生物技術(shù)制藥工藝知識小測驗(yàn)及解析姓名_________________________地址_______________________________學(xué)號______________________-------------------------------密-------------------------封----------------------------線--------------------------1.請首先在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名，身份證號和地址名稱。2.請仔細(xì)閱讀各種題目，在規(guī)定的位置填寫您的答案。一、選擇題1.生物技術(shù)制藥中常用的微生物發(fā)酵方式包括：

A.混合培養(yǎng)

B.恒溫發(fā)酵

C.分段發(fā)酵

D.好氧發(fā)酵

E.乳酸發(fā)酵

2.制藥過程中，以下哪種物質(zhì)不屬于生物催化劑？

A.酶

B.蛋白質(zhì)

C.DNA

D.RNA

E.脂質(zhì)

3.下列哪種技術(shù)不屬于生物技術(shù)制藥的下游工藝？

A.超濾

B.結(jié)晶

C.離心

D.超聲波破碎

E.水解

4.生物技術(shù)制藥中，以下哪種細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)不屬于動物細(xì)胞培養(yǎng)？

A.原代培養(yǎng)

B.繼代培養(yǎng)

C.懸浮培養(yǎng)

D.液體培養(yǎng)

E.固體培養(yǎng)

5.以下哪種方法不是用于生物技術(shù)制藥中的細(xì)胞分離技術(shù)？

A.離心分離

B.滲透分離

C.吸附分離

D.離子交換分離

E.沉淀分離

6.生物技術(shù)制藥中，以下哪種物質(zhì)不是生物大分子？

A.蛋白質(zhì)

B.糖類

C.脂質(zhì)

D.核酸

E.水分

7.下列哪種生物技術(shù)不屬于基因工程領(lǐng)域？

A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)

B.克隆技術(shù)

C.重組DNA技術(shù)

D.發(fā)酵技術(shù)

E.生物反應(yīng)器技術(shù)

8.生物技術(shù)制藥中，以下哪種方法不是用于蛋白純化的技術(shù)？

A.超濾

B.凝膠過濾

C.離子交換

D.柱層析

E.水解

答案及解題思路：

1.答案：B、C、D、E

解題思路：在生物技術(shù)制藥中，微生物發(fā)酵方式通常包括恒溫發(fā)酵、分段發(fā)酵、好氧發(fā)酵和乳酸發(fā)酵?；旌吓囵B(yǎng)通常用于生物多樣性的研究，不常用于工業(yè)生產(chǎn)。

2.答案：B、E

解題思路：生物催化劑主要指酶，而蛋白質(zhì)、DNA、RNA和脂質(zhì)雖在生物體中起重要作用，但不作為生物催化劑直接參與催化反應(yīng)。

3.答案：E

解題思路：生物技術(shù)制藥的下游工藝通常包括超濾、結(jié)晶、離心和超聲波破碎等，而水解通常指將大分子通過化學(xué)反應(yīng)分解為小分子，不屬于傳統(tǒng)下游工藝。

4.答案：E

解題思路：動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)包括原代培養(yǎng)、繼代培養(yǎng)、懸浮培養(yǎng)和液體培養(yǎng)，固體培養(yǎng)多用于微生物和植物細(xì)胞培養(yǎng)。

5.答案：B

解題思路：細(xì)胞分離技術(shù)中常用的方法包括離心分離、吸附分離、離子交換分離和沉淀分離，滲透分離主要用于分離分子大小不同的物質(zhì)。

6.答案：E

解題思路：生物大分子包括蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)和核酸，而水分是生物體內(nèi)的小分子物質(zhì)。

7.答案：D

解題思路：轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)和重組DNA技術(shù)屬于基因工程領(lǐng)域，而發(fā)酵技術(shù)和生物反應(yīng)器技術(shù)屬于生物工藝和工程領(lǐng)域。

8.答案：E

解題思路：蛋白純化的技術(shù)包括超濾、凝膠過濾、離子交換和柱層析，水解是分解大分子物質(zhì)的化學(xué)過程，不屬于蛋白純化技術(shù)。二、填空題1.生物技術(shù)制藥中，微生物發(fā)酵過程中的關(guān)鍵因素有培養(yǎng)基成分、發(fā)酵溫度、pH值。

2.生物技術(shù)制藥中，酶的活性受溫度、pH值、抑制劑等因素的影響。

3.制藥過程中，細(xì)胞培養(yǎng)的常用培養(yǎng)基有合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基、半合成培養(yǎng)基。

4.生物技術(shù)制藥中，下游工藝主要包括純化、濃縮、無菌制劑。

5.生物技術(shù)制藥中，動物細(xì)胞培養(yǎng)的常用方法有懸浮培養(yǎng)、貼壁培養(yǎng)、無血清培養(yǎng)。

答案及解題思路：

答案：

1.培養(yǎng)基成分、發(fā)酵溫度、pH值

2.溫度、pH值、抑制劑

3.合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基、半合成培養(yǎng)基

4.純化、濃縮、無菌制劑

5.懸浮培養(yǎng)、貼壁培養(yǎng)、無血清培養(yǎng)

解題思路：

1.微生物發(fā)酵過程中，培養(yǎng)基成分是提供微生物生長所需營養(yǎng)的基礎(chǔ)，發(fā)酵溫度和pH值是影響微生物生長和代謝的關(guān)鍵因素。

2.酶的活性受多種因素影響，其中溫度和pH值是調(diào)節(jié)酶活性的主要外部因素，抑制劑則可能直接或間接影響酶的活性。

3.細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)基種類根據(jù)其成分來源和應(yīng)用場景不同而有所不同，合成培養(yǎng)基是人工合成的，天然培養(yǎng)基來源于自然界，半合成培養(yǎng)基介于兩者之間。

4.下游工藝是生物技術(shù)制藥中從發(fā)酵液中提取目標(biāo)產(chǎn)物的過程，純化、濃縮和無菌制劑是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵步驟。

5.動物細(xì)胞培養(yǎng)方法根據(jù)細(xì)胞生長特性不同而有所區(qū)別，懸浮培養(yǎng)適用于非粘附性細(xì)胞，貼壁培養(yǎng)適用于粘附性細(xì)胞，無血清培養(yǎng)則減少血清成分對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。三、判斷題1.生物技術(shù)制藥中，微生物發(fā)酵過程中的溫度和pH值對酶的活性沒有影響。（×）

解題思路：在生物技術(shù)制藥中，微生物發(fā)酵過程中的溫度和pH值是影響酶活性的重要因素。溫度過高或過低，pH值偏離酶的最適范圍，都會導(dǎo)致酶活性下降，從而影響發(fā)酵效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

2.生物技術(shù)制藥中，酶的活性受溫度和pH值的影響，但不受底物濃度的影響。（×）

解題思路：酶的活性不僅受溫度和pH值的影響，還受到底物濃度的影響。在一定范圍內(nèi)，底物濃度越高，酶的活性可能越高，但超過一定濃度后，由于酶與底物的結(jié)合位點(diǎn)被飽和，酶活性將不再增加。

3.制藥過程中，細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)基成分包括碳源、氮源、維生素和生長因子等。（√）

解題思路：細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)基需要提供細(xì)胞生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，包括碳源、氮源、維生素和生長因子等，以滿足細(xì)胞生長、繁殖和代謝的需要。

4.生物技術(shù)制藥中，下游工藝主要包括蛋白純化、質(zhì)控和制劑等環(huán)節(jié)。（√）

解題思路：生物技術(shù)制藥的下游工藝主要包括蛋白純化、質(zhì)控和制劑等環(huán)節(jié)。蛋白純化是為了獲得高純度的目標(biāo)蛋白；質(zhì)控是為了保證產(chǎn)品質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；制劑是將純化后的蛋白制成適合臨床使用的藥物形式。

5.生物技術(shù)制藥中，動物細(xì)胞培養(yǎng)的常用方法有原代培養(yǎng)、繼代培養(yǎng)和懸浮培養(yǎng)等。（√）

解題思路：動物細(xì)胞培養(yǎng)的常用方法包括原代培養(yǎng)、繼代培養(yǎng)和懸浮培養(yǎng)等。原代培養(yǎng)是指從組織中直接分離細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)；繼代培養(yǎng)是指將原代培養(yǎng)細(xì)胞傳代培養(yǎng)；懸浮培養(yǎng)是指將細(xì)胞懸浮于培養(yǎng)液中培養(yǎng)。這些方法各有優(yōu)缺點(diǎn)，適用于不同的細(xì)胞類型和實(shí)驗(yàn)需求。四、簡答題1.簡述生物技術(shù)制藥中微生物發(fā)酵過程中的關(guān)鍵因素。

解答：

微生物發(fā)酵過程中的關(guān)鍵因素包括：

培養(yǎng)基成分：包括碳源、氮源、無機(jī)鹽、維生素和生長因子等。

pH值：微生物發(fā)酵對pH值有特定的要求，通常在5.07.5之間。

溫度：不同微生物對溫度的適應(yīng)范圍不同，通常發(fā)酵溫度在2045°C之間。

溶解氧：好氧發(fā)酵需要充足的溶解氧，而厭氧發(fā)酵則需無氧環(huán)境。

攪拌和通氣：保證培養(yǎng)基均勻混合和提供必要的氧氣。

生物量：發(fā)酵過程中微生物的生物量對產(chǎn)物產(chǎn)量有重要影響。

發(fā)酵時(shí)間：發(fā)酵時(shí)間過長或過短都會影響產(chǎn)物的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.簡述生物技術(shù)制藥中酶的活性受哪些因素影響。

解答：

酶的活性受多種因素影響，包括：

溫度：酶活性隨溫度升高而增加，但超過最適溫度后活性會下降。

pH值：不同的酶對pH值有特定的最適范圍。

離子強(qiáng)度：離子強(qiáng)度會影響酶的構(gòu)象和活性。

抑制劑和激活劑：某些物質(zhì)可以抑制或增強(qiáng)酶的活性。

底物濃度：在一定范圍內(nèi)，底物濃度增加會提高酶的活性，但過高的底物濃度可能導(dǎo)致酶失活。

3.簡述制藥過程中細(xì)胞培養(yǎng)的常用培養(yǎng)基有哪些。

解答：

細(xì)胞培養(yǎng)的常用培養(yǎng)基包括：

合成培養(yǎng)基：含有已知化學(xué)成分，如MEM（最小必需培養(yǎng)基）和DMEM（改良必需培養(yǎng)基）。

天然培養(yǎng)基：含有動物組織提取物，如F12培養(yǎng)基。

半合成培養(yǎng)基：結(jié)合了合成和天然成分，如RPMI1640培養(yǎng)基。

4.簡述生物技術(shù)制藥中下游工藝的主要環(huán)節(jié)。

解答：

生物技術(shù)制藥中下游工藝的主要環(huán)節(jié)包括：

分離純化：包括濾過、離心、層析、電泳等步驟，用于從發(fā)酵液中提取目標(biāo)產(chǎn)物。

濃縮：通過蒸發(fā)、超濾等方法增加產(chǎn)物濃度。

精制：進(jìn)一步純化產(chǎn)物，去除雜質(zhì)。

無菌處理：保證最終產(chǎn)品無菌，防止微生物污染。

5.簡述生物技術(shù)制藥中動物細(xì)胞培養(yǎng)的常用方法。

解答：

動物細(xì)胞培養(yǎng)的常用方法包括：

原代培養(yǎng)：直接從組織中分離細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)。

傳代培養(yǎng)：將原代培養(yǎng)的細(xì)胞進(jìn)行多次分裂，以延長細(xì)胞壽命。

懸浮培養(yǎng)：細(xì)胞在液體中懸浮生長，適用于大規(guī)模培養(yǎng)。

固定化酶技術(shù)：將酶固定在固體載體上，用于連續(xù)反應(yīng)。

答案及解題思路：

答案：

1.培養(yǎng)基成分、pH值、溫度、溶解氧、攪拌和通氣、生物量、發(fā)酵時(shí)間。

2.溫度、pH值、離子強(qiáng)度、抑制劑和激活劑、底物濃度。

3.合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基、半合成培養(yǎng)基。

4.分離純化、濃縮、精制、無菌處理。

5.原代培養(yǎng)、傳代培養(yǎng)、懸浮培養(yǎng)、固定化酶技術(shù)。

解題思路：

對于每道題，首先識別出問題中的關(guān)鍵詞，然后根據(jù)所學(xué)知識列出相關(guān)因素或方法。對于復(fù)雜的問題，如下游工藝，需要分步驟闡述每個(gè)環(huán)節(jié)。在解答時(shí)，保證邏輯清晰，步驟完整。五、論述題1.論述生物技術(shù)制藥中微生物發(fā)酵過程中溫度和pH值對酶活性的影響。

答案：

微生物發(fā)酵過程中，溫度和pH值是影響酶活性的關(guān)鍵因素。溫度對酶活性有顯著影響，通常酶活性溫度的升高而增加，但超過一定溫度后，酶活性會下降甚至失活。這是因?yàn)闇囟壬呖梢栽黾臃肿拥倪\(yùn)動速度，從而加速反應(yīng)速率；但是過高的溫度會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶變性失活。

pH值對酶活性也有重要影響，不同酶的最適pH值不同。過酸或過堿都會破壞酶的活性中心，降低酶的催化效率。例如許多微生物酶在微堿性條件下活性最佳。

解題思路：

首先描述溫度和pH值對酶活性的一般影響，然后結(jié)合具體案例，說明不同酶在不同條件下的活性變化，最后討論過酸、過堿條件對酶活性的影響。

2.論述生物技術(shù)制藥中酶的活性受哪些因素影響，并說明原因。

答案：

酶的活性受多種因素影響，主要包括溫度、pH值、底物濃度、酶的濃度、抑制劑和激活劑等。

溫度：酶的活性隨溫度升高而增強(qiáng)，但過高的溫度會導(dǎo)致酶失活。

pH值：不同的酶在不同pH值下活性不同，過酸或過堿都會破壞酶的結(jié)構(gòu)和活性。

底物濃度：底物濃度較低時(shí)，酶的活性隨底物濃度的增加而增強(qiáng)；但底物濃度過高時(shí)，反應(yīng)速率可能不會進(jìn)一步增加。

酶的濃度：在一定范圍內(nèi)，酶的活性隨酶濃度的增加而增強(qiáng)。

抑制劑：抑制劑可以降低酶的活性，分為非競爭性抑制劑和競爭性抑制劑。

激活劑：激活劑可以增強(qiáng)酶的活性。

解題思路：

列舉影響酶活性的主要因素，并對每個(gè)因素進(jìn)行簡要說明，結(jié)合具體實(shí)例解釋原因。

3.論述制藥過程中細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)基成分及其作用。

答案：

細(xì)胞培養(yǎng)培養(yǎng)基通常包含以下成分及其作用：

營養(yǎng)成分：包括氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，提供細(xì)胞生長和代謝所需的物質(zhì)。

糖類：作為主要的能量來源。

脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）：用于DNA和RNA的合成。

促生長因子：促進(jìn)細(xì)胞分裂和生長。

無機(jī)鹽：維持細(xì)胞內(nèi)外環(huán)境的穩(wěn)定。

解題思路：

列出培養(yǎng)基的主要成分，并說明每個(gè)成分的作用，強(qiáng)調(diào)其對細(xì)胞培養(yǎng)的重要性。

4.論述生物技術(shù)制藥中下游工藝的主要環(huán)節(jié)及其重要性。

答案：

生物技術(shù)制藥中的下游工藝主要包括以下環(huán)節(jié)及其重要性：

收集：收集發(fā)酵液中產(chǎn)物，避免雜質(zhì)的污染。

過濾：去除不溶性雜質(zhì)，提高產(chǎn)物的純度。

萃?。豪萌軇a(chǎn)物從發(fā)酵液中分離出來。

結(jié)晶：從溶液中分離出純凈的產(chǎn)物。

干燥：去除產(chǎn)物中的水分，得到固體形態(tài)。

這些環(huán)節(jié)對提高產(chǎn)物