。二、畜舍中的氣流三、氣流與畜體的熱調(diào)節(jié)（一）

氣流對蒸發(fā)散熱的影響適溫或低溫時，假如動物體產(chǎn)熱量不變，風(fēng)速增大，皮膚蒸發(fā)散熱反而減少，與呼吸道蒸發(fā)無關(guān)。高溫時加大風(fēng)速，促進蒸發(fā)散熱，減弱高溫的有害影響。風(fēng)可以帶走畜體周圍水汽加大飽和差，促進蒸發(fā)，這對排汗動物非常有利，提高其對高溫的忍受能力，使之能將生理忍受的溫度升高。（二）

氣流對非蒸發(fā)散熱的作用

高溫時有利，但氣溫等于皮膚溫度或高于皮溫時，不但不會對流散熱，反而得熱。低溫時，畜體主要是非蒸發(fā)散熱，力圖減少散熱保持體溫，而氣流可使非蒸發(fā)散熱（對流散熱）加強，故加強了寒冷對畜體的有害作用。因冷空氣可取代被毛緩沖層中的熱空氣，氣流加大，可直接將冷空氣吹進緩沖層，取代熱空氣，而把熱空氣帶走，有利于對流散熱。三、氣流與畜體的熱調(diào)節(jié)（三）氣流對產(chǎn)熱量的影響在溫度適宜或高溫時，增加風(fēng)速對產(chǎn)熱量沒有影響，但在低溫時則顯著增加產(chǎn)熱量。如閹牛18攝氏度中風(fēng)速大小不影響產(chǎn)熱量；在0攝氏度風(fēng)速只是稍稍增加，由0.20.7M/S，則牛的產(chǎn)熱量增高6%。三、氣流與畜體的熱調(diào)節(jié)（四）氣流與熱平衡

夏天天氣比較熱的情況，只要氣溫低于體溫，氣流有助于對流和蒸發(fā)散熱，有利于維持體溫。但對于豬來說，汗腺不發(fā)達(dá)，夏天地面、豬體都比較干燥時，加強風(fēng)速對豬的體溫沒有影響。所以夏天要通過風(fēng)扇降溫，可先將皮膚淋濕，效果較好。三、氣流與畜體的熱調(diào)節(jié)四氣