執(zhí)業(yè)藥師中藥藥劑學(xué)試題與答案[A型題]1.可使物料瞬間干燥的是(C)A冷凍干燥B沸騰干燥C噴霧干燥D減壓干燥E鼓式干燥注解：噴霧干燥是利用霧化器將一定濃度的液態(tài)物料噴射成霧狀，在一定流速的熱氣流中進(jìn)行熱交換，物料被迅速干燥。2.下列對(duì)于流化干燥的論述那一項(xiàng)是錯(cuò)誤的(E)A適用于濕粒性物料的干燥B熱利用率高C節(jié)省勞力D干燥速度快E熱能消耗小3.噴霧干燥的特點(diǎn)是(C)A干燥溫度高，不適于熱敏性藥物B可獲得硬顆粒狀干燥制品C能保持中藥的色香味D相對(duì)密度為1.0～1.35的中藥料液均可進(jìn)行噴霧干燥E須加入助溶劑以增加干燥制品的溶解度注解：噴務(wù)干燥是流化技術(shù)用于液態(tài)物料干燥的一種較好方法，噴霧干燥是利用高速離心噴盤將一定濃度的液態(tài)物料、噴霧成霧狀，在一定流速的熱氣流中進(jìn)行熱交換，物料被迅速干燥，噴霧干燥的特點(diǎn)是：在數(shù)秒鐘內(nèi)完成水分的蒸發(fā)，獲得粉狀或顆粒狀干燥制品;藥液未經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間濃縮又是瞬間干燥，特別適用于熱敏性物料;產(chǎn)品質(zhì)量好，為疏松的細(xì)顆?；蚣?xì)粉，溶解性能好，且保持原來(lái)的色香味;操作流程管道化，符合GMP要求，是目前中藥制藥中最佳的干燥技術(shù)之一。4.冷凍干燥又可稱為(D)A低溫干燥B真空干燥C固態(tài)干燥D升華干燥E冰點(diǎn)干燥注解：冷凍干燥系先將濕物料冷凍至冰點(diǎn)以下(-40℃以下)，使水分凍結(jié)成固態(tài)的冰，再在高真空條件下，適當(dāng)加熱升溫，使固態(tài)的冰不經(jīng)液態(tài)的水，直接升華為水蒸氣排出，去除物料水分故又稱升華干燥。5.下列宜采用遠(yuǎn)紅外干燥的物料是(D)A丹參注射液B人參蜂王漿C甘草流浸膏D安瓿E益母草膏注解：紅外干燥系利用遠(yuǎn)紅外輻射元件發(fā)出的遠(yuǎn)紅外射能量，使?jié)裎锪现兴謿饣稍铮冗m于中藥固體粉末，濕顆粒及水丸等薄料層，多孔性物料的干燥，隧道式紅外干燥機(jī)主要用于口服液及注射劑安瓶的干燥。6.屬于流化干燥技術(shù)的是(C)A真空干燥B冷凍干燥C沸騰干燥D微波干燥E紅外干燥注解：沸騰干燥，又稱流化床干燥，系利用熱空氣流使?jié)耦w粒懸浮呈流化態(tài)，似“沸騰狀”的熱空氣在濕顆粒間通過(guò)，在動(dòng)態(tài)下進(jìn)行熱交換，濕氣被抽走而達(dá)到干燥的目的。7.以下關(guān)于冷凍干燥的論述那一個(gè)是正確的(C)A冷凍干燥是在水的三相點(diǎn)以上進(jìn)行的B冷凍干燥是在水的三相點(diǎn)進(jìn)行的C冷凍干燥是在水的三相點(diǎn)以下進(jìn)行的D冷凍干燥是在水的三相線上進(jìn)行的E冷凍干燥與水的三相點(diǎn)無(wú)關(guān)8.下列(A)干燥方法不適用于藥劑的生產(chǎn)A吸附干燥B減壓干燥C流化干燥D噴霧干燥E冷凍干燥9.以下不屬于減壓濃縮裝置的是(E)A減壓蒸餾器B真空濃縮罐C管式蒸發(fā)器D刮板式薄膜蒸發(fā)器E夾層鍋10.以下關(guān)于減壓濃縮的觀點(diǎn)的論述，(E)是不正確的：A能防止或減少熱敏性物質(zhì)的分解B增大了傳熱溫度差，蒸發(fā)效率高C不斷排除溶劑蒸汽，有利于蒸發(fā)順利進(jìn)行D可利用低壓蒸汽作加熱源E不利于乙醇提取液的回收濃縮注解：減壓濃縮中密閉容器可回收乙醇等容劑。11.在藥液濃縮過(guò)程中，下列(C)論述是正確的：A一次性向溶液供給熱能B加熱蒸汽溫度越高越好C冷凝器中二次蒸汽壓力越低越好D冷凝器中真空度越高越好E蒸發(fā)過(guò)程中，溶液的沸點(diǎn)隨其濃度的增加而逐漸升高12.以下(E)關(guān)于薄膜蒸發(fā)特點(diǎn)的論述是錯(cuò)誤的：A濃縮速度快，受熱時(shí)間短B不受液體靜壓和過(guò)熱影響，成分不易被破壞C能連續(xù)操作，可在常壓或減壓下進(jìn)行D能將溶劑回收反復(fù)使用E能進(jìn)行固液分離注解：薄膜濃縮就是增加藥液的氣化表面是加速蒸發(fā)的重要措施，使藥液沿加熱管表面快速流動(dòng)時(shí)形成薄膜，藥液成膜狀已有巨大表面，藥液被加熱至劇烈沸騰又產(chǎn)生大量泡沫，又以泡沫表面為更大的蒸發(fā)面進(jìn)行蒸發(fā)濃縮的方法。13.三效蒸發(fā)器不能采用的加料方法是(C)A順流加料法B逆流加料法C紊流加料法D平流加料法E錯(cuò)流加料法注解：三效蒸發(fā)的蒸汽流向是從一效入二效再入三效，而根據(jù)藥液的熱敏性粘度變化和結(jié)構(gòu)等性可按藥液加入方式的不同把三效蒸發(fā)分為四種流程。(1)順流加料法;(2)逆流加料法;(3)下流加料法;(4)錯(cuò)流加料法。14.下列關(guān)于蒸發(fā)器生產(chǎn)強(qiáng)度的論述(D)是正確的：A單位時(shí)間內(nèi)所蒸發(fā)的溶劑量B單位傳熱面積上所蒸發(fā)的溶劑量C單位為kg/(m2·h)-1D與傳熱溫度差成正比E與傳熱系數(shù)成反比15.干燥過(guò)程中不能除去的水分是(E)A總水分B結(jié)合水C非結(jié)合水D自由水E平衡水注解：物料與一定溫度、濕度的空氣相接觸時(shí)，將會(huì)發(fā)生排除水分或吸收水分的過(guò)程，直到物料表面水分所產(chǎn)生的蒸氣壓與空氣中的水蒸氣分壓相等的為止。物料中的水分與空氣處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，此時(shí)物料中所含的水分稱為該空氣狀態(tài)下物料的平衡水分。平衡水分與物料的種類、空氣的狀態(tài)有關(guān)，物料不同，在同一空氣狀態(tài)下的平衡水分不同，同一種物料，在不同的空氣狀態(tài)下的平衡水分也不同。物料中所含的總水分等于自由水分與平衡水分之和，干燥過(guò)程僅可除去自由水分，不能除去平衡水分。16.下列關(guān)于物料中所含水分的敘述正確的是(D)A非結(jié)合水包含部分平衡水及自由水B只要干燥時(shí)間足夠長(zhǎng)，物料就可以除去全部的水C自由水一定是非結(jié)合水，是可以從物料中除去的水分D平衡水一定為結(jié)合水，是不可以從物料中除去的水分E以上敘述均不正確注解：物料中的水分可以包括平衡水與自由水或結(jié)合水與非結(jié)合水。其中結(jié)合水是由平衡水和部分自由水組成，因此結(jié)合水不只是平衡水，而平衡水一定是結(jié)合水，平衡水是物料中的水分與空氣濕度達(dá)到平衡狀態(tài)時(shí)的水分，干燥過(guò)程不能除去。自由水是由非結(jié)合水和部分結(jié)合水組成，因此自由水不全部是非結(jié)合水;非結(jié)合水只是自由水而不包括平衡水;當(dāng)物料中的水分與空氣濕度達(dá)到平衡狀態(tài)時(shí)，再延長(zhǎng)干燥時(shí)間也不能進(jìn)一步除去水分。17.三效濃縮的蒸發(fā)溫度一般為(A)AI效>II效>III效BI效>III效>II效CII效>I效>III效DIII效>II效>I效EII效>III效>I效注解：三效濃縮器有多種規(guī)格，各效真空度(MPa)和蒸發(fā)溫度一般為：一效-0.04,85℃;二效-0.06，75℃;三效-0.08,65℃18.三效濃縮的真空度一般為(C)AI效>II效>III效BI效>III效>II效CIII效>II效>I效DIII效>I效>II效EII效>III效>I效19.干燥速率主要取決于表面汽化速率的階段是(A)A恒速階段B降速階段C減速階段D加速階段E高速階段注解：干燥過(guò)程明顯分成兩個(gè)階段，恒速階段和降速階段，在恒速階段，干燥速率與物料濕含量無(wú)關(guān)。而在降速階段，干燥速率近似地與物料濕含量成正比，干燥初期，由于水分從物料內(nèi)部擴(kuò)散速率大于表面氣化速率，此時(shí)表面水分的蒸氣壓恒定，表面氣化的推動(dòng)力保持不變，因而干燥速率主要取決于表面氣化速率，所以出現(xiàn)恒速階段，當(dāng)干燥進(jìn)行到一定程度時(shí)，由于物料內(nèi)部水分?jǐn)U散速率小于表面氣化速率，物料表面沒(méi)有足夠的水分滿足氣化的需要，所以干燥速率逐漸降低，出現(xiàn)降速階段。20.下面在對(duì)減壓濃縮優(yōu)點(diǎn)的敘述中錯(cuò)誤的是(B)A壓力降低溶液的沸點(diǎn)降低，能防止或減少熱敏性物質(zhì)的分解B溶液沸點(diǎn)下降使粘度增大，又使總傳熱系數(shù)上升C增大了傳熱溫度差，蒸發(fā)效率提高D能不斷地排除溶劑蒸汽有利于蒸發(fā)順利進(jìn)行E沸點(diǎn)降低，可利用低壓蒸汽或廢氣作加熱源21.正確地論述了蒸發(fā)濃縮的是(B)A蒸發(fā)濃縮可在沸點(diǎn)或低于沸點(diǎn)時(shí)進(jìn)行B蒸發(fā)濃縮可在減壓或常壓下進(jìn)行C為提高蒸發(fā)效率，生產(chǎn)上蒸發(fā)濃縮采用沸騰濃縮D沸騰蒸發(fā)濃縮的效率常以蒸發(fā)強(qiáng)度來(lái)衡量E蒸發(fā)濃縮的生產(chǎn)強(qiáng)度與傳熱溫度差成反比[B型題](1-3)A平衡水B結(jié)合水C自由水D總水分E非結(jié)合水1.干燥過(guò)程中可以完全除去的水分是(C)2.干燥過(guò)程中可以部分除去的水分是(B)3.干燥過(guò)程中不能除去的水分是(A)注解：物料中的水分可以由兩部分組成，即平衡水與自由水。平衡水是物料中的水分與空氣濕度達(dá)到平衡狀態(tài)時(shí)的水分，因此干燥過(guò)程不能除去;物料中的水分除去平衡水剩下的就都是可以除去的自由水。結(jié)合水包含全部的平衡水及部分自由水，因此只能在干燥過(guò)程中被部分地除去。(4-6)A有效成分熱穩(wěn)定性好的藥液的濃縮B有效成分具熱敏性，粘度適中及易產(chǎn)生泡沫的藥液的濃縮C有效成分具熱敏性，粘度高，易結(jié)垢的溶液的濃縮D有效成分為高熱敏性藥液的濃縮E有效成分不耐熱，濃度較低藥液的濃縮4.刮板式薄膜蒸發(fā)器一般用于(C)5.升膜式薄膜蒸發(fā)器一般用于(B)6.離心式薄膜蒸發(fā)器一般用于(D)A烘干干燥B減壓干燥C沸騰干燥D噴霧干燥E冷凍干燥(7-9)7.較為粘稠液態(tài)物料的干燥宜選用(B)8.顆粒狀物料的干燥宜選用(C)9.高熱敏性物料的干燥宜選用(E)(10-13)A總水分B結(jié)合水C非結(jié)合水D平衡水分E自由水分10.每單位重量的固體物質(zhì)中所含水分(A)11.存在于物料表面的潤(rùn)濕水(C)12.存在于物料孔隙中和粗大毛細(xì)管中的水分(C)13.存在于細(xì)小毛管中和物料細(xì)胞中的水分(B)(14-15)A紅外干燥B微波干燥C冷凍干燥D噴霧干燥E沸騰干燥14.物料在高真壓和低溫下干燥(C)15.依靠915MHZ或2450MHZ高頻波干燥(B)[X型題]1.屬動(dòng)態(tài)干燥的是(CE)A鼓式干燥B減壓干燥C沸騰干燥D微波干燥E噴霧干燥2.下列哪些是影響蒸發(fā)過(guò)程的因素(ABCD)A藥液蒸發(fā)的面積B液體表面壓力C攪拌D加熱溫度與液體溫度的溫度差E液體粘度3.影響干燥的因素有(ABCE)A物料的性質(zhì)B干燥介質(zhì)的溫度C干燥介質(zhì)濕度D干燥介質(zhì)的流速E干燥方法4.常用濃縮方式有(ABCE)A減壓濃縮B常壓濃縮C薄膜濃縮D加壓濃縮E多效濃縮5.常用的干燥方法有(ABC)A膜式干燥B減壓干燥C氣流干燥D循環(huán)干燥E垂直干燥6.關(guān)于生產(chǎn)上蒸發(fā)濃縮過(guò)程敘述正確的是(ABCE)A生產(chǎn)上蒸發(fā)濃縮可用公式來(lái)解釋B生產(chǎn)上蒸發(fā)濃縮均采用沸騰蒸發(fā)C提高加熱蒸汽壓力，可提高蒸發(fā)濃縮效率D增大冷凝器中二次蒸汽的壓力，可提高蒸發(fā)濃縮效率E加強(qiáng)攪拌，定期除垢，可提高蒸發(fā)濃縮效率注解：降低冷凝器中二次蒸汽的壓力，有利于提高傳熱溫度差從而提高蒸發(fā)濃縮效率。7.干燥方式按物料狀態(tài)可分為(AE)A流化B冷凍C連續(xù)式D間歇式E靜態(tài)8.下列關(guān)于減壓濃縮操作的敘述中，正確的是(BCDE)A先吸入藥液，再抽真空B夾層通蒸汽，放出冷凝水，關(guān)閥C使藥液保持適度沸騰D濃縮完畢，停抽真空E開(kāi)放氣閥，放出濃縮液注解：減壓蒸餾操作時(shí)先開(kāi)啟真空泵抽真空，再將藥液吸入，夾層通蒸汽加熱，使藥液保持適度沸騰狀態(tài)，生成的二次蒸汽經(jīng)氣液分離器分離后，進(jìn)入冷凝器冷凝，流入接受器中，蒸餾完畢，停止蒸汽加熱，關(guān)閉真空泵，打開(kāi)放氣閥，恢復(fù)常壓后，下部放出濃縮液。9.沸騰干燥的特點(diǎn)有(BDE)A適于藥液干燥B適于濕粒性物料的干燥C氣流阻力大，熱利用率低D干燥速度快，產(chǎn)品質(zhì)量好E適于大規(guī)模生產(chǎn)10.噴霧干燥的特點(diǎn)有(ABCDE)A適用于熱敏性物料B可獲得粉狀制品C可獲得顆粒性制品D是瞬間干燥E適于大規(guī)模生產(chǎn)11.按藥液加入方式的不同把三效蒸發(fā)分為(ABCD)A順流加料法B逆流加料法C平流加料法D錯(cuò)流加料法E單效加料法12.薄膜濃縮的特點(diǎn)包括(ABDE)A能連續(xù)操作B可在常壓下進(jìn)行C不能在減壓下進(jìn)行D能將溶液回收E不受液體靜壓影響13.薄膜濃縮設(shè)備有(BCDE)A噴霧式薄膜蒸發(fā)器B升膜式薄膜蒸發(fā)器C降膜式薄膜蒸發(fā)器D刮板式薄膜蒸發(fā)器E離心式薄膜蒸發(fā)14.冷凍干燥的條件包括(AC)A溫度在三相點(diǎn)以下B溫度在三相點(diǎn)以上C壓力在三相點(diǎn)以下D溫度在4～10℃以下E壓力在三相點(diǎn)以上15.正確地論述了蒸發(fā)濃縮的是(ABCD)A蒸發(fā)濃縮可在沸點(diǎn)或低于沸點(diǎn)時(shí)進(jìn)行B蒸發(fā)濃縮可在減壓或常壓下進(jìn)行C為提高蒸發(fā)效率，生產(chǎn)上蒸發(fā)濃縮采用沸騰濃縮D沸騰蒸發(fā)濃縮的效率常以蒸發(fā)強(qiáng)度來(lái)衡量E蒸發(fā)濃縮的生產(chǎn)強(qiáng)度與傳熱溫度差成反比16.下列關(guān)于噴霧干燥敘述正確的為(BCD)A數(shù)分鐘內(nèi)完成水分蒸發(fā)B獲得制品為疏松的細(xì)顆?；蚣?xì)粉C適用于熱敏性物料D適用于液態(tài)物料的干燥E適用于濕顆粒性物料的干燥17.下列屬于應(yīng)用流化技術(shù)進(jìn)行干燥的方法有(AD)A噴霧干燥B真空干燥C冷凍干燥D沸騰干燥E減壓干燥18.適用于鼓式干燥的對(duì)象為(AD)A中藥浸膏B散劑C顆粒劑D膜劑E藥材19.濕顆?？刹捎玫母稍锓椒ㄓ?ABDE)A烘干干燥B沸騰干燥C噴霧干燥D紅外線干燥E減壓干燥20.下列關(guān)于濕物料中水分?jǐn)⑹稣_的有(ABCDE)A難以除去結(jié)合水B物料不同，在同一空氣狀態(tài)下平衡水分不同C不能除去平衡水分D易于除去非結(jié)合水分E干燥過(guò)程中除去的水分只能是自由水分21.在干燥的恒速階段，影響