家政服務(wù)員五級模擬題（含答案）一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.地毯上面的墨水漬可用擦拭，再用清水洗墨水漬處，最后用干毛巾吸去水分即可。A、檸檬汁B、香蕉水C、醋D、汽油正確答案：A2.臍上方偏左疼痛，多為。A、十二指腸潰瘍B、結(jié)腸炎C、胃潰瘍D、胰腺炎正確答案：C3.老年人睡眠即使過多也不會引起。A、心肌梗塞B、腦血栓C、便秘D、神經(jīng)衰弱正確答案：C4.胸膜炎的主要癥狀是。A、頭痛B、便秘C、咳嗽、胸痛D、腹痛正確答案：C5.給孕婦脫衣服時要先脫上身的外衣或內(nèi)衣，再脫下身的。A、鞋子B、褲子C、襪子D、護(hù)膝正確答案：B6.黃酒的作用不包括。A、增色B、增香C、提鮮D、去腥正確答案：A7._應(yīng)控制糖的攝入量。A、腸炎病人B、痢疾病人C、消化道潰瘍病人D、糖尿病病人正確答案：D8._主要是指高蛋白、高熱量飲食，低蛋白、低脂肪、低膽固醇飲食，少渣、少鹽飲食等。A、軟飯菜B、正常飯菜C、特別飲食D、半流質(zhì)飲食正確答案：C9.適合吃低蛋白伙食是_的病人。A、手術(shù)前后、放化療B、腫瘤、肝硬化C、肺結(jié)核D、急性腎炎的病人正確答案：D10.調(diào)配奶粉時要先放水，且水溫應(yīng)保持在℃左右。A、60B、80C、40D、20正確答案：A11.衣?lián)蝺啥藞A闊，適宜掛放西服、針織衫、大衣、風(fēng)衣等肩部容易變形的服裝。A、加衣夾型B、寬型C、加掛鉤型D、粗條型正確答案：B12.有些洗衣機(jī)的波輪主軸套上設(shè)有注油孔，每隔可用油壺向油孔加注兒滴機(jī)油。A、2~3天B、2~3年C、2~3個月D、2~3次正確答案：C13.由于母乳不足等原因不能給嬰幼兒喂母乳，而給嬰幼兒喂食牛奶、羊奶的喂養(yǎng)方法稱為_。A、奶媽喂養(yǎng)B、母乳喂養(yǎng)C、混合喂養(yǎng)D、人工喂養(yǎng)正確答案：D14.半流質(zhì)飲食要少量多餐，一般每日用餐次。A、2~3B、8~9C、5~6D、9~10正確答案：C15.一般為脂肪消化及吸收障礙所導(dǎo)致的腹瀉。A、慢性腹瀉伴發(fā)熱B、慢性腹瀉或間歇性便秘C、急性腹瀉伴有發(fā)熱D、大便量多、惡臭異常、呈灰白色油墮狀正確答案：D16.半流質(zhì)飲食不包括_。A、稀粥B、軟面條湯C、面片湯D、牛奶正確答案：D17.奶水溫度測試方法中，描述錯誤的是。A、將瓶中的奶水向家政服務(wù)員手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上滴幾滴，測試奶水溫度是否合適B、直接用嘴測試奶水的溫度C、奶水滴在家政服務(wù)員手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上感覺不涼不燙才能喂D、喂奶前必須先檢查確定奶水的溫度是否合適正確答案：B18.嬰幼兒餐具洗滌干凈后，應(yīng)用開水燙分鐘左右。A、10B、15C、5D、20正確答案：A19.用于洗手、餐具消毒以及水果消毒的主要是含的消毒劑。A、醛B、碘C、銨鹽D、氯正確答案：D20.經(jīng)常用蘸有的紗布擦拭家具，可以使光澤暗淡的家具煥然一新。A、肥皂B、花露水C、清水D、汽油正確答案：B21.半流質(zhì)飯食適于的病人食用。A、口腔有病或咀嚼不便B、處于病后恢復(fù)期C、沒有消化道病癥D、沒有咀嚼不便正確答案：A22.麥穗花刀的操作要點(diǎn)是先用斜刀在原料上使用剞刀法，剞的深度一般為原料的左右。A、3/5B、1/5C、4/5D、2/5正確答案：C23.洗滌毛巾被時最好在熱水中加兩三匙。A、氨水B、酒精C、面粉D、石墨粉正確答案：A24.衣?lián)伟礃?gòu)造來分可以分為多種，以下不屬于該分類的是。A、加掛鉤型B、加衣夾型C、寬型D、粗條型正確答案：D25.老年人如肢體有傷，脫衣時先脫側(cè)。A、患B、外C、健D、內(nèi)正確答案：C26.產(chǎn)婦自胎盤娩出至全身器官((乳房除外)恢復(fù)至正常非妊娠狀態(tài)所需時間，稱為A、妊娠晚期B、妊娠早期C、產(chǎn)褥期D、妊娠中期正確答案：C27.包子上屜蒸之前最好先放在28℃左右的溫度環(huán)境下餳分鐘左右。A、20B、15C、10D、5正確答案：C28.一般情況下，青壯年腹痛最常見的有_及消化性潰瘍等。A、腸套疊B、闌尾炎C、蛔蟲病D、腸道發(fā)炎正確答案：B29.不是優(yōu)質(zhì)新米的基本特征。A、色澤呈清白色或精白色B、光澤油亮，呈半透明狀C、色澤差，表面呈綠色、黃色或灰褐色D、大小均勻，飽滿度好正確答案：C30.老年人洗澡次數(shù)不能過于頻繁，冬、春、秋季天氣不熱，可。A、每周洗澡1~2次B、每月洗澡1~2次C、隔天沖洗1次D、每天沖洗1次正確答案：A31.肥皂呈_，固體，有塊狀、粉末狀之分。A、中性B、酸性C、堿性D、弱酸性正確答案：C32.如果擦傷較淺且表面又比較干凈，可用酒精對表面進(jìn)行消毒后涂些紅藥水即可。A、95%B、55%C、75%D、25%正確答案：C33.如果把洗衣粉和一起用水溶解后，用來擦洗玻璃、紗窗，效果非常好。A、喝剩下的茶水B、漂白粉C、吸剩下的煙頭D、放過的爆竹正確答案：C34.毛料服裝一般不宜用洗衣機(jī)洗滌，如必須用機(jī)器洗滌，洗滌時間不超過分鐘。A、1-2B、2-3C、3-4D、4-5正確答案：B35.給嬰幼兒洗屁股時，下面的做法錯誤的是。A、抱起嬰幼兒使其躺在家政服務(wù)員的懷里B、必要時涂嬰幼兒香皂輕輕擦洗C、根據(jù)需要可給嬰幼兒臀部涂些5%鞣酸軟膏或拍些爽身粉D、給女嬰洗臀部時要先清洗肛門部位，再洗會陰部正確答案：D36.一般冰箱冷凍室溫度可達(dá)零下_℃左右。A、34B、14C、4D、24正確答案：D37.飯前分鐘應(yīng)開窗通氣，為老年人創(chuàng)設(shè)空氣清新、視覺衛(wèi)生的進(jìn)食環(huán)境。A、30B、40C、20D、50正確答案：A38.是堿性洗滌劑。A、稀料B、汽油C、氨水D、高錳酸鉀正確答案：C39.病人適合吃低蛋白飲食。A、手術(shù)前后和放化療B、肺結(jié)核C、急性腎炎D、腫瘤、肝硬化正確答案：C40.用來搓洗枕巾，再用清水沖凈，可清除其異味。A、糖B、肥皂水C、鹽水D、食醋正確答案：C41.米飯煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是米飯煮熟后，色澤，米心無白茬，散發(fā)出固有的米香味。A、透亮B、呈灰色C、呈白色D、呈黃色正確答案：A42.老年人睡覺打鼾如打到一半突然塞住，鼾聲突然中止超過秒以上就可能是睡眠呼吸中止癥。A、5B、20C、15D、10正確答案：D43.下面的家具可以濕擦的是。A、漆類家具B、布衣沙發(fā)C、藤木制品D、真皮沙發(fā)正確答案：A44.產(chǎn)婦因的需要應(yīng)早日恢復(fù)正常飲食。A、哺乳B、體能C、生產(chǎn)D、心理正確答案：A45.包餡的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是餡心大小要適中，餡心正，勻，收口要嚴(yán)。A、捏脊B、捏褶C、捏花D、捏背正確答案：B46.為了漂白床單、被罩，可將物品在洗衣機(jī)中多停留分鐘。A、5B、35C、25D、15正確答案：D47.給嬰幼兒喂飯時，勺體的__進(jìn)入孩子口內(nèi)即可。A、1/3B、2/5C、1/5D、2/3正確答案：D48.個月的嬰兒可選用2段的配方奶粉。A、0~6B、6~12C、12~18D、18~24正確答案：B49.正常情況下嬰幼兒的哭聲不應(yīng)該是的。A、響亮B、清脆C、尖叫D、悅耳正確答案：A50.老年人應(yīng)該選擇在_外出。A、大風(fēng)寒冷天氣B、晴天C、霧天D、雨雪天正確答案：B51.調(diào)配姜醋汁的原料中，不包括。A、醬油B、香油C、大蒜D、香醋正確答案：C52.潰瘍病穿孔前常有“”發(fā)作，穿孔時疼痛劇烈。A、嘔吐B、胃脹氣痛C、頭痛D、便秘正確答案：B53.制作肉餡時，選料要新鮮，五花肉要肥瘦適當(dāng)，一般為肥肉占。A、70%~80%B、30%~40%C、10%~20%D、50%~60%正確答案：B54.老年人睡前半小時，適合做的運(yùn)動是_。A、打太極拳B、看電視C、跑步D、打麻將正確答案：A二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.鮮的雞蛋表面清潔，但粗糙，有一層白霜似的粉末。A、正確B、錯誤正確答案：B2.瘦肉、魚、水果、蔬菜、烘、烤或煮的去皮家食、低脂面包等都比較適合老年人食用。A、正確B、錯誤正確答案：A3.冠心病患者的晚餐量要少，尤其病人常在夜間發(fā)作心餃痛時，晚餐量更應(yīng)該減少。A、正確B、錯誤正確答案：A4.洗衣粉的泡沫越多，去污效果越好。A、正確B、錯誤正確答案：B5.洗滌餐具時，應(yīng)先洗滌成年人餐具，然后再洗滌嬰幼兒的餐具。A、正確B、錯誤正確答案：B6.飲酒可促進(jìn)血液循環(huán)，具有延年益壽的功效，所以老年人應(yīng)該多喝酒。A、正確B、錯誤正確答案：B7.沒有異常的產(chǎn)婦，自分晚3小時左右在醫(yī)生指導(dǎo)下，可以開始下床步行。A、正確B、錯誤正確答案：B8.軟飯菜適于口腔有病或咀嚼不便、患有消化道疾病的病人等。A、正確B、錯誤正確答案：B9.擦拭紅木家具時，最好使用毛巾、棉布、棉織品或法蘭絨布蘸有機(jī)溶劑擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：B10.電子點(diǎn)火式燃?xì)庠钜葎澲鸩窕螯c(diǎn)著打火機(jī)并放到灶眼處再放氣。A、正確B、錯誤正確答案：B11.調(diào)配奶粉時要先放水，且水溫應(yīng)保持在60℃左右，然后再放入適量的奶粉。A、正確B、錯誤正確答案：A12.無成人陪伴嬰幼兒睡覺時，可以讓嬰幼兒抱個枕頭。A、正確B、錯誤正確答案：B13.低蛋白飲食最好是遵照醫(yī)囑或每天蛋白質(zhì)攝入量限制在50克左右。A、正確B、錯誤正確答案：B14.嬰幼兒便溺前會發(fā)出一定的信號，如突然停下正在做的事情發(fā)愣、哭喊、打嗝等。A、正確B、錯誤正確答案：A15.嬰兒的奶瓶或盛牛奶的杯子，可先用舊報紙擦洗，再用冷水沖洗。A、正確B、錯誤正確答案：B16.洗滌叉、匙時，可以用土豆切片或揉皺的干報紙擦，可使叉、匙清潔光亮。A、正確B、錯誤正確答案：A17.洗滌白色或淺顏色的確良襯衣時，水溫可以高達(dá)40~50℃。A、正確B、錯誤正確答案：A18.照顧老年人盥洗時的水溫以不低于60℃為宜。A、正確B、錯誤正確答案：B19.根據(jù)需要如產(chǎn)婦出汗較多或身體有異味，可用溫水對產(chǎn)婦身體進(jìn)行清潔后再穿上衣。A、正確B、錯誤正確答案：A20.清潔家居時，可利用一些菜葉、香水等來除味、除塵。A、正確B、錯誤正確答案：A21.擦地板時，用抹布蘸著洗米水擦地板或在水中加幾滴色拉油，均可使地板非常光亮。A、正確B、錯誤正確答案：A22.孕如應(yīng)多吃新解蔬菜和瓜果，多吃豆類、花生、芝麻及其制品。A、正確B、錯誤正確答案：A23.給老年人喂飯時，不能坐起進(jìn)食的老年人，應(yīng)采取半臥位或側(cè)臥位。A、正確B、錯誤正確答案：A24.所謂“有毒大米”是不法分子用陳舊大米摻人工業(yè)石蠟油，經(jīng)拋光處理而成。A、正確B、錯誤正確答案：A25.一般煮稀飯的大米，米粒成橢圓形，煮熟后黏稠度較好，吃起來味香可口。A、正確B、錯誤正確答案：A26.塑料制品如果使用汽油、酒精清洗，會更干凈。A、正確B、錯誤正確答案：B27.新鮮豬肉表面呈深紅色，有層干燥的外膜，切面呈紅色，有光澤，肉質(zhì)透明，稍微濕潤。A、正確B、錯誤正確答案：B28.掛放西裝上衣時應(yīng)選擇兩端圓闊的寬衣?lián)危蛊淠軗纹鸺绮?。A、正確B、錯誤正確答案：A29.給老年人穿脫衣物時要先脫上衣，再脫下身的褲子。A、正確B、錯誤正確答案：A30.病人洗漱的水溫不宜過高，水溫以35~40℃為宜。A、正確B、錯誤正確答案：A31.測試奶水溫度的方法是用嘴直接品嘗。A、正確B、錯誤正確答案：B32.調(diào)配奶粉的水一定不能是開水。A、正確B、錯誤正確答案：A33.高血壓病患者應(yīng)避免長時間低頭工作。A、正確B、錯誤正確答案：A34.進(jìn)餐前半小時，不要讓嬰幼兒做劇烈活動，以防止其過度興奮影響食欲。A、正確B、錯誤正確答案：A35.穿過的皮鞋收藏時要先把皮鞋上的泥土污物擦掉，然后在陰涼通風(fēng)處充分晾干。A、正確B、錯誤正確答案：A36.肺炎病人畏寒或寒顫，先冷后發(fā)高燒，體溫常常高達(dá)40℃以上。A、正確B、錯誤正確答案：A37.微波爐可以與冰箱放在一起同時使用。A、正確B、錯誤正確答案：B38.鍋內(nèi)油垢厚重時，只要把新鮮的梨皮放在鍋內(nèi)用水煮一下，鍋垢就很容易脫落。A、正確B、錯誤正確答案：A39.丁可以分為方丁和長方丁兩類，一般1.8~2.7厘米見方的小方塊為丁。A、正確B、錯誤正確答案：B40.中老年糖尿病病人、合并冠心病、高脂血癥的病人，應(yīng)多吃動物脂肪和動物內(nèi)臟。A、正確