辦公室白領(lǐng)一族的

十大飲食危機(jī)危害：嚴(yán)重傷胃，使你無(wú)法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。國(guó)外某大學(xué)最近一次在接受研究的7000個(gè)男女對(duì)象中，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣不吃早餐的人死亡率高達(dá)40%。而另一所大學(xué)在一次對(duì)80-90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長(zhǎng)壽的共同點(diǎn)之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

不吃早餐

危害：傍晚時(shí)血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上。晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來(lái)。同時(shí)，持續(xù)時(shí)間通常比較長(zhǎng)的豐盛晚餐還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠癥。晚餐太豐盛

危害：容易患心臟病?？Х戎泻懈邼舛鹊目Х纫颍墒剐呐K功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高。適量飲用咖啡有提神醒腦的作用，但過(guò)多飲用反而會(huì)降低工作能力和效率。每喝咖啡超過(guò)5杯者，其理解能力會(huì)有所下降，將難以完成復(fù)雜的工作。

嗜飲咖啡

危害：酒是禍?zhǔn)?，長(zhǎng)期飲酒，將導(dǎo)致酒精中毒。慢性嗜酒者致使肝內(nèi)脂肪氧化減少，近60％發(fā)生脂肪肝，20％～30％最終將發(fā)展為肝硬化。

食用酒精過(guò)量

危害：使煙中的有害物質(zhì)更易進(jìn)入人體。飯后吸一支煙，中毒量大于平時(shí)吸十支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院螅改c蠕動(dòng)加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)行“最佳狀態(tài)”，煙中的毒的物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體，從而更加重了對(duì)人體健康的損害程度。

餐后吸煙

保溫杯泡茶

危害：加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。進(jìn)食速度過(guò)快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)。咀嚼時(shí)間過(guò)短，迷走神經(jīng)仍處在過(guò)度興奮之中，長(zhǎng)此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。進(jìn)食速度過(guò)快

危害：導(dǎo)致腦老化；誘發(fā)腦血管及心血管疾?。挥绊懩I臟代謝功能。辦公室一族在工作中，由于工作時(shí)精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內(nèi)水分補(bǔ)給不足。體內(nèi)水分減少，血液濃縮及黏稠增大，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病。還會(huì)影響腎臟代謝的功能。干眼癥，也是體內(nèi)水分減少的表現(xiàn)。飲水不足

什么是健康的

飲食結(jié)構(gòu)？我國(guó)傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)：是以糧食為主食，副食品多樣化，而且主要食用新鮮的天然食品。國(guó)外給予很高評(píng)價(jià)，稱(chēng)其為防止肥胖和心腦血管病的最佳膳食。

1.消除人們對(duì)糧食存在不實(shí)之詞

2.迅速將烹調(diào)用油降下來(lái)

第一類(lèi)：動(dòng)物脂肪第二類(lèi)：反式脂肪酸第三類(lèi)：植物油，以多不飽和脂肪酸為主的油脂，如花生油，豆油，菜油。第四類(lèi)：以單不飽和脂肪酸為主的油脂，如橄欖

油，茶油。3.蛋白質(zhì)不能少，也不能多蛋白質(zhì)是人體不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過(guò)多：1.氧化產(chǎn)生酸性物質(zhì)“疲勞素”－－使人疲倦乏力。

2.增加肝腎負(fù)擔(dān)，代謝要消耗鈣質(zhì)－－易骨質(zhì)疏松3.過(guò)多分解產(chǎn)物增加“泡沫細(xì)胞”－－動(dòng)脈粥樣硬化

4.長(zhǎng)期攝入過(guò)多，“淀粉樣蛋白物”，誘發(fā)異常細(xì)胞生成－－增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。4.維生素，微量元素是現(xiàn)代白領(lǐng)最容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，人人需要額外補(bǔ)充。維生素

1.維生素A掌管視力、皮膚、骨骼、及抵抗力。2.維生素B族可以促進(jìn)肝臟的代謝和保護(hù)飲酒者的肝臟。是把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì)。

3.維生素C能抗氧化，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，促進(jìn)鐵的吸收，提高對(duì)傳染病及其他疾病的抵抗力。

4.維生素D和維生素A是不可或缺的好搭檔、骨骼、牙齒的必需物質(zhì)。

5.維生素E能夠清除體內(nèi)的氧自由基，具有抗癌、防衰老、增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力、改善血液循環(huán)。

微量元素（礦物質(zhì)）

鈣

是保證人體健康長(zhǎng)壽所必不可少的?？煞乐构琴|(zhì)疏松癥。越來(lái)越多的證據(jù)表明，鈣還有防止高血壓和結(jié)腸癌能力。鐵

是人體需要量最多的微量元素，27%的鐵組成血紅蛋白，將氧氣送至全身組織。鋅

是200多種含鋅酶的組成成分,也是酶的激活劑，在核酸代謝和蛋白質(zhì)合成中發(fā)揮重要作用。有研究報(bào)告證實(shí)，對(duì)食道癌，肺癌有桔抗作用。硒

抗癌物質(zhì)中效用最明顯，抗癌力最強(qiáng)的元素。對(duì)乳腺癌，結(jié)腸癌，前列腺癌有桔抗作用。而且又是很好的抗氧化劑。

只要做到上述幾