長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。會計職稱考試-旅游餐飲服務企業(yè)會計核算筆試（2018-2023年）真題摘選含答案（圖片大小可自由調(diào)整）卷I一.參考題庫(共30題)1.企業(yè)已收款入賬，銀行尚未收款入賬的款項是（）。A、應收賬款B、應忖賬款C、預收賬款D、未達款項2.服務企業(yè)根據(jù)提供服務項目不同和管理上的要求，通常使用的收費方式有（）。A、先收費，后提供服務B、先提供服務，后收費C、即時收費D、以上都對3.旅行團按旅游線路逐地游覽，旅游費用也隨著旅游路線的延伸而不斷發(fā)生，這些費用一般是由每一個城市的每一個接團社支付的，直至旅行團完成旅程離境時，旅游費用的支付才結(jié)束，營業(yè)收入也同時確認實現(xiàn)。4.餐飲業(yè)的原材料，按其在餐飲制品中所起的作用劃分，主要有（）A、糧食類B、副食類C、干菜類D、蔬菜類E、其他類5.計提固定資產(chǎn)折舊的范圍有（）A、作為固定資產(chǎn)人賬的土地B、大修理停用的固定資產(chǎn)C、月內(nèi)增加的固定資產(chǎn)D、月內(nèi)減少的固定資產(chǎn)6.管理費用中的燃料費指企業(yè)支付的燃料及動力費用，包括飯店的餐飲部門耗用的燃料費用。7.旅游飲食服務業(yè)商品經(jīng)營業(yè)務和修理修配業(yè)務要交納增值稅。8.旅游企業(yè)的存貨，按其在經(jīng)營活動中所起的作用，可分為（）A、原材料B、燃料C、物料用品D、低值易耗品E、商品9.原材料的期末結(jié)存比較接近市場價格的計價方法是（）。A、個別計價法B、加權平均法C、先進先出法D、移動平均法10.旅游經(jīng)營業(yè)務收入，在通常情況下，只有在旅游團隊旅游結(jié)束返回時才能確認。11.旅游企業(yè)常用的國際結(jié)算方式有匯付、（）。A、托收B、信用證C、票匯D、旅行支票12.國際旅游企業(yè)主要經(jīng)營入境旅游業(yè)務和出境旅游業(yè)務；國內(nèi)旅游企業(yè)主要經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務。13.企業(yè)自行開發(fā)無形資產(chǎn)發(fā)生的研究、開發(fā)支出均應列入無形資產(chǎn)的成本。14.費用的基本特點是（）。A、費用是在企業(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營活動中產(chǎn)生的B、費用可能引起資產(chǎn)減少或負債增加C、費用會引起所有者權益減少D、費用的發(fā)生必然引起收入增加15.實際結(jié)算金額小于票據(jù)金額時，可以按實際結(jié)算金額進行結(jié)算，多余金額由銀行負責退回的票據(jù)是（）。A、支票B、銀行本票C、銀行匯票D、商業(yè)匯票16.具有使用方便、清算及時，收付雙方都有法律保障的票據(jù)是（）A、支票B、銀行本票C、銀行匯票D、商業(yè)匯票17.財務費用由利息支出、（）等組成。A、籌資費用B、匯兌損失C、手續(xù)費D、其他財務費用18.戶外廣告的發(fā)布成本有（）。A、陣地費B、框架制作費C、廣告畫面制作費D、戶外廣告登記費19.低值易耗品的特點有（）。A、價值低B、品種多C、易損耗D、使用期限短E、購置和報廢較頻繁20.下列各項中屬于未達賬項的有（）A、企業(yè)錯記或銀行錯記B、企業(yè)漏記或銀行漏記C、企業(yè)已經(jīng)人賬，而銀行尚未人賬D、銀行已經(jīng)人賬，而企業(yè)尚未人賬E、企業(yè)或銀行串戶登記21.組團社的營業(yè)收入主要包括（）。A、組團外聯(lián)收入B、綜合服務收入C、勞務收入與票務收入D、零星服務收入22.旅行社在確認其收入時應以旅行團離開本地或出境為準。23.下列項目中，應作為營業(yè)外收入核算的有（）。A、非貨幣交易過程中發(fā)生的收益B、出售無形資產(chǎn)凈收益C、出租無形資產(chǎn)凈收益D、收到退回的增值稅24.旅游飲食服務企業(yè)營業(yè)收入核算不份主營業(yè)務收入與其他業(yè)務收入，凡企業(yè)在營業(yè)中所取得的收入一律計入營業(yè)收入賬戶25.各種存貨在會計報表中應當以（）列示。A、計劃成本B、實際成本C、定額成本D、標準成本26.客房是飯店向旅客提供的最主要產(chǎn)品，飯店通過銷售客房并向客人提供與此相關的系列服務，是取得收入的重要來源，國內(nèi)外有關統(tǒng)汁資料表明，客房出租收入約占整個飯店營業(yè)收入的（）左右。A、1/3B、1/2C、2/3D、40%～50％27.利用建筑物、道路和天空等發(fā)布的廣告是（）。A、印刷廣告B、戶外廣告C、漂浮廣告D、空間廣告28.代理廣告企業(yè)支付給廣告發(fā)布企業(yè)的發(fā)布費用即為廣告發(fā)布成本。29.委托加工原材料的實際成本由被加工材料成本和加工費構(gòu)成。30.流轉(zhuǎn)稅主要包括營業(yè)稅、增值稅、城市維護建稅和印花稅。卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案:D2.參考答案:A,B,C,D3.參考答案:正確4.參考答案:A,B,C,E5.參考答案:B,D6.參考答案:錯誤7.參考答案:正確8.參考答案:A,B,C,D,E9.參考答案:C10.參考答案:錯誤11.參考答案:A,B,D12.參考答案:錯誤13.參考答案:錯誤14.參考答案:A,B,C15.參考答案:C16.參考答案:A17.參考答案:B,C,D18.參考答案:A,B,D19.參考答案:A,B,C,D,E20.參考答案:C,D21.參考答案:A,B,C,D22.參考答案:錯誤23.參考答案:A,B,D24.參考答案:正確25.參考答案:B26.參考答案:D27.參考答案:D28.參考答案:正確29.參考答案:錯誤30.參考答案:錯誤卷II一.參考題庫(共30題)1.旅行社成本只包括各種支付的費用，而無實物消耗2.旅行社的主營業(yè)務收入是由（）決定的。A、價格和數(shù)量B、天氣C、地區(qū)D、文化3.下列各項中不屬于其他貨幣資全的是（）A、在途資金B(yǎng)、外埠存款C、銀行存款D、銀行匯票存款4.（）不是原材料。A、原料及主要材料B、燃料C、低值易耗品D、物料用品5.餐飲企業(yè)不論月末對盤存的原材料是否辦理假退料手續(xù)，本月消耗的原材料總成本都應是“主營業(yè)務成本”賬戶的借方發(fā)生額合計數(shù)。6.為旅游者支付的房費、餐費應屬于（）。A、銷售費用B、代收代付費用C、管理費用D、財務費用7.存貨包括原材料、（）等。A、庫存商品B、在產(chǎn)品C、低值易耗品D、產(chǎn)成品8.餐飲部門成本構(gòu)成復雜，對每種產(chǎn)品也無法分批分件的進行成本汁算，成本費用不易控制。所以要求加強動態(tài)控制，隨時掌握實際成本梢耗，以降低成本梢耗，提高經(jīng)濟效益。9.原材料按其在餐飲產(chǎn)品中所起的作用可分為糧食類、（）。A、副食類B、鮮活商品類C、干貨類D、其他類10.餐飲業(yè)的生產(chǎn)成本一般只算總成本，不算單位成本。11.為核算接團社的經(jīng)營成果，無論款項是否已收到，應以向有關組團社發(fā)出‘撥款單”的時間和金額作為計算本期營業(yè)收入的依據(jù)。12.外購存貨的實際成本，包括（）。A、買價B、外地運雜費C、途中的合理損耗D、整理、挑選費用E、各種稅費13.餐飲部門具有相同于一般工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的特點14.當組團社收到旅游團預先交來的游客費用時，應借記“銀行存款“，貸記（）。A、預收賬款B、應付賬款C、其他應收款D、應收賬款15.采用分期（）使企業(yè)費用負擔較為均衡，但核算手續(xù)較麻煩，這種方法適用于單價較高、使用期較長的低值易耗品。A、預提法B、攤銷法C、綜合法D、分折法16.屬于企業(yè)營業(yè)外支出的項目是（）A、利潤支出B、罰款支出C、匯兌損失D、金融機構(gòu)手續(xù)費17.自制原材料成本由（）構(gòu)成。A、耗用原材料的成本B、人工費用C、其他費用D、往返運雜費18.（）的申請人和受益人均是旅游者本人。A、匯付B、托收C、旅行信用證D、旅行支票19.流動資產(chǎn)是指可以在一年或超過一年的一個營業(yè)周期內(nèi)（）的資產(chǎn)。A、購進B、出口C、入庫D、變現(xiàn)或耗用20.在登記賬簿后，發(fā)現(xiàn)記賬憑證上會計科目并無錯誤，但所記金額大于應記金額，應采用補充登記法。21.屬于企業(yè)營業(yè)外收入的項目是（）A、技術轉(zhuǎn)讓收入B、出租包裝物的收入C、固定資產(chǎn)盤盈D、代銷商品的收入22.接團業(yè)務，一般都是提供服務后再向組團社進行結(jié)算，也可以向組團社預收部分定金，按期結(jié)算。23.飯店營業(yè)成本中一般不包括客房成本。24.不入庫管理的原材料（）。A、糧食B、鮮活商品C、調(diào)味品D、干貨25.在下列各項支出中，屬于轉(zhuǎn)賬攤銷費用的有（）A、差旅費B、固定資產(chǎn)折舊C、短期借款利息D、預付保險費E、無形資產(chǎn)攤銷26.固定資產(chǎn)折舊費屬于（）。A、直接支付的費用B、轉(zhuǎn)賬攤銷費用C、預付待攤費用D、預提應付費用27.資產(chǎn)負債表中各項目的數(shù)據(jù)應根據(jù)本期總分類賬戶或明細分類賬戶中的（）直接填列或經(jīng)過分析計算調(diào)整后填列。A、期初余額和發(fā)生額B、期初余額和期末余額C、期末余額D、期末余額和發(fā)生額28.接團社的主營業(yè)務收入主要包括（）A、綜合服務收入B、零星服務收入C、勞務收入與票務收入D、地游及加項收入E、組團外聯(lián)收入29.不宜入庫管理的原材料是（）A、糧食B、豆油C、調(diào)味品D、蔬菜30.原材料料的采購費用包括運雜費、裝卸費、運輸途中的合理損耗及稅金。卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案:正確2.參考答案:A3.參考答案:C4.參考答案:C5.參考答案:錯誤6.參考答案:B7.參考答案:A,B,D8.參考答案:正確9.參考答案:A,B,C,D10.參考答案:正確11.參考答案:正確1