豬肉、整兔采購?fù)稑朔桨傅谝徽马椖空w服務(wù)設(shè)想 第一節(jié)項目需求分析 一、采購內(nèi)容及數(shù)量 第二節(jié)服務(wù)承諾 第三節(jié)項目服務(wù)措施 一、服務(wù)模式 二、服務(wù)特色 三、服務(wù)措施 第二章項目組織機構(gòu)及人員安排 22第一節(jié)項目組織機構(gòu)的設(shè)置 一、建立項目組織機構(gòu)的原則 二、建立項目組織機構(gòu)的步驟 三、項目組織機構(gòu)管理原則 四、項目組織機構(gòu) 第二節(jié)人員配備及人員崗位職責 一、人員配備 二、項目人員崗位職責 34第三節(jié)人員管理及人員培訓(xùn) 一、人員管理及措施 482二、人員培訓(xùn) 第三章項目設(shè)施設(shè)備配備 第一節(jié)屠宰場 二、廠區(qū)環(huán)境 三、設(shè)計布局 四、設(shè)施設(shè)備 第二節(jié)倉儲基地 一、選址(地址) 二、廠區(qū)環(huán)境 三、設(shè)計布局 四、內(nèi)部機構(gòu)及材料 五、設(shè)施、設(shè)備 第三節(jié)運輸設(shè)備 一、冷藏車輛形式 二、冷藏車輛大小 72三、車輛制冷能力 四、車輛制冷形式 五、冷藏車輛配備 74第四章項目制度 75第一節(jié)人事管理制度 一、招聘管理制度 二、面試制度 三、員工聘用制度 3 七、終止聘用與辭退制度 八、考勤制度 九、節(jié)假日及休假制度 十一、晉升、降職管理辦法 十二、工作調(diào)動管理辦法 十三、員工激勵機制 十四、獎懲制度 第二節(jié)常規(guī)管理制度 一、文檔管理制度 三、項目協(xié)調(diào)制度 四、辦公用品使用制度 第三節(jié)屠宰場管理制度 一、生豬進廠驗收制度 二、生豬停食靜養(yǎng)管理制度 三、屠宰場肉品品質(zhì)檢驗制度 四、“瘦肉精”等違禁藥物檢測制度 五、屠宰車間管理制度 六、屠宰場消毒管理制度 七、屠宰場衛(wèi)生管理制度 4八、產(chǎn)品出廠及不合格產(chǎn)品召回制度 九、屠宰場無害化處理制度 十、屠宰場設(shè)備管理制度 十一、屠宰場票證臺賬管理制度 第四節(jié)冷庫管理制度 一、冷庫倉儲制度 二、冷庫衛(wèi)生消毒制度 第五節(jié)配送服務(wù)管理制度 一、配送日常工作質(zhì)量檢查制度 二、駕駛員管理制度 三、冷藏車管理制度 第六節(jié)檔案管理制度 一、檔案人員崗位責任制 二、檔案保管制度 三、檔案復(fù)制制度 四、檔案查借閱制度 五、檔案庫房管理制度 六、檔案立卷歸檔制度 七、文書材料歸檔制度 第五章供貨及加工服務(wù)方案 第一節(jié)豬肉、整兔供貨服務(wù)方案 一、供貨流程細則 二、存儲管理 5三、供貨安全供應(yīng)保障 第二節(jié)供貨渠道及主要加工設(shè)備 一、供貨渠道 二、主要加工裝備 第三節(jié)貨源保障措施 一、質(zhì)量保障措施 三、倉儲環(huán)節(jié)保障 第四節(jié)供貨保障措施 一、供貨效率保障措施 二、供貨響應(yīng) 第五節(jié)生豬屠宰加工工藝流程 一、生豬屠宰加工工藝流程圖 二、生豬屠宰加工工藝 三、生豬屠宰加工方法 四、散件熱鮮肉的操作流程及要求 第六節(jié)活兔屠宰加工工藝流程 一、活兔宰殺工藝流程 二、屠宰前準備 三、屠宰加工操作及注意事項 第七節(jié)屠宰加工過程的衛(wèi)生控制 一、生豬、活兔自身污染物的控制 二、工器具清洗消毒 三、分割肉輔料的衛(wèi)生要求 6四、宰前檢驗中病害生豬。活兔的處理 五、無害化處理的方式方法 六、有毒有害物品的控制 七、病害肉、不合格肉的處理 第六章冷庫儲備管理方案 第一節(jié)冷庫倉儲管理 一、管理目標及要求 二、環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)施衛(wèi)生控制管理 三、倉儲管理 第二節(jié)冷庫正常運行的保養(yǎng) 205 四、冷庫運行巡查表 第三節(jié)冷庫倉儲員工管理 一、員工考勤管理 二、培訓(xùn)與考核管理 三、工作人員崗位職責 第七章豬肉、整兔配送及驗收方案 第一節(jié)配送方案實施策略 二、配送安全保證策略 三、客戶服務(wù)計劃 7第二節(jié)配送服務(wù)方案總體設(shè)想 一、服務(wù)要求 223二、服務(wù)內(nèi)容 三、服務(wù)承諾 六、配送安排 七、配送服務(wù)計劃 第三節(jié)鮮肉運輸計劃 二、包裝與標志 六、文件和記錄的要求 第四節(jié)運輸配送保障 一、運輸管理基本要求 五、配送過程中的防雨、防塵、保溫、冷凍和保鮮措施 第五節(jié)驗收方案 一、驗收標準 8二、驗收方法 三、驗收操作規(guī)程 第八章售后服務(wù)方案 第一節(jié)售后服務(wù)承諾 二、退換貨的承諾 三、售后服務(wù)承諾書 第二節(jié)售后服務(wù)的程序及內(nèi)容 二、售后服務(wù)內(nèi)容 三、售后服務(wù)管理制度 第三節(jié)投訴處理措施 257一、投訴管理的目標 二、投訴處理的原則 三、服務(wù)投訴處理方案 259第九章質(zhì)量保障方案 第一節(jié)質(zhì)量保障體系 二、完善的監(jiān)督管理機制 262三、加強實施管理 四、制定嚴格的管理制度 五、質(zhì)量問題的處理 第二節(jié)運輸質(zhì)量控制 一、運行安全控制 9二、運輸保障控制 三、技術(shù)安全措施 第三節(jié)豬肉、兔肉質(zhì)量保證措施 一、豬肉、整兔入庫質(zhì)量保證措施 二、豬肉、整兔出庫質(zhì)量保證措施 三、加強豬肉、整兔存儲、運輸管理措施 四、加強配送豬肉、整兔質(zhì)量的留樣管理措施 五、加強豬肉、整兔質(zhì)量驗收管理措施 第四節(jié)安全文明管理方案 一、安全管理組織機構(gòu) 二、安全作業(yè)管理方案 三、安全作業(yè)管理措施方案 四、安全作業(yè)培訓(xùn) 第十章應(yīng)急預(yù)案 第一節(jié)應(yīng)急保障措施 一、組織機構(gòu) 二、突發(fā)危機事件應(yīng)急處置 288二、應(yīng)急服務(wù)標準 三、應(yīng)急服務(wù)原則 第二節(jié)屠宰加工安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案 二、危險源及風險分析 四、預(yù)防與預(yù)警 302六、后期處置 七、保障措施 八、培訓(xùn)與演練 第三節(jié)運輸應(yīng)急預(yù)案 二、風險類型 三、預(yù)防與預(yù)警 四、豬肉、整兔運輸?shù)膽?yīng)急預(yù)案 五、異常情況應(yīng)急預(yù)案 第四節(jié)冷藏運送車突發(fā)狀況應(yīng)急預(yù)案 第五節(jié)豬肉、活兔配送突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 一、豬肉、整兔質(zhì)量突發(fā)事件 二、運輸途中突發(fā)事件 三、特殊情況處理方案 四、面臨交通管制情況的保障方案 五、應(yīng)急機制善后處理 第六節(jié)配送臨時補貨變更供貨配送應(yīng)急預(yù)案 322 三、組織機構(gòu)及職能 四、主要問題及應(yīng)急措施 第七節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事件應(yīng)急預(yù)案 三、工作原則 四、適用范圍 五、生產(chǎn)中可能發(fā)生的潛在事故和緊急情況 六、應(yīng)急處理指揮機構(gòu)及其職責 七、監(jiān)測、預(yù)警與報告體系 第八節(jié)突發(fā)動物疫情應(yīng)急預(yù)案 331 三、突發(fā)重大動物疫情分級 四、適用范圍 六、應(yīng)急組織體系及職責 七、突發(fā)重大動物疫情的監(jiān)測、預(yù)警與報告 八、突發(fā)重大動物疫情的應(yīng)急響應(yīng)和終止 第九節(jié)儲備肉倉庫緊急情況應(yīng)急預(yù)案 340 三、職責 四、事故報告 五、火災(zāi)事故應(yīng)急處置 六、水災(zāi)事故應(yīng)急處置 七、電器事故(事件)應(yīng)急處置 349八、機械設(shè)備事故(事件)應(yīng)急處置 九、雷擊事故(事件)處置 十、被盜處置 十一、內(nèi)部應(yīng)急保障措施 本方案目錄中的內(nèi)容在word文檔內(nèi)均有詳細闡述，如一、如招標文件要求“整體服務(wù)設(shè)想”,詳情見本方案二、如招標文件要求“項目組織機構(gòu)及人員安排”,詳三、如招標文件要求“項目設(shè)施設(shè)備配備”,詳情見本四、如招標文件要求“項目制度”,詳情見本方案的第五、如招標文件要求“供貨及加工服務(wù)方案”,詳情見六、如招標文件要求“冷庫儲備管理方案”,詳情見本七、如招標文件要求“豬肉、整兔配送及驗收方案”,八、如招標文件要求“售后服務(wù)方案”,詳情見本方案九、如招標文件要求“質(zhì)量保障方案”,詳情見本方案十、如招標文件要求“應(yīng)急預(yù)案”,詳情見本方案的第編制依據(jù)一、項目招標文件、補遺及設(shè)計文件等相關(guān)資料。(二)其他法律法規(guī)。(以下內(nèi)容根據(jù)招標文件及項目實際情況進行修改)第一章項目整體服務(wù)設(shè)想第一節(jié)項目需求分析序號名稱單價最高限價(元/數(shù)量(斤)供貨期合計最高限價(元)12整兔訂合同之牽合計最高限價(元)二、質(zhì)量要求1.要求牛肉經(jīng)過排酸，新鮮純瘦、無注水、肌肉紅色均勻，有光澤彈性好、無淤泥、無碎肉、碎骨、不帶油。2.要求兔肉為帶骨鮮兔肉，要求兔肉瘦肉呈均勻的鮮紅色，有光澤脂肪呈白色或微黃色。有彈性，指壓后的凹陷部位立即恢復(fù)。具有鮮兔肉正常氣味，無異味。表面較干或微供應(yīng)商所供應(yīng)的鮮牛肉、整兔供應(yīng)時間距屠宰日期不能超過X天，交付貨物時須提供國家認可部門出具的檢驗檢疫合格證明(采購人接貨查驗，送貨明細須標明生產(chǎn)日期、到貨日及到期日)。1.屠宰加工規(guī)范及衛(wèi)生要求應(yīng)符合畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)95%的儲藏間儲存，儲存庫內(nèi)成品與墻壁應(yīng)有適宜的距離，不應(yīng)直接接觸地面，與天花板保持一定的距離，應(yīng)按不同種類，批次分垛存放，并加以標識儲存庫內(nèi)不應(yīng)存放有礙衛(wèi)生的物品，同一庫內(nèi)不應(yīng)存放可能造成相互污染或者串味的產(chǎn)2.肉類運輸應(yīng)使用專用的運輸工具，不應(yīng)運輸畜禽，應(yīng)無害化處理畜禽產(chǎn)品或其他可能污染肉類的物品。運輸工具應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點配備制冷、保溫等設(shè)施。運輸過程中應(yīng)保持第二節(jié)服務(wù)承諾我司將保證提供合格的豬肉、整兔，特做出以下承諾：整兔，不在豬肉、整兔中摻雜、摻假、以次充好、以不合格量運送到業(yè)主指定的地點，嚴格按照使用單位所需的數(shù)量提供，未經(jīng)使用單位同意，不得增加或減少。必須將業(yè)主需要的豬肉、整兔按計劃按時間送達。第三節(jié)項目服務(wù)措施一、服務(wù)模式(一)我司擁有專業(yè)的豬肉、整兔養(yǎng)殖、采購、儲存、配送服務(wù)團隊，最初主要以自產(chǎn)豬肉、整兔進行儲備，當出現(xiàn)突發(fā)情況導(dǎo)致儲備量不足時，啟動豬肉、整兔采購計劃以保證凍豬肉、整兔儲備量，最大限度地保障客戶的利益。(二)我司在管理上嚴格采用國際食品安全管理體系，堅持規(guī)范化、專業(yè)化、國際化管理理念。在職能分工、目標設(shè)定、過程監(jiān)控、效果反饋等方面實現(xiàn)了高效運作，使企業(yè)(三)我司注重增強食品生產(chǎn)、儲存、配送各環(huán)節(jié)效率的對比評價，實現(xiàn)節(jié)能降耗，持續(xù)提升食品運行效率，加強食品從業(yè)人員學(xué)習培訓(xùn)，切實增強全體員工的使命感、責任感和緊迫感，不斷提升員工的思想素質(zhì)業(yè)務(wù)技能和團隊文化，從而更好的為客戶提供豬肉、整兔儲備服務(wù)。我司擁有廣泛的豬肉、整兔來源、專業(yè)充足的冷凍儲存設(shè)備、專業(yè)的運輸車輛和先進的檢驗、檢測設(shè)備、全體工作人員均持健康證上崗，確保為客戶單位提供安全、專業(yè)的豬檢驗及配送經(jīng)驗豐富的員工團隊，他們均工作勤懇、敬業(yè)，(二)價格方面，我司對豬肉、整兔實行集中采購，在采購價格上獲得更大優(yōu)勢：即使某些時候價格相同，在質(zhì)量(三)儲存方面，我司有自有的冷凍庫及其他冷凍庫資源保障豬肉、整兔的儲備量及儲備質(zhì)量。(三)運輸方面，我公司有專門廂式貨車配送，方便、(四)安全方面，我司嚴格控制豬肉、整兔的生產(chǎn)、采購、儲備、運輸程序、嚴格審查供應(yīng)商各項資質(zhì)證明和產(chǎn)品檢驗報告，且我司有先進的檢測設(shè)備和儀器，從各個方面確(五)經(jīng)驗方面，我公司供貨工作經(jīng)驗豐富，曾為多家知名企業(yè)、政府單位提供豬肉、整兔，積累了豐富的工作經(jīng)我司把食品安全放在第一位，在經(jīng)營活動中，重品質(zhì)、重信譽，努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。(一)合理設(shè)計和安排人力資源。最大限度地發(fā)揮團隊精神和個人的潛能，為企業(yè)和客戶單位(二)加強領(lǐng)導(dǎo)，提高認識，高度重視食品安全管理與供貨服務(wù)工作要以“生命第一”安全重于泰山為指導(dǎo)思想，充分認識食品安全工作的重要性和緊迫性，要以保障消費者飲食衛(wèi)生安全為重點，結(jié)合實際，切實抓好食品安全1.食品安全管理工作堅持預(yù)防為主的工作方針，實行具體責任人具體實施，分管領(lǐng)導(dǎo)主管督查，公司負責人監(jiān)督指導(dǎo)的工作機制。建立健全安全工作責任制，做到責任到人、人員到崗、措施到位。分管領(lǐng)導(dǎo)、公司負責人要強化責任、經(jīng)常性監(jiān)督指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，對違反操作規(guī)程和整改不到位的相關(guān)責任人應(yīng)依照有關(guān)條例嚴肅處理。2.對從業(yè)人員必須進行健康檢查，確保持證上崗。3.加大對豬肉、整兔生產(chǎn)、購買、存放的檢查力度，嚴禁不合格豬肉、整兔流入倉庫，確保消費飲食安全。4.建立定期檢查責任制，簽訂責任書，實施檔案管理，動追究機制，努力將豬肉、整兔的安全管理工作納入依法管(四)突出重點，擴大宣傳，確保食品安全。我公司把食品安全管理工作重心下移，重點抓好具體責任人、分管領(lǐng)導(dǎo)等對食品安全監(jiān)督和考核，并日常量化，張1.嚴把生產(chǎn)關(guān)。對于自己養(yǎng)殖的豬、兔子，控制養(yǎng)殖豬整兔檢驗檢疫程序進行質(zhì)量把關(guān)，不得徇私。1.嚴把采購關(guān)。堅持采購索證制度(營業(yè)執(zhí)照、檢驗檢疫合格證等),落實采購、驗貨人員的責任制。2.嚴把儲藏關(guān)。豬肉、整兔儲藏標識要清楚，位置要合3.嚴把保管關(guān)。嚴格按照對儲存條件的要求進行存儲，確保不出現(xiàn)因存儲不當造成食品變質(zhì)的情況：堅持留樣制4.嚴把從業(yè)人員關(guān)。要落實從業(yè)人員的健康證，操作要5.嚴把環(huán)境關(guān)。防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲；要有紗窗、紗門等防護設(shè)施，工作人員的第二章項目組織機構(gòu)及人員安排第一節(jié)項目組織機構(gòu)的設(shè)置一、建立項目組織機構(gòu)的原則(一)任務(wù)目標原則組織結(jié)構(gòu)設(shè)計要服從每一項工作的任務(wù)和目標，尤其是價值鏈上的目標，體現(xiàn)一切設(shè)計為目標服務(wù)的宗旨。(二)分工協(xié)作原則一家現(xiàn)代企業(yè)無論設(shè)置多少個部門，每一個部門都不可能承擔企業(yè)所有的工作。企業(yè)部門之間應(yīng)該是分工協(xié)作的關(guān)系，也就是說企業(yè)中有管財務(wù)的，有管人力資源的，有做后勤保障的，還有主導(dǎo)業(yè)務(wù)流程中各個環(huán)節(jié)的部門。因此，把握好分工協(xié)作原則對于現(xiàn)代企業(yè)來說至關(guān)重要。(三)統(tǒng)一指揮原則無論公司怎么設(shè)計，都要服從統(tǒng)一指揮的原則，要在公司的總體發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下工作。公司所有部門要按照董事會的方針進行工作，在總經(jīng)理和總裁的統(tǒng)一指揮下工作。(四)合理管理幅度原則每一個部門、每一位領(lǐng)導(dǎo)人都要有合理的管理幅度。管理幅度太大，無暇顧及。管理幅度太小，可能沒有完全發(fā)揮作用。所以在組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的時候，要制訂合理恰當?shù)墓芾?五)責權(quán)對等原則設(shè)置的部門或單位有責任，就應(yīng)該使其擁有相應(yīng)的權(quán)力。如果沒有對等的權(quán)力，根本無法完成相應(yīng)的職責。所以(六)集權(quán)和分權(quán)原則在整個組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的時候，權(quán)力的集中與分散應(yīng)該適度。集權(quán)和分權(quán)控制在合適的水平上，既不影響工作效率，(七)執(zhí)行部門與監(jiān)督部門分設(shè)原則例如財務(wù)部負責日常財務(wù)管理、成本核算，審計部專門監(jiān)督財務(wù)部。執(zhí)行部門和監(jiān)督部門分設(shè)，也就是通常所說的(八)協(xié)調(diào)有效原則。組織方案的設(shè)計應(yīng)遵循協(xié)調(diào)有效的原則，而不應(yīng)在執(zhí)行組織設(shè)計方案之后，部門之間無法相互監(jiān)督控制，或者一旦出現(xiàn)這一現(xiàn)象運營機制效率低下，就說明組織方案設(shè)計沒有(一)確定組織目標項目目標是項目組織設(shè)立的前提，應(yīng)根據(jù)確定的項目目標，明確劃分分解目標，列出所要進行的工作的內(nèi)容。(二)確定項目工作內(nèi)容根據(jù)項目目標和規(guī)定任務(wù)，明確列出項目工作內(nèi)容，并進行分類歸并及組合是一項重要組織工作。對各項工作進行歸并及組合并考慮項目的規(guī)模、性質(zhì)、復(fù)雜程度以及單位自如進行實施階段全過程項目管理，工作劃分可按設(shè)計階(三)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計2.合理確定管理層次。管理組織結(jié)構(gòu)中一般應(yīng)有三個層(1)決策層。由項目經(jīng)理和其助手組成，要根據(jù)項目(2)中間控制層(協(xié)調(diào)層和執(zhí)行層)。由專業(yè)項目師和子項目項目師組成，具體負責規(guī)劃的落實，目標控制及合(3)操作層。由現(xiàn)場人員組成，負責具體的操作工作。4.配置工作崗位及人員5.制定崗位職責標準與考核要求6.制定工作流程與考核標準三、項目組織機構(gòu)管理原則(一)目的性的原則實施項目組織機構(gòu)設(shè)置的根本目的，是為了產(chǎn)生組織功能，實現(xiàn)實施項目管理的總目標。從這一根本目標出發(fā)，就會因目標設(shè)事、因事設(shè)機構(gòu)定編制，按編制設(shè)崗位定人員，(二)精干高效原則服務(wù)項目組織機構(gòu)的人員設(shè)置，以能實現(xiàn)服務(wù)項目所要求的工作任務(wù)(事)為原則，盡量簡化機構(gòu)，做到精干高效。同時還要增加項目管理班子人員的知識含量，著眼于使用和(三)管理跨度和分層統(tǒng)一的原則1.管理跨度亦稱管理幅度，是指一個主管人員直接管理跨度大，管理人員的接觸關(guān)系增多，處理人與人之間關(guān)系的數(shù)量隨之增大?？缍?N)與工作接觸關(guān)系數(shù)(c)的關(guān)煩。組織機構(gòu)設(shè)計時，必須使管理跨度適當?？缍葧?。層次少，跨度會大。這就要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和實施項目的大小進行權(quán)衡。美國管理學(xué)家戴爾曾調(diào)查41家大企業(yè)，管理跨度的中位數(shù)是6—7人之間。對實施項目管成了總指揮、負責人、組長、員工四個層次，項目經(jīng)理的跨4.項目經(jīng)理在組建組織機構(gòu)時，必須認真設(shè)計切實可行的跨度和層次，畫出機構(gòu)系統(tǒng)圖，以便討論、修正、按設(shè)計(四)業(yè)務(wù)系統(tǒng)化管理原則1.由于豬肉、整兔采購項目是一個封閉的系統(tǒng)，由眾多子系統(tǒng)組成一個大系統(tǒng)，各子系統(tǒng)之間，子系統(tǒng)內(nèi)部各單位這就要求項目組織也必須是一個完整的組織結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，恰當分層和設(shè)置部門，以便在結(jié)合部上能形成一個相互制約、相互聯(lián)系的有機整體，防止產(chǎn)生職能分工、權(quán)限劃分和信息溝2.要求在設(shè)計組織機構(gòu)時以業(yè)務(wù)工作系統(tǒng)化原則作指導(dǎo)，周密考慮層間關(guān)系、分層與跨度關(guān)系、部門劃分、授權(quán)3.使組織機構(gòu)自身成為一個嚴密的、封閉的組織系統(tǒng)，能夠為完成項目管理總目標而實行合理分工及協(xié)作。(五)項目組織與企業(yè)組織一體化原則1.項目組織是企業(yè)組織的有機組成部分，企業(yè)是它的母企業(yè)是項目管理的外部環(huán)境，項目管理的人員全部來自企業(yè)，項目管理組織解體后，其人員仍回企業(yè)。2.即使進行組織機構(gòu)調(diào)整，人員也是進出于企業(yè)人才市場的。實施項目的組織形式與企業(yè)的組織形式有關(guān)，不能離采組組鰥組塑組第二節(jié)人員配備及人員崗位職責(一)人員配備的原則1.因事?lián)袢说脑瓌t人員的選擇要以職位的空缺和實際工作的需要為出發(fā)點，以職位對人的要求為標準，選拔、錄用各類人員。要使工作卓有成效地完成，就要使選擇的人員具備相應(yīng)的知識和2.量才使用的原則不同的人也具有不同的能力和素質(zhì)，能夠從事不同的工才能使人的潛能得到最充分的發(fā)揮，使人的工作熱情得到最3.人事動態(tài)平衡的原則任何組織都是在不斷變化的環(huán)境中發(fā)展的，工作中的人的能力和知識也是在不斷提高和豐富的。同時，組織對其成員的素質(zhì)的認識也是不斷完善的。因此，人與事的配合需要進行不斷地調(diào)整，使能力強的人有機會從事更高層次的工作，能力一般的人從事其力所能及的工作，使組織中的每一個人都能得到最合理的使用，實現(xiàn)人與工作的動態(tài)平衡。4.程序化、規(guī)范化原則員工的選拔和錄用必須遵循一定的標準和程序?？茖W(xué)合理地確定員工的選拔標準和聘任程序，是組織聘任優(yōu)秀人才的重要保證。只有按照規(guī)定的程序和標準辦事，才能選聘到(二)管理人員的需要量及其選聘標準(1)組織現(xiàn)有的規(guī)模、結(jié)構(gòu)和崗位管理人員的配備是為了指導(dǎo)和協(xié)調(diào)組織活動的開展。因此，首先需要參照組織結(jié)構(gòu)系統(tǒng)圖，根據(jù)管理職位的數(shù)量和(2)管理人員的流動率在任何一個組織中，都存在著管理人員的外流和自然減員的現(xiàn)象。因此，在確定未來的管理人員需要量時，要對這些自然的和非自然的管理人員減員情況加以考慮。(3)組織發(fā)展的需要隨著組織規(guī)模的不斷擴大，經(jīng)營管理工作日益復(fù)雜，工作量也將不斷加大，對管理人員的需要量也會不斷增加。因此，組織中管理人員的確定還需預(yù)測和評估組織發(fā)展與業(yè)務(wù)合格的管理人員必須具備相應(yīng)的素質(zhì)和能力，主要包(1)強烈的管理欲望擔任管理工作不僅意味著在組織中取得較高的地位、名聲以及與之相應(yīng)的報酬，還意味著可以利用制度賦予的權(quán)力(2)良好的道德品質(zhì)擔任管理職務(wù)的人擁有相當?shù)臋?quán)力，而組織對其權(quán)力的運用往往難以進行及時、有效的監(jiān)督，所以權(quán)力能否正確運用在很大程度上取決于管理人員的良知。此外，管理者能否有效影響和激發(fā)下屬的積極性，也在很大程度上取決于管理(3)富于創(chuàng)新精神管理者的任務(wù)不僅是執(zhí)行上級的命令，維持系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)，而且要在組織系統(tǒng)或部門的工作中不斷創(chuàng)新。只有不斷(4)良好的決策能力管理人員在組織下屬工作的過程中，要進行一系列的決策，例如，何時去做?采用何種方式去做?由誰去做?等等。管理過程中充滿了決策。決策能力是管理人員應(yīng)具備的一種(5)較強的溝通能力管理人員既要善于理解別人，也需要別人理解自己。組織成員之間的相互理解是組織成功的基本保證，而要實現(xiàn)相互理解就要借助信息溝通才能完成。溝通的效果決定了管理者與員工相互理解和相互信任的程度。作為管理者必須具有(6)較強的組織協(xié)調(diào)能力管理者的職責之一就是實現(xiàn)組織內(nèi)部各部門各環(huán)節(jié)的密切配合，所以管理者應(yīng)有較強的組織協(xié)調(diào)能力，能夠按分工協(xié)作的要求合理調(diào)配人員，布置工作任務(wù)，同時，管理者要善于協(xié)調(diào)內(nèi)部員工之間的關(guān)系，創(chuàng)造和諧、融洽的氣氛。(7)相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和水平管理者未必是專家，但了解一定的專業(yè)知識、具備一定的技術(shù)水平和能力仍是管理者不可缺少的條件。(8)良好的身體素質(zhì)管理工作的勞動強度很高，這要求管理者必須要有健康(三)管理人員考評的內(nèi)容管理人員的考評主要涉及兩個方面的內(nèi)容：貢獻考評和貢獻考評，是指考核和評估管理人員在一定時期內(nèi)擔任某個職務(wù)的過程中對實現(xiàn)組織目標的貢獻程度。通過對實際目標達成情況與預(yù)定目標的比較來評價管考察管理人員在實際工作中是否有效地履行了各項管能力考評，是指通過考察管理人員在一定時間內(nèi)的管理工作，評估他們的現(xiàn)實能力和發(fā)展?jié)摿Γ捶治鏊麄兪欠穹犀F(xiàn)任職務(wù)所必須的要求，任現(xiàn)職后素質(zhì)和能力是否有所提(四)管理人員考評方法評的方法和考評系統(tǒng)的設(shè)計。隨著管理理論和實踐的發(fā)展，績效考評的方法也在不斷完善。常用的管理人員考評方法主自我考評就是管理人員根據(jù)組織的要求定期對自己的工作情況進行評價。自我考評的典型方式如述職報告。言，當上級是被考評管理人員的直接領(lǐng)導(dǎo)時，其考評結(jié)果比這里的群眾包括除上級管理人員以外所有人，如同級管理人員、下級等。這種形式的優(yōu)點在于彼此接觸較多，了解深入，因此所做的評價比較客觀可信。不足之處是管理人員專家的專業(yè)知識使他可以超越普通人的意識，容易理解因此又可以超脫某些人際關(guān)系的利害糾葛，具有“旁觀者清”的優(yōu)勢。因而，組織專家對管理效能進行考評，是一項非常(五)項目人員配備(投標人根據(jù)項目實際情況進行編寫)針對本項目特點，公司將組成專業(yè)的管理人員服務(wù)于該管理人員匯總表序號姓名性別職務(wù)身份證明證件名稱證書編號12345678項目負責人簡歷表姓名年齡性別畢業(yè)時間畢業(yè)院校所學(xué)專業(yè)學(xué)歷注冊證書職稱工作簡歷此處應(yīng)寫明參加工作后的簡單經(jīng)歷，應(yīng)寫明工作的起止時間、工作單位、所任職務(wù)。2.項目工作人員配備項目工作人員配備一覽表序號姓名性別職務(wù)職稱注冊證書編號學(xué)歷專業(yè)在本項目擬任崗位、職務(wù)12345678二、項目人員崗位職責(一)項目經(jīng)理負責豬肉、整兔采購項目的整體工作調(diào)度、指揮和管理，按照操作規(guī)范工作。1.公司為該項目設(shè)項目經(jīng)理一名，全面負責項目的各項2.主持中心會議，制訂工作計劃，完成中心工作總結(jié)，3.組織政治、業(yè)務(wù)學(xué)習，經(jīng)常進行思想教育和法紀、安4.認真抓好豬肉、整兔質(zhì)量、食品安全和安全生產(chǎn)工作；做好人才招聘工作，調(diào)動和使用，關(guān)心員工生活，盡力解決5.加強員工的團結(jié)協(xié)作精神，協(xié)調(diào)好員工之間、部門與7.加強對豬肉、整兔生產(chǎn)、采購成本核算工作，做到降(二)行政人事經(jīng)理1.在項目經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責項目中心的管理2.負責行政工作，建立文件使用管理辦法，負責草擬、審查和修改公司重要文件，對文件中設(shè)計的重要事項進行跟蹤檢查和督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決和匯報。3.負責公司規(guī)章制度建立工作。負責組織有關(guān)部門和人員進行公司管理策劃，及時制定完成有關(guān)管理制度和方案，5.負責調(diào)查分析員工報酬福利情況，分析各崗位報酬的6.解答員工就勞動法規(guī)、政策和公司人事制度方面的疑(三)行政人事文員1.在部門經(jīng)理的工作指導(dǎo)下，協(xié)助做好部門經(jīng)理的日常2.按照規(guī)定的員工入職程序和要求辦理入職手續(xù)和離職3.協(xié)助部門經(jīng)理落實員工勞動合同的簽訂、續(xù)訂、保證4.及時將公司各部門的申購匯總給采購部、定期發(fā)放辦(四)財務(wù)部經(jīng)理1.負責財務(wù)部的日常管理工作及財務(wù)部所屬員工工作為公司管理層的決策提供可靠的數(shù)據(jù)，為公司提供全面的財務(wù)、會計服務(wù)協(xié)調(diào)財務(wù)部與其他相關(guān)部門接口的工作，保證財務(wù)部門的各項工作能按時保質(zhì)的完成。2.熟悉國家相關(guān)財稅法律法規(guī)，在合理的范圍內(nèi)合理避(五)財務(wù)部會計1.按照會計制度規(guī)定對本單位各項業(yè)務(wù)收支進行記帳、算帳、報帳工作做到手續(xù)完備內(nèi)容真實數(shù)字準確帳目清楚日清月結(jié)按期提出會計報表。按照國家會計制度規(guī)定妥善保管(六)財務(wù)部出納(1)收取現(xiàn)金及現(xiàn)金支付時的清點、核對，保證各項(2)收取支票、匯票時查驗核對，審核申領(lǐng)支票付款(1)根據(jù)公司的相關(guān)規(guī)定，進行現(xiàn)金的提取、送存、(2)完成公司現(xiàn)金和銀行存款的清查工作，確保賬賬、對發(fā)生的收、付、繳等項業(yè)務(wù)及時登記“現(xiàn)金日記賬”和“銀行存款日記賬”,賬目填寫清楚。(1)協(xié)同公司綜合管理部進行員工工資的發(fā)放工作，(2)根據(jù)公司的規(guī)定，辦理有關(guān)款項的報銷工作。(1)審核各類收付項目原始憑證，保證符合會計制度(2)定期整理、匯總各類原始憑證，并妥善保管。(1)按照企業(yè)的相關(guān)規(guī)定管理空白支票，按相關(guān)程序(2)按照企業(yè)相關(guān)規(guī)定保管相關(guān)印章，外出使用無遺(七)屠宰場場長1.負責屠宰場的全面管理工作，是本場肉品質(zhì)安全和生2.嚴格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定進行生產(chǎn)和檢驗，按照病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程的規(guī)定進行無害化處理，制定完善本單位生豬進場驗收制度和臺賬管理制度、不合格肉品召回制度等各項規(guī)章制度，實現(xiàn)病害肉無害化處理率100%,出廠肉品檢驗合格率100%,實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。并落實責任人，保證全場生產(chǎn)規(guī)范運行。3.負責落實屠宰場發(fā)展規(guī)劃，保證硬件設(shè)施建設(shè)達到法定標準，并檢查督促相關(guān)制度規(guī)范執(zhí)行，嚴格按照相關(guān)規(guī)定建立健全各項臺賬，妥善保存相關(guān)資料。4.服從生豬屠宰相關(guān)職能部門的監(jiān)督管理，積極完成相5.積極配合駐場獸醫(yī)及檢疫檢驗人員，加強對生豬進場的管理，認真開展生豬屠宰的檢疫檢驗工作，不合格豬源不得進場。及時協(xié)調(diào)規(guī)范處理檢疫檢驗中出現(xiàn)的問題。6.加強出場肉品品質(zhì)的管理工作，落實專人負責，實施對肉品品質(zhì)的全程檢驗，確保出7.實行嚴格的消毒和衛(wèi)生管理制度，落實專人責，確保(八)動物檢疫員1.認真學(xué)習、宣傳、貫徹執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定、標準，熟練掌握動物衛(wèi)生檢疫檢驗技術(shù)，做到遵2.認真做好宰前檢疫檢驗工作，對入場生豬嚴格執(zhí)行索票索證制度，在認真核對收取產(chǎn)地檢疫證明的同時，做到逐頭檢疫、檢查耳標和健康狀況，檢查無誤、無異常情況后方可入場待宰，并及時準確填寫《動物進場檢疫檢驗臺帳》,宰前嚴格把好復(fù)檢關(guān)，對健康合格的生豬簽發(fā)準宰證。3.嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)認真做好宰后檢對合格的肉產(chǎn)品出具檢疫合格證明，在胴體上加蓋驗訖印章，對檢疫結(jié)果及出具的檢疫證負責。對檢疫檢驗不合格的肉類產(chǎn)品，監(jiān)督屠宰場和貨主按照相關(guān)規(guī)定進行無害化處理，嚴禁出場。對肉類產(chǎn)品檢疫情況逐日登記入冊。4.在檢疫中發(fā)現(xiàn)有染疫的生豬及其產(chǎn)品，應(yīng)及時向上級獸醫(yī)管理部門及屠宰場報告，堅決制止屠宰、上市、運輸。5.認真做好消毒滅源的宣傳工作，負責對屠宰場地、工具、畜禽及其產(chǎn)品的運輸工具的衛(wèi)生消毒工作進行指導(dǎo)和監(jiān)6.積極協(xié)助上級相關(guān)部門開展檢查工作，并按要求及時(九)屠宰場工作人員1.屠宰工必須按規(guī)定經(jīng)培訓(xùn)考核合格持證上崗。操作期2.屠宰工必須持有效的健康證明，無人畜共患的傳染性3.屠宰生豬必須憑準宰證方可屠宰，并按屠宰加工工藝4.生豬刺殺放血不得刺破心臟，不得使豬嗆膈、淤血。掌握浸燙溫度和時間，脫毛干凈，開瞠凈腔不5.屠宰過程中發(fā)現(xiàn)所宰生豬有異常情況，必須立即向檢疫檢驗人員及肉品品質(zhì)檢驗人員報告，并協(xié)同處理。(十)肉品品質(zhì)檢驗員1.肉品品質(zhì)檢驗人員必須經(jīng)培訓(xùn)考試合格，持證上崗。品質(zhì)檢驗負責肉品及其產(chǎn)品的檢驗工作，肉品品質(zhì)檢驗必須2.肉品品質(zhì)檢驗人員對肉品檢驗的部位、方法和處理辦法必須嚴格按照《肉品安全檢驗試行規(guī)程》(沒搜到)及相4.對檢驗中發(fā)現(xiàn)不合格的、劣質(zhì)肉品(含種公、母豬及晚閹豬),堅決制止出場、上市，并監(jiān)督其按照國家有關(guān)規(guī)定進行無害化處理。實現(xiàn)病害肉無害化處理率100%,出廠肉品檢驗合格率100%。5.如實做好檢驗登記工作，在檢驗合格的肉品上加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格印章，出具肉品品質(zhì)檢驗合格證明，并對檢驗結(jié)果及出具的《肉品品質(zhì)檢驗合格證明》負責。(十一)物流部經(jīng)理1.全面負責物流部的管理工作，協(xié)調(diào)倉儲物流接口的關(guān)系，制定和執(zhí)行倉儲物流工作計劃，完善倉庫物流及外部倉庫管理各項作業(yè)規(guī)范及流程，提高內(nèi)部運作效率，有效降低2.負責根據(jù)實際運作情況，對公司倉庫管理體系、物流管理體系進行相應(yīng)規(guī)劃、建立和完善，實現(xiàn)公司庫存管理、3.負責科學(xué)規(guī)劃和調(diào)整庫存和庫位，提出改進方案，合理利用凍庫空間，保證凍庫最大化的使用率。4.負責組織倉儲物流部門正常運作的準確無誤與高效率，監(jiān)控凍庫的安全、溫濕度及清潔等日常工作，使其符合國家相關(guān)規(guī)定，確保豬肉、整兔儲存，運輸符合規(guī)定要求。5.負責監(jiān)控倉儲豬肉、整兔存貨的質(zhì)量狀況，建立呆滯不良存貨協(xié)調(diào)處理機制，及時提報和組織異常庫存處理，避(十二)收貨員主要負責在豬肉、整兔入庫過程中選用搬運工具與調(diào)派工作人員，并安排工具使用時段與人員的工作時間、地點、(十三)冷庫保管員2.認真做好并保持好庫內(nèi)、庫門廳、串堂、庫外站臺、3.認真管理好庫內(nèi)貨物的碼放及垛情，并做好實施管理(1)垛，碼放平直，不傾斜。(2)貨物距頂排管間距最小為X公分。(3)貨物距照明燈具的垂直和四周間距最小為X公分。(4)貨物距保溫墻壁的間距最小X公分。(5)不能壓碼的物品必須分層放置透氣的支架墊盤。4.認真管理好入庫商品的質(zhì)量，并做好實施管理和檢查5.冷庫存放的商品負保全責任，任何損失、損壞均由庫(1)全方位巡視檢查，不準有遺漏的部位。(2)每日經(jīng)常巡視。(3)發(fā)現(xiàn)異情必須立即逐報上級，不得拖延，不準瞞(4)開庫門必須先開風幕，冷庫門要隨開隨關(guān)。(5)發(fā)現(xiàn)氨味或有泄氨處必須立即通知人員暫時撒離現(xiàn)場。然后立即通知氨壓機房值班人員。(6)充分注意庫溫安全，每日檢測庫溫一次，并做好記錄，然后同機房進行核對，有誤差及時上報。7.認真做好理貨工作，清點貨物確認正確無誤后，方可(1)鎖庫門后必須關(guān)掉庫內(nèi)照明及庫外串堂、站臺照(2)晚上作業(yè)開站臺燈、穿堂燈、庫內(nèi)照明燈。(3)不準在無人監(jiān)護的情況下更換照明燈具。(4)嚴禁外人更換照明燈具。(5)發(fā)現(xiàn)損壞的照明燈具要做出維修計劃上報。9.下班前必須檢查冷庫和冷庫穿堂的一切設(shè)施，在每次鎖庫門前，必須進庫詳細檢查有無工作人員滯留或安全隱兔進行清點計數(shù)，核對入庫凍品品名，規(guī)格，數(shù)量等，保證人員按照規(guī)定的位置合理擺放、搬運、翻新庫存產(chǎn)品，保證14.負責掛牌管理，按掛牌管理規(guī)范完成各垛位掛牌標產(chǎn)品安全，定期提交《超期積壓物資一覽表》。18.負責冷凍倉庫所有出入庫單據(jù)的妥善保管，報時傳19.完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作和協(xié)助完成其他20.冷庫內(nèi)動火維修必須有允許動火的批準書且?guī)旃軉T(十四)發(fā)貨員1.主要負責貨物出庫過程中選用搬運工具與調(diào)配工作人員，并安排工具使用時段，以及人員的工作時間、地點、班2.嚴格按照出庫憑證發(fā)放豬肉、整兔，做到賬、卡、物3.嚴格對豬肉、整兔情況進行復(fù)查，當出庫豬肉、整兔與所載內(nèi)容不相符合時應(yīng)及時處理，視具體情況，對出庫豬(十五)揀貨員1.核對豬肉、整兔數(shù)量、規(guī)格、等級、重量，照憑單揀選貨物，認真完成每日的揀貨作業(yè)任務(wù)。標志，對出庫待運的貨物填寫裝箱單。(十六)采購部經(jīng)理7.定期組織員工進行采購業(yè)務(wù)知識的學(xué)習，精通采購業(yè)(十七)采購人員1.必須熟悉豬肉、整兔相關(guān)衛(wèi)生標準，衛(wèi)生管理辦法及2.應(yīng)熟練掌握必要的感官檢查方法，防止購進不合格豬3.采購豬肉、整兔必須向供應(yīng)方索取有關(guān)檢疫證明和化驗單，發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的豬肉、整兔應(yīng)拒絕采購，索取的各種衛(wèi)生證明應(yīng)保存?zhèn)洳椤?.在保證質(zhì)量的前提下，應(yīng)按照價格合理的原則訂貨，并做到按時、按量、按質(zhì)，不能耽誤正常工作。5.采購豬肉、整兔時應(yīng)到具有規(guī)模正規(guī)的公司、屠宰場采購豬肉、整兔，不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須6.熟悉掌握國家在豬肉、整兔方面的政策、法規(guī)，及時掌握市場供應(yīng)行情的變化情況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。嚴格按照相關(guān)法律要求采購豬肉、整兔，嚴禁采購腐敗變質(zhì)(十八)運輸配送人員1.公司駕駛員必須遵守有關(guān)交通安全管理的規(guī)章規(guī)則，安全駕車。并應(yīng)遵守本公司其他相關(guān)的規(guī)章制度。2.駕駛員應(yīng)愛惜公司車輛，平時要注意車輛的保養(yǎng)，經(jīng)常檢查車輛的主要機件。每月至少用半天時間對自己所開車輛進行檢修，確保車輛正確行駛。3.駕駛員應(yīng)每周擦洗自己所開車輛，以保持車輛的清潔(包括車內(nèi)、車外和引擎的清潔)。4.出車前，要例行檢查車輛的水、電、油及其他性能是否正常，發(fā)現(xiàn)不正常時，要立即加補或調(diào)整。出車回來，要檢查存油量，發(fā)現(xiàn)存油不足一格時，應(yīng)立即加油，不得出車5.駕駛員發(fā)現(xiàn)所駕車輛有故障時要立即檢修。不能檢修維修項目和大致需要的經(jīng)費等)。未經(jīng)批準，不許私自將車6.駕駛員對自己所開車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢7.駕駛員駕車一定要遵守交通規(guī)則，文明開車，不準危險駕車。禁止超速搶行，避免因急剎車造成人員的傷害或貨9.保證裝卸、搬運和行車時商品的絕對安全，避免人身11.在規(guī)定的時間內(nèi)將貨物交到顧客手中并要求顧客簽第三節(jié)人員管理及人員培訓(xùn)一、人員管理及措施(一)人員配備原則在本項目服務(wù)機構(gòu)的組建中，項目服務(wù)人員是本項目服務(wù)工作的內(nèi)在，是完成本項目服務(wù)的關(guān)鍵。對此，在人員配項目人員配備計劃的擬定要以項目服務(wù)需要為依據(jù)，以保證經(jīng)濟效益的提高為前提；它不是盲目地擴大服務(wù)人員隊2.任人唯賢原則在人事選聘方面，大公無私，實事求是地發(fā)現(xiàn)人才，愛護人才，本著求賢若渴的精神，重視和使用確有真才實學(xué)的因事?lián)袢司褪菃T工的選聘應(yīng)以職位的空缺和實際工作的需要為出發(fā)點，以職位對人員的實際要求為標準，選拔、4.量才使用原則量才使用就是根據(jù)每個人的能力大小而安排合適的崗5.程序化、規(guī)范化原則員工的選拔必須遵循一定的標準和程序?？茖W(xué)合理地確定組織員工的選拔標準和聘任程序是組織聘任優(yōu)秀人才的重要保證。只有嚴格按照規(guī)定的程序和標準辦事，才能選聘所謂因材起用，是指根據(jù)人的能力和素質(zhì)的不同，去安排不同要求的工作。從組織中人的角度來考慮，只有根據(jù)人的特點來安排工作，才能使人的潛能得到最充分的發(fā)揮，使人的工作熱情得到最大限度地激發(fā)。如果學(xué)非所用、大材小用或小材大用，不僅會嚴重影響組織效率，也會造成人力資所謂用人所長，是指在用人時不能夠求全責備，管理者應(yīng)注重發(fā)揮人的長處。在現(xiàn)實中，由于人的知識、能力、個存在，組織也不一定非要選擇用這種“通才”,而應(yīng)該選擇最符合空缺職位要求的候選人。有效的管理就是要能夠發(fā)揮8.動態(tài)平衡原則處在動態(tài)環(huán)境中的組織，是不斷變革和發(fā)展的。組織對其成員的要求也是在不斷變動的，當然，工作中人的能力和知識也是在不斷地提高和豐富的。因此，人與事的配合需要進行不斷地協(xié)調(diào)平衡。所謂動態(tài)平衡，就是要使那些能力發(fā)展充分的人，去從事組織中更為重要的工作，同時也要使能力平平、不符合職位需要的人得到識別及合理的調(diào)整，最終(二)人員管理規(guī)范共創(chuàng)精品”的工作原則，特制定以下條約，希望大家認真遵(1)團隊實行分工負責制。各部門人員應(yīng)聽從指揮，服從分配，自覺遵守和履行所簽合同中所應(yīng)承擔的責任和義(2)團隊人員要求有良好的精神面貌，較好的素質(zhì)文(3)團隊人員應(yīng)按時出勤，參與方案制作與實施。團隊人員有事、有病不能按時參加工作必須向項目經(jīng)理請假。未履行請假手續(xù)而擅不到崗者，團隊予以辭退。(4)遵守作息制度，自覺調(diào)整好體能，確保精力充沛(5)各工種、各部門負責人應(yīng)采取切實可行的安全措(6)除正常工作外，團隊人員不得以公司及團隊的名義參與其他活動；參與其他活動的團隊人員必須在國家允許的各項規(guī)章制度下開展工作并對自身安全負責。(7)團隊內(nèi)所有人員不得在工作期間內(nèi)飲酒、飆車、(8)團隊所有人員應(yīng)各盡其職，明白自己的職位應(yīng)該2.工作精神(1)團結(jié)合作強調(diào)團隊精神，協(xié)同合作。要求團隊人員行動統(tǒng)一，活(2)務(wù)實創(chuàng)新積極做好本職工作，并在此基礎(chǔ)上進行自我完善，不斷(三)人員管理公司在長期的實踐中，探索形成了一套適合本公司發(fā)展需要的科學(xué)的人力資源管理體系，通過體系的有效動作，吸引，錄用人才，培養(yǎng)、留住人才，淘汰不合格人員。用“人性化”的管理，激勵員工的上進心，關(guān)心員工的生活。學(xué)習和工作，培養(yǎng)員工對公司的感情。增強企業(yè)凝聚力，使團隊每個人對自己都就是如此簡單，而對他人卻就是如此復(fù)雜。管理者如果能充分理解自己的員工，工作開展起來會順員工的管理者，無論在工作效率，還就是人際關(guān)系上都將會知人善任。能使每個員工在其工作崗位上發(fā)揮最大的潛能。給自己的員工足以考驗其能力的挑戰(zhàn)性工作，并且在其面臨此種困境時，給予恰當?shù)囊龑?dǎo)。管理者與員工彼此間要相互了解，在心靈上相互溝通與默契，這一點對企業(yè)的管理2.聆聽員工的心聲企業(yè)的管理者都有強烈的自我主張，這種傾向有助于果工作熱情。作為管理者，應(yīng)耐心地去聽取員工的心聲，找出問題的癥結(jié)，解決員工的問題或耐心開導(dǎo)。對待犯錯誤的人員，也應(yīng)當采取傾聽的辦法，不應(yīng)一味責難它們。3.德才兼?zhèn)?，量才使用“尺有所短，寸有所長”,每個人在能力、性格、態(tài)度、為此，在培訓(xùn)服務(wù)人員員工管理中，先要了解每個人的特點，也就十個員工十個樣，有的工作起來利落迅速；有的謹慎小心；有的擅長處理人際關(guān)系；有的卻喜歡獨自埋頭在統(tǒng)計資料里默默工作。因此不僅要注重人事考核表上的評分，更重要的就是在實踐中觀察，結(jié)合每個員工的長處給于適當?shù)墓ぷ?。在從她們工作過程中觀察其處事態(tài)度、速度與準確性，從而真正測出其下屬的潛能。4.淡化權(quán)利，強化權(quán)威對員工的管理最終要落實到員工對管理者，或下屬對上司的服從。這種領(lǐng)導(dǎo)服從關(guān)系可以來自權(quán)利或權(quán)威兩個方面。管理者地位高，權(quán)力大，誰不服從就會受到制裁，這種服從來自權(quán)力。管理者的德行、氣質(zhì)、智慧、知識與經(jīng)驗等人格魅力，使員工自愿服從其領(lǐng)導(dǎo)，這種服從來自一個企業(yè)的管理者要成功地管理自己的員工，特別就是管理比自己更優(yōu)秀的員工，人格魅力形成的權(quán)威比行政權(quán)力更重要。5.多表彰員工成就感能夠激勵員工熱情工作，滿足個人內(nèi)在需要。要公開獎勵標準，使員工了解每一個人獲得獎勵的原因。以公開的方式給予表揚、獎勵。表揚與獎勵如果不公開，不但會失去它本身的效果，而且會引起一些員工的無端猜測，影響工作。獎勵的時效也很重要，要多獎勵剛剛發(fā)生的事情，而不就是已經(jīng)被遺忘的事情，否則會大大減弱獎勵的影響力。6.適宜的工作環(huán)境適宜的工作環(huán)境，不但可以提高工作效率，還能調(diào)節(jié)員工心理。舒適的工作環(huán)境，可以加快速度、節(jié)省體力、緩解疲勞；根據(jù)員工心理需要設(shè)計工作環(huán)境，可以創(chuàng)造愉悅、輕7.提高員工士氣影響員工士氣的因素至少包括三個層面：公司層面、管理者層面、員工個人層面。要提高員工士氣應(yīng)該從這三個方(1)公司層面績效管理體系、員工晉升體系、培訓(xùn)與發(fā)展體系、勞動保護與安全、工作環(huán)境等，這些因素都會影響到員工的士氣，因此公司必須結(jié)合企業(yè)的實際情況，采取相應(yīng)的措施進行變革，適應(yīng)公司發(fā)展要求。比如：薪酬與福利體系必須認真進行周密的薪酬外部調(diào)查，綜合考慮同行業(yè)的薪酬水平，也要考慮當?shù)氐男匠晁?，保證薪酬的外部公平；另一個方面要進行崗位評價，保證薪酬的內(nèi)部公平，不同崗位之間根據(jù)崗位的貢獻價值，設(shè)定不同的薪酬水平，避免大鍋飯同時又要(2)管理者層面除了公司層面進行改進之外，更重要的就是作為公司的中層、基層管理者要掌握提高員工士氣的一些技能。建議中1)深入了解員工的需求了解員工的需求可以通過平時的溝通、會議、員工的抱怨、調(diào)查問卷等形式。只有深入了解下屬的需求，我們才能有效地激勵她們，充分調(diào)動她們的工作積極性。2)創(chuàng)造良好的工作氛圍出錯就被指責；大事小事都要請示；辦公/現(xiàn)場環(huán)境亂七八糟；周圍凈就是聊天、打私人電話、吵架、不干活；團隊成辦公/現(xiàn)場整潔溫馨；團隊成員相互幫助，精誠合作；人際關(guān)系簡單明了；敢于嘗試，不會受到指責；微小的進步與成因此創(chuàng)造一個良好的工作氛圍就是我們中基層主管日常管理工作的一項重要工作之一。3)認可與贊美人的天性就是喜歡得到別人的認可與贊美，員工的微小進步，我們應(yīng)該及時給予真誠的認可與贊美。在批評員工時4)促進員工成長在工作中不斷得到成長，就是絕大部分員工的期望，作為主管，幫助員工不斷成長就是我們的一項重要工作職責。(3)員工個人層面企業(yè)的發(fā)展需要員工的支持。管理者應(yīng)懂得，員工絕不僅就是一種工具，其主動性、積極性與創(chuàng)造性將對企業(yè)生存發(fā)展產(chǎn)生巨大的作用。而要取得員工的支持，就必須對員工進行激勵，調(diào)動員工積極性就是管理激勵的主要功能。建立(四)人員管理措施1.建立人才激勵機制，員工能盡其才企業(yè)要在全面的市場競爭中生存發(fā)展，離不開穩(wěn)定的人才隊伍，所以在人才的使用上，必須建立一套先進的就業(yè)獎勵和懲罰機制。企業(yè)要盡力解決后顧之憂，關(guān)愛生活，營造尊重，和諧，進取的環(huán)境，讓員工發(fā)揮創(chuàng)造能動性。讓員工參與企業(yè)管理，充分發(fā)揮自己的才能。調(diào)動積極性，實施自我管理。開放渠道，鼓勵員工為企業(yè)發(fā)展貢獻自己的才能。只要它們有利于企業(yè)的發(fā)展，它們將有助于提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，并根據(jù)貢獻的規(guī)模給予不同的獎勵。讓每位員工創(chuàng)造歸屬感和成就感，充分發(fā)揮它們的才能，讓員工覺得企業(yè)不僅是一個發(fā)揮才能的地方，也是一個提升自己才能的地方。2.鼓勵學(xué)習知識，不斷提高技能隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)和市場各種管理法規(guī)的不斷完善，對人考取適合企業(yè)發(fā)展的各種執(zhí)業(yè)資格證書。為贏得市場做好人才儲備。不同的資格證書也是進入不用圈子的要是，能利用這些資源給企業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。3.制定措施績效考核在工作中鼓勵競爭，爭取做到每月根據(jù)績效考核發(fā)放工資，根據(jù)績效考核整改問題，根據(jù)績效考核決定升遷，實行末位淘汰制。對于企業(yè)內(nèi)部少量文化程度低、專業(yè)不對口、出工不出力的人員，調(diào)離現(xiàn)有管理崗位，充實到所需的崗位。讓企業(yè)團隊不斷有新鮮血液的補充，上下齊心，共同把項目二、人員培訓(xùn)(一)崗前培訓(xùn)計劃1.崗前培訓(xùn)目的(1)讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境。(2)讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。2.培訓(xùn)對象3.培訓(xùn)時間新員工入職培訓(xùn)期X個月，X天的集中脫崗培訓(xùn)及后期4.培訓(xùn)方式(1)脫崗培訓(xùn)：采用集中授課的形式。(2)在崗培訓(xùn)：采用日常工作指導(dǎo)及一對一輔導(dǎo)形式。5.崗前培訓(xùn)內(nèi)容時間安排培訓(xùn)課題培訓(xùn)人培訓(xùn)地點課件資料第一天企業(yè)文化、公司制度服務(wù)主管、人事會議室公司提供第二天相關(guān)行業(yè)質(zhì)量標準、產(chǎn)品質(zhì)量檢測標準項目經(jīng)理、采購部負責人會議室公司提供第三天員工各崗位職責、員工操作手冊項目經(jīng)理、助理會議室公司提供第四天采購運輸相關(guān)注意事項、法律法規(guī)項目經(jīng)理、各部門負責人會議室公司提供第五天員工廉潔教育、考核制作介紹總務(wù)本部人事主管會議室公司提供6.崗前培訓(xùn)反饋考核(1)培訓(xùn)材料必須經(jīng)過本公司及采購單位的審核，并(2)員工培訓(xùn)應(yīng)認真參加培訓(xùn)，培訓(xùn)前應(yīng)填寫新員工崗前培訓(xùn)表，培訓(xùn)記錄存放在員工個人檔案中，培訓(xùn)結(jié)束后，將其培訓(xùn)表現(xiàn)記錄在案，同培訓(xùn)后考核一起做員工培訓(xùn)效果(3)培訓(xùn)過程可根據(jù)實際人員情況選擇適合的培訓(xùn)方式，實施的過程應(yīng)認真嚴格，保證質(zhì)量，所有培訓(xùn)資料都應(yīng)保存，并且在實施的過程中不斷地完善；(4)在培訓(xùn)結(jié)束后所有參加培訓(xùn)的員工必須書寫個人(6)在培訓(xùn)過程中表現(xiàn)極差的，或者培訓(xùn)后考核不通過的，公司有權(quán)予以開除處理。7.崗前培訓(xùn)的管理(1)新員工崗前培訓(xùn)是加強采購運輸工作規(guī)范和安全重要基礎(chǔ)性工作，是員工上崗的必經(jīng)過程，公司部門及個人一定要予以高度重視，密切配合，認真抓好此項工作。(2)崗前培訓(xùn)的組織、管理和考核工作由人事處負責。(3)參加培訓(xùn)的新員工必須按照公司及采購單位相關(guān)要求認真參加相關(guān)課程的培訓(xùn)和考試。(4)人事處指定一名工作人員負責考勤及相關(guān)工作，實行簽到制度。參加培訓(xùn)的員工必須遵守崗前培訓(xùn)的各項規(guī)章制度，培訓(xùn)時間不得無故遲到、早退、曠課，遵守課堂紀律、考場紀律。原則上不予請假，因故必須請假時，病假要有醫(yī)生證明，事假、公假要有所在單位證明，經(jīng)批準方可。員工缺課時間累計超過某門課程課時數(shù)1/3者，取消本門課(5)崗前培訓(xùn)考核結(jié)果作為員工上崗、資格認定和職務(wù)評聘的主要依據(jù)之一。(6)崗前培訓(xùn)合格的員工，記錄培訓(xùn)課程成績。并將培訓(xùn)成績放入員工個人檔案作為入職上崗的參考憑證?？己顺煽儾缓细裾弑竟居袡?quán)不錄用。(二)階段性培訓(xùn)計劃1.階段性培訓(xùn)介紹很多企業(yè)新員工培訓(xùn)只是從了解企業(yè)和認知自我的角度解決了新員工的短期入職培訓(xùn)問題，而缺少從認知所在部門和勝任崗位的角度進行系統(tǒng)的思考，沒有把新員工培訓(xùn)課程體系建設(shè)成為一個勝任崗位的整體過程，不利于新員工從陌生人到社會化人的順利轉(zhuǎn)變。其實作為企業(yè)培訓(xùn)方案，可以分為以下三個階段進行。(1)第一階段初識期的培訓(xùn)目標在于讓新員工認識所在企業(yè)，此階段的培訓(xùn)由人力資源部門主導(dǎo)、培訓(xùn)部門負責培訓(xùn)，時間約為3周。根據(jù)公司發(fā)展需要和采購單位的要求，遵照公司人才培訓(xùn)規(guī)劃，新員工初識期的培訓(xùn)目標在于幫助新員工初步了解企業(yè)概況和文化等，明確企業(yè)的價值觀和核心理念；提升新員工對公司的認同感，培養(yǎng)遵章守紀、務(wù)實進取的工作作風；幫助新員工初步了解所在企業(yè)的特點和工作環(huán)境，盡快適應(yīng)組織文化氛圍，加快職業(yè)心理轉(zhuǎn)變。為了能夠盡快了解企業(yè)，初始期的培訓(xùn)課程強調(diào)從知識、素養(yǎng)和基礎(chǔ)技能的角度，宣講公司的戰(zhàn)略、理念、制度、文化、員工守則、團隊合作等課程；采用課程講授、案例分析、專家講座、現(xiàn)場參觀、角色扮演等教學(xué)手段，強化培訓(xùn)效果；考核方式采取座談和提交入職心得報告的形式。分享(2)第二階段磨合期的培訓(xùn)目標在于讓新員工盡快了解崗位要求，知曉工作內(nèi)容，熟悉相關(guān)制度、工作業(yè)務(wù)流程等。此階段的培訓(xùn)由新員工所在部門負責、人力資源部門主導(dǎo)、培訓(xùn)部門參與培訓(xùn)，時間約為X周。以及對團隊整體認識等。磨合期的培訓(xùn)課程與新員工所在崗位密切相關(guān)，由于企業(yè)新員工進入的崗位差異很大，因此，面對不同的崗位，新員工在磨合期的培訓(xùn)課程差別很大。需要策劃部署符合員工的培訓(xùn)。在新員工完成初始期的培訓(xùn)之后，將進入到磨合期的培訓(xùn)。根據(jù)新員工的成長規(guī)律和企業(yè)對新員工培訓(xùn)的基本要求，磨合期的培訓(xùn)目標主要采取崗位干中學(xué)、導(dǎo)師帶徒等方式，使得新員工能夠熟悉崗位基本技能，順利完成從學(xué)生到職業(yè)人的初步轉(zhuǎn)變，提高新員工的實際崗位所需基本知識和(3)第三階段轉(zhuǎn)變期的培訓(xùn)目標是提升新員工的知識和綜合能力，使得新員工能夠勝任崗位要求，并初步形成與企業(yè)價值觀相一致的價值取向。轉(zhuǎn)變期培訓(xùn)由新員工所在部門負責、人力資訓(xùn)目標，新員工轉(zhuǎn)變期的培訓(xùn)內(nèi)容包括素養(yǎng)類、知識類和技能類培訓(xùn)課程。此階段的培訓(xùn)課程與新員工所在崗位更為密切相關(guān)，應(yīng)該結(jié)合員工崗位需求做好每一步培訓(xùn)內(nèi)容。(4)第四階段在工作過程中發(fā)現(xiàn)員工問題或錯誤想法并定時針對性2.階段性培訓(xùn)內(nèi)容、時間及方式等培訓(xùn)階段培訓(xùn)內(nèi)容(課程)培訓(xùn)人方式培訓(xùn)地點培訓(xùn)資料1.初始期(時間約為X周)企業(yè)文化的再次鞏固公司的各項規(guī)章制度企業(yè)核心價值觀培養(yǎng)基本崗位工作職能介紹。工作過程中衛(wèi)生、安全注意事項?？倓?wù)本部人事主管或人事自選會議室公司提供2.磨合期(時間約為X周)員工崗位專業(yè)知識員工上級或老員工導(dǎo)師共徒弟工作現(xiàn)場實操三階段：轉(zhuǎn)變期各項理論知識和操外聘或者資深多種結(jié)合自選公司(時間約為X周)及職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)。主管選擇提供四階段：定時培訓(xùn)(每季度召開一次總結(jié)員工問題并針對性培訓(xùn)。項目經(jīng)至自選自選公司提供3.階段性培訓(xùn)反饋與考核(1)由人資部制定考核工具，確定考核類別及考核項；(2)考核結(jié)果為綜合分值，即各類考核的均值；(3)考核結(jié)果作為績效工資等項目評定之依據(jù)；(4)在培訓(xùn)結(jié)束后所有參加培訓(xùn)的員工必須書寫個人培訓(xùn)學(xué)習心得；并將各部分考核情況記入個人考核檔案，進行永續(xù)考核記錄，同時作為崗位異動、薪資調(diào)整、升遷之依4.階段性培訓(xùn)管理(1)各部門打破界限，由組織協(xié)調(diào)依計劃統(tǒng)一安排、規(guī)劃，并服從組織協(xié)調(diào)的各階段培訓(xùn)。(2)由組織協(xié)調(diào)對此次參與培訓(xùn)的員工進行劃片分組，(3)由各小組組長制定小組目標任務(wù)實施計劃、預(yù)期(三)考核制度(1)員工考核實行上下班二次考勤方法。上下班前公準確予以出勤記錄，不得弄虛作假。(2)每月考勤報表匯總應(yīng)在次月X日前交由財務(wù)經(jīng)理復(fù)核，有關(guān)假期憑證一并報交。負責經(jīng)辦人員在填寫統(tǒng)計考勤匯總表時應(yīng)字跡清楚，每日出勤與否應(yīng)標明確切避免差(3)考勤報表應(yīng)一式二份，并由項目經(jīng)理審核簽名后一份交公司財務(wù)，另一份留底備查，凡遲到、早退、曠工或病假、事假等具體假期憑證應(yīng)另附一份清單。2.遲到、早退、曠工的處理(1)凡員工遲到X分鐘內(nèi)的(含x分鐘)每次扣XX元， 時的，則以事假X天扣罰，全月累計遲到X次以上的，另扣(2)凡員工無故早退X分鐘以內(nèi)的(含x分鐘)每次扣X元；超過X分鐘以上至X分鐘以內(nèi)的按曠工處理，每次按事假一天扣罰(不包括X分鐘內(nèi)的早退扣款數(shù)),全月累計早退X次以上的，作嚴重曠工處理并予以辭退，扣發(fā)半個(3)凡員工無故每曠工X天的按事假X天扣罰(曠工半天以內(nèi)地做事假一天半扣罰),連續(xù)曠工X天或累計曠工X次及以上的，作嚴重曠工處理并予以辭退和扣發(fā)全月工資。3.病假、事假的處理(1)凡員工因身體不適而請病假的需由醫(yī)院的詳細病歷、病假單及門、急診醫(yī)藥(療)費憑證方可有效(視作缺勤處理);并經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審批方可有效(作缺勤處理),特殊情況未能事先辦理請假手續(xù)的應(yīng)電話或其他方式告知部門領(lǐng)導(dǎo)并經(jīng)4.獎勵與處罰為了進一步鼓勵先進、教育落后，在員工中形成文明、良好的社會風氣和體現(xiàn)新穎的公司面貌，為使全體員工共同發(fā)揚團結(jié)互助的精神，更加完善和實施好公司現(xiàn)制定《獎勵與處罰的有關(guān)規(guī)定》具體試行辦法。(1)獎勵表彰先進，實行精神獎勵和物質(zhì)獎勵相結(jié)合并以精神獎勵為主的原則，以激活員工鉆研業(yè)務(wù)技能、提高服務(wù)水平、增強管理意識、努力為企業(yè)創(chuàng)造出精神文明的碩果和最佳的1)業(yè)務(wù)技能、服務(wù)水平、管理能力突出或一貫表現(xiàn)良2)為采購方熱情服務(wù)、認真執(zhí)行服務(wù)準則受到采購方特別表揚或一定獎勵；拾金不昧，樂于做好人好事，價值較3)開源節(jié)流，降本增效、合理化實施有顯著成效的；4)提出產(chǎn)品新構(gòu)思，采購方很滿意，經(jīng)濟效益明顯增5)敢于抵制、揭發(fā)和制止違法違紀不良現(xiàn)象，見義勇6)發(fā)生重大事故苗子或隱患，及時采取防范措施或報7)參加各類技術(shù)比賽、競賽、評比、成績游戲，獲得8)任勞任怨、團結(jié)互助、珍惜崗位，對公司的經(jīng)營、9)其他政府或社會團體規(guī)定予以表揚或獎勵的。元不等的獎勵(由公司綜合平衡和獲獎?wù)呔唧w事跡的材料予以約定)。(2)處罰增強員工遵守國家法律和公司規(guī)章制度的自覺性，堅持“揚善抑劣、改進陋習”原則，本項各類處罰只是手段，提高員工自身自律素質(zhì)和管理者的水平是根本的目的。1)工作時扎堆聊天、串崗，影響本職工作或其他給工2)崗位責任性較差，未按本崗位職責執(zhí)行，影響工作質(zhì)量或服務(wù)水準的；散布謠言、搬弄是非或惡意中傷其他員3)上班時間發(fā)生嚴重爭吵、斗毆造成影響工作或致人4)不服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排或安排的工作未完成及經(jīng)教育5)撿到采購方遺留物品，予以隱瞞、私吞、合伙瓜分6)考勤工作中弄虛作假或惡意打擊檢舉人，工作中發(fā)生質(zhì)量事故造成一定后果嫁禍于人的，管理人7)盜竊員工或公司財物，造成不良后果影響極壞的；8)擅自動用或損壞消防安全產(chǎn)品或嚴重違反安全操作規(guī)程，造成企業(yè)嚴重損失，禁煙區(qū)違章吸煙以及觸犯刑律或9)犯有其他嚴重過失或造成惡劣影響，不處罰達不到10)一般行為違反以上有關(guān)條款的，給予X元一X元的11)違反“條款”最后三項的給予警告或辭退的處罰，第三章項目設(shè)施設(shè)備配備第一節(jié)屠宰場(根據(jù)實際情況介紹并附上圖片)(根據(jù)實際情況介紹并附上圖片)(根據(jù)實際情況介紹并附上圖片)(一)車間(根據(jù)實際情況介紹并附上圖片)(二)更衣室、洗手消毒間、衛(wèi)生間(根據(jù)實際情況介紹并附上圖片)(三)車間內(nèi)加工設(shè)施設(shè)備(根據(jù)實際情況介紹并附上圖片)(根據(jù)項目實際情況介紹配送中心，附相關(guān)圖片或憑證，以一、選址(地址)(根據(jù)實際情況介紹并附上圖片)(根據(jù)實際情況介紹并附上圖片)倉儲基地的設(shè)施分為內(nèi)部設(shè)施和外部設(shè)施。倉儲基地的內(nèi)部設(shè)施一般是由信息中心與倉庫構(gòu)成。倉庫根據(jù)各部分不同的功能又可分為不同的作業(yè)區(qū)。倉儲基地外部設(shè)施主要有1.信息中心：信息中心指揮和管理著整個配送中心，它2.收貨區(qū)：在這個作業(yè)區(qū)內(nèi)，工作人員須完成接收貨物的任務(wù)和貨物入庫之前的準備工作如卸貨、檢驗等工作。它的主要設(shè)施有：驗貨用的電腦，驗貨場區(qū)和卸貨工具。3.儲存區(qū)(保管區(qū)):在這個作業(yè)區(qū)里分類儲存著驗收后的食品貨物。在儲存區(qū)一般都建有專用的倉庫，并配置各種設(shè)備。其中包括：各種貨架，叉車，起堆機等起重設(shè)備。從位置上看，有的儲存區(qū)與接貨區(qū)連在一起，有的與接貨區(qū)4.理貨區(qū)：理貨區(qū)是配送中心人員進行揀貨和配貨作業(yè)采用自動揀選裝置，其設(shè)施包括重力式貨架、皮帶機、傳送5.配裝區(qū)：由于種種原因，有些分揀出來并配備好的肉品不能立即發(fā)送，而是需要集中在某一場所等待統(tǒng)一發(fā)貨，這種放置和處理待發(fā)貨物的場所就是配裝區(qū)。配裝區(qū)內(nèi)貨物停留時間不長，貨位所占的面積不大，配裝區(qū)的面積比存儲區(qū)小得多。此外，因配裝作業(yè)主要是分放貨物、組配貨物和安排車輛等，因此在這個作業(yè)區(qū)除了配裝計算工具和小型裝卸機械、運輸工具以外，沒有什么特殊的大型專用設(shè)備。6.發(fā)貨區(qū)：發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的食品貨物裝車(根據(jù)實際情況介紹并附上圖片)(一)供水設(shè)施(根據(jù)實際情況介紹并附上圖片)(二)排水設(shè)施(根據(jù)實際情況介紹并附上圖片)(三)清潔消毒設(shè)施(四)廢棄物存放設(shè)施(五)個人衛(wèi)生設(shè)施(六)通風設(shè)施(七)照明設(shè)施(八)倉儲設(shè)施(九)溫控設(shè)施(十)生產(chǎn)設(shè)備(十一)監(jiān)控設(shè)備第三節(jié)運輸設(shè)備模式，是我公司首先應(yīng)該考慮的問題。公路冷藏運輸車輛按形式分可以分為冷藏集裝箱形，冷藏箱式車，冷藏連桿箱式車等。按制冷機的安裝及形式分可為單機制冷式，雙溫控箱我國目前公路車輛開始標準化，非標準車輛將受到限制，像國外冷藏連桿箱式車還沒有被允許在中國的道路上行駛，所以我公司選擇車輛的范圍首先要考慮交通運輸部批準的冷藏車輛系列。選擇車輛的形式要根據(jù)行業(yè)特點，產(chǎn)品特性等因素綜合考慮。比如服務(wù)于海關(guān)的運輸企業(yè)選擇拖掛式冷藏集裝箱車，運輸單一溫度的長途車輛選擇冷藏箱式車，而服務(wù)于超市多溫度產(chǎn)品的運輸企業(yè)可以考慮雙溫控箱式冷藏車輛噸位大小會影響到運營成本并限制車輛的使用安排。車輛的運營成本由車輛折舊，燃油費，修理費，人工費，路橋費，保險和養(yǎng)路費等費用組成。在國外，駕駛員的成本占了車輛運營費用的1/3,是非常大的一塊。我國目前人工成本相對較低，但此種現(xiàn)象不會長期延續(xù)下去。車輛的費用很大一部分和車輛的行駛距離直接相關(guān)，所以加大單車輛越大單位貨物的運輸成本越低。這也是為什么國外道路選擇車輛考慮的因素要多一些。選擇車輛大小應(yīng)考慮以下幾(一)運輸業(yè)務(wù)模式：是批量長途運輸還是小批量配送。長途運輸應(yīng)盡量選擇大噸位的車輛。在一定的期間內(nèi)大噸位車輛不許進城，所以對于城市配送我公司將重點考慮此因素。(三)訂單批量：訂單的小批量是目前運輸企業(yè)特別是配送企業(yè)面臨的主要問題。單位時間內(nèi)一輛車能送幾單貨將制約車輛的裝載能力。冷藏車輛的功能主要是保持貨品的溫度，而不是降低貨品的溫度。車輛配備的制冷機的功率大小取決于冷藏箱尺在特定的區(qū)域內(nèi)冷藏車輛的制冷機有標準配置。我們選擇車箱的大小，對應(yīng)相應(yīng)溫度有與其相匹配的制冷機。但在貨品質(zhì)量及對冷鏈控制要求較高的情況下，可以選擇高一級的制目前冷藏車輛的制冷形式主要分為獨立車載發(fā)動機制冷，冷板制冷，外接電源制冷，和壓縮氣體制冷等形式。外接電源制冷主要用于船運制冷集裝箱，壓縮氣體制冷形式在日本冷藏車輛上部分使用。在中國公路冷藏車輛中主要是獨立車載發(fā)動機制冷和冷板制冷兩種形式。獨立車載發(fā)動機制冷形式應(yīng)用的較普遍，它的優(yōu)點在于不受時間和運輸距離的限制，可調(diào)節(jié)不同溫度范圍。冷板制冷的優(yōu)點在于車廂內(nèi)溫度較穩(wěn)定，可多次卸貨并且沒有途中發(fā)動機損壞的風險，但缺點是溫度范圍較窄，需制冷等待時間和不能接力運輸?shù)?。我司配備了專用冷?冷藏車、密封廂式配送車輛等等，能夠滿足配送項目的需要。(根據(jù)公司實際情況和項目需要填寫，自有車輛提供行駛證掃描件；租賃車輛提供行駛證、租賃合同掃描件及車輛外部照片)第四章項目制度第一節(jié)人事管理制度員工的招聘：根據(jù)公司未來經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略招聘員工，用人部門經(jīng)理將職務(wù)空缺及人員條件報到人事辦公室，經(jīng)逐級批準后，由人事辦公室通過各種媒體進行招聘并采取雙向選擇，擇優(yōu)聘用的方法選擇合適的人才，應(yīng)聘者一經(jīng)錄用到人(一)用人部門提出申請2.是否因為人員流動造成崗位空缺。3.填寫《用工申請表》注明用工數(shù)量、條件、崗位工作(二)人事部門審核2.如部門新增崗位，考核部門崗位工作量。(三)總裁或總經(jīng)理審核2.簽核《用工申請表》,轉(zhuǎn)行政人事部。(四)人事部門主持招聘2.與用人部門參加招聘會進行人員篩選、初試。(一)人事辦公室經(jīng)理面試員工職責1.了解應(yīng)聘人員的基本條件、求職動機和服務(wù)意識，審2.做公司簡介并調(diào)查應(yīng)聘人員對我情況的了解程度；4.對應(yīng)聘人員的健康、反映能力、語言表達能力及綜合(二)用人部門經(jīng)理面試員工職責1.了解所學(xué)專業(yè)、工作經(jīng)歷、實踐、工作能力；2.從專業(yè)角度了解其特長、知識的深度和廣度；3.是否符合工作崗位需求；4.詳細描述所招聘崗位的崗位職責和注意事項。(三)總經(jīng)理面試員工職責(只針對招聘主管級以上員工，參加面試主管均要在《面試人員評價表》上簽署意見)1.對應(yīng)聘人員講述公司未來發(fā)展前景；2.了解和確定應(yīng)聘人員對個人發(fā)展和待遇方面的要求。三、員工聘用制度(一)公司員工錄用采取試用制，試用期為一個月到三個月，試工期滿或試工期內(nèi)，符合公司標準的由部門經(jīng)理向公司人力資源部提出新進員工轉(zhuǎn)正申請，由試用員工填寫轉(zhuǎn)正申請表，由人事部報請總經(jīng)理審批后即成為本公司的正式(二)在試用期內(nèi)工作表現(xiàn)良好成績突出者可提前轉(zhuǎn)正，無法達到規(guī)定的工作標準或有不良行為者，可被延期或終止試用。在試用期內(nèi)公司與員工任何一方如提出辭職或解雇，均必須提前三天通知對方。(三)凡公司錄用的員工，一律實行合同制，合同期限為一年。試用期將計入該員工在公司的連續(xù)司齡。應(yīng)聘人員登記表姓名性別出生年月照片籍貫民族婚姻狀況文化水平學(xué)位外語/水平身份證號是否有駕照駕照類型戶口所在地檔案所在地可否轉(zhuǎn)移家庭住址聯(lián)系電話郵編學(xué)歷(由中學(xué)填寫)時間(年月)院校系(專業(yè))學(xué)位或?qū)W歷工作經(jīng)歷時間(年月)工作單位職務(wù)薪資水平離職原因培訓(xùn)/其它專業(yè)資格證書記錄時間培訓(xùn)課程/資格證書本人申明，以上資料均屬事實，若有不實資料，本人愿意承擔全部責任，如上述資料有所變化，本人有責任及時通知人事辦注：請隨表附一份身份證復(fù)印件、畢業(yè)證復(fù)印件、資格證書復(fù)印件及體檢合格表面試人員評價表姓名應(yīng)聘部門應(yīng)聘職務(wù)面試日期評價項目ABCDE評價結(jié)果儀容、禮貌、精神、態(tài)度、衣著極佳甚佳佳尚佳欠佳健康狀況健壯充沛良好充足良好尚稱良好神衰體弱語言表達能力極有條理甚有條理有條理尚有條理缺乏條理機智靈敏程莊文極為機敏甚為機敏適宜反應(yīng)遲鈍領(lǐng)悟能力差情緒與自信心穩(wěn)定堅強容止安詳適宜稍欠穩(wěn)定易激動缺乏信心對我公司了解情況相當了解了解尚稱了解部分了解了解很少專業(yè)知識充分掌握比較熟悉基本掌握比較清楚尚稱了解經(jīng)驗與職務(wù)很符合相當符合符合尚稱符合不符合服務(wù)意識非常堅定甚為堅定尚稱堅定有欠堅定猶豫不決綜合素質(zhì)極佳甚佳佳尚佳欠佳總評價擬預(yù)試用列入考慮不予考慮補充說明試用期日期可接受工資主持面試人簽字部門經(jīng)理簽字人事辦公室總監(jiān)錄用通知書女士/先生經(jīng)過嚴格的面試考核，很高興地通知您，您將被聘用擔公司的職位。2.試用期工資：人民幣每月(稅前),如入職7天內(nèi)辭職，公司將不予支付薪水。3.試用期一至三個月，轉(zhuǎn)正后工資由公司核定。具體福利待遇將在公司員工手冊中說詳細說明。4.加入公司前，您需要在指定醫(yī)院進行體檢，體檢合格后方可正式被公司錄用。5.辦理入職手續(xù)時請您攜帶本人學(xué)歷證書、榮譽證明、戶口本/身份證原件及以上證件的復(fù)印件一份到公司行政人事部辦理相關(guān)手續(xù)。人事辦公室我接受以上聘用條款(員工姓名)四、培訓(xùn)制度(一)培訓(xùn)人員的定位1.員工(1)員工的培訓(xùn)需求應(yīng)與公司的業(yè)務(wù)發(fā)展需要一致，員工認為在哪些方面需要進行培訓(xùn)可向部門主管或人事部門說明，并報總經(jīng)理/董事會批準。(2)參加培訓(xùn)的員工都應(yīng)盡力通過培訓(xùn)努力提高自己的能力，以進一步提高工作效率及業(yè)績。2.部門主管(1)主管人員應(yīng)工與員工討論公司目前及將來業(yè)務(wù)發(fā)展對人員的要求，幫助員工分析及確定培訓(xùn)計劃。(2)與人事部門協(xié)調(diào)，尋找相關(guān)的培訓(xùn)機會和培訓(xùn)課程，以滿足本部門員工的培訓(xùn)需要。(3)培訓(xùn)結(jié)束后了解評估員工對培訓(xùn)的吸收情況，向人事部門反映培訓(xùn)效果。3.各部門(1)根據(jù)工作需要及課程安排與要求，向人事部門提供參加此項培訓(xùn)的員工名單。(2)人事部門審查部門所報名單，向符合條件的報名員工發(fā)出參訓(xùn)通知。(3)員工根據(jù)公司及自身發(fā)展需要，可自愿選擇外面的教育課程或培訓(xùn)課程。1)員工需到外面參加培訓(xùn)時，填寫《外出培訓(xùn)申請表》,經(jīng)總經(jīng)理核準后，方可實施。2)到外參加培訓(xùn)，公司視情況與其簽訂〈培訓(xùn)合同〉(1)試用期后已轉(zhuǎn)正的員工。(2)該員工表現(xiàn)良好，有發(fā)展的潛能。(3)該培訓(xùn)內(nèi)容與員工目前或今后2年中的工作中有(4)員工有不斷學(xué)習及提高自己知識與技能的主動意(5)員工有充沛的精力和能力來平衡工作培訓(xùn)的時間(二)培訓(xùn)計劃制定1.每年十二月份人事部門向各部門發(fā)放《培訓(xùn)課程調(diào)查表》,由人事部門負責征求各部門員工建議，并填寫所需培2.人事部門根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展及所報資料制訂一下年度公司培訓(xùn)計劃，并根據(jù)計劃做費用預(yù)算，報總經(jīng)理批準。(三)培訓(xùn)內(nèi)容1.新進員工培訓(xùn)人事辦公室進行培訓(xùn)對公司組織結(jié)構(gòu)、各項規(guī)章制度及日常行為規(guī)范、人際關(guān)系溝通、團隊精神主要使新員工對公司有了解，提高員工基本素質(zhì)，加強技術(shù)和思想品德，維護企業(yè)利益，對公司有強烈的主人翁責用人部門進行培訓(xùn)對專業(yè)培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、工作流程、職業(yè)道德、如何提高工作質(zhì)量和效率、減少失誤、提高員工對工作的興趣和成就感、掌握工作要領(lǐng)，達到崗位要求主要是根據(jù)工作程序進行專業(yè)技能方面的培訓(xùn)，讓新職員在短時間內(nèi)，掌握本部門所從事的工作內(nèi)容，使員工能夠(四)培訓(xùn)安排1.根據(jù)各部門的需求和各部門對已做過的培訓(xùn)項目的2.通過提供培訓(xùn)建議，評估外部培訓(xùn)資料和培訓(xùn)項目的有效性等，幫助部門主管為員工制定相應(yīng)的培訓(xùn)計劃，并與4.根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要與員工所提供需求相結(jié)合，制定年度培訓(xùn)計劃、費用估算報總經(jīng)理批準后，依計劃實施。(五)培訓(xùn)實施(1)學(xué)員因身體不適、工作急需、出差等原因確實無法參加培訓(xùn)的，須事先請假，并按程序得到批準后方可不參(2)曠課：凡學(xué)員未經(jīng)批準，且又正當理由而缺課者(3)休息日安排上課，不記加班，不安排輪休。(4)員工曠課2次以上者，在本年度內(nèi)將不再安排任2.學(xué)員上課管理規(guī)定(1)學(xué)員上課需要提前X分鐘進入教室等候。(2)學(xué)員上課認真聽講，按時完成講師提出的學(xué)習要(3)學(xué)員應(yīng)尊敬講師，不準隨意說話、走動及睡覺。(4)學(xué)員在上課期間，手機、傳呼機不準發(fā)出聲音，3.考試規(guī)定(1)考試作弊記大過，并按重修處理。(2)考試成績記入員工檔案，作為績效考核參考之一。(六)培訓(xùn)后期工作1.向參訓(xùn)學(xué)員發(fā)放《培訓(xùn)效果調(diào)查表》,調(diào)查此次培訓(xùn)3.根據(jù)員工培訓(xùn)出勤及考試結(jié)果，更新員工人事檔案數(shù)申請員工姓名出生年月所在部門進入公司日期職務(wù)級別公司內(nèi)工作經(jīng)歷公司名稱所在部門職務(wù)級別任職期間部門主管考核成績欲學(xué)習專業(yè)與學(xué)歷就讀學(xué)校學(xué)習專業(yè)學(xué)歷畢業(yè)時間學(xué)習地點課程時間安排預(yù)計費用注：擬制申請學(xué)習課程及學(xué)校的相關(guān)資料部門主管意見人事部