第三章中藥的炮制（一）炮制概念

一、炮制的概念

古代稱為炮炙、修治、修事等。炮制是指藥物在應(yīng)用前或制成各種劑型以前必要的加工處理過程，包括對原藥材進(jìn)行一般修治整理和部分藥材的特殊處理。（一）炮制前后

原藥材飲片炮制前炮制后炮制技術(shù)ＧＡＰGAP？（一）炮制前后

飲片湯劑散劑注射劑制劑前制劑后中藥制劑技術(shù)ＧＭＰGＭP？（2）中藥炮制的決定因素

中藥本身的特點(diǎn)和性質(zhì)。

臨床用藥的要求。二、炮制的目的降低或消除藥物的毒副作用，保證用藥安全；增強(qiáng)藥物的作用，提高臨床療效；改變藥物的性能或功效，使之更能適應(yīng)病情的需要；改變藥物的某些性狀，便于貯存和制劑；除去雜質(zhì)和非藥用部分，使藥材純凈，保證藥材品質(zhì)和用量準(zhǔn)確；矯臭、矯味，以便于服用。

二、炮制的目的降低或消除藥物的毒副作用，保證用藥安全；半夏姜汁姜半夏川烏、草烏生品含烏頭堿0.1％雙酯型烏頭堿中毒劑量0.2-1mg致死量3-4mg半夏姜制、白礬制巴豆去油（剩下油約15％）緩和瀉下作用常山用酒炒，可減輕其催吐的副作用桅子不炒焦，服后易嘔吐。

二、炮制的目的增強(qiáng)藥物的作用，提高臨床療效；延胡索白醋醋制鹽胡索9二、炮制的目的改變藥物的性能或功效，使之更能適應(yīng)病情的需要；生地黃熟地黃黃酒血熱證血虛證

①轉(zhuǎn)變藥物的性味和作用趨勢②影響藥物歸經(jīng)③緩和藥性、增強(qiáng)藥物療效④利于調(diào)劑和有效成分煎出⑤矯臭矯味，利于服用二、炮制的目的改變藥物的某些性狀，便于貯存和制劑；肉蓯蓉沙土鹽水湖

有些藥物易于發(fā)霉變質(zhì)，在貯藏前要進(jìn)行烘焙、炒干等干燥處理，使其不易發(fā)霉、腐爛等，如煮桑螵蛸。

二、炮制的目的除去雜質(zhì)和非藥用部分，使藥材純凈，保證藥材品質(zhì)和用量準(zhǔn)確；麻黃麻黃根麻黃藥材石英礦石英除去雜質(zhì)和非藥用部位（區(qū)分不同的藥用部位，提高純凈度遠(yuǎn)志去心連翹去心蟬蛻去頭足枇杷葉去毛麻黃根（止汗），莖（發(fā)汗）蓮子心（清心熱），蓮子肉（健脾止瀉）川椒果實(shí)（溫脾胃、散寒氣），椒目（行水平喘）二、炮制的目的矯臭、矯味，以便于服用。紫河車三、中藥炮制的方法（一）一般修制A.

凈選處理：揀、簸、篩、刮、刷、去毛B.

粉碎處理：搗、碾、揉、銼C.

切制處理：切、鍘

“檳榔一百零八片，

半夏透明飛上天，

黃芪當(dāng)歸似柳葉，

厚樸、肉桂肚皮寬”

（二）水制用水或其他液體輔料處理藥物的方法的方法。水制目的主要是清潔藥材、軟化藥材，調(diào)整藥性。常用的有：洗、淘、泡、漂、潤、水飛、去心。（三）火制分為炒、燙、煨、煅、炙等。A.

炒：將凈選或切制后的藥材置鍋內(nèi)加熱，不斷翻炒的方法為“炒”炒法分加輔料和不加輔料炒(清炒)加輔料炒分麩炒、土炒、米炒清炒分炒黃、炒焦、炒炭炒黃火力:文火火候:炒至表面微黃,內(nèi)部顏色基本不變,或有爆裂聲,(種皮裂開),或有香氣溢出或體積膨脹。目的：1.易于粉碎和煎出有效成分，增強(qiáng)療效。例：“逢子必炒”。王不留行：文火炒至大多數(shù)爆成白花。2.緩和藥性，如牽牛子。3.利于保存，如芥子。4.矯臭矯味，如九香蟲。

炒焦：火候:炒至外部焦褐或焦黃色,內(nèi)部淡黃色。

目的：1.矯味、健胃，如焦神曲。2.減緩藥性，如焦大黃。炒炭：火候:炒至外部焦黑色,內(nèi)部焦黃色。

目的：1.止血