第1節(jié)

細(xì)胞中的元素和化合物第2章

組成細(xì)胞的分子核心素養(yǎng)生命觀念科學(xué)思維科學(xué)探究通過對組成細(xì)胞元素和化合物的學(xué)習(xí)，建立生命的物質(zhì)觀。通過比較玉米和人體細(xì)胞的元素組成，歸納概括細(xì)胞中元素的統(tǒng)一性和差異性。通過對檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的探究活動，掌握物質(zhì)檢測的基本原理和方法。新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜新課導(dǎo)入｜比較組成地殼和組成細(xì)胞，你能提出什么問題？上節(jié)復(fù)習(xí)新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測元素地殼細(xì)胞OSiCNH組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）表48.6065.026.300.0870.030.76極少*18.03.010.0*Si在某些植物細(xì)胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物｜新課導(dǎo)入｜新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜新課導(dǎo)入｜比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素和含量，你能發(fā)現(xiàn)二者之間有什么異同？同：組成細(xì)胞的化學(xué)元素和在無機自然環(huán)境中能夠找到的元素相同。異：細(xì)胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同，且不同細(xì)胞中元素的相對含量也不同。上節(jié)復(fù)習(xí)上節(jié)復(fù)習(xí)新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜組成細(xì)胞的元素｜思考·討論1.在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素是一樣的，都是C、H、O、N。這是因為玉米和人都是生物，組成它們的主要成分都是水、糖類，脂類和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)含有C、H、O，蛋白質(zhì)中還含有大量的N元素。2.細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？細(xì)胞中有些元素含量很少，但是卻有重要作用，如在玉米細(xì)胞中，S只有0.17%，Mg只有0.18%，但很多蛋白質(zhì)都含有S，葉綠體中的葉綠素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，細(xì)胞就不能合成這些蛋白質(zhì)或葉綠素。上節(jié)復(fù)習(xí)上節(jié)復(fù)習(xí)新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜組成細(xì)胞的元素｜思考·討論3.比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的元素種類和含量，你還能得出哪些結(jié)論？組成玉米細(xì)胞中氧元素的含量明顯要高于人體細(xì)胞，而氮元素的含量明顯又低于人體細(xì)胞。這說明玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的不同有機物的含量有差別，如玉米細(xì)胞中的糖類要多些，而人體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)的含量要多一些；Ca元素的含量也有區(qū)別，這與玉米和人體的物質(zhì)和結(jié)構(gòu)組成有關(guān)。上節(jié)復(fù)習(xí)上節(jié)復(fù)習(xí)新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜組成細(xì)胞的元素｜主要元素(占97%)FeMnBZnMoCu微量元素(生活必需，含量很少)大量元素(占生物體的萬分之一以上)KCaMgSPHON基本元素(占90%)鮮重最多最基本元素(干重最多)C組成生物體的常見的20多種化學(xué)元素是指必需元素，生物體內(nèi)可能含有一些非必需元素，如人體可能含Pb。大量元素和微量元素的分類依據(jù)：在生物體內(nèi)的含量，而不是生理作用，微量元素含量雖少，但其生理作用卻不可替代。上節(jié)復(fù)習(xí)上節(jié)復(fù)習(xí)新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜組成細(xì)胞的元素｜生物界與非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性（1）統(tǒng)一性的表現(xiàn)：組成生物的元素在無機自然界中都能找到，在元素種類上具有統(tǒng)一性。（2）差異性的表現(xiàn)：同一種元素在生物界和非生物界中的含量差別很大。

上節(jié)復(fù)習(xí)上節(jié)復(fù)習(xí)新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜組成細(xì)胞的化合物｜組成細(xì)胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類核酸脂質(zhì)蛋白質(zhì)占70%~90%占1%~1.5%占1%~1.5%占1%~2%占7%~10%不同生物組織的細(xì)胞中各種化合物是有差別的含量最多的化合物蛋白質(zhì)含量最多的有機化合物；在細(xì)胞干重中，含量最多的有機物是蛋白質(zhì)。上節(jié)復(fù)習(xí)上節(jié)復(fù)習(xí)新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜組成細(xì)胞的化合物｜上節(jié)復(fù)習(xí)上節(jié)復(fù)習(xí)新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜組成細(xì)胞的化合物｜切片機或徒手切片花生種子組織切片蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染液2～3滴染色3min（或1min）吸去多余染液50%_____溶液1～2滴洗去_____吸去多余酒精_____1～2滴蓋蓋玻片臨時裝片先在低倍鏡下尋找已著色顆粒，再用高倍鏡觀察酒精浮色蒸餾水脂肪的檢測和觀察上節(jié)復(fù)習(xí)上節(jié)復(fù)習(xí)新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜課堂小結(jié)｜C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg基本元素最基本元素大量元素主要元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo微量元素糖類、核酸、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)有機化合物：無機化合物：水、無機鹽組成細(xì)胞的化合物上節(jié)復(fù)習(xí)上節(jié)復(fù)習(xí)新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜練習(xí)與應(yīng)用｜一、概念檢測1.基于對細(xì)胞元素組成、元素含量等的認(rèn)識，判斷下列相關(guān)表述是否正確。（1）細(xì)胞中不存在無機自然界沒有的特殊元素。（

）（2）細(xì)胞中微量元素含量最少，作用也很微小。（

）（3）不同種類的細(xì)胞其組成元素和化合物種類基本相同，但含量往往有一定的差異，這既體現(xiàn)了細(xì)胞的統(tǒng)一性，又反映了細(xì)胞的多樣性。（

）√×√上節(jié)復(fù)習(xí)上節(jié)復(fù)習(xí)新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜練習(xí)與應(yīng)用｜2.將下列試劑與相應(yīng)的待測樣品、相應(yīng)的實驗結(jié)果用線連接起來。蘇丹Ⅲ染液斐林試劑雙縮脲試劑豆?jié){梨汁花生子葉磚紅色沉淀橘黃色紫色新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜練習(xí)與應(yīng)用｜3.在下列有機化合物中，人體細(xì)胞內(nèi)含量最多的一種是（

）A.脂質(zhì)B.糖類C.蛋白質(zhì)D.核酸4.科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時，發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在無機自然界中也都存在，這一事實主要說明（）A.生物來源于非生物B.生物界與無機自然界具有統(tǒng)一性C.生物界與無機自然界具有差異性D.生物與非生物在元素組成上沒有區(qū)別CB新課導(dǎo)入學(xué)習(xí)新知課堂小結(jié)基礎(chǔ)檢測｜練習(xí)與應(yīng)用｜二、拓展應(yīng)用1.組成細(xì)胞的元素追根溯源來自無機環(huán)境，為什么細(xì)胞內(nèi)各種元素的比例與無機環(huán)境