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蛋白質的一級結構知識點

主講人：韓安寧蛋白質的分子結構蛋白質的分子結構包括:

高級結構一級結構(primarystructure)二級結構(secondarystructure)三級結構(tertiarystructure)四級結構(quaternarystructure)蛋白質的一級結構蛋白質分子從N-端至C-端氨基酸的排列順序。R2CH3N+CHR1CHNHCOR4COO-NCHR3CHNHCOHO主要化學鍵：肽鍵，有些蛋白質還包括二硫鍵。

牛胰島素的一級結構牛胰島素的一級結構牛胰島素的人工合成一級結構是蛋白質空間構象和特異生物學功能的基礎，但不是決定蛋白質空間構象的唯一因素。謝謝觀看

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