旅店安全管理制度?一、總則1.目的為加強旅店安全管理，保障旅客的人身和財產(chǎn)安全，維護旅店的正常經(jīng)營秩序，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本旅店所有員工、入住旅客以及進入旅店區(qū)域的其他人員。3.基本原則安全第一、預(yù)防為主、綜合治理。堅持以人為本，強化安全意識，落實安全責(zé)任，加強安全防范，確保旅店內(nèi)人員和財產(chǎn)的安全。二、安全管理職責(zé)1.旅店管理層職責(zé)全面負責(zé)旅店的安全管理工作，制定安全管理目標(biāo)和計劃，并組織實施。建立健全安全管理制度和安全管理機構(gòu)，配備必要的安全管理人員。定期召開安全工作會議，分析安全形勢，研究解決安全問題。確保安全管理所需的資金投入，保障安全設(shè)施設(shè)備的正常運行。組織安全檢查和隱患排查治理，及時消除安全隱患。負責(zé)組織制定和完善應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練。對發(fā)生的安全事故及時進行報告、調(diào)查和處理，追究相關(guān)人員的責(zé)任。2.部門負責(zé)人職責(zé)負責(zé)本部門的安全管理工作，落實旅店安全管理制度和安全工作要求。組織本部門員工學(xué)習(xí)安全知識和技能，提高安全意識。定期對本部門進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和整改安全隱患。對本部門員工的安全行為進行監(jiān)督和管理，糾正違規(guī)行為。協(xié)助旅店管理層做好安全事故的應(yīng)急處置工作。3.員工職責(zé)遵守旅店安全管理制度，自覺接受安全教育培訓(xùn)，提高安全意識和自我保護能力。積極參加安全活動，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告。熟悉本崗位的安全操作規(guī)程，正確使用安全設(shè)施設(shè)備。配合旅店做好安全檢查和隱患排查治理工作。在發(fā)生安全事故時，積極參與應(yīng)急救援，服從指揮。4.旅客職責(zé)遵守旅店安全規(guī)定，配合旅店工作人員做好安全管理工作。妥善保管個人財物，貴重物品可寄存于旅店前臺。不得在旅店內(nèi)從事違法犯罪活動，不得損壞旅店設(shè)施設(shè)備。了解旅店的安全疏散通道和應(yīng)急出口位置，遇緊急情況時聽從指揮，有序疏散。三、安全設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)施設(shè)備配備旅店應(yīng)按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，配備必要的安全設(shè)施設(shè)備，如消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)備、門禁系統(tǒng)、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志等。定期對安全設(shè)施設(shè)備進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。2.設(shè)施設(shè)備維護建立安全設(shè)施設(shè)備維護檔案，記錄設(shè)施設(shè)備的型號、購置時間、維護保養(yǎng)情況等信息。按照設(shè)施設(shè)備的使用說明書和維護保養(yǎng)要求，定期進行維護保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備性能良好。對發(fā)現(xiàn)的設(shè)施設(shè)備故障和損壞，及時進行維修或更換，確保安全設(shè)施設(shè)備始終處于完好狀態(tài)。3.設(shè)施設(shè)備更新根據(jù)國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及旅店的實際情況，及時更新安全設(shè)施設(shè)備。新購置的安全設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并經(jīng)過驗收合格后方可投入使用。四、消防安全管理1.消防設(shè)施配備旅店應(yīng)按照規(guī)定配備足夠數(shù)量的消防設(shè)施，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報警系統(tǒng)等。在旅店公共區(qū)域、客房、廚房等部位設(shè)置明顯的消防標(biāo)識和疏散指示標(biāo)志。2.消防設(shè)施維護定期對消防設(shè)施進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保其完好有效。消防設(shè)施的維護保養(yǎng)應(yīng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的單位進行，并簽訂維護保養(yǎng)合同。對消防設(shè)施的檢查、維護和保養(yǎng)情況進行記錄，存檔備查。3.消防安全培訓(xùn)對旅店員工進行消防安全培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識和應(yīng)急處置能力。培訓(xùn)內(nèi)容包括消防法律法規(guī)、消防設(shè)施設(shè)備的使用方法、火災(zāi)報警程序、疏散逃生技能等。新員工入職時應(yīng)進行消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。4.消防演練定期組織消防演練，檢驗和提高旅店員工的應(yīng)急處置能力和旅客的疏散逃生能力。消防演練應(yīng)制定詳細的演練方案，明確演練目的、內(nèi)容、步驟和要求。演練結(jié)束后，對演練效果進行評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，針對存在的問題及時進行改進。5.用火用電用氣安全旅店應(yīng)加強用火用電用氣管理，嚴格遵守相關(guān)安全規(guī)定?？头績?nèi)禁止使用明火和大功率電器，如需使用電熱水壺、電吹風(fēng)等電器，應(yīng)選擇符合安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并在旅店內(nèi)指定的安全區(qū)域使用。廚房應(yīng)安裝可燃氣體報警裝置，使用燃氣時應(yīng)保持通風(fēng)良好，操作人員應(yīng)持證上崗。定期對電氣線路進行檢查，發(fā)現(xiàn)老化、破損等問題及時更換。五、治安安全管理1.門禁管理在旅店出入口設(shè)置門禁系統(tǒng)，對進出人員進行登記和身份驗證。員工應(yīng)佩戴工作牌，旅客應(yīng)憑有效證件進出旅店。禁止無關(guān)人員進入旅店區(qū)域。2.監(jiān)控管理在旅店公共區(qū)域、客房走廊、出入口等部位安裝監(jiān)控設(shè)備，確保監(jiān)控范圍覆蓋全面。監(jiān)控設(shè)備應(yīng)保持24小時運行，錄像資料應(yīng)保存一定期限，以備查閱。3.貴重物品保管旅店應(yīng)設(shè)置貴重物品保管箱，為旅客提供貴重物品寄存服務(wù)。旅客寄存貴重物品時，應(yīng)填寫寄存登記表，注明物品名稱、數(shù)量、價值等信息。保管箱鑰匙應(yīng)由專人負責(zé)保管，旅客領(lǐng)取物品時應(yīng)憑有效證件和寄存憑證領(lǐng)取。4.治安巡查安排專人負責(zé)旅店的治安巡查，巡查時間間隔應(yīng)符合規(guī)定要求。巡查內(nèi)容包括旅店設(shè)施設(shè)備的安全狀況、人員的出入情況、有無異常聲響和氣味等。對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行處理，并做好記錄。5.突發(fā)事件處置制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工。發(fā)生突發(fā)事件時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進行處置，并及時報告相關(guān)部門。配合相關(guān)部門做好事件的調(diào)查處理工作。六、食品安全管理1.食品采購選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。索取食品供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明等相關(guān)證件，并留存?zhèn)洳椤＝⑹称凡少徟_賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商等信息。2.食品儲存設(shè)立專門的食品儲存?zhèn)}庫，保持倉庫清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。定期對食品進行檢查，清理過期、變質(zhì)食品。3.食品加工制作廚房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，加工制作食品的設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期清洗消毒。食品加工制作人員應(yīng)持健康證上崗，穿戴清潔的工作衣帽和口罩。嚴格遵守食品加工制作操作規(guī)程，確保食品加工制作過程安全衛(wèi)生。4.食品留樣對每餐供應(yīng)的食品進行留樣，留樣食品應(yīng)不少于125克，在冷藏條件下存放48小時以上。留樣食品應(yīng)標(biāo)明食品名稱、留樣時間、留樣人員等信息，并做好記錄。5.食品安全檢查定期對旅店的食品安全狀況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料和信息。七、環(huán)境衛(wèi)生管理1.公共區(qū)域衛(wèi)生保持旅店公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃、消毒。及時清理垃圾，做到日產(chǎn)日清。對公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備進行清潔和維護，確保其干凈整潔、正常運行。2.客房衛(wèi)生客房應(yīng)每天進行清掃，更換床上用品、洗漱用品等。定期對客房進行全面消毒，確保客房衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)要求。檢查客房內(nèi)設(shè)施設(shè)備的完好情況，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。3.衛(wèi)生間衛(wèi)生衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無異味。定期對衛(wèi)生間進行消毒，對衛(wèi)生潔具進行清洗消毒。及時清理衛(wèi)生間內(nèi)的垃圾，保持排水暢通。4.環(huán)境衛(wèi)生檢查安排專人負責(zé)環(huán)境衛(wèi)生檢查，定期對旅店各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況進行檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改，確保旅店環(huán)境衛(wèi)生始終保持良好狀態(tài)。八、教育培訓(xùn)與宣傳1.安全教育培訓(xùn)制定安全教育培訓(xùn)計劃，定期組織員工參加安全教育培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括安全法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、安全事故案例分析等。新員工入職時應(yīng)進行三級安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。對特殊崗位人員，如電工、焊工、消防控制室值班人員等，應(yīng)進行專門的安全培訓(xùn)，取得相應(yīng)的資格證書后方可上崗。2.安全宣傳在旅店內(nèi)設(shè)置安全宣傳欄，張貼安全宣傳標(biāo)語和海報，宣傳安全知識和技能。利用旅店內(nèi)部廣播、電視等媒體，定期播放安全提示信息。向旅客發(fā)放安全宣傳資料，告知旅客安全注意事項。九、安全檢查與隱患排查治理1.安全檢查建立安全檢查制度，定期對旅店進行全面安全檢查。安全檢查包括日常檢查、專項檢查、季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查等。檢查內(nèi)容包括安全設(shè)施設(shè)備、消防、治安、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達整改通知書，明確整改責(zé)任人和整改期限。2.隱患排查治理對安全檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)進行分類登記，建立隱患排查治理臺賬。分析隱患產(chǎn)生的原因，制定切實可行的整改措施，明確整改責(zé)任人和整改期限。對重大安全隱患，應(yīng)立即采取臨時防范措施，并及時報告相關(guān)部門。整改完成后，應(yīng)對隱患整改情況進行復(fù)查，確保隱患得到徹底消除。十、應(yīng)急管理1.應(yīng)急預(yù)案制定制定綜合應(yīng)急預(yù)案和專項應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、治安事件、食品安全事故等應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確應(yīng)急組織機構(gòu)、應(yīng)急處置流程、應(yīng)急救援物資和設(shè)備等內(nèi)容。定期對應(yīng)急預(yù)案進行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。2.應(yīng)急演練定期組織應(yīng)急演練，檢驗和提高應(yīng)急處置能力。應(yīng)急演練應(yīng)包括桌面演練、實戰(zhàn)演練等多種形式。演練結(jié)束后，對應(yīng)急演練效果進行評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，針對存在的問題及時進行改進。3.應(yīng)急救援物資和設(shè)備管理配備必要的應(yīng)急救援物資和設(shè)備，如滅火器、消火栓、急救藥品、擔(dān)架等。對應(yīng)急救援物資和設(shè)備進行定期檢查、維護和保養(yǎng)，確保其完好有效。建立應(yīng)急救援物資和設(shè)備臺賬，記錄物資和設(shè)備的名稱、型號、數(shù)量、購置時間、維護保養(yǎng)情況等信息。十一、事故報告與處理1.事故報告發(fā)生安全事故后，現(xiàn)場人員應(yīng)立即報告部門負責(zé)人和旅店管理層。旅店管理層應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)向上級主管部門和相關(guān)政府部門報告事故情況。事故