鳳梨釋迦植株生長果園建設(shè)1.1環(huán)境條件鳳梨釋迦植株生長最適溫度為15?32°C,月均溫10°C以上、絕對低溫0°C以上區(qū)域均可種植；果園選址盡可能避開霜凍嚴重區(qū)域、坡地迎風(fēng)面及海邊區(qū)域；土壤類型以排水性良好、疏松肥沃、pH值6.0?6.5的紅壤土或沙壤土為宜。1.2整地與規(guī)劃鳳梨釋迦根系分布較淺，種植前應(yīng)深翻再平整土地，趨導(dǎo)根系縱向生長，加強抗風(fēng)性；可根據(jù)種植地勢由高至低起畦建立排水溝，防止根部漚水發(fā)生。果園建議寬行規(guī)劃，行距以5?6m為佳，方便后期果園機械化操作與管理。種苗種植2.1種苗要求嫁接種苗宜采用適合區(qū)域氣候性的砧木為最佳，主要以耐寒抗（耐）病性為主。砧木實生苗應(yīng)在大營養(yǎng)缽中培育，待根莖粗度達0.5cm以上即能開展嫁接，待嫁接苗長至45?50cm便可出圃種植。2.2種植時間3月上旬至4月下旬為苗木移栽適宜時期。2.3種植方式平地及緩坡園地宜采用直線平行種植，坡度大于45度園地則宜采用橫坡等高種植。種植前應(yīng)深坑放足基肥，基肥以生物有機肥、草木灰和鈣鎂磷肥等利用促進新根生長肥為主，土坑深度30?40cm。種植密度應(yīng)根據(jù)園地地形而定，常見種植密度（株行距）有4mX4m、3mX5m和3mX6m。果園管理3.1培肥管理3.1.1施肥種類春季基肥以農(nóng)家有機肥或生物有機肥為主，農(nóng)家有機肥在施用前需經(jīng)堆漚等無害化處理；全年追肥則根據(jù)植株生育規(guī)律實施，生產(chǎn)上多以平衡復(fù)合肥和微量元素肥為主。3.1.2施肥方式春季基肥采用植株雙側(cè)條溝深施，開溝距離以樹冠滴水線為準，深度30cm、寬度20cm左右；追肥則采用條溝淺施或葉面噴施為主，開溝距離也以樹冠滴水線為準，深度不宜超過15cm，施肥后及時蓋土、淋水。3.1.3施肥原則根據(jù)園地土壤理化性質(zhì)、植株生長勢、預(yù)計產(chǎn)量及當(dāng)時氣候等條件，確定合理的施肥種類、數(shù)量和時間，實施果園測土平衡施肥，基肥和追肥配合施用。一般3年生成齡植株全年的基肥（有機肥）用量25?30kg、氮肥（純氮）用量1.0?1.2kg、磷肥（P205）0.4?0.6kg、鉀肥（K20）0.5?0.8kg。3.2樹型建立和整枝修剪3.2.1樹型建立自苗木定植起，即開展樹型基本架構(gòu)的建立，培養(yǎng)成自然開心樹型。首先于主干50~60cm處摘心，并抹除最頂部2~3張葉片，以培養(yǎng)一級分枝，一級分枝以2?3枝為宜；種植第2年，于春季修剪時，在一級分枝上間隔30?50cm處培養(yǎng)2?3條二級分枝；種植第3年，結(jié)合春季修剪，在二級分枝上間隔30?50cm處培養(yǎng)2?3條三級分枝，此時樹型的骨干枝培養(yǎng)基本完成。往后每年在各級分枝上會萌發(fā)許多側(cè)枝，即為可開花結(jié)果的枝條。3.2.2整枝修剪（1） 春季修剪修剪時間：一般于3?4月上旬實施。修剪方法：春季修剪目的是整理樹型，矮化植株。春季修剪宜重剪，剪除直立徒長枝、結(jié)果殘枝、病蟲害枝以及骨干枝上的全部側(cè)枝，并全株強制落葉，促使重發(fā)新梢。為避免各級分枝過于徒長下垂，修剪時可依樹勢對過長枝條進行回縮短截，使修剪后的植株高度和樹冠幅度維持在2.0?2.5m間，一般末級分枝短截至20?30cm。（2） 夏季修剪修剪時間：一般于6月下旬至7月下旬實施。修剪方法：夏季修剪的目的是維持樹勢和產(chǎn)期調(diào)節(jié)。夏季修剪不宜強剪，主要疏剪密生枝、細弱枝和直立徒長枝等，使樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光，以維持樹勢。3.3產(chǎn)期調(diào)節(jié)鳳梨釋迦由于夏季果和秋季果采后易發(fā)生裂果，所以栽培區(qū)一般是利用產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)生產(chǎn)冬季果，結(jié)合廣西氣候特性，中南部地區(qū)宜將產(chǎn)期調(diào)節(jié)至12月至翌年2月份間。3.3.1產(chǎn)調(diào)修剪時間6月下旬至7月下旬進行修剪，可大量成花，果實可于12月初至翌年2月中旬成熟。3.3.2產(chǎn)調(diào)修剪方法可結(jié)合夏季修剪開展，將樹冠內(nèi)部及下半部的各級分枝當(dāng)年所抽生的健壯側(cè)枝短截留2個芽為結(jié)果枝，并摘除短截枝上的葉片，以促進萌芽開花。3.4果期管理3.4.1疏果鳳梨釋迦留果數(shù)量應(yīng)依據(jù)主干至地面10cm處的粗度（周長cm）而定，一般按1.2?1.5：1的比例確定留果數(shù)量。疏果時間應(yīng)在授粉坐果后30天內(nèi)進行，及時疏除果形不完整畸形果、病蟲害果、以及同一結(jié)果枝上著生過多的果實，以確保植株的合理留果數(shù)。3.4.2套袋套袋工作應(yīng)在授粉坐果后60?65天內(nèi)開展，主要以套白色或黃褐色單層防水紙袋為最佳，套袋可有效防治果實蠅和蚧殼蟲危害、避免秋冬季下霜直接凍傷果表。套袋前1?2天全園開展一次病蟲害防治，此操作宜于晴天下進行。廣西地區(qū)于12月中旬可在紙袋外再增套一層塑料膜袋，可有效避免霜凍對果表的傷害。3.4.3采收因氣候