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文檔簡介
實用文檔人教部編版七年級語文下冊標(biāo)題的含義及作用練習(xí)(含解析)小說的標(biāo)題與文章的內(nèi)容、情感、主旨、結(jié)構(gòu)、手法、語言等有著密切聯(lián)系,因此,分析標(biāo)題的作用可從這幾個方面入手,綜合分析。此類題型賦分2或3分。需要注意的是,作用類試題一般不需答含義,但很多答案常包含含義,因此,建議作答時將含義也答上。標(biāo)題的作用:結(jié)構(gòu):標(biāo)明線索;形式新穎,設(shè)置懸念,吸引讀者內(nèi)容:交代對象、事件、環(huán)境等語言:生動形象,意味深長,引人深思寫法:修辭手法、表現(xiàn)手法主旨:揭示(或暗示)主旨,點(diǎn)明中心情感:表達(dá)情感,奠定感情基調(diào)望月亮茂戈①從西藏復(fù)員回家,見到父母,父親打量我好半天,“嘿嘿”一笑:“當(dāng)了五年兵,黑成這個樣子了?!蔽倚睦锵翊蚍宋逦镀?。父親又若有所思地說:“你媽再也不用每晚望月亮了?!雹谖业男囊欢哙?。五年前,我當(dāng)兵臨走的那天晚上,母親突然問我:“你到西藏當(dāng)兵,那個地方很高吧?”那時會寫點(diǎn)詩的我難掩進(jìn)藏當(dāng)兵的喜悅,說:“是的,我會摸到媽媽您望見的月亮……”③母親一聽這話,本能地望向月亮,眼里充滿憂郁:“啊一一這么高啊!”④自從我離開了家,母親就養(yǎng)成了每晚望月亮的習(xí)慣。我所在的西藏邊防連隊海拔4200多米,對于母親來說,那是她無法想象的高度。每天晚上,她只能望著我臨走時對她說的“月亮”,想象我所在的高度。也許,她還會想象我在這個高度的生活、工作和訓(xùn)⑤遠(yuǎn)遠(yuǎn)地,我一眼就看見母親站在家門口的老槐樹下,用目光迎接著我,像當(dāng)年送我到西藏當(dāng)兵一樣。五年了,老槐樹還是我離家時的模樣,而樹下的母親,頭發(fā)卻白了許多?!岸?。”母親眼里噙滿淚水一把抓住我的手絮叨起來:“黑了,咋這么瘦嘍?”⑥下士期滿,我想晉選中士,但因為左腿患了風(fēng)濕病,我在軍事考核中沒能發(fā)揮出最好水平……我囁嚅著,半天沒說出話,母親像看透了我的心事,微微一笑,淡淡地說:“回來就好?!本拖裥r候在外瘋玩了一天后,母親慈愛地喚我回家的聲音。⑦大哥也回來了。我當(dāng)兵時,大哥正在讀大四,大學(xué)畢業(yè)后的他在縣城有了一份穩(wěn)定的工作,還娶了一位賢惠的妻子。好幾次,大哥說要把父母接到縣城去享福。母親去了一次,第三天就回來了。母親和大哥說:“城里高樓大廈,燈光太亮,晚上連月亮也看不見……”⑧晚飯后,大哥和我出去散步。大哥對我說,上個月母親六十大壽,從不提要求的母親卻執(zhí)意要求大哥陪她去一趟峨眉山。孝順的大哥自然放下手里的工作,專門請假一周,陪母親登上了峨眉山金頂。⑨母親是聽一位村里人繪聲繪色講述到峨眉山的經(jīng)歷后決定去的。路上,母親一再問大哥:“峨眉山金頂是不是有3099米?”大哥告訴我說,當(dāng)時他以為母親去峨眉山是想去看風(fēng)光。⑩在雷坪洞等索道車時,母親就有高原反應(yīng)了,她不停地揉著自己的太陽穴,臉色有些發(fā)白。一旁的大哥擔(dān)心地說:“您身體受不了,別上金頂了?!蹦赣H一邊操著太陽穴一邊說:“我一定要上金頂去看看。”(D大哥拗不過母親。大哥說,那天日光很好,站在金頂向四周看去,一覽眾山小,周圍的山峰都在金頂之下,云遮霧繞,很是壯觀。然而,母親并不怎么看風(fēng)景,只是站在金頂上,默默地望著半空,像在感受著什么。(2)大哥讓母親去上香,母親輕輕地?fù)u了搖頭.大哥很是詫異,他以為母親堅持要上金是來祈福的?,F(xiàn)在母親既不看風(fēng)景,又不燒香拜佛,那她上金頂來干什么?(3)母親的高原反應(yīng)更加厲害了,大哥再一次要求母親下山。(4)母親突然流下了淚水,喃喃地說:“我在3099米都受不了,二娃待的地方比這還要高出一千多米,他是怎么過的呀!”(《解放軍報》)2018年9月19日,有刪改)文章為什么以“望月亮”為題?掛和關(guān)愛思念都寄托在月亮上:月亮的澄澈寧靜就像母親純潔美好的心。成熟的稻谷會彎腰①電視節(jié)目主持人李詠在接受媒體記者采訪時,談到自己婚姻幸福的秘訣。他說:“夫妻之間難免會因為爭吵失和,我每次吵架后總是首先向妻子認(rèn)錯。”記者問道:“如此一來,您不覺得很沒面子嗎?”李詠笑呵呵地說:“成熟的稻谷才會彎腰?!雹诔墒斓牡竟炔艜澭?,這是一句多么樸素而深刻的哲言。成熟的稻谷之所以會彎腰,是因為它經(jīng)過默默地孕育已經(jīng)結(jié)出成熟的果實。遺憾的是,現(xiàn)實生活中有不少人忽視了這個道理。難怪孟買佛學(xué)院將彎腰作為學(xué)生入學(xué)的第一課。③孟買佛學(xué)院是印度最著名的佛學(xué)院之一。在它的正門旁邊開了一個小門,門高1.5米,寬40厘米。一個成年人進(jìn)去,不僅要側(cè)身,而且還得彎腰,否則就是碰了壁也無法入內(nèi)。所有新來的學(xué)生,都會由他的老師帶領(lǐng)著來到這個小門前,彎腰進(jìn)出一次。老師教育大家說:大門當(dāng)然進(jìn)出方便,但是很多時候,我們要進(jìn)入的地方?jīng)]有很寬闊的大門,或者,有的大門不是隨便可以進(jìn)入的。這個時候,只有學(xué)會了彎腰側(cè)身、暫時放下尊貴和體面的人才能進(jìn)入,否則你只能被擋在門外。這是佛家的哲理,其實也是人生的哲學(xué)。④你留意過大雪過后的雪松嗎?它的樹枝因積雪而壓彎了腰,低垂下來。第一次看的時候我曾這樣想,不是“大雪壓青松,青松挺且直”嗎?雪壓青松也彎腰,豈不愧對先人的贊譽(yù)?思緒一閃而過,眼球早被另一雪景吸引。人行道上的梧桐,雖然它們也高低錯落,交叉穿梭,但卻有很多枝條因不能彎腰而被雪壓斷了。⑤原來雪松之所以在大雪的重壓之下彎下腰來,為的是不讓自己折斷,為的是往后的日子繼續(xù)挺拔向上。原來,彎腰并非就是軟弱,而是一份彈性,一種韌性,是生命的一種更深刻的睿智!藺相如“先國家之急而后私仇”,諸葛亮“鞠躬盡瘁死而后已”,魯迅“俯首甘為孺子?!薄_@些彎腰成就了他們,讓他們從凡人走向圣賢。⑥需要指出的是,彎腰并非毫無原則的妥協(xié),而是一個人走向成熟的標(biāo)志。對于外界的壓力,我們要盡可能地去承受,在承受不住的時候,不妨彎一下腰。是的,有時彎腰就如同蟬蛻。那不是倒下,而是通過自身的改變,來創(chuàng)造一個全新的自我。答案:“彎腰”就是暫時放下尊貴和體面?!俺墒斓牡竟葧澤朴谕ㄟ^自身的改變,選擇“暫時的放棄”,以彈性和韌性,求得一種更為深刻的生命睿(2)多爾先生情緒很低落,他最煩在這樣的天氣出差。由于生計斯敦。距離開車的時間還有兩個小時,他隨便在站前廣場上漫步,借以打發(fā)時間。(3)“太太,行行好?!甭曇粑怂淖⒁狻Q曇敉律酪h褸的小男孩伸出鷹爪般的小黑手,尾隨著一位貴婦人。那個婦女牽著一條毛色純正且閃閃發(fā)亮的小狗急匆匆地趕路,生怕小黑手弄臟了她的衣服。(4)“可憐可憐吧,我三天沒有吃東西了。給一丐,婦女轉(zhuǎn)回身,怒喝一聲:“滾!這么點(diǎn)小孩就會做生意!”小乞丐站住腳,滿臉的失(5)多爾先生的眼睛也流露出鄙夷的神色。真是缺一行不成世乞討為生,甚至還有發(fā)大財?shù)哪?。還有一些大人專門指使一幫孩子乞討,利用人們的同情天沒有吃東西了。給一美元也行?!辈还苓@個乞丐是生活所迫,還是欺騙,看到這個瘦骨嶙峋的小乞丐,多爾先生心中一陣難過。這個孩子的父母太狠心了,無論如何應(yīng)該送他上和眼球是白的,估計他自己都忘記上次洗澡的時間了。(8)多爾先生不愿意過早去候車室,就信步走進(jìn)一家鮮花店。他送給朋友。賣花姑娘認(rèn)出了他,忙打招呼。(9)“你要看點(diǎn)什么?”小姐訓(xùn)練有素,禮貌而又有分寸。她不說“買什么”,以免強(qiáng)加(0)這時,從外面又走進(jìn)一人,多爾先生瞥見那人居然是剛才的(3)“不用,你可以寫上‘獻(xiàn)給我最親愛的人’,下面再寫上‘祝媽媽生日快樂!’”(5)小乞丐從破衣服口袋里嘩啦啦地掏出一大把硬幣,倒在柜臺上,每一枚硬幣都磨得亮晶晶的,那里面可能就有多爾先生剛才給他的。他數(shù)出二十美元,然后虔誠地接過下面有紙牌的花,轉(zhuǎn)身離去。(6)這個小男孩還蠻有情趣的,這是多爾先生沒有想到的。(17)火車終于駛出站臺,多爾先生望著窗外,外面下雨了,路上沒有了行人,只剩下各式車輛。突然,他在風(fēng)雨中發(fā)現(xiàn)了那個小男孩,只見他手捧鮮花,一步一步地緩緩地前行,他忘記了身外的一切,瘦小的身體更顯單薄。多爾看到他的前方是一塊公墓,他手中的菊花迎著風(fēng)雨怒放著。(18)火車撞擊鐵軌越來越快,多爾先生的胸膛中感到一次又一次的強(qiáng)烈沖擊。他的眼前你是如何理解標(biāo)題“風(fēng)雨中的菊花”?答案:“菊花”寄托著小乞丐對母親的哀思?!帮L(fēng)雨”的環(huán)境渲染了氣氛,更能表現(xiàn)出對母拔掉那顆蛀牙秦素衣①她恨全家人。②她在家中的地位很尷尬。姐姐比她漂亮。因為想要兒子,父母堅持要生,結(jié)果生下她,還是女兒。后來,又生了弟弟,弟弟顯然是最得寵愛的。父母的理念就是,閨女是要嫁出去的,對這個家無關(guān)緊要,能養(yǎng)著就不錯了!③姐姐不吭氣。她卻嚷:“憑什么?要不就別生我!”結(jié)果挨了打。④那時,她就發(fā)誓,她要報復(fù)所有人,她要讓他們知道她的厲害。三個孩子中,她的學(xué)習(xí)是最好的,因為,沒有別的地方突出,她就拼命地學(xué)習(xí)。小小的心,長滿了恨,恨是一顆芽,日日夜夜地“茁壯”成長。⑤她沉默寡言,經(jīng)常一個人抱著書,把自己關(guān)在屋里。即使看書,母親也要嚷,不要費(fèi)電了。于是,她去鄰居的窗下,借著光,可以看到半夜。她是個堅強(qiáng)的女孩兒,堅強(qiáng)到不會掉眼淚。全鎮(zhèn)只有一個考上縣里的高中的,那就是她。父母不想讓她去讀,讀高中要住校,僅吃飯一個月就要花好幾十塊。她說:“我不吃學(xué)校的飯,我自己帶飯,帶幾個饅頭,可以吃一個星期?!雹藿K于去讀了,竟然覺得無比自由。一周回家一次,帶夠一周吃的饅頭。冬天還好,饅頭不餿。夏天,有時饅頭餿了,她舍不得扔,還要吃掉。吃到拉肚子,一趟趟跑廁所,可她從來不哭。整整三年,她始終是全年級里的第一名。⑦高考成績下來,她是市狀元,去北大讀書,整個縣城都轟動了。所有人都說,看人家,吃了三年干饅頭,照樣上北大。⑧去了北大之后,她仍然沉默寡言,打好幾份工,為的是不要家里一分錢。而且,她冰冷的內(nèi)心拒絕溫暖,怕別人算計自己。⑨整整四年,她把自己交給了書本,又以學(xué)校最好的托福成績考到美國公費(fèi)留學(xué)。整個縣城又轟動了——這是那個小城中第一個到外國留學(xué)的呀??墒?,她沒有回家去,沒有給父母撐那個虛榮的面子。現(xiàn)在,她是自己的了,與他們毫無關(guān)系。⑩去美國之后,她還是一個人,無人交流,內(nèi)心一片空白。沒有親情的感覺,不相信男人,她的世界里,只有她自己。她去看心理醫(yī)生,醫(yī)生說,你太自閉,而且內(nèi)心充滿了恨。有恨的人,必定不快樂。你應(yīng)該學(xué)會去愛,只有愛,才能拔掉那顆蝕了你心靈的蛀(ID)她呆了:是嗎?有這么嚴(yán)重嗎?一向是別人對不起她啊,所以,她一直拒絕和家人聯(lián)系。半夜,她第一次撥通了家里的電話。母親居然沒有聽出她的聲音來。叫了一聲和弟弟都跑了過來。聲音哽咽著,好像她恩賜了他們什么。放了電話,她發(fā)了一夜的呆。(2)是一剎那間決定的——回國!多少年沒有回家了!她帶著大包小包——每個家人的正在開花,有淡淡的芬芳。愛發(fā)脾氣的母親老了,正在樹下?lián)窬虏?,滿頭白發(fā);喜歡打人的父親在臟兮兮的椅子上躺著。父母抬頭看到她的時候,眼神里都是慌亂的,伸開兩只手,不知要干什么說什么了,好像她是客人——她太洋氣了,與多年前那個瘦瘦黑黑的小丫頭判若兩人!甚至,母親撲過來后,站在她面前,沒敢抱她。(3)不知沉默了多長時間,她終于叫了一聲“媽!”。母親哭著,抹著眼淚。她以為自買城里的房子了,弟弟要開個超市,這下,也有資金了。做完這些后,她突然覺得自己是(選自《小小說選刊》2008年第8期,有刪改)聯(lián)系全文說說標(biāo)題《拔掉那顆蛀牙》有何深刻含義?展。告訴人們無論在什么時候,對什么人,學(xué)會去“愛”,付出愛,才能健康、快樂、幸福。(因為只要人人都獻(xiàn)出一點(diǎn)愛,世界將變得更加美好)大地的恩典杜懷超②對于竹子,我處于一種遠(yuǎn)距離的仰望或者審視中。它于我,或如千年的深潭,或如捉摸不透的陣風(fēng),空行處唯有水聲一般漫患過來:竹林深似海。這也不是雨打竹林的聲響,猜不透道不出其中深藏的未知和遮蔽的隱語。③對于竹子,父親與我看法截然不同。父親是從一根竹扁擔(dān)開始與竹耳鬢廝磨的,磨得光亮的半月型長扁擔(dān),與父親時常糾纏在一起,使得父親瞬間有了擔(dān)山填海的力量,一種承擔(dān)著蒼茫大地的力量,養(yǎng)活了一家人的生活。父親和竹子挨得那么近,皮膚挨著皮膚,骨頭連著骨頭,以至在手搬肩扛之間,我聽到了骨頭與竹節(jié)的竊竊私語聲。當(dāng)然,父親總是默不作聲,至疼痛處他也只會咧嘴一笑。④我不理會父親對竹的迷信和虔誠。在我六歲開始扶起歪歪斜斜的竹毫,在宣紙上戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地涂抹下重重的一筆后,棄筆逃離。但父親就像老鷹捉小雞般又把我抓回來。我老老實實地重新?lián)炱鹬窈粒^續(xù)在宣紙或者紅紙上描摹虔誠、圖騰和吉祥。⑤父親也完全不理會我的委屈,他只糾結(jié)我對竹毫的褻瀆和無知,以致多多年來,我一直在書桌前,挺直身子,堅守著對竹毫的執(zhí)筆姿勢。父親呢,在門前的田疇上,種下一片竹林。四季里,把竹子枝條捆扎起來,做一柄掃帚,在曠野里掃蕩著秋天。⑥我是在歷史的河流里認(rèn)識竹簡的。最初的文字里,竹簡是一座立體凝固的雕塑,在時間的刻刀里留下他們刀砍火燒的背影。父親不懂竹簡,即使竹葉大的象形文字,他也是看不懂的。但這不能阻止他對文字的向往。在我夜晚習(xí)字的空閑里,他也會鄭重地拿起竹毫,在空中比劃一番,那舉止與深情,分明是我多年后仰望廟宇般的神圣或?qū)θf物生靈般的虔誠。確實也是,一行行端莊的文字,當(dāng)我們給予它生命,誰能窺盡其中的叱咤風(fēng)云?在竹簡深處,或者說在竹海深處,父親是無法窺知內(nèi)部世界的,諸如竹子的暗語與象征,比如它承載著中國傳統(tǒng)文化的精髓……對此父親是一片茫然。⑦父親要做的就是怎樣從文化的戰(zhàn)場轉(zhuǎn)移到生活的舞臺上。對文化他沒有發(fā)言權(quán),而在生活的漩渦里,他就是自己的主宰者。他可以從竹枝上取下一節(jié),打磨成祖母手中的捻線陀,紡麻線、棉線;他可以用竹片打制成廚房里的砧板,甚至可以花上十天半月的時間,用上好的竹青編織成憩息的竹席、躺椅之類。父親對竹席有著獨(dú)特的情懷。即使在農(nóng)歷的五月或者秋收正午,只要有了它,疲憊與艱辛就會逃得無影無蹤。累了就和衣而睡,醒來則投入勞作。他侍弄莊稼、竹子的模樣和我在紙上寫生字沒有兩樣。在曠野里不停勞作、奔跑的父親,正是一棵竹子,一棵在風(fēng)中奔跑的竹子。在一起十年的光陰里,凄風(fēng)苦雨,冰刀霜劍都沒有折彎它,即使在最黑沉沉的深夜里,依然發(fā)出鏗鏘的回音。⑧父親對竹子或竹制的事物,總是有著命里的熟稔和暖溫。即使老了,他依然握一支竹質(zhì)拐杖,繼續(xù)保持挺拔的身子,在大地上行走。他從老家來江南,看到我書房里擺放一盆花草,我告訴父親它叫文竹,他竟然不以為然??粗矍袄w弱的盆中之竹,他迷茫的眼神里還有一絲輕蔑。文竹,文竹,這也能算竹?是的,一段文字的力量怎么能比得了一件竹器的重量,也沒有春筍從大地深處,穿破一冬的禁錮,直刺云天的竹子。父親臨回老家時,居然在門前給我種上一叢竹子。⑨心情低谷時,我總會搬一竹椅,陷在里面看父親種的竹林。當(dāng)竹子看我時,我不知道父親是不是在老家也一樣地打量著我?父親曾對我說過,竹子是很神秘的,一夜之間可長高一米呢,最終同大樹般高大,它還能開花呢。事實上,見過竹子開花的人并不多,以至于不少人認(rèn)為竹子根本就不開花。父親說這話時發(fā)出罕見的嘆息聲。后來我才知道,竹子終身只開一次花,花上數(shù)年、數(shù)十年的時間積蓄,一朝迸發(fā),然后死去?;ㄆ诰褪堑姆较颍覝I眼婆娑。⑩我很少給父親買什么禮物,一是他會心疼我花錢,二是他的喜好我也不甚清楚。后來我給他寄去產(chǎn)于江南的禮物——一整套用自然生長的竹子提取原生態(tài)纖維素制作的衣物,他竟甚是歡喜。父親一生愛竹,就讓竹子從他的手足、皮膚、血脈和骨骼出發(fā),與父親融為一和你一同呼吸呢!(節(jié)選自《思維與智慧》,有刪改)閱讀全文,說說你對文題“大地的恩典”的理解。答案:寫出大地孕育孕育出竹子,竹子給予我們生活的幫助、子一樣堅毅頑強(qiáng),他也像大地一般養(yǎng)活了一家人,并給予我教誨和引導(dǎo);表達(dá)出我對竹子棉花里的父親①回家的時候,大門緊鎖著,只有那條癩皮狗還在門前吐著舌頭。我左右喊了幾聲,沒有人應(yīng)聲,這人都去哪兒了呢?他們應(yīng)該知道我回來呀,突然看到場院里如雪的棉花。是撿棉花去了?趕到大叔家一問,他說父親去前山撿花去了。②我放下行李,奔向棉花地。正午的太陽火辣辣的,曬在身上毛毛刺刺的,像是有蟲子在爬,十分不自在,還沒走幾步就汗流浹背了??諘绲奶镆袄餂]有風(fēng),也沒有一個人影。是啊,這樣的毒日,誰不愿意窩在家里,躺在電扇下面?可是,父親?不知說過多少回:棉花少種點(diǎn),有事情做就行。可是他卻非要拉上上十畝棉花,還說,自己動得,不要③我循聲站進(jìn)棉田里。父親正弓著背撿著棉花,腰間系著蛇皮袋,鼓鼓囊囊的,每移動一步都顯得吃力。兩只手卻不閑著,熟練地抓住盛開的棉花隨手塞進(jìn)袋里。父親看著走近的我笑著,打著招呼。黢黑的臉上深深的皺紋顫抖著;白發(fā)凌亂④陽光下,父親的背影濺起凄慘的白光,堅硬而嶙峋——一種說不出來的酸楚涌上心強(qiáng)的牧民看護(hù)著自己的羊群,就像一個固執(zhí)的漁民守望著自己的魚塘,不眠不休,不離不棄。父親啊,父親!⑤棉花,就是父親的花朵,就是父親的攢錢罐。父親用自己最虔誠的跪拜來侍弄棉花——育秧,移苗,間苗,施肥,打藥,鋤草,每一個環(huán)節(jié)他都一絲不茍,就像培育著襁褓中的嬰兒。那些歲月,父親就是用自己堅定的腳步,羸弱的肩膀種下繁華的棉花,背起一家豐滿的希望——我們的學(xué)費(fèi),過年的新衣,噴香的豬肉,還有久違的微笑?,F(xiàn)在,我們都已經(jīng)成家,他也應(yīng)該停下奔跑的腳步,和我們一起分享這棉花一樣舒適而溫暖的生活??墒?,山一樣的父親依然像一頭倔強(qiáng)的老牛一樣默默守護(hù)著,堅持著。父親啊,父親!⑥一點(diǎn)多鐘我們才回到家。父親草草地扒了幾口飯,就又坐到了簸箕前剝起棉花。也許是太疲勞了,還沒一會兒,父親就躺在棉花上睡著了——頭枕著棉花一動不動地睡著⑦他側(cè)著身子,躺在灰色的棉花殼上,頭枕著雪白的棉花。頭上銀白的頭發(fā)根根扎眼;一張臉就像皺縮的核桃溝壑縱橫;青筋暴突的手就老的父親,我真想摸一摸他粗糙的手,撫一撫他的白發(fā),對著他的耳朵說說心里話,可是,他睡得那么沉,那么香,我又怕驚擾了他的清夢。⑧靜靜地睡著的父親,臉上露出淡淡笑意,粲然如盛開的棉花。他是看到了桃紅李白的絢麗,還是聞到了油菜芝麻的濃香?是嘗到了大米麥子的綿軟,還是摸到了蠶繭棉花的和暖呢?我不知道,但是我知道,父親一定在惦記著他的春種秋收,他的夏播冬藏,不然,他的笑里怎么會飄來絲絲的甜呢?⑨也許怕打擾了父親,風(fēng)頑皮地小跑來;也許怕驚醒了父親,太陽躲進(jìn)了云里。在這里,除了父親均勻而舒暢的呼吸在輕輕地流淌,再也聽不到一點(diǎn)聲響。⑩這個世界仿佛成了一種永恒——因為有一朵厚實、熱烈的棉花在我的心里霍然盛開。答案:表層含義:①指在棉花田里勞作的父親;②指側(cè)躺在棉花上睡著的父親。深層含義:①指棉花承載著父親全部的希望;②指父親把一生的心血和汗水都澆灌在這棉花田里了;③指棉花就是父親的花朵,就是父親的攢錢罐。梁剛丁曉虎在七寶鎮(zhèn)開飯店有些年頭了。盡管店的也多,正宗的本幫特色,比如紅燒肉、腌篤鮮、扣三絲、油爆河蝦等,正宗的本幫特色。但王興龍也開了一家酒店,就開在丁曉虎飯店的街對面特別得意,每每吃飽老酒,就會拉開粗嗓門說:就他的那個破酒店,只能當(dāng)陪襯!但他沒想到,王興龍正蓄勢待發(fā),拜師于南京東路的“大三元”,那是一家遠(yuǎn)近聞名的大酒店,廣幫那時七寶鎮(zhèn)遠(yuǎn)不如現(xiàn)在那么花樣百出,整條街的餐飲特點(diǎn)到了沖擊。就說小籠包吧。王興龍做得餡心,不加肉皮凍,而是在肉餡中加入蔥末、姜末、一碗肉餡,要加一碗雞湯。想想,同樣是一咬一口湯,但咬出來的味道能一樣嗎?食客們吃了他家的小籠包,便不停地咂嘴,說:鮮得嘞,眉毛也脫落了。王家酒店漸漸聚集了人氣,王興龍又推出新花樣:比如:汆來鐘、神樹開花和金雞餅。宛如水中余鐘。等你把竹筍、咸肉吃完了,那冬瓜就成了另一道菜。豆泥做皮,用雞丁肉丁香菇丁竹筍丁做餡,包好后壓扁,放入油鍋炸成金黃即可。落。丁曉虎有點(diǎn)沉不住氣了,他開始尋斤頭(找岔、挑釁),開始“戳煞爺娘”地罵街。王興龍是好脾氣,他的嘴角始終洋溢著微笑,他對誰接招。那差不多就是一種鄙視了,如果再罵,只能自取其辱。丁曉虎感覺無趣,便想著對應(yīng)之策。他也學(xué)做了“余來鐘”和“金雞餅”;他把臭豆腐炸得皮脆肉嫩;還在小籠包的肉餡中加了蝦仁;把牛腩和牛筋做得極有嚼頭。食客就說:丁師傅,你做得菜大有長進(jìn)啊。丁曉虎嗓門極大地說:那是,我做得是正宗本幫菜!轉(zhuǎn)眼就到了1937年的10月,初秋的晌午,食客們坐在酒店的雕花窗欞前,已能感受到“竹喧歸浣女,蓮動下漁舟”的秋景了。但那一刻,天空突然響起了日機(jī)掠過的聲音,然后就傳來了轟隆隆的爆炸聲,前后響了四次。之后就傳來了哭喊聲。彼時,許多百姓喪了命,食客們一聲長嘆:戳煞娘的小日本,往后再也不得安寧嘍!那以后,不管是丁家飯店,還是王家酒店,生意都一落千丈。之后的一天,有個叫小田一郎的日本軍官走進(jìn)了王家王興龍叫到跟前,問:你會不會做“龍虎斗“?蛇貓之類更是不碰,偶有吃蛇的,最多來道“龍鳳煨”,或叫“龍鳳呈祥”只是討個吉利罷了。但嘴上只是說:原料恐怕不好找,尤其是貍貓。小田一郎不耐煩地?fù)]揮手,說:這我不管,做不了這道菜,就燒了這店。王興龍謙卑地陪著笑說:太君,要不做道“龍鳳呈祥”?吉利,味道大大的好。小田一郎一拍桌子站起來:我不要“龍鳳呈祥”,現(xiàn)在是戰(zhàn)爭,就要“龍虎斗”。中國不是號稱“龍的傳人”嘛,那大日本的就是虎,我就要“龍虎斗”,虎的,一定能戰(zhàn)勝龍!王興龍的笑臉突然凝固了,他遲疑了一下說:貍貓確實沒,最多弄只家貓。小田一郎瞪他一眼,用手摸了摸臉說:家貓?,即便是家貓,也能打敗蛇!王興龍沒吱聲,只是沉著臉,彎了彎腰,便退了出去。做“龍虎斗”很吃功夫,蛇和貓都必須經(jīng)過去腥、剔骨的去腥,還要去掉脊髓以去酸。骨頭熬湯做羹,蛇肉貓肉然后就說起他早年隨父做生意,到過臺灣、福建、廣州,所
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