西餐廳菜單(配料、介紹)中英文LT地中海奶油松茸湯配野生黑松露68元/份（各式蘑菇底湯，加入進(jìn)口松茸，經(jīng)過特別調(diào)制，口味濃郁，再配上法國野生黑松露，使味蕾得到極致享受）MediterraneanCreamMatsutakewithWildTruffle（主料：選用國內(nèi)四至五種特級菌類、進(jìn)口松茸、進(jìn)口法國黑松露）德式都蘭豆啤酒濃湯68元/份（都蘭豆、豬肉濃湯、法蘭克福肉腸、德國黑啤、天然德國香料，進(jìn)行長時間的熬煮，口味濃郁、回味綿長，配上傳統(tǒng)的德國黑面面包，使您領(lǐng)略到美妙的異域風(fēng)情）German-styleBean&BeerSoup（主料：進(jìn)口德國米特勞夫腸；輔料：進(jìn)口德國黑啤、國產(chǎn)特級香料）古拉式傳統(tǒng)牛肉濃湯配黑麥面包58元/份（各種蔬菜、配上特選牛肉和傳統(tǒng)香料，味道濃郁，沾著面包別具特色，曾在歐洲人的餐桌上被譽(yù)為最受歡迎的佳肴）TraditionalRichBeefSoupwithRyeBread（主料：選用進(jìn)口DS牛肉；輔料：各種新鮮時蔬）法國栗茸南瓜湯佐新鮮羅勒及鵝肝油48元/份（用精選澳洲南瓜配上野生板栗和鮮奶油精制而成，口感爽滑濃香，佐以清新羅勒和鵝肝萃取脂，口味更加獨(dú)特奇妙，輕喝一口，仿佛置身于地中海的海邊）FrenchChestnutPumpkinSoupwithFreshBasilOil（主料：選用澳洲南瓜及國內(nèi)純野生板栗；輔料：進(jìn)口安佳淡奶油）愛麗克斯巴伐利亞土豆湯伴法蘭克福腸38元/份（傳統(tǒng)的德國美食，在現(xiàn)代廚藝的變革下，使味道升華，令您為之而振奮）BavarianPotatoSoupwithFrankfurtSausages（主料：選用上等土豆及進(jìn)口美國雀巢淡奶油、進(jìn)口培根）色拉Salad地中海式甜蝦色拉68元/份（甜蝦、什錦蔬菜、香汁乳酪醬、樹莓醬，做工精細(xì)、用料考究）MediterraneanStyleSweetShrimpSalad（主料：選用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基圍蝦；輔料：產(chǎn)自及臺灣各種醬料、進(jìn)口西班牙初榨橄欖油）奧斯陸酸甜三文魚配蔬菜色拉卷58元/份（新鮮挪威三文魚、檸檬、芒果乳酪、什錦蔬菜）OsloSourandSweetSalmonwithVegetableSaladRolls（主料：進(jìn)口挪威三文魚；輔料：進(jìn)口青檸檬、進(jìn)口芒果及國內(nèi)新鮮時蔬）普羅旺斯土豆炙烤八爪魚色拉58元/份（土豆、什錦生菜、薄脆青瓜，咸香味美）ProvencePotatoesBrolideOctopusSalad（意大利蔬菜啫喱餅佐中式辣味汁58元/份（西蘭花、蘆筍、蜜豆、紅菜頭、美國鸚嘴豆、紅腰豆、紅椒及黃椒，配上從天然蔬菜水果中提取的膠原蛋白，清新爽口、美容養(yǎng)顏）ItalianSaladwithChinese-styleSpicyDressing（主料：進(jìn)口美國鸚嘴豆、紅腰豆；輔料：國內(nèi)新鮮蔬菜及進(jìn)口法國紅菜頭）尼斯保羅水牛乳芝士色拉配青檸檬及初榨橄欖油48元/份（比利時生菜、羅馬生菜、分蘆、日式青瓜、新鮮泰式檸檬、地道法國水牛乳酪，口味獨(dú)特）PaulNiceBuffaloMilkCheeseSaladwithGreenlemonandVirginOliveOil（主料：國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新鮮季節(jié)時蔬；輔料：進(jìn)口檸檬及進(jìn)口乳酪醬）法式酸乳酪水果色拉配新鮮樹莓醬48元/份（新鮮芒果、美國大臍橙、夏威夷椰肉等各類新鮮水果及醬果，新鮮誘人）FrenchYogurtandFruitSaladwithRaspberrySauce（主料：進(jìn)口芒果、美國大臍橙及國產(chǎn)各種新鮮水果）那不勒斯田園色拉配初榨橄欖油及現(xiàn)磨胡椒48元/份（比利時生菜、羅馬生菜、意大利小番茄、飛絲生菜、紅珊瑚生菜等新鮮時令的蔬菜，進(jìn)行相互搭配，配上特色醬汁，口味獨(dú)特、別具匠心）NaplesGardenSaladwithOliveOilandGroundPepper（主料：選用各種特級蔬菜精華；輔料：進(jìn)口西班牙橄欖油及進(jìn)口醬料）主菜MainCourse磨房式煎鵝肝配阿拉斯加雪蟹鉗金巴黎汁368元/份（采用傳統(tǒng)工藝，選用法國5A級鵝肝，地道的阿拉斯加雪蟹鉗配上新鮮的金巴黎汁，呈現(xiàn)出米其林三星的精品菜肴，使您領(lǐng)略到地道的法國美食）FoieGras&AlaskanSnowCrab（主料：選用法國5A級鵝肝及北極深海雪蟹鉗）普羅旺斯碳烤鱈魚伴生煎鵝肝配黑醋栗269元/份（鵝肝、鱈魚、黑醋栗、土豆泥、蔬菜，咸鮮口味，選料精良，做工精細(xì)）Codalaprovence,withFoieGrasandBlackcurrants（主料：選用法國5A級鵝肝；輔料：選用進(jìn)口上等紅酒、國產(chǎn)特級野山栗）頂級乳牛粒配牛肝菌松露汁伴紅花泡沫238元/份（乳牛的口感嫩滑，牛肝菌的回味綿延，松露的花香四溢，使人口齒留香）TopGradeBeefLiverandMushroomTruffleSauce（主料：選用5A級澳洲乳牛粒；輔料：進(jìn)口法國新鮮牛肝菌及國產(chǎn)特級藏紅花）米其林三星時光牛扒配牛肝菌松露汁198元/份（澳洲牛扒、新鮮牛肝菌、野生黑松露及烤土豆，使您充分體會到原生態(tài)澳洲牛肉的美味）Char-grilledAustralianFilletSteakwithTruffleSauce（主料：進(jìn)口澳洲D(zhuǎn)S牛柳、進(jìn)口法國新鮮牛肝菌及法國5A級黑松露）奧斯陸炙烤海虹伴三文魚海鮮汁198元/份（新鮮的奧斯陸深海海虹配地道的挪威三文魚，經(jīng)過炭火烤制，保持原有鮮嫩多汁的口感，同時配上秘制海鮮汁，味道鮮美，質(zhì)感獨(dú)特）NorwegianSalmonwithSeafoodSauce（主料：選用進(jìn)口挪威奧斯陸深海海虹、挪威三文魚；輔料：選用進(jìn)口淡奶油及進(jìn)口香料）炭烤T骨牛扒配黑椒少司及炒蘑菇198元/份（T骨牛扒口味是牛扒中的一枝獨(dú)秀，大廚精選上好牛肉，進(jìn)行炭火烤制，肉質(zhì)鮮嫩，口味綿長）T-BoneSteakwithBlackPepperandFriedMushrooms（主料：選用進(jìn)口美國安格斯T骨牛肉；輔料：進(jìn)口各國香料及國內(nèi)特級白菌）煎法國鵝肝配焦糖蘋果汁黑塊菌188元/份（新鮮法國3A級鵝肝、進(jìn)口青蘋果及被譽(yù)為世界三大珍饈美食之一的野生黑塊菌，經(jīng)過大廚的特別烹制，口感絕佳，營養(yǎng)豐富）FoiesGraswithCaramelAppleCiderandBlackTruffles（主料：選用新鮮進(jìn)口法國3A級鵝肝；輔料：進(jìn)口美國青蘋果、進(jìn)口法國野生黑菌）炭烤西冷牛扒配蘑菇少司及黑醋栗188元/份（上好的谷物飼養(yǎng)牛肉，進(jìn)行排酸處理，肉質(zhì)鮮嫩、肉香濃郁，配上特色黑醋栗，口感清新，放佛置身于美國西海岸）GrilledSirloinSteakwithmushroomsandblackcurrant（主料：選用進(jìn)口美國安格斯3A牛肉；輔料：選用進(jìn)口香草及國產(chǎn)野生山栗）普羅旺斯炭燒乳牛粒配迷迭香汁168元/份（選用澳洲原生態(tài)飼養(yǎng)乳牛，結(jié)合傳統(tǒng)法國碳烤工藝，鮮嫩多汁，佐迷迭香特制醬汁使人回味無窮）HerbdeProvenceGrilledBeefwithRosemarySauce（主料：澳洲進(jìn)口乳牛柳；輔料：國產(chǎn)特級白菌、進(jìn)口迷迭香）炭烤肉眼配香草牛肉少司及土豆餅168元/份（肥瘦相宜、炭火烤制，留下濃濃的煙熏味道，使人口齒留香，回味無窮）GrilledRib-eyeSteakwithmushroomsandhashbrowns（主料：選用美國安格斯3A級牛肉眼）炙烤挪威三文魚配奶油八角汁148元/份（挪威三文魚、胡蘿卜泥、薯泥、綠蘆筍、酸甜奶油八角汁，口感鮮嫩，佐以普羅云酥油面醬口味更顯獨(dú)特）BakedNorwaySalmonwithcreamStarAniseSauce（主料：選用A級進(jìn)口挪威三文魚；輔料：進(jìn)口安佳淡奶油、國產(chǎn)新鮮蘆筍、進(jìn)口香料）北歐煨焗銀鱈魚普羅云蘇風(fēng)味148元/份（新鮮銀鱈魚、各種香料腌制，炭烤煨焗、口感鮮嫩，佐以普羅云酥油面醬口味更顯獨(dú)特）SimmeredandBakedCodFish,ProvenceStyle（主料：選用進(jìn)口冰島銀鱈魚；輔料：進(jìn)口香料）紅酒燒羊鞍配牛肝菌及黑松露少司138元/份（選用新西蘭谷物飼養(yǎng)羊鞍，用上等紅酒與香草長時間浸泡，肉質(zhì)鮮美，且無任何腥膻）RoastLambwithRedWine,porcinimushroomsandtruffles（主料：進(jìn)口新西蘭羊鞍；輔料：進(jìn)口上等紅酒及進(jìn)口香料）米蘭香草炭烤羊鞍配迷迭香羊肉濃汁及意式燴菜128元/份（新鮮的谷物飼養(yǎng)羊鞍，用上等紅酒及香草腌制再用炭火進(jìn)行烤制，新鮮多汁，配上香濃的羊肉汁，肉香味濃）MilanVanillaChar-grilledLambChopswithRosemaryRichGravyandItalianvegetables（主料：進(jìn)口新西蘭羊鞍；輔料：進(jìn)口紅酒及各種國內(nèi)新鮮時蔬）煎德式慕尼黑米特勞夫腸118元/份（選用傳統(tǒng)德國配方，新鮮豬肉及香草，進(jìn)過特殊工藝加工，口感細(xì)嫩、肉香味濃）Munich-styleSausages（主料：德國面包腸；輔料：新鮮蘆筍、銀杏果及各種香料炒薯）法式香草雞胸配哥倫比亞烤薯燴蘑菇及黑胡椒汁88元/份（特選雞胸肉，依照法國布雷斯雞的腌制方式腌制，口味鮮美，又現(xiàn)祖母式的佳肴）FrenchvanillachickenbreastandBraisedmushroomsinblackpeppersavcewithColombianbakedpotatoes（主料：國內(nèi)優(yōu)質(zhì)雞胸肉；輔料：國內(nèi)新鮮飛絲、特級白菌及進(jìn)口淡奶油）香烤巴伐利亞肉腸配土豆泥及德國酸菜88元/份（巴伐利亞肉腸、芝麻生菜、自制土豆泥、德國傳統(tǒng)酸椰菜，配上一杯德國啤酒，仿佛置身于巴伐利亞廣場）BakedBavarianSausageswithMashedPotatoesandGermanySauerkraut炭烤德國蝸牛腸配土豆泥及德國酸菜78元/份（慕尼黑啤酒節(jié)首選待客菜肴）BakedBavarianSausageswithMashedPotatoesandGermanSauerkraut（主料：進(jìn)口德國豬肉腸；輔料：進(jìn)口德國罐裝德國酸葉菜及德國黑啤）德國圖林根傳統(tǒng)香腸68元/份（幾百年的傳承歷史使它的美味千古流傳，加入了各式香草，味道與眾不同）BakedBavarianSausageswithMashedPotatoesandGermanSauerkraut意大利初榨橄欖油炒季節(jié)蔬菜68元/份（各種應(yīng)季新鮮蔬菜，配以新鮮初榨橄欖油，清新爽口）SpagheffiandOliveOilwithSeasonalVegetables（主料：國內(nèi)新鮮季節(jié)時蔬、進(jìn)口美國紅腰豆、地捫玉米栗、進(jìn)口西班牙初榨橄欖油）主食mainfood傳統(tǒng)翅湯海鮮豆面198元/份（利用傳統(tǒng)中式烹調(diào)工藝，與現(xiàn)代烹調(diào)藝術(shù)相結(jié)合，融入中西合璧的理念，口味香濃，既有傳統(tǒng)宮廷美食的風(fēng)韻，又有西方藝術(shù)的升華）TraditionalSeafoodFinNoodles（主料：優(yōu)質(zhì)小麥粉、進(jìn)口冰島帶子、八爪魚、北極帝王蟹腿、蝦丸）時光柔軟酷呆面88元/份（傳統(tǒng)三晉面食文化，結(jié)合米其林三星時尚創(chuàng)意烹制手法，將面條升華為藝術(shù)品）ThespecialnoodleofTheHourglass香濃咖喱牛肉飯58元/份（選用上好牛腩肉，印度現(xiàn)磨咖喱，香辣可口、味道獨(dú)特）SweetCurriedBeefwithRice（主料：進(jìn)口泰國香米、進(jìn)口牛腩；輔料：進(jìn)口咖喱、進(jìn)口醬汁）意大利熏肉白菌通心粉48元/份（熏肉、洋蔥、白蘑菇、通心粉、淡奶油）ItalianBacon,WhiteMushroomandMacaroni（主料：進(jìn)口意大利通心粉、進(jìn)口紐西蘭安佳淡奶油、進(jìn)口培根和上等國產(chǎn)白菌）佛羅倫薩黑胡椒香濃牛肉斜切通心粉48元/份（意大利香草、腌制牛肉、現(xiàn)磨胡椒、新鮮洋蔥及圓椒，微辣咸鮮）FlorenceBlackPepperBeefwithMacaroni（主料：進(jìn)口意大利斜切粉；輔料：DS牛肉、新鮮時蔬）地中海芝士香草焗粉團(tuán)佐意大利薩拉米48元/份（馬蘇里拉芝士、煙肉、新鮮香草、意式粉團(tuán)結(jié)合初榨橄欖油，濃香溢人）MediterraneanSalamiandCheeseMeatball（主料：上等優(yōu)質(zhì)小麥粉；輔料：進(jìn)口馬蘇里拉芝士、進(jìn)口熏肉）那不勒斯金槍魚焗飯配車達(dá)芝士38元/份（金槍魚、泰國香米飯、香草、芝士，香濃味美）NaplesTunaRicewithCheddar&Cheese（主料：純正進(jìn)口泰國香米；輔料：進(jìn)口意大利天然芝士、馬來西亞金槍魚、法國芝士粉）甜品Dessert北歐香梨布丁佐鮮巧克力慕斯48元/份（香甜雪梨、爽滑清涼的布丁，配上現(xiàn)做的鮮巧克力慕斯，味道好極了）NordicSnowPearPuddingwithChocolateMousse（主料：進(jìn)口比利時卡瑪巧克力；輔料：選用產(chǎn)自香港的金像面粉及臺灣出產(chǎn)的各種果類）熱中式甜餅配香草冰淇淋及薄荷啫喱48元/份（傳統(tǒng)的中式甜餅加熱至燙，配上達(dá)到冰點(diǎn)的香草口味冰激凌，一冷一熱，形成味蕾的沖擊）Chinesecakewithvanillaicecreamandmintjellyalamode（主料：國際知名品牌雀巢冰淇淋；輔料：進(jìn)口荷蘭薄荷啫喱）黑巧克力慕斯佐法式奶油燉蛋48元/份（黑巧克力、淡奶油、蛋、香草豆、黃油，在現(xiàn)代廚藝的變革下，使味道升華，令您為之而振奮）Darkchocolatemoussewithcremebrulee（主料：進(jìn)口卡瑪巧克力、進(jìn)口安佳黃油、安