摘要：為有效防控非洲豬瘟疫情，降低非洲豬瘟的擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)，本文結(jié)合非洲豬瘟流行現(xiàn)狀及部分國際已發(fā)疫情，對(duì)非洲豬瘟擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。分析認(rèn)為：養(yǎng)殖環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要是養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)生物安全水平低及飼喂餐廚剩余物(泔水)；流通環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要存在于生豬及豬肉產(chǎn)品長(zhǎng)距離調(diào)運(yùn)、豬肉及其產(chǎn)品銷售;屠宰環(huán)節(jié)關(guān)健風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)是私屠濫宰。因此，應(yīng)嚴(yán)禁泔水及豬源性蛋白飼料產(chǎn)品飼喂生豬，加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)生物安全措施，完善活畜禽長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)監(jiān)管，強(qiáng)化生豬屠宰企業(yè)管理等。非洲豬瘟(ASF}是由非洲豬瘟病毒(ASFV)引起的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，其發(fā)病率、致死率可達(dá)100%。我國是生豬養(yǎng)殖和產(chǎn)品消費(fèi)大國，生豬的養(yǎng)殖量和存欄量均占全球總量一半以上，豬肉消費(fèi)占總?cè)忸愊M(fèi)的60%以上。當(dāng)前，全國ASF疫情形勢(shì)異常復(fù)雜嚴(yán)峻，自8月3日我國發(fā)生首起疫情以來，僅4個(gè)多月時(shí)間，全國己有23個(gè)省(自治區(qū))先后發(fā)生了100起ASF疫情。一旦疫情繼續(xù)擴(kuò)散蔓延，不僅會(huì)給生豬產(chǎn)業(yè)造成災(zāi)難性后果和毀滅性打擊，而且還會(huì)帶來一系列嚴(yán)重的社會(huì)問題。為此，本文對(duì)ASF擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行定性分析，找出關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，以期為我國ASF監(jiān)測(cè)預(yù)警、消滅疫情提供有力保障。擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)分析目前，我國疫點(diǎn)數(shù)量不斷增多，新發(fā)疫情繼續(xù)出現(xiàn)，影響范圍不斷擴(kuò)大，生物安全防護(hù)水平較高的萬頭養(yǎng)殖場(chǎng)也出現(xiàn)了ASF疫情，甚至出現(xiàn)小范圍流行態(tài)勢(shì)。由于ASFV基因組結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性和中間宿主的特殊性，目前ASF無疫苗可控，且隨著傳播途徑的多樣性，防控難度增大，必須做長(zhǎng)期防控的思想準(zhǔn)備。由此可見，當(dāng)前非洲豬瘟疫情防控形勢(shì)十分嚴(yán)峻，為了促進(jìn)我國更好地開展非洲豬瘟防控工作，現(xiàn)結(jié)合國際疫情信息分析非洲豬瘟擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)生物安全水平低。通常情況下，養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)生物安全措施對(duì)ASFV擴(kuò)散有直接影響。以俄羅斯為例，疫情發(fā)生多年仍得不到有效控制，與其生豬養(yǎng)殖體系集約化程度低有直接關(guān)聯(lián)。大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)少，仍然以規(guī)模小、飼養(yǎng)密度高、生物安全措施不到位的小規(guī)模場(chǎng)為主;存在大量農(nóng)村散養(yǎng)戶，這些散養(yǎng)戶飼養(yǎng)管理水平差、疫情防護(hù)能力低，主要以潛水喂養(yǎng)，這種養(yǎng)殖體系極易引發(fā)并擴(kuò)散ASF疫情，而且疫情發(fā)生后稍有疏忽就可能導(dǎo)致疫情的擴(kuò)散和蔓延，需引起警惕。飼喂餐廚剩余物(泔水)。根據(jù)世界多個(gè)國家ASF疫源總結(jié)發(fā)現(xiàn)，使用泔水喂豬是傳播非洲豬瘟的主要途徑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國己發(fā)生的疫情中，約60%以上與使用泔水喂豬有關(guān)。雖然聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)規(guī)定，泔水煮沸30min后可以殺滅病毒，但由于ASFV體外生存能力強(qiáng)，pH適應(yīng)范圍廣，在血液、糞便和組織中可長(zhǎng)期存活，最長(zhǎng)可達(dá)數(shù)十年，在未熟肉品、腌肉、泔水中也可長(zhǎng)時(shí)間存活。即使泔水在使用前經(jīng)過煮沸處理，也不能徹底切斷非洲豬瘟病毒傳入的途徑，因此，養(yǎng)殖場(chǎng)極易被泔水交叉污染。流通環(huán)節(jié)生豬及豬肉產(chǎn)品長(zhǎng)距離調(diào)運(yùn)。20世紀(jì)60年代，西班牙經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)生巨大變化，由落后的庭院式養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變?yōu)橄冗M(jìn)的集約化養(yǎng)殖模式。這種養(yǎng)殖格局必然需要頻繁調(diào)運(yùn)，以便滿足本國豬肉消費(fèi)需求，而調(diào)運(yùn)中使用的未完全清洗、消毒的運(yùn)輸工具等具有較高的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，為疫情控制帶來極大困難。在巴西，由于價(jià)格優(yōu)勢(shì)，運(yùn)輸生豬的卡車司機(jī)會(huì)從高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域調(diào)出生豬，運(yùn)載潛伏感染或非典型癥狀生豬也為非洲豬瘟病毒的長(zhǎng)距離傳播創(chuàng)造了條件，引發(fā)ASFV擴(kuò)散，增大疫情防控難度。豬肉及其產(chǎn)品銷售。豬肉及其產(chǎn)品可能在某些農(nóng)貿(mào)交易市場(chǎng)、超市等人流量大、消毒措施差的地方銷售，一些地方銷售的生鮮豬肉產(chǎn)品中己檢測(cè)到ASFV核酸陽性，加之ASFV病毒抵抗力強(qiáng)，這必然會(huì)引發(fā)ASFV擴(kuò)散，增大疫情防控難度。屠宰環(huán)節(jié)生豬屠宰環(huán)節(jié)是ASF防控工作的重要環(huán)節(jié)之一，私屠濫宰是引發(fā)屠宰環(huán)節(jié)傳播疫情的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。私屠濫宰窩點(diǎn)逃避監(jiān)督管理，生物安全措施差，防疫條件不符合要求，極易造成疫病傳播蔓延，這些都增加了屠宰企業(yè)傳播ASFV的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)西班牙的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，特別是非典型感染生豬逐漸增多時(shí)期，一旦屠宰場(chǎng)屠宰了病豬或潛伏期的生豬，就會(huì)變成疫源地。因此，按照相關(guān)要求不屠宰來源不明生豬，不屠宰疫區(qū)調(diào)入生豬顯得尤為關(guān)鍵。防控對(duì)策ASF擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)因素多，而秋冬季氣溫變化快，生豬自身抵抗力有所下降，通常是傳染病高發(fā)的時(shí)節(jié)，無疑增加了ASF的防控難度。因此，在防控ASF問題上絕不可掉以輕心，要嚴(yán)防死守，認(rèn)真做好ASF的防控工作，以保證我國養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。為此，針對(duì)我國ASF擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)因素提出以下措施。

嚴(yán)把養(yǎng)殖關(guān)

禁止泔水喂豬。從目前情況看，泔水是生豬傳播ASF的重要途徑，要阻斷疫情傳播，必須禁止泔水飼喂生豬。ASF防控期間，要組織多部門力量，對(duì)轄區(qū)內(nèi)收集、使用泔水進(jìn)行生豬喂養(yǎng)的行為進(jìn)行查處，對(duì)泔水要實(shí)行分頭管理。食品藥品監(jiān)督管理部門做好源頭管控，加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位店內(nèi)泔水處理情況的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位建立泔水處理臺(tái)賬，并使其與當(dāng)?shù)卣付ê驼J(rèn)可的泔水收運(yùn)者簽訂收運(yùn)合同，履行告知責(zé)任，防止泔水流入生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。住建城管部門監(jiān)管餐飲垃圾及泔水的收集、運(yùn)輸、處置，研究泔水徹底無害化處理的措施，加強(qiáng)對(duì)泔水運(yùn)輸車輛、儲(chǔ)存工具的消毒管理。獸醫(yī)主管部門要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，讓養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)明白泔水喂豬的嚴(yán)重危害性，自覺抵制泔水喂豬行為。加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)生物安全措施管控。各地需按照分類指導(dǎo)的原則，指導(dǎo)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)按照動(dòng)物防疫條件要求，完善出入養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)的隔離、消毒等相關(guān)設(shè)施。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)防疫制度，進(jìn)一步提升動(dòng)物防疫條件和生物安全措施;督促中小型養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)加強(qiáng)生物安全設(shè)施建設(shè)，具備必要的防疫隔離消毒條件，滿足對(duì)人員、車輛消毒的要求;外來參觀人員、飼養(yǎng)員、外調(diào)生豬進(jìn)區(qū)嚴(yán)格消毒，打造安全的生物屏障。推進(jìn)兩場(chǎng)(大型養(yǎng)殖場(chǎng)和種豬場(chǎng))在周邊建立生物安全帶，在各級(jí)政府和畜牧部門領(lǐng)導(dǎo)下，采取合理措施確保兩場(chǎng)方圓3km之內(nèi)的小型養(yǎng)殖場(chǎng)只出不進(jìn)，逐漸構(gòu)筑大型養(yǎng)殖場(chǎng)和種豬廠生物隔離帶。鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)按照股份制等形式建設(shè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，提升生物安全防護(hù)水平。推進(jìn)生豬養(yǎng)殖體系改革，以飼養(yǎng)密度合理、飼養(yǎng)管理規(guī)范、生物安全措施到位的大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)取代小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)及家庭庭院養(yǎng)殖模式，促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。嚴(yán)把流通關(guān)重點(diǎn)加強(qiáng)生豬及其產(chǎn)品移動(dòng)監(jiān)管，進(jìn)一步完善活畜禽長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)有關(guān)監(jiān)管措施。按照國家有關(guān)規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)調(diào)運(yùn)監(jiān)管，對(duì)各種違法調(diào)運(yùn)行為依法從嚴(yán)處罰。嚴(yán)禁從高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)引進(jìn)種豬、生豬，從源頭上切斷傳染源;關(guān)閉活豬交易市場(chǎng)，加強(qiáng)生鮮豬肉銷售環(huán)節(jié)監(jiān)測(cè)排查力度，減少疫情跨區(qū)域傳播風(fēng)險(xiǎn)。各地獸醫(yī)主管部門堅(jiān)持對(duì)調(diào)運(yùn)生豬進(jìn)行批批檢測(cè)，降低疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)所有經(jīng)營銷售生鮮豬肉及其產(chǎn)品的單位和個(gè)人加強(qiáng)管控，強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。各部門加強(qiáng)合作，聯(lián)防聯(lián)控，建立公路動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站，嚴(yán)格堅(jiān)持值班制度，認(rèn)真做好消毒工作，嚴(yán)格執(zhí)行查證驗(yàn)物制度，降低疫情發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)把屠宰關(guān)強(qiáng)化生豬屠宰企業(yè)管理