沙縣三中電子備課教案時間：2015～2016學年度（上）學期教授科目：生物第19頁授課年級八年級授課時間2015年月日課題章節(jié)§真菌教時1課時教學目標1．知識目標

（1）描述真菌的主要特征。

（2）認識日常生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式。能夠描述細菌的形態(tài)特征和結構特點。2．能力目標

（1）運用制作及觀察酵母菌、霉菌臨時裝片的技能。運用制作孢子印的技能。

3．情感目標

（1）通過學習，使學生認識到知識來源于生活又服務于生活，激發(fā)學生熱愛生活的情感。

（2）學會正確利用真菌，健康快樂生活。教學重點1．真菌的細胞結構以及生殖方式的特點；

2、認識日常生活中常見的真菌以及它們生命活動的特點；

3、觀察能力的訓練。教學難點真菌生殖方式的特點。教學準備教師：用橘皮、饅頭、面包片培養(yǎng)青霉和曲霉，新鮮的蘑菇，幾種食用或藥用真菌，制作有關青霉、曲霉、蘑菇和酵母菌的結構CAI課件,制作孢子印,制作臨時裝片的實驗器材,制作孢子印的實驗器材,一袋酵母,一個發(fā)酵的蘋果多媒體課件。學生：培養(yǎng)的霉菌及制作的孢子印。主備教師使用教師陳淑英、張奇峰、陸德清教學過程（主備二稿）二次備課動態(tài)修改一、創(chuàng)設情境、導入新課在日常生活中，我們常會看到和感覺到：腐爛的水果會散發(fā)出酒味，饅頭和面包是松軟多孔的；夏天，食品和衣物上容易發(fā)霉長毛。你知道這是為什么嗎？今天將帶你探究其中的奧秘！二、探究新知、展示交流

（一）各種各樣的真菌1.教師活動：出示提供實物標本及自己搜集到的資料，參與學生討論，及時評價和鼓勵學生從日常生活和課本外獲取信息的能力。

2．學生活動：

學生根據(jù)觀看課件內容，并觀察到實物標本，結合日常生活中自己的見識以及自己搜集到的資料，相互交流自己對真菌的了解。真菌的結構1.實驗：觀察酵母菌和霉菌（1）教師活動：為學生提供酵母菌培養(yǎng)液、長有霉菌的水果和長有霉菌的面包(或課前向學生介紹青霉和曲霉的培養(yǎng)方法，組織學生親自實踐)，利用實驗器材進行觀察與思考活動，引導學生從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌。同時讓學生觀察酵母菌、霉菌和蘑菇的結構圖，了解他們的形態(tài)結構。（2）學生分組實驗：用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉和曲霉，注意看它們的形態(tài)和顏色。用實驗器材制成酵母菌和霉菌的臨時裝片，用顯微鏡觀察。觀察新鮮蘑菇的形態(tài)，最后分組討論下列各題：

（1)

酵母菌的細胞結構有什么特點？

（2）青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點？

（3）酵母菌和霉菌結構上有什么共同特點？2．教師活動：指導小組長匯報討論結果，教師適時予以鼓勵，并集體訂正小結答案。展示蘑菇圖片。真菌的生殖1.教師活動：在課前指導學生制作新蘑菇孢子印，指導學生觀察，提出問題讓學生思考討論下列問題：

（1）真菌是通過什么方式來繁殖后代的？

（2）真菌的孢子在什么樣環(huán)境下才能發(fā)育成新個體？

（3）了解真菌的繁殖特點有什么意義?

2．學生活動：觀察自己在課前制作的孢子印，進一步了解蘑菇孢子的位置，形態(tài)及作用，從而了解真菌的繁殖方式。

3．教師活動：帶領學生做模擬實驗“孢子傳播過程”與學生共同分析歸納總結真菌的繁殖方式。4．學生活動：通過模擬實驗體驗孢子傳播過程。

5．教師活動：引導學生歸納總結出真菌的主要特征：

（1）

細胞內有真正的細胞核。

（2）

能夠產生孢子，孢子能發(fā)育成新的個體。

（3）

體內沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。三、拓展延伸1.冬蟲夏草是什么生物？2.食用菌的養(yǎng)殖。我的收獲教師指導學生回憶細菌和真菌的主要特征。

以課本P78練習題的第2題進行本節(jié)知識點的小結。五、達標檢測

1.下列生物中不屬于真菌的是

（

）

A.

大腸桿菌

B.

香菇

C.

青霉

D.

木耳

2.蘑菇與綠色植物的根本區(qū)別是

（

）

A.營養(yǎng)方式不同

B.有無成形的細胞核

C.呼吸方式不同

D.是否攝取外界的物質3.下列有關孢子的說法正確的是

（

）

A.是一種生殖細胞

B.是芽孢

C.是休眠體

D.個體較大4.列有關真菌的說法錯誤的是

（

）

真菌既有單細胞個體，也有多細胞個體

生殖方式為孢子生殖

營養(yǎng)方式為自養(yǎng)D.既有對人類有益的個體，也有有害的個體

5.將成熟的新鮮蘑菇放在白紙上，輕輕敲一敲，落下的褐色粉末是

（

）

A.菌絲

B.孢子

C.種子

D.芽體板書設計