山西省朔州市重點中學(xué)高三下第一次測試新高考生物試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．研究人員在相同且適宜溫度條件下分別測定了兩個作物品種S1、S2的光飽和點（光飽和點是達到最大光合速率所需的最小光照強度）。當增加環(huán)境中C02濃度后，測得S1的光飽和點沒有顯著改變，S2的光飽和點顯著提高。下列敘述不正確的是A．S1的光飽和點不變，可能是原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP不足B．S1的光飽和點不變，可能是原條件下C02濃度未達到飽和C．S2的光飽和點提高，可能是原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP未達到飽和D．S2的光飽和點提高，可能是原條件下C02濃度不足2．下列關(guān)于利用胚胎工程技術(shù)培育試管牛的敘述，正確的是()A．胚胎移植可充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個體的無性繁殖潛力B．使用免疫抑制劑以避免代孕牛對植入胚胎的排斥反應(yīng)C．通過注射促性腺激素等方法對良種母牛作超排卵處理D．通過假陰道法、電刺激法等方法對精子進行獲能處理3．下列有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài)的敘述，正確的是（）A．激素和酶都具有高效性，在非細胞條件下也能發(fā)揮作用B．激素和抗體都具有特異性，只能作用于特定的靶細胞C．血液中激素濃度受內(nèi)外環(huán)境因素影響，不能反映激素的分泌量D．維持內(nèi)環(huán)境中Na+、K+濃度的相對穩(wěn)定有利于維持神經(jīng)細胞的正常興奮性4．下列有關(guān)說法中錯誤的是（）A．變形蟲的細胞膜流動性較強與其攝取營養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)B．腎小管、集合管上分布水通道蛋白與其重吸收水相適應(yīng)C．神經(jīng)細胞膜上分布ATP水解酶與其吸收鈉離子相適應(yīng)D．紅細胞膜上的葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白與其攝取葡萄糖相適應(yīng)5．油菜素內(nèi)酯（BL）是植物體內(nèi)一種重要的激素，研究人員做的相關(guān)實驗結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（）A．實驗開始時，B組主根長度大于A組主根長度B．該實驗的自變量是生長素濃度，因變量是主根長度C．該實驗說明生長素對主根伸長的作用具有兩重性D．BL對主根的伸長有抑制作用，且隨生長素濃度增加，抑制作用增強6．下列組成元素不同于其它三類物質(zhì)的是（）A．磷脂 B．蛋白質(zhì) C．RNA D．ATP7．以下高中生物學(xué)實驗中，操作不正確的是（）A．在制作果酒的實驗中，將葡萄汁液裝滿整個發(fā)酵裝置B．鑒定DNA時，將粗提產(chǎn)物與二苯胺混合后進行沸水浴C．用蘇丹Ⅲ染液染色，觀察花生子葉細胞中的脂肪滴（顆粒）D．用龍膽紫染液染色，觀察洋蔥根尖分生區(qū)細胞中的染色體8．（10分）枯草桿菌野生型與某一突變型的差異見下表，下列敘述正確的是枯草桿菌核糖體S12蛋白第55～58位的氨基酸序列鏈霉素與核糖體的結(jié)合在含鏈霉素培養(yǎng)基中的存活率(%)野生型—P—K—K—P—能0突變型—P—R—K—P—不能100注：P脯氨酸；K賴氨酸；R精氨酸A．S12蛋白結(jié)構(gòu)改變使突變型具有鏈霉素抗性B．鏈霉素通過與核糖體結(jié)合抑制其轉(zhuǎn)錄功能C．突變型的產(chǎn)生是由于堿基對的缺失所致D．鏈霉素可以誘發(fā)枯草桿菌產(chǎn)生相應(yīng)的抗性突變二、非選擇題9．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）糯稻：禾本科一年生植物，是稻的粘性變種，營養(yǎng)價值較高，是優(yōu)良的糧食作物，還可加工成米酒、米醋等產(chǎn)品，具有廣闊的開發(fā)前景。請據(jù)圖回答：（1）糯稻秸稈中的纖維素需要被分解才能得到更多副產(chǎn)品。因此在①過程中，需要篩選出優(yōu)質(zhì)纖維素分解菌。將纖維素分解菌菌種進行稀釋，用________________（工具）接種在________________并添加剛果紅（能將纖維素染成紅色復(fù)合物）的固體培養(yǎng)基上，挑選若干個________________的單菌落，再利用液體培養(yǎng)基進行________________。（2）與釀制果酒相比，在②中利用糯米釀酒，需增加________________的過程，這一過程是由酒曲中的黑根霉或________________中的淀粉酶完成的。（3）欲進一步進行③過程釀醋，在原有培養(yǎng)條件下接種醋化醋桿菌，再持續(xù)通入無菌空氣進一步發(fā)酵，但幾乎未能得到果醋，原因最可能是________________。若將醋化醋桿菌進行________________處理，則可實現(xiàn)其與發(fā)酵產(chǎn)物的分離。（二）運用現(xiàn)代工程技術(shù)手段對奶牛品種進行改造，可以從奶牛中提取人類臨床所需的大量血清白蛋白。請根據(jù)以下流程圖回答問題：（1）過程①中奶牛組織經(jīng)________________處理獲得分散的單個細胞懸浮液。若將其接種到細胞培養(yǎng)瓶中，形成________________并增大以后進行傳代培養(yǎng)，得到的細胞系具有________________性。（2）將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細胞的過程②稱為________________。構(gòu)建重組質(zhì)粒時，為了避免質(zhì)粒和人血清蛋白基因自身環(huán)化，需使用________________種限制性核酸內(nèi)切酶對相應(yīng)DNA分子進行切割。（3）過程③需要借助精密的________________和高效率的細胞融合法。為獲取更多的卵母細胞，要對供體注射促性腺激素，使其________________。（4）下列關(guān)于過程④和⑤的敘述，錯誤的是________________。A．過程④需要配置一系列含有不同成分的培養(yǎng)液B．過程⑤前不需要鑒定重組胚胎的性別C．分割后的重組胚胎還需過程④和⑤才能獲得轉(zhuǎn)基因奶牛D．最終培養(yǎng)得到轉(zhuǎn)基因奶牛體現(xiàn)了動物體細胞核的全能性10．（14分）干擾素是一種抗病毒、抗腫瘤的藥物，天然干擾素的含量低、活性低、穩(wěn)定性低。科學(xué)家將人的干擾素中第17位的半胱氨酸變成絲氨酸，再利用大腸桿菌生產(chǎn)干擾素，從而極大地改變了天然干擾素的缺點?；卮鹣铝袉栴}：（1）利用PCR技術(shù)擴增干擾素基因時，依據(jù)的原理是______________，擴增的前提是_______________________。（2）將人的干擾素中第17位的半胱氨酸變成絲氨酸，要對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行設(shè)計改造，最終是通過改造_______________來實現(xiàn)的。用蛋白質(zhì)工程找到所需基因的基本途徑是從預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）功能出發(fā)→__________→____________→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（干擾素基因）。（3）在導(dǎo)人大腸桿菌之前，首先要構(gòu)建其____________中，啟動子的作用是_______________________。（4）在檢測干擾素基因在大腸桿菌體內(nèi)是否翻譯時，采用的方法是_______________________________。11．（14分）橙子的果肉除可供食用外，還可以制作果酒，其生產(chǎn)流程大致如下：回答下列問題。（1）利用橙子的果肉制作果酒的原理是_________，另外發(fā)酵裝置應(yīng)定時_________。（2）將等量的酵母菌接種到幾組相同的培養(yǎng)液中，相同時間后，可通過比較實驗前后_______進行發(fā)酵能力的測試。（3）可采取________法進行接種，以進行酵母菌的分離純化。進一步比較不同菌株的發(fā)酵效果后，可獲得更高效的菌種。（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以用______來檢驗，若觀察到_____，則可說明有酒精產(chǎn)生。（5）橙汁調(diào)配過程中要控制初始糖濃度。實驗發(fā)現(xiàn)，若初始糖濃度過高，所得果酒酒精濃度反而偏低。從酵母菌生長繁殖的角度分析，其原因是___________。（6）發(fā)酵后進行離心收集的目的是________。12．真核細胞分裂過程中，染色體完成復(fù)制后產(chǎn)生的姐妹染色單體保持相互黏附狀態(tài)，在分裂期才會分離并平均分配到子細胞中。黏連蛋白（姐妹染色單體之間的連結(jié)蛋白）的裂解是分離姐妹染色單體的關(guān)鍵性事件，分離酶（SEP）是水解黏連蛋白的關(guān)鍵酶。如圖（a）（b）（c）分別表示分裂過程中細胞內(nèi)發(fā)生的變化以及對應(yīng)細胞內(nèi)某些化合物的含量變化。（1）如圖表示某細胞分裂的不同時期，其中（b）所處的時期為________，你的判斷依據(jù)是________________________________。（2）分離酶（SEP）的活性需要被嚴密調(diào)控。保全素（SCR）能與分離酶緊密結(jié)合，并充當假底物而阻斷其活性。據(jù)此分析，下列描述正確的是________。A．分離酶沒有專一性B．保全素和黏連蛋白是同一種蛋白質(zhì)C．保全素和黏連蛋白空間結(jié)構(gòu)有局部相似之處D．保全素和黏連蛋白競爭分離酶的活性部位（3）在人類細胞中，分離酶在分裂間期時被阻擋在細胞核外。如果此時核膜的通透性不恰當改變，使分離酶處于細胞核內(nèi)，其可能的結(jié)果是________________，而此時紡錘絲還沒有附著，分散的染色單體隨意移動會使得染色體分配混亂，從而導(dǎo)致無法保證DNA平均分配。（4）據(jù)圖中信息，蛋白復(fù)合物APC在間期和分裂期含量變化是________________，該含量變化在細胞周期中的作用是________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

增大二氧化碳濃度后，暗反應(yīng)速率提高，需要消耗光反應(yīng)剩余的還原氫和ATP，因此光的飽和點升高。當增加環(huán)境中C02濃度后，S1的光飽和點沒有顯著改變，說明原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP不足。而S2的光飽和點顯著提高，說明原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP未達到飽和?！驹斀狻緼、光飽和點時，限制光合作用的主要環(huán)境因素是溫度或二氧化碳濃度，增加環(huán)境中二氧化碳濃度后，測得S1的光飽和點沒有顯著改變，可能原因是光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP不足，A正確；B、S1的光飽和點不變，可能是原條件下二氧化碳濃度已經(jīng)達到飽和，B錯誤；C、增大二氧化碳濃度后，暗反應(yīng)速率提高，需要消耗光反應(yīng)剩余的[H]和ATP，因此，S2的光飽和點升高，C正確；D、S2的光飽和點提高，可能是原條件下二氧化碳濃度不足，還沒有達到二氧化碳飽和點，D正確。故選B?！径ㄎ弧抗夥磻?yīng)、暗反應(yīng)過程的能量變化和物質(zhì)變化2、C【解析】

胚胎移植時，通常需用促性腺激素處理供體，使之超數(shù)排卵，受體需同期發(fā)情處理。體外受精主要操作步驟有卵母細胞的采集和培養(yǎng)、精子的采集和獲能，采集方法有假陰道法、手握法和電刺激法等，獲能方法有培養(yǎng)法和化學(xué)法，獲能的精子和培養(yǎng)成熟的卵細胞在獲能溶液或?qū)Ｓ玫氖芫芤褐型瓿墒芫^程?！驹斀狻緼.胚胎移植中的胚胎是通過人工體外授精獲得的，屬于有性生殖，A錯誤；B.受體對移植的胚胎幾乎不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，因此無需使用免疫抑制劑，B錯誤；C.用促性腺激素對良種奶牛進行注射處理，可促使其超數(shù)排卵，C正確；D.收集精子的方法有假陰道法、手握法和電刺激法，對精子進行獲能處理方法包括培養(yǎng)法和化學(xué)誘導(dǎo)法，D錯誤。3、D【解析】

1.靜息時，神經(jīng)細胞膜對鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細胞膜的通透性發(fā)生改變，對鈉離子的通透性增大，鈉離子內(nèi)流，形成內(nèi)正外負的動作電位．

2.興奮以電流的形式傳導(dǎo)到軸突末梢時，突觸小泡釋放遞質(zhì)（化學(xué)信號），遞質(zhì)作用于突觸后膜，引起突觸后膜產(chǎn)生膜電位（電信號），從而將興奮傳遞到下一個神經(jīng)元?！驹斀狻緼、激素和酶都具有高效性，酶在非細胞條件下也能發(fā)揮作用，而激素不行，A錯誤；B、激素和抗體都具有特異性，激素作用于特定的靶細胞，而抗體作用于相應(yīng)的抗原，B錯誤；C、血液中激素濃度受內(nèi)、外環(huán)境因素的綜合影響，進而反映激素分泌量的多少，C錯誤；D、因為興奮的產(chǎn)生與維持與Na+、K+濃度有關(guān)，因此維持內(nèi)環(huán)境中Na+、K+濃度的相對穩(wěn)定有利于維持神經(jīng)細胞的正常興奮性，D正確。故選D。4、C【解析】

本題考查生物膜的有關(guān)知識，意在考查考生識記能力和理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。【詳解】A、變形蟲通過胞吞作用攝取營養(yǎng)物質(zhì)，其細胞膜流動性較強與其攝取營養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)，A正確；B、腎小管和集合管上密布水通道蛋白有利于其快速重吸收水，B正確；C、鈉離子進入神經(jīng)細胞的方式是協(xié)助擴散，不需要消耗能量，C錯誤；D、紅細胞吸收葡萄糖的方式為協(xié)助擴散，需要載體，D正確。故選C。5、C【解析】

據(jù)圖分析，該實驗有兩個自變量，即是否BL濃度、生長素濃度，因變量是主根的長度。沒有BL處理的A組，隨著生長素濃度的增加，主根長度先增加后降低并最終低于起點；而有BL處理的B組，隨著生長素濃度的增加，主根長度先減小后增加并最終高于起點，但是B組的主根長度始終小于A組?！驹斀狻緼、據(jù)圖分析可知，實驗開始時，生長素濃度為0，此時B組主根長度小于A組主根長度，A錯誤；B、該實驗的自變量是LB濃度和生長素濃度，因變量是主根長度，B錯誤；C、A組實驗沒有LB處理，隨著生長素濃度的增加，主根長度先增加后降低并最終低于起點，說明生長素的作用具有兩重性，即低濃度促進生長，高濃度抑制生長，C正確；D、B組曲線始終低于A組，說明BL對主根的伸長有抑制作用，B組曲線先降低后增加，說明隨生長素濃度增加，BL對主根伸長的抑制作用先增強后減弱，D錯誤。故選C?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握生長素的作用及其兩重性，能夠根據(jù)圖形找出實驗的兩個自變量，通過兩條曲線的高度判斷LB對主根的伸長的作用類型，根據(jù)曲線的走勢判斷LB對主根的伸長抑制作用的強弱。6、B【解析】

磷脂雙分子層是生物膜的基本支架，由C、H、O、N、P五種元素組成，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，由C、H、O、N等元素組成，RNA是核酸中的一種，由C、H、O、N、P五種元素組成，ATP是直接能源物質(zhì)，全稱三磷酸腺苷，由C、H、O、N、P五種元素組成?！驹斀狻緼、磷脂由C、H、O、N、P五種元素組成。與RNA、ATP相同；B、蛋白質(zhì)由C、H、O、N等元素組成，不一定含有P；C、RNA由C、H、O、N、P五種元素組成。與磷脂、ATP相同；D、ATP由C、H、O、N、P五種元素組成。與RNA、磷脂相同。故選B。【點睛】蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，由C、H、O、N等元素組成，常含有S，如胰島素，血紅蛋白含有Fe，不同蛋白質(zhì)可能含有除C、H、O、N四種元素之外的其他元素，但C、H、O、N四種元素是必有的。7、A【解析】【分析】該題考查高中幾個主要實驗的材料選擇、試劑選擇、操作步驟等【詳解】在制作果酒的實驗中，葡萄汁液不能裝滿發(fā)酵裝置，要留出1/3的空間，A錯誤；在DNA鑒定實驗中，DNA遇二苯胺(沸水浴)會染成藍色，B正確；用蘇丹Ⅲ染液可以把花生子葉細胞中的脂肪顆粒染成橘黃色，C正確；用龍膽紫染液能將細胞中的染色體染成深紫色，在洋蔥根尖分生區(qū)細胞中能清晰地觀察到，D正確，所以選A?！军c睛】注意題目中的“果酒”、“裝滿”8、A【解析】

分析圖表可知：突變型和野生型的區(qū)別在于核糖體S12蛋白第56位的氨基酸由賴氨酸變成了精氨酸，導(dǎo)致鏈霉素無法與核糖體結(jié)合，突變型的存活率達到了100%,故突變型枯草桿菌具有了抗鏈霉素的特性?！驹斀狻緼、由分析可知：S12蛋白結(jié)構(gòu)改變使的鏈霉素不能與核糖體結(jié)合，故突變型具有鏈霉素抗性，A正確；B、鏈霉素通過與核糖體結(jié)合抑制其翻譯功能，B錯誤；C、突變型的產(chǎn)生是單個氨基酸的改變，故可知該突變性狀的產(chǎn)生堿基對的替換所致，C錯誤；D、鏈霉素對枯草桿菌產(chǎn)生的抗性突變進行了選擇，D錯誤。故選A。二、非選擇題9、玻璃刮刀/涂布器以纖維素為唯一碳源透明圈直徑與菌落直徑比值大擴大培養(yǎng)（擴增）將淀粉水解成糖曲霉溫度不適宜固定化胰蛋白酶/胰酶生長暈異質(zhì)轉(zhuǎn)化2顯微操作儀超數(shù)排卵C【解析】

1.剛果紅染液遇纖維素呈紅色，纖維素分解菌在含有剛果紅染液的培養(yǎng)基中形成的菌落會出現(xiàn)透明圈，可以用來鑒別纖維素分解菌。2.果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是需氧型細菌，屬于原核細胞，條件是30~35℃、一直需氧。3.動物細胞培養(yǎng)時，需用胰蛋白酶將動物組織塊分散成單個細胞。4.要得到更多的卵（母）細胞需用促性腺激素對母畜進行超數(shù)排卵處理。5.核移植過程，成熟卵（母）細胞在核移植前需要進行去核處理，以保證克隆后代的遺傳性狀主要來自于供體核。6.分析圖（二）：①為分散動物細胞、②目的基因的導(dǎo)入、③為核移植、④早期胚胎培養(yǎng)、⑤為胚胎移植?！驹斀狻浚ㄒ唬?）將纖維素分解菌菌種進行稀釋，采用涂布分離法，用涂布器（或玻璃刮刀）涂布在以纖維素為唯一碳源（起到選擇作用）的固體培養(yǎng)基上，只有能利用纖維素的纖維素分解菌才能生存下來。添加剛果紅（能將纖維素染成紅色復(fù)合物）能起到鑒別的作用，透明圈直徑與菌落直徑比值大的菌落說明纖維素分解菌分解纖維素的能力強，利用液體培養(yǎng)基可以進行擴大培養(yǎng)。（2）與釀制果酒相比，在②中利用糯米釀酒，糯米中主要是淀粉，故需增加將淀粉水解成糖的過程，這一過程是由酒曲中的黑根霉或曲霉中的淀粉酶完成的。（3）果酒發(fā)酵溫度為18-25℃，果醋發(fā)酵溫度為30-35℃，除了考慮氧氣，還要注意溫度的改變。若將醋酸桿菌進行固定化處理，則可實現(xiàn)其與發(fā)酵產(chǎn)物的分離。（二）（1）胰蛋白酶處理可以獲得分散的單個細胞懸浮液。若將其接種到細胞培養(yǎng)瓶中，形成生長暈并增大以后進行傳代培養(yǎng)，得到的細胞系未經(jīng)克隆培養(yǎng)，故具有異質(zhì)性。（2）將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細胞的過程稱為轉(zhuǎn)化。構(gòu)建重組質(zhì)粒時，為了避免質(zhì)粒和人血清蛋白基因自身環(huán)化，需使用2種限制性核酸內(nèi)切酶對相應(yīng)的DNA分子進行切割。（3）過程③需要借助精密的顯微操作儀和高效率的細胞融合法。為獲取更多的卵母細胞，要對供體注射促性腺激素，使其超數(shù)排卵。（4）胚胎不同發(fā)育時期生理代謝的需求不同，需要配置一系列含有不同成分的培養(yǎng)液，A正確；從哪種性別奶牛組織提取的細胞，發(fā)育成胚胎就是對應(yīng)的性別，不需要鑒定重組胚胎的性別以便獲得母牛，B正確；分割后的胚胎可以直接移植給受體，C錯誤；核移植得到的重組細胞能夠發(fā)育成完整個體，說明動物體細胞核具有全能性，D正確。故選C?！军c睛】本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)以及果酒和果醋的制作，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理和過程。本題還結(jié)合轉(zhuǎn)基因奶牛培育過程圖，考查基因工程、細胞工程和胚胎工程的相關(guān)知識，要求考生識記所列知識要點，能準確判斷圖中各過程的名稱，并能在較簡單的情境中使用，屬于考綱識記層次的考查。10、DNA雙鏈復(fù)制要有一段已知目的基因（干擾素基因）的核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物基因設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）結(jié)構(gòu)推測應(yīng)有的氨基酸序列基因表達載體RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位，能驅(qū)動基因轉(zhuǎn)錄出mRNA把提取的蛋白質(zhì)用相應(yīng)的抗體進行抗原-抗體雜交（或抗原-抗體雜交技術(shù)）【解析】

1、蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要。2、基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成；（2）基因表達載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等；（3）將目的基因?qū)胧荏w細胞：根據(jù)受體細胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛毎姆椒ㄊ歉惺軕B(tài)細胞法；（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）PCR技術(shù)擴增目的基因的原理是DNA雙鏈復(fù)制；擴增的前提是要有一段已知目的基因（干擾素基因）的核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物。（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)最終是由基因決定的，因此，對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行設(shè)計改造，必須通過基因來完成；用蛋白質(zhì)工程找到所需基因的基本途徑即蛋白質(zhì)工程的基本途徑，從預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（干擾素基因）。（3）目的基因?qū)胧荏w細胞之前，首先要構(gòu)建基因表達載體；其中啟動子位于目的基因的首端，是RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位，能驅(qū)動基因轉(zhuǎn)錄出mRNA。（4）翻譯的產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，在檢測是否翻譯時，可以利用抗原與抗體特異性結(jié)合的原理，把提取的蛋白質(zhì)用相應(yīng)的抗體進行抗原-抗體雜交進行鑒定。【點睛】本題考查基因工程和蛋白質(zhì)工程，考查理解能力、獲取信息的能力及綜合運用能力，考查生命觀念和科學(xué)思維核心素養(yǎng)。11、酵母菌能將葡萄糖等在無氧條件下轉(zhuǎn)化成酒精排氣培養(yǎng)液重量的變化稀釋涂布平板（平板劃線）（酸性）重鉻酸鉀灰綠色糖濃度過高，酵母菌細胞失水，生長繁殖受到抑制獲得雜質(zhì)較少的發(fā)酵液【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，原理是酵母菌在有氧條件下，進行有氧呼吸，大量增殖；在無氧條件下，進行酒精發(fā)酵。發(fā)酵溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧