第一章旅游學(xué)導(dǎo)讀

第一節(jié)旅游的概念什么是旅游？玩=旅游？

旅行會(huì)讓人謙卑，你會(huì)知道地球之大，永遠(yuǎn)有著與你截然不同的人、事、物在地球的彼端發(fā)生。見的世面廣了，也就不會(huì)把自己局限在小格局里，不再憤世嫉俗，與人為敵。

對(duì)話情境不同，旅游含義不同對(duì)話1：暑假期間你干嘛了？我和幾個(gè)同學(xué)去山西旅游了。對(duì)話2：你是做什么工作的？我是搞旅游的。對(duì)話3：你是學(xué)什么專業(yè)的？我是學(xué)旅游的。第一節(jié)旅游的概念一、旅游的幾種典型定義（一）早期的旅游定義英文tourism即為旅游，首次出現(xiàn)在1811年出版的《牛津詞典》中。Tourist和businesstraveler在我國的文獻(xiàn)中，與“旅游”相近的有“觀光”和“旅行”兩個(gè)詞?！坝^光”最早出現(xiàn)于《易經(jīng)》和《左傳》?！兑捉?jīng)》中“觀國之光，利用賓于王”《左傳》”觀光上國”，觀光可理解為觀看、考察一國的禮樂文物、風(fēng)俗人情，即旅行游覽的意思“旅行”出現(xiàn)的時(shí)間大致與“觀光”同時(shí)代。學(xué)習(xí)的參觀、游覽的觀光、買賣的商旅、帝王的巡游、官吏的宦游、和尚道士的云游、文人墨客的漫游、學(xué)者進(jìn)行考察以及群眾性的踏青、游春“旅游”一詞最早見于1600年前我國南北朝詩人沈約的《悲哉行》中

旅游媚年春,年春媚游人。徐光旦垂彩,和露曉凝津。時(shí)嚶起稚葉。蕙氣動(dòng)初蘋。一朝阻舊國。萬里隔良辰。唐代游歷山水成為文人墨客的時(shí)尚，在山水文學(xué)中時(shí)常會(huì)見到“旅游”一詞。此時(shí)的“旅游”同“觀光”在內(nèi)涵上是一個(gè)意思。二、國外關(guān)于旅游的定義（一）旅游界關(guān)于旅游的不同定義1、交往定義１９２７年，德國的蒙根·羅德對(duì)旅游的定義：旅游從“狹義的理解是那些暫時(shí)離開自己的住地，為了滿足生活和文化的需要，或各種各樣的愿望，而作為經(jīng)濟(jì)和文化商品的消費(fèi)者逗留在異地的人的交往?！边@個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游是一種社會(huì)交往活動(dòng)。2、國際定義——艾斯特定義

1942年，瑞士學(xué)者漢沃克爾和克拉普夫?qū)β糜蔚亩x：“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的一種現(xiàn)象及關(guān)系的總和。這些人不會(huì)因而永久居留，并且主要不從事賺錢的活動(dòng)。”

這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游活動(dòng)中必將產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系和社會(huì)關(guān)系，即強(qiáng)調(diào)了旅游的綜合性內(nèi)涵。

由于這個(gè)定義于７０年代為“旅游科學(xué)專家國際聯(lián)合會(huì)（ＡＩＥＳＴ）”所采用，因此稱為“艾斯特定義.3、世界旅游組織的定義

“旅游是人們?yōu)榱诵蓍e、商務(wù)和其他目的，離開他們慣常的環(huán)境，到某些地方去并在那些地方停留的活動(dòng)。其訪問的主要目的不應(yīng)是所從事的活動(dòng)從訪問地獲取報(bào)酬，并且暫時(shí)停留的時(shí)間不超過一年?！边@一定義強(qiáng)調(diào)旅游的暫時(shí)性，異地性及非就業(yè)性。4、目的定義

50年代，奧地利維也納經(jīng)濟(jì)大學(xué)旅游研究所對(duì)旅游的定義：“旅游可以理解為是暫時(shí)在異地的人的空余時(shí)間的活動(dòng)，主要是出于修養(yǎng)；其次是出于受教育、擴(kuò)大知識(shí)和交際的原因的旅行；再是參加這樣或那樣的組織活動(dòng)，以及改變有關(guān)的關(guān)系和作用。這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游的基本目的是消遣和增長知識(shí)5、流動(dòng)定義

1974年，英國的伯卡特和梅特列克對(duì)旅游的定義：“旅游發(fā)生于人們前往和逗留在各種旅游地的活動(dòng)，是人們離開他平時(shí)居住和工作的地方，短期暫時(shí)前往一個(gè)旅游目的地運(yùn)動(dòng)和逗留在該地的各種活動(dòng)?！边@個(gè)定義強(qiáng)調(diào)了旅游的本質(zhì)特征：異地性和暫時(shí)性。6、時(shí)間定義

1979年，美國通用大西洋有限公司的馬丁·普雷博士在中國講學(xué)時(shí)，對(duì)旅游的定義為：“旅游是為了消遣而進(jìn)行旅行，在某一個(gè)國家逗留的時(shí)間至少超過２４小時(shí)?！?/p>

這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：逗留的時(shí)間。7、相互關(guān)系定義

1980年，美國密執(zhí)安大學(xué)的伯特·麥金托什和夏西肯特·格波特對(duì)旅游的定義：“旅游可以定義為在吸引和接待旅游及其訪問者的過程中，由于游客、旅游企業(yè)、東道政府及東道地區(qū)的居民的相互作用而產(chǎn)生的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和?！?/p>

這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游引發(fā)的各種現(xiàn)象和關(guān)系，即旅游的綜合性。二、國內(nèi)的旅游定義

1、我國經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)１９８５年對(duì)旅游的定義為：“旅游是現(xiàn)代社會(huì)中居民的一種短期性的特殊生活方式，這種生活方式的特點(diǎn)是：異地性、業(yè)余性和享受性。”

這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游是一種生活方式，并且指出了旅游的一些主要特點(diǎn)，即：異地性、業(yè)余性、享受性。2、李天元對(duì)旅游下的定義：旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其他原因離開自己的長住地前往異國他鄉(xiāng)的旅行和逗留活動(dòng)，以及由此引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這一定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游活動(dòng)的綜合性。3、謝彥君對(duì)旅游下的定義：旅游是人們以前往異地尋求愉悅為主要目的的一種具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。這一定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游的根本目的是愉悅休閑三、綜合旅游定義旅游是人們出于主觀審美、娛樂、和社會(huì)交往等非就業(yè)性目的，暫時(shí)離開自己的常住地，到旅游目的地進(jìn)行的為期一年以內(nèi)的短期外出訪問所引起的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和?！耙磺鞋F(xiàn)象和關(guān)系的總和”

由旅游者的旅行和逗留所引起的，只有與旅游者的活動(dòng)直接和間接有關(guān)的關(guān)系和現(xiàn)象才包括了在旅游的概念范圍之內(nèi)。

國家旅游局的定義：旅游是人們?yōu)樾蓍e、商務(wù)和其他目的離開慣常環(huán)境，到其他地方訪問，連續(xù)停留時(shí)間不超過一年的活動(dòng)。思考：什么是慣常環(huán)境？1、人們常去的地方；2、居住地附近的地方。旅游的三要素——出游的目的——旅行的距離——逗留的時(shí)間對(duì)于旅游起源的探討的研究方法

傳統(tǒng)上，有兩條途徑：（1）對(duì)現(xiàn)有文獻(xiàn)進(jìn)行檢索：所得結(jié)論可能以偏概全。（2）人類學(xué)的研究方法：并不能完全可靠。此外，還可以利用已有的知識(shí)和邏輯進(jìn)行推理，但不能提供有效的史實(shí)作為佐證。如果既要注重史料的價(jià)值，又要盡量發(fā)揮邏輯的力量，可以從以下幾個(gè)方面來思考旅游的起源問題。一、自由時(shí)間的歷史分布與結(jié)構(gòu)特征概念自由時(shí)間又稱閑暇或余暇（leisure）是指個(gè)人在扣除用于勞動(dòng)、滿足生理需要、參加必要的社會(huì)交往活動(dòng)等之后剩下的可由自己自由支配的時(shí)間。在現(xiàn)代社會(huì)，自由時(shí)間有四種主要形式：每日余暇、每周余暇、公共假日和帶薪假期，總量占人生時(shí)間的1/3以上。相反，在古代尤其是遠(yuǎn)古時(shí)代，自由時(shí)間的形式?jīng)]有這樣多，總量也比較少。原始人的自由時(shí)間約占其人生時(shí)間的1/6。不同社會(huì)狀態(tài)下人生時(shí)間的結(jié)構(gòu)性變化是有規(guī)律的：生理時(shí)間基本維持不變，勞動(dòng)時(shí)間越來越短，而休閑時(shí)間越來越長。在這些不同社會(huì)中，階級(jí)的存在也使自由時(shí)間的分配出現(xiàn)了差異，富有的人往往有更多的自由時(shí)間。

由此可見，從歷史上自由時(shí)間的分布和變化趨勢(shì)上看，人類社會(huì)所走過的歷程就是一個(gè)解放生產(chǎn)力、增加自由時(shí)間、改變自由時(shí)間分布模式的歷程。這個(gè)歷程在今天看來，對(duì)旅游的意義至關(guān)重要，是使旅游現(xiàn)象經(jīng)歷從無到有、從近而遠(yuǎn)、從個(gè)別人的特權(quán)到大眾人權(quán)這一社會(huì)演進(jìn)過程的最基本的保證。若干種休假制度的介紹英

英國倫敦在各界工會(huì)的積極推動(dòng)下，英國政府不久前出臺(tái)了新的《工作和家庭法》。根據(jù)新規(guī)定，英國員工從1998年依法享受的20天帶薪休假增至24天，從2009年4月1日起再增至28天。新規(guī)定對(duì)賓館、飯店和商店等在公共和銀行假日照常營業(yè)的單位將產(chǎn)生重大影響。英國旅游業(yè)協(xié)會(huì)估計(jì)，將有60％的賓館和飯店在公共和銀行假日期間照常營業(yè)，員工假日上班將獲得額外的工資補(bǔ)貼，但不再補(bǔ)休。新規(guī)定的實(shí)行，意味著整個(gè)行業(yè)的成本將增加3億英鎊（約6億美元）。法國

勞動(dòng)法規(guī)定每年有30天的帶薪休假，其中雇主有義務(wù)給予12天以上（最多24天）的連休假，連休假必須在5月1日——10月31日之間，剩余部分可集中也可分散使用。如今，帶薪假期已成為法國人生活中不可分割的一部分，他們每年都要提前幾個(gè)月來選擇度假路線，早早訂好車票和旅館。高山、大海、森林、城堡，都是法國人鐘愛的度假地。并且，他們不會(huì)把行程安排得緊緊張張，而是盡量輕松、愉快的氣氛中度過一個(gè)或增長見識(shí)、或培養(yǎng)友誼的假期。法國是世界上節(jié)假日最長的國家。雙休日、帶薪長假、法定節(jié)假日再加上其他假日，法國人每年大約有150天不用工作。美國：休假自由法定節(jié)日多列周一美國聯(lián)邦法定節(jié)假日不多，為10天。美國法定節(jié)日中超過半數(shù)在周一，可與雙休日連起來形成“黃金周末”。很多美國人選擇在“黃金周末”短途出游。另外，如果新年、美國獨(dú)立日、退伍軍人日、圣誕節(jié)和新選總統(tǒng)宣誓就職日恰好是周六或周日，那么假期將提前或推遲一天，同樣形成“長周末”；?美國人實(shí)行帶薪休假，可以在一年中一次用完，也可以按需要分成多次使用。除合法假期之外，效益好的大公司還有額外的福利。比如每年增加一到四天的帶薪病假。此外，美國多數(shù)公司都會(huì)為擁有5到10年工齡的員工提供3周左右的假期(或按工會(huì)協(xié)議進(jìn)行休假)。再算上法定假期，多數(shù)美國人每年都能擁有25天左右的假期。??澳大利亞：假多期短大部分假日只有一天??澳大利亞的公共假日雖然不少，但不像我國實(shí)行“黃金周”長假制度，大部分假日只有一天的時(shí)間，因此放假的前一天晚上一般是最熱鬧的時(shí)候。澳大利亞實(shí)行的是“帶薪假期”制度，除了公共假日外，澳大利亞公民每年至少有20天的帶薪休假，