雪峰山茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

桃源縣位于湖南省西北部，雪峰山與武陵山交匯處。屬中亞熱帶北亞熱帶過渡期濕潤氣候。該區(qū)域的氣候和水質(zhì)達到了國家標準的要求，并被評為全國生態(tài)示范區(qū)。1大葉茶、山茶桃源縣40個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有33個鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)茶,2006年茶葉種植面積恢復發(fā)展到4200hm2,年產(chǎn)茶葉4000多噸,產(chǎn)值(含加工增值)1.35億元,其中桃源大葉等良種茶園1033hm2,年產(chǎn)大葉茶1800噸,其中名優(yōu)茶180噸,產(chǎn)值2270萬元。全縣有大小茶葉加工廠170座,注冊有古洞春、騰瓊、大伯、桃花源、仙源、秦人、群山等商標,已制定了地方茶葉企業(yè)標準。開發(fā)雪峰山生態(tài)茶已成為全縣發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的主攻方向,是廣大茶農(nóng)脫貧致富奔小康的首選項目。以野茶王為主打品牌的桃源茶葉,其優(yōu)異品質(zhì)深得茶界專家好評和各界消費者青睞。在國際、國家級名茶評比中,多次獲國際金獎及全國名茶、文化名茶、湖南名茶等稱號。2茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢2.1品種特性鑒定1969年,桃源發(fā)現(xiàn)世間少有的野生大葉茶樹。經(jīng)專家鑒定,此茶具有發(fā)芽早、產(chǎn)量高、內(nèi)含物豐富、抗逆性強、適應性廣等特點。并于1992年經(jīng)省農(nóng)作物品種審定委員會審定為良種,命名為桃源大葉種。至今,全縣已發(fā)展桃源大葉種800hm2,于2000年將此茶產(chǎn)品作為中國特色茶予以收藏,2005年正式定名為桃源野茶王,實施“國家原產(chǎn)地域地理標志產(chǎn)品保護”,這是湖南省唯一獲此殊榮的茶葉珍稀物種。2.2氣候、水文條件桃源大葉茶產(chǎn)地系雪峰山脈,地處國家烏云界自然森林保護區(qū)之西北,沅水中下游之南,夷望溪從南到北流經(jīng)全境,中有河套沖擊小平原,溪口有一座高水頭的電站,夷望溪近20km的流域成了碧波蕩漾的高峽平湖,茶葉產(chǎn)區(qū)海拔100~1000m,年均氣溫16.5℃,無霜期285天,平均日照1530小時,年均降雨量1440(1400~1600)mm,山云江霧,四季籠罩茶園,空氣中負離子含量高,遠離工廠污染,水質(zhì)純凈清澈,土壤肥沃濕潤。十分適宜桃源大葉茶的生長發(fā)育。2.3黨校原北京據(jù)西晉《荊州土地記》記載:“武陵七縣通出茶,最好?！碑敃r桃源屬武陵郡。唐朝詩人劉禹錫在《西山蘭若試茶歌》中所云“斯須炒成滿室香”的炒青綠茶,是我國這類茶的發(fā)祥地,主產(chǎn)常德,桃源在其境內(nèi)。北宋陳承《本草別說》載:“鼎州一種芽茶,性味略類建茶?！?當時桃源屬鼎州,芽茶主產(chǎn)桃源境內(nèi))可見當時桃源生產(chǎn)的茶葉與北宋最著名的建州貢茶類似。明朝張鏡心《桃源洞六絕詩》云:“八月桃花不可花,沿溪何處覓漁槎。山容淡蕩惟秋水,流到人間作野茶。”自此,桃源有了野茶之說。明代,桃源人摘取老葉,始制黑茶。桃源生產(chǎn)紅茶是從清同治四年(1865年)開始。1955年,國家在桃源縣沙坪鎮(zhèn)建出口茶廠。綜上,桃源是個具有傳統(tǒng)優(yōu)勢的產(chǎn)茶大縣。2002年,全縣4200hm2茶園均為國家級無公害茶葉基地;2003年,桃源縣被列為全國綠茶優(yōu)勢區(qū)域;2004年,桃源定為全國三綠工程茶葉示范縣;2006年,桃源被定為湖南省茶葉發(fā)展重點縣。2.4交通和通信優(yōu)勢319國道與常吉高速公路貫通,在茶庵鋪設出入口,從茶庵鋪至長沙只需3個小時,到常德火車站與桃花源機場只需一個小時。信息傳播暢通無阻。2.5強化科技,提升品牌質(zhì)量桃源茶葉產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模,涌現(xiàn)出了“古洞春”、“騰瓊野茶王”、“湘北”等三個市級茶葉龍頭企業(yè)與新近崛起的中外合資百盛植物科技開發(fā)有限公司、桃源縣紫藝茶業(yè)有限公司及馬石茶廠等6個精制茶廠以及桃花源、楊溪橋、蘆花潭、沙坪、鄭驛、西安、寺坪等地160多個初制茶廠。營銷網(wǎng)絡健全,在“古洞春”和“騰瓊”等公司的運作下,野茶王品牌輻射全國。縣農(nóng)業(yè)局與鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合的技術推廣體系已建立,茶業(yè)技術人員、茶葉專業(yè)戶、示范大戶一起形成了一支素質(zhì)較高的科技創(chuàng)新隊伍;而且省茶葉學會、省茶業(yè)協(xié)會、省茶葉研究所與湖南農(nóng)業(yè)大學的專家、教授十分看重桃源大葉茶的品質(zhì),主動作為技術靠山;《野茶王實施標準》已成為地方強制性標準,由省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布實施,成為原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的技術保障。3主要問題是茶葉經(jīng)濟帶可持續(xù)發(fā)展的主要問題3.1正常生產(chǎn)水平低一是標準化茶園少,大都是沒有完整的配套設施;二是標準化加工技術推廣不平衡;三是部分茶園標準化管理差,生產(chǎn)管理粗放,甚至棄管。3.2多為舊設備,少設備桃源縣大部分集體茶場(廠)均為20世紀六、七十年代組建,雖已基本轉(zhuǎn)制,但多數(shù)廠房簡陋,設備陳舊。全縣共有170家茶廠,年均產(chǎn)量20噸左右,25%的名優(yōu)茶是作坊式生產(chǎn)。3.3亂用品牌,亂用品牌桃源縣茶葉現(xiàn)以自銷為主。有的企業(yè)自主經(jīng)營,亂用品牌。經(jīng)核準有權使用“野茶王”標志的企業(yè)只有“古洞春”、“騰瓊”兩家,而打“野茶王”牌子的企業(yè)有7家,使人難分清真假。4茶葉經(jīng)濟帶發(fā)展的概念、目標和范圍4.1強化產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為加快茶葉產(chǎn)業(yè)帶建設,我縣制定了《雪峰山自然生態(tài)野茶產(chǎn)業(yè)帶建設10年發(fā)展規(guī)劃》(2007~2016年)。總體思路是:以增強市場競爭力和增加農(nóng)民收入為出發(fā)點,以市場為導向,效益為中心,自然生態(tài)資源優(yōu)勢為依托,機制創(chuàng)新和科技創(chuàng)新為動力,新辟茶園以桃源大葉、白毫早、櫧葉齊、福鼎大白茶等良種為主,新擴名優(yōu)茶、出口茶與茶多酚生產(chǎn)線,大力推行無公害標準化生產(chǎn),培育和壯大龍頭企業(yè),打造名牌,充分發(fā)揮野茶王系列產(chǎn)品優(yōu)勢,加快產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營進程,建立多元化投入機制,著力推動茶葉產(chǎn)業(yè)帶升級,實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。4.2山茶種改性茶園為2.2改植換種茶園用10年(2007~2016年)時間投入3億元發(fā)展茶園6667hm2(其中新擴無性系良種茶園4000hm2改植換種茶園2000hm2,良種覆蓋率60%以上)。2016年,茶葉總產(chǎn)量8500噸,其中名優(yōu)茶1600噸,茶多酚1000噸。茶葉產(chǎn)值突破10億元,利稅1億元。4.3大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),促進茶葉持續(xù)發(fā)展《關于對桃源野茶王實施地理標志產(chǎn)品保護》規(guī)定,將有優(yōu)勢、有特色、有規(guī)模的茶庵鋪、太平鋪、楊溪橋、西安、牯牛山、寺坪、沙坪、鄭家驛、蘆花潭、桃花源等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn),納入茶葉產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展規(guī)劃,以茶葉產(chǎn)業(yè)帶促進全縣茶葉發(fā)展。5茶葉經(jīng)濟帶發(fā)展對策5.1加大財政支持力度,促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展建議縣、鄉(xiāng)政府設有專門班子并且加大政策和資金投入力度,要多途徑地籌措茶葉發(fā)展資金,重點向“騰瓊”、“古洞春”等一批龍頭企業(yè)傾斜。一是縣財政要增加對茶葉產(chǎn)業(yè)帶的投入,農(nóng)、林、水、交通系統(tǒng)資金要切塊捆綁投入;二是爭取中央、省、市財政支持;三是爭取銀行的信貸資金支持;四是積極招商引資,借力發(fā)展;五是引導民間資本投入。5.2完善質(zhì)量保證體制，推進標準化生產(chǎn)要加快質(zhì)量標準與質(zhì)量監(jiān)測體系建設,制定和完善產(chǎn)品的質(zhì)量標準,認真落實農(nóng)業(yè)部制定頒布的《無公害茶葉技術規(guī)程》和我縣制定的一些地方標準。5.3引進人才,存在人才我縣雪峰山生態(tài)茶葉產(chǎn)業(yè)帶要想在競爭日益激烈的市場中發(fā)展壯大,首先要培訓人才,其次是引進人才,重要的還在留住人才。面對千家萬戶分散管理的局面,要根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)分層,采取課堂講授與田間指導相結(jié)合的培訓形式,以印發(fā)技術資料、出黑板報等辦法,推廣無公害茶葉生產(chǎn)等先進實用技術,讓先進技術走進千家萬戶。5.4實施品牌意識,打好“野茶王”品牌一是茶葉產(chǎn)業(yè)帶要明確“精品在綠茶,綠茶在春茶,春茶在春芽”。在確保無公害茶葉生產(chǎn)的同時,提高春茶比重,提高初加工水平,提高名優(yōu)綠茶保鮮能力。二是主攻名牌。桃源野茶王雖有點名氣,但還不是知名品牌。必須千方百計實施野茶王馳名品牌的突破;三是品牌的創(chuàng)立、發(fā)展無非是要內(nèi)強品質(zhì)、外樹形象。要以可靠的質(zhì)量、高檔的品位、獨特的功效、親切的態(tài)度、殷勤的服務、有效的宣傳,來塑造野茶王“天然野生、中華香茗”的形象。全縣應統(tǒng)一打“野茶王”這個品牌;四是充分利用報刊、電視等新聞媒體以舉辦新茶鑒評會和各種名優(yōu)茶評比、展示展銷會、貿(mào)易洽談會等多種形式進行廣泛宣傳,使野茶王成為知名度高、市場競爭力強、占有率高的強勢品牌。5.5加大市場管理力度,增強產(chǎn)品的國際影響力,這也是我國市場是拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力和關鍵,但我縣沒有茶葉批發(fā)交易市場。我們決不能滿足于“業(yè)務不憂做、產(chǎn)品不憂售”的現(xiàn)象。我縣的茶葉還是典型的地方土特產(chǎn)品,在市場占有的份額太小。要做大做強,必須要大力拓展市場。第一,要改進營銷方式和策略。要以野茶王系列產(chǎn)品為依托,首先在本省然后在全國建立數(shù)百家乃至上千家專賣連鎖店、加盟店;“古洞春”、“騰瓊”、“湘北”和“百盛”四家核心企業(yè)都要有自營進出口權。第二,要在野茶王生產(chǎn)集中的茶庵鋪產(chǎn)區(qū)建立專業(yè)批發(fā)和交易市場;第三,建立市場信息網(wǎng)絡,爭取更多的市場機會;第四,加強營銷隊伍建設。5.6舉辦茶節(jié)慶一是要大力宣傳“茶為國飲,湖南為先,桃