ICS65.020.01CCSB38T/CASMETechnicalregulationsforharvestingandprimaryprocessingofIT/CASME1448—2024前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4采收 5產(chǎn)地加工 26質(zhì)量和檢驗(yàn)要求 37包裝、標(biāo)識和倉儲 38記錄 4T/CASME1448—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由中科科技創(chuàng)新中心（撫州）有限公司提出。本文件由中國中小商業(yè)企業(yè)協(xié)會歸口。本文件起草單位：中科科技創(chuàng)新中心（撫州）有限公司、撫州中科院數(shù)據(jù)研究院、江西同善堂中藥飲片有限公司、南城縣市場監(jiān)督管理局、南城縣中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心。本文件主要起草人：陳鵬、廖晨、肖芳玲、李旺、方思敏、陳麗、劉越勝、周曉南、曹國文、何國華。1T/CASME1448—2024枳殼采收和產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)程本文件確規(guī)定了枳殼的采收、產(chǎn)地加工、質(zhì)量和檢驗(yàn)要求、包裝、標(biāo)識和倉儲、記錄。本文件適用于枳殼的采收和產(chǎn)地加工。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T789農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法SB/T11094中藥材倉儲管理規(guī)范SB/T11095中藥材倉庫技術(shù)規(guī)范SB/T11182中藥材包裝技術(shù)規(guī)范SB/T11183中藥材產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范中華人民共和國藥典（2020年版一部、四部）3術(shù)語和定義SB/T11183界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1產(chǎn)地加工primaryprocessing待加工藥材在產(chǎn)地進(jìn)行的凈選、切分、干燥等初步處理的活動。[來源：SB/T11183—2017，3.3]4采收4.1總體要求4.1.1人員采收人員應(yīng)掌握枳殼采收方法。4.1.2設(shè)備所用采收機(jī)械應(yīng)具有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明。4.2采收時(shí)間6月下旬至7月中下旬殼果實(shí)快速膨大的初期，果徑5cm±1cm，果皮尚綠，于晴天無露水時(shí)采摘。2T/CASME1448—20244.3采樣要求對擬采收枳殼按NY/T789規(guī)定進(jìn)行采樣和檢驗(yàn)，檢測合格的種植地可進(jìn)行采收。4.4采收方法4.4.1人工采摘將未成熟果實(shí)從果柄處摘下，應(yīng)輕摘、輕放，不應(yīng)擠壓，采摘的枳殼放置于通風(fēng)透氣、干凈衛(wèi)生的竹籃或藤籠中。4.4.2機(jī)械采收按機(jī)械使用說明進(jìn)行。4.5鮮果保存鮮果應(yīng)放置在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下保存，不應(yīng)擠壓、堆積。5產(chǎn)地加工5.1總體要求5.1.1基本要求5.1.1.1枳殼的產(chǎn)地加工應(yīng)符合SB/T11183的相關(guān)規(guī)定。5.1.1.2枳殼應(yīng)在采收后2d內(nèi)進(jìn)行初加工。5.1.2場地5.1.2.1加工場地應(yīng)與枳殼產(chǎn)區(qū)的倉庫設(shè)施配套、銜接，并納入中藥材物流基地的信息系統(tǒng)管理。5.1.2.2加工場地應(yīng)清潔、寬敞、通風(fēng)良好，具有遮陽防雨設(shè)施。加工車間內(nèi)應(yīng)無積塵、積水、污垢。5.1.3設(shè)施設(shè)備5.1.3.1所用加工機(jī)械、器具應(yīng)具有符合安全生產(chǎn)的相關(guān)檢驗(yàn)合格證明。5.1.3.2所用加工機(jī)械、器具應(yīng)清潔、無毒、無污染。5.1.3.3應(yīng)結(jié)合枳殼的特性與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，選擇科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、安全的加工設(shè)備。5.1.4加工水質(zhì)加工場地水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。5.1.5人員加工人員應(yīng)掌握中藥材加工流程及操作方法。5.2初加工流程5.2.1凈選除去混雜在果實(shí)中間的枝梗、枝葉等非藥用部分，剔除霉?fàn)€、蟲蛀、變色的劣質(zhì)果實(shí)。凈選后的枳殼應(yīng)分區(qū)存放。3T/CASME1448—20245.2.2切瓣將每個(gè)果實(shí)自中部橫切為兩半。切瓣后的枳殼應(yīng)分區(qū)存放。5.2.3干燥5.2.3.1曬干將枳殼放在曬墊上，剖面向上攤開日曬，至表面干燥時(shí)收回，在干燥通風(fēng)處堆放48d～72d，再曬至水分不大于12％。曬干過程應(yīng)避免雨淋。5.2.3.2低溫烘干5.2.3.2.1可先按5.2.3.1要求曬至表面干燥再烘干，或直接烘干?？捎寐膸胶娓蓹C(jī)等設(shè)備設(shè)施干燥，溫度控制在60℃±5℃,每次烘干6h～8h后在干燥通風(fēng)處堆放24h，再次進(jìn)行烘干，直至水分不大于12％。5.2.3.2.2干燥熱能傳遞介質(zhì)應(yīng)潔凈，使用煤、柴等作為熱源進(jìn)行烘干時(shí)，煙氣不應(yīng)直接與枳殼接觸。6質(zhì)量和檢驗(yàn)要求6.1產(chǎn)地加工枳殼的水分、灰分、柚皮苷含量、新橙皮苷含量應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》（2020年版）一部中枳殼要求，且二氧化硫殘留量低于10mg/kg，檢驗(yàn)方法按《中華人民共和國藥典》（2020年版）四部執(zhí)行：a)水分按通則0832“水分測定法第四法”測定；b)灰分按通則2302“灰分測定法”測定；c)柚皮苷含量、新橙皮苷含量按通則0512“高效液相色譜法”測定；d)二氧化硫殘留量按通則2331“二氧化硫殘留量測定法第二法”測定。6.2以播種時(shí)期、生產(chǎn)管理措施、采收時(shí)間、產(chǎn)地加工條件基本一致的枳殼為一批，每批隨機(jī)抽取0的樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，均分為2份，一份作檢驗(yàn)樣品，一份留樣備查。6.3檢驗(yàn)不合格時(shí)應(yīng)重復(fù)檢驗(yàn)或委托第三方機(jī)構(gòu)復(fù)檢，不合格產(chǎn)品不應(yīng)入庫。7包裝、標(biāo)識和倉儲7.1包裝包裝應(yīng)防蟲、防霉、防潮，符合SB/T11182的相關(guān)規(guī)定。7.2標(biāo)識7.2.1包裝圖示標(biāo)識應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。7.2.2每件包裝上應(yīng)標(biāo)明：b)規(guī)格；c)產(chǎn)地；d)批號；e)重量；f)生產(chǎn)與包裝日期；g)生產(chǎn)單位。4T/CASME1448—20247.2.3每件包裝中應(yīng)附有質(zhì)量合格證明。7.3倉儲應(yīng)符合SB/T11094、SB/T11095的規(guī)定。8記錄8.1枳殼采收和產(chǎn)地加工全過程應(yīng)留有下列生產(chǎn)管理記錄：a)采收記錄：1)采收日期；2)采收天氣；3)采收方法；4)收獲量；5)產(chǎn)量；6)外觀特征。b)產(chǎn)地加工記錄：1)加工日期；2)加工地點(diǎn)；3)加工方法；4)加工量；5)