1黃克民?？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長總協(xié)調(diào)0898-687236122戴軍皖西學(xué)院主任副教授標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)及起草187564109663楊大炎海口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長包裝、標(biāo)識(shí)要求起草0898-687236124鄭德飛?？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局科長實(shí)驗(yàn)種植協(xié)調(diào)0898-687236125張榮榮海口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副科長栽培技術(shù)起草182899613366鄭燕君北京同仁堂健康有機(jī)產(chǎn)業(yè)（海南）有限公司總監(jiān)移栽技術(shù)起草152036681687嚴(yán)宗邦北京同仁堂健康有機(jī)產(chǎn)業(yè)（海南）有限公司經(jīng)理病蟲害防治技術(shù)起草184093102428楊瑞雪北京同仁堂健康有機(jī)產(chǎn)業(yè)（海南）有限公司經(jīng)理鮮石斛加工技術(shù)起草158089092269許冬月紅河職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)處副處長副教授干石斛加工技術(shù)起草1509686771210周榮山北京同仁堂健康有機(jī)產(chǎn)業(yè)（海南）有限公司總監(jiān)追溯體系的起草1826252502411羅海燕北京同仁堂健康有機(jī)產(chǎn)業(yè)（海南）有限公司組員標(biāo)準(zhǔn)后期排版、校對(duì)1369751622312徐常青北京同仁堂健康有機(jī)產(chǎn)業(yè)（海南）有限公司高級(jí)顧問研究員負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)大綱編寫，統(tǒng)籌標(biāo)準(zhǔn)編寫工作1316730656713蔡興明北京同仁堂健康有機(jī)產(chǎn)業(yè)（海南）有限公司總經(jīng)理貯存、運(yùn)輸部分起草1875641096614王炳星海南勝嶸生物科技有限公司董事長負(fù)責(zé)育苗標(biāo)準(zhǔn)部分起機(jī)石斛的種植充分利用?？诘锰飒?dú)厚的地貌和標(biāo)準(zhǔn)起草修訂嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1有機(jī)石斛栽培部分有機(jī)石斛栽培基本要求生產(chǎn)單元有機(jī)石斛的種植區(qū)域邊界應(yīng)清晰，生產(chǎn)、經(jīng)營者應(yīng)有明確的所有權(quán)。環(huán)境要求宜選擇?？诨鹕綆r石分布地帶作為有機(jī)石斛生產(chǎn)基地，生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等。環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084規(guī)定的旱作農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；栽培基質(zhì)應(yīng)符合GB15618規(guī)定的農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)篩選值要求。投入品投入品的使用應(yīng)符合GB/T19630和本文件附錄A的要求，且使用過程和結(jié)果不應(yīng)對(duì)有機(jī)石斛的質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面影響。不應(yīng)使用含有人糞尿和集約化養(yǎng)殖場的畜禽糞便加工的投入品作用于有機(jī)石斛的生產(chǎn)中。不應(yīng)使用化學(xué)合成的植物保護(hù)產(chǎn)品。不應(yīng)使用化學(xué)合成的肥料或城市污水污泥。不應(yīng)在有機(jī)石斛生產(chǎn)過程中引入或在有機(jī)藥材上使用基因工程生物/轉(zhuǎn)基因生物及其衍生物。不應(yīng)在有機(jī)石斛生產(chǎn)中使用輻照技術(shù)。種苗要求選擇在設(shè)施大棚內(nèi)馴化1年以上，生長健壯，無病葉、爛根、爛莖，葉片翠綠，根系生長旺盛，能適用野外環(huán)境的組培苗做移栽種苗。栽培技術(shù)栽植時(shí)間以3月初～4月底移栽為宜。栽植密度以15cm×15cm的間距栽種為宜。栽植方法附石法將有機(jī)石斛種苗基部用竹篾、棕櫚皮等固定于火山巖石上，根系自然伸展；固定種苗時(shí)，應(yīng)在種苗主莖（粗莖）基部以上1.5cm～2.5cm處，注意不要損傷植株幼苗、嫩芽；固定好苗后，用1:2比例稀釋后的牛糞漿涂于根須周圍。不能捂住或蓋住植株基部，植株自然直立站穩(wěn)，嫩芽向上。附樹法選用生長健壯、枝葉茂盛、干粗皮厚的樹木為附主，將有機(jī)石斛種苗蔸涂上一薄層牛糞漿與泥漿的混合物，塞入縱裂溝貼緊樹皮，其上履蓋一層干凈稻草，用竹篾、麻繩或棕櫚皮等捆綁固定于樹干上。田間管理水分管理有機(jī)石斛生長期根據(jù)其生長情況進(jìn)行噴灌，一般安排在清晨或傍晚進(jìn)行噴灌，澆水以手抓基質(zhì)有濕感但不滴水為宜。噴灌要求可達(dá)霧化噴霧效果。光照管理石斛生長期的適宜遮光率為45%～65%?？扇藶橥ㄟ^修剪樹枝來調(diào)節(jié)遮陰度，以利于生長。施肥管理生長期追肥以每年春季、夏季、秋季進(jìn)行，以稀釋40倍～50倍的腐熟農(nóng)家肥或沼液為主，以少量多次為宜，冬季和植株采收前2個(gè)月停止施肥。有機(jī)石斛生長過程中禁止使用化學(xué)合成的肥料，用肥應(yīng)符合本文件4.1.3的要求?？夭莞鶕?jù)有機(jī)石斛生長情況，及時(shí)清理雜草和樹葉，清理時(shí)注意不要傷根動(dòng)苗；每年春季萌芽前或冬季采收時(shí)，將部分老莖、枯莖或部分生長過密植株剪除。有機(jī)石斛生長過程中以人工除草為主，不得使用化學(xué)合成的除草劑。病蟲害防治主要病蟲害病蟲害主要有：根腐病、軟腐病、炭疽病、葉斑病、銹病、蚜蟲、蚧殼蟲、紅蜘蛛等。防治原則防治原則應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治措施，輔以必要的生物藥劑防治。防治措施病害防治參考本文件附件B，病害名稱特點(diǎn)生物藥劑防治農(nóng)業(yè)防治炭疽病主要危害葉片，一般發(fā)病時(shí)間為春季和夏季，溫度在22℃～28℃。剛開始發(fā)病的時(shí)候，葉面上出現(xiàn)很多的淡黃色小斑點(diǎn)，中間部分含有很多黑色的斑點(diǎn)，之后聚集起來，周邊會(huì)變成黃色，并且伴隨著下陷的情況，到了嚴(yán)重的時(shí)候，還可能會(huì)感染到莖部和枝條。當(dāng)發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可以400倍液蛇床子素和500倍液多粘芽孢桿菌進(jìn)行噴施；或用200倍液0.5的小檗堿和500倍液多粘芽孢桿菌進(jìn)行噴施。完善水系，確保排灌暢通。降水過多、排水不暢，會(huì)加重病害發(fā)生。因此，雨季到來之前，應(yīng)完善水系配套，保證雨止田干、及時(shí)降濕。改善通風(fēng)透光條件，防止園內(nèi)郁閉。通過修剪密生枝、瘦弱枝、病蟲枝，改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件，降低田間濕度。平衡施肥，多施有機(jī)肥，配施磷、鉀肥，少施氮肥，以免枝條徒長，組織不充實(shí)，降低抗病力。清理園區(qū)，徹底清除菌源。冬季結(jié)合修剪，徹底清園，剪除病株；生長季及時(shí)剪除病株、摘除病葉，減少再侵染菌源。葉斑病一般表現(xiàn)為不明顯的葉片發(fā)病。發(fā)病初期在葉片上顯示的時(shí)不明顯的淡黃色，后擴(kuò)大為不清晰的黃色病斑，有時(shí)候在病斑的背面會(huì)出現(xiàn)黑霉等。銹病首先受害莖葉上出現(xiàn)淡黃色的斑點(diǎn)，后變成向外凸出的粉黃色疙瘩，最后孢子囊破裂而散發(fā)出許多粉末狀孢子，危害嚴(yán)重時(shí)，使莖葉枯萎死亡，嚴(yán)重影響產(chǎn)量與質(zhì)量。嚴(yán)重時(shí)，可用800倍液小檗堿和400倍液枯草芽孢桿菌進(jìn)行噴施。每隔10天噴施1次，連續(xù)噴施2次～3次。軟腐病發(fā)病初期，植株的葉片會(huì)出現(xiàn)水漬狀的斑點(diǎn)，斑點(diǎn)通常為暗綠色。隨著病情的發(fā)展，葉片開始腐爛，并散發(fā)難聞的氣味。如果是在莖部發(fā)病后會(huì)出現(xiàn)褐色的病斑，質(zhì)地變軟，嚴(yán)重時(shí)，莖部會(huì)因?yàn)楦癄€而折斷發(fā)病前可用魚蛋白50ml+菌根菌30ml+枯草芽孢桿菌（500億/克）30ml進(jìn)行防治，打藥頻次為每隔10天左右打藥一次，打藥頻次可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。石斛有機(jī)防治與化學(xué)防治差異試驗(yàn)記錄表金釵石斛有機(jī)防治組（1000叢）金釵石斛化學(xué)防治組（1000叢）鐵皮石斛化學(xué)防治組（1000叢）打藥時(shí)間2024年7月8日2024年7月8日2024年7月8日藥劑配方魚蛋白50ml+菌根菌30ml+枯草芽孢桿菌（500億/克）30ml10%的苯甲.吡唑醚菌酯（15ml）+36%的春雷.喹啉銅（15ml）+水肥均衡肥50g10%的苯甲.吡唑醚菌酯（15ml）+36%的春雷.喹啉銅（15ml）+水肥均衡肥50g防治對(duì)象莖基腐病、軟腐病、鞘腐病莖基腐病、軟腐病、鞘腐病莖基腐病、軟腐病、鞘腐病觀察現(xiàn)象在打藥之前實(shí)驗(yàn)組已有3叢苗感染了軟腐病，打藥后5天后觀察，軟腐病還是會(huì)持續(xù)發(fā)展，但發(fā)展速度有所緩慢，感染部位還是出現(xiàn)黃皮水漬狀。其他試驗(yàn)組內(nèi)金釵石斛并未發(fā)病。在打藥之前該實(shí)驗(yàn)組有5叢感染軟腐病，打藥5天后觀察，在5叢發(fā)病病株中，3叢金釵石斛中防治效果較為明顯，感染部位已經(jīng)開始干癟，沒有向上發(fā)展趨勢(shì)，其他2叢效果稍微差一些。試驗(yàn)組內(nèi)其他未發(fā)生病害。該試驗(yàn)組打藥前未發(fā)生病害，5天

后觀察，試驗(yàn)組內(nèi)石斛苗未感染病

害。打藥時(shí)間2024年7月19日2024年7月19日2024年7月19日藥劑配方魚蛋白50ml+菌根菌30ml+枯草芽孢桿菌（500億/克）30ml10%的苯甲.吡唑醚菌酯（15ml）+36%的春雷.喹啉銅（15ml）+水肥均衡肥50g10%的苯甲.吡唑醚菌酯（15ml）+36%的春雷.喹啉銅（15ml）+水肥均衡肥50g防治對(duì)象莖基腐病、軟腐病、鞘腐病莖基腐病、軟腐病、鞘腐病莖基腐病、軟腐病、鞘腐病觀察現(xiàn)象打藥5天后觀察，之前發(fā)病植株中有一叢發(fā)病的枝條已感染致死，但并未向其他枝條擴(kuò)散感染，其他兩叢已經(jīng)稍微干癟并未向上枝條感染。有兩叢新感染植株，感染病害依然為軟腐病，呈現(xiàn)病部發(fā)黃、水漬狀、有惡臭味，還呈現(xiàn)病情發(fā)展階段，總體發(fā)病率為千分之一。打藥后5天后觀察，之前發(fā)病的五叢金釵石斛苗都出現(xiàn)向好的情況發(fā)展，感染枝條葉片已全部脫落，感染部位已明顯干癟，沒有呈現(xiàn)水漬狀，也沒有了惡臭味，相較于有機(jī)防治組，化學(xué)防治效果更快更持效。試驗(yàn)組內(nèi)其他植株沒有出現(xiàn)感染病害情況。在打第一遍藥之后和在打第二遍藥的間隙，有5株鐵皮石斛苗感染鞘腐病，生長點(diǎn)葉片呈現(xiàn)水漬狀感染病斑，并向下侵染莖稈該病發(fā)生是由于病菌隨水進(jìn)入到生長點(diǎn)部位感染發(fā)病。在打藥5天后觀察，有兩株治療效果明顯，表現(xiàn)為生長點(diǎn)發(fā)黑干癟，并未向下發(fā)展。其他3株治療效果差一些，葉片水漬狀部分已經(jīng)開始發(fā)干，病菌持續(xù)向下侵染。發(fā)病率為2.5%打藥時(shí)間2024年7月27日2024年7月27日2024年7月27日藥劑配方魚蛋白50ml+菌根菌30ml+枯草芽孢桿菌（500億/克）30ml10%的苯甲.吡唑醚菌酯（15ml）+36%的春雷.喹啉銅（15ml）+水肥均衡肥50g10%的苯甲.吡唑醚菌酯（15ml）+36%的春雷.喹啉銅（15ml）+水肥均衡肥50g防治對(duì)象莖基腐病、軟腐病、鞘腐病莖基腐病、軟腐病、鞘腐病莖基腐病、軟腐病、鞘腐病觀察現(xiàn)象打藥5天后觀察，發(fā)病的兩株金釵植株依舊向上莖部感染了一小段之后停止了感染，但發(fā)病部位依舊是莖部發(fā)黃、有水漬狀，稍微用手捏一下發(fā)病部位，會(huì)有濃汁流出來，發(fā)病位置以上的葉片由于得不到水分輸送，發(fā)黃凋落，有機(jī)防治治療效果較差。其他植株并未發(fā)生病害。有機(jī)防治受自然環(huán)境影響很大，特別是在雨天，有機(jī)防治的效果會(huì)差上很多。打藥5天后觀察，之前發(fā)病的5株石斛苗已基本痊愈，之前發(fā)病部位呈現(xiàn)金黃色發(fā)干發(fā)脆，以至于得不到支撐，枝條下垂。試驗(yàn)組其他植株并未發(fā)生病害。打藥5天后觀察，鞘腐病來的快，

去的也快，只要不是一直陰雨天

，加上打藥，植株治療的效果還

是很理想的，發(fā)病的5株石斛已基本痊愈，生長點(diǎn)部位發(fā)干發(fā)黑，只是發(fā)病的枝條沒有了生長點(diǎn)已經(jīng)不能繼續(xù)生長，所以發(fā)生此病會(huì)嚴(yán)重影響我們的石斛產(chǎn)量。經(jīng)過三次噴藥，石斛基本沒有發(fā)生病害。打藥時(shí)間2024年8月9日2024年8月9日2024年8月9日藥劑配方魚蛋白50ml+菌根菌30ml+枯草芽孢桿菌（500億/克）30ml10%的苯甲.吡唑醚菌酯（15ml）+36%的春雷.喹啉銅（15ml）+水肥均衡肥50g10%的苯甲.吡唑醚菌酯（15ml）+36%的春雷.喹啉銅（15ml）+水肥均衡肥50g防治對(duì)象莖基腐病、軟腐病、鞘腐病莖基腐病、軟腐病、鞘腐病莖基腐病、軟腐病、鞘腐病觀察現(xiàn)象打藥5天后觀察，在第四次噴藥之后，最初感染軟腐病的那兩株到感染到莖稈一半的時(shí)候停止了感染，染病部位開始慢慢表皮變得深黃色并逐漸干癟發(fā)脆，用手?jǐn)D壓時(shí)，未見有濃液流出。在7月19日發(fā)現(xiàn)感染的病株，在兩次連續(xù)噴藥之后，病情發(fā)展緩慢，感染部位未見明顯的向上侵染。試驗(yàn)組其他植株沒有發(fā)生病害。打藥5天后觀察，之前發(fā)病的5株金釵石斛的枝條上，有2-3個(gè)腋芽明顯膨大，腋芽呈現(xiàn)翠綠色，之前染病部位依然時(shí)干癟發(fā)黃發(fā)脆，用手?jǐn)D壓里面已經(jīng)是空空的。試驗(yàn)組其他植株沒有發(fā)生病害。其他試驗(yàn)組鐵皮石斛正常生長，且恰逢雨季鐵皮石斛生長速度較快，每周可以生長2-3cm。葉片莖稈厚實(shí)，未見病蟲害發(fā)生。打藥時(shí)間2024年8月25日2024年8月25日2024年8月25日藥劑配方魚蛋白50ml+菌根菌30ml+枯草芽孢桿菌（500億/克）30ml10%的苯甲.吡唑醚菌酯（15ml）+36%的春雷.喹啉銅（15ml）+水肥均衡肥50g10%的苯甲.吡唑醚菌酯（15ml）+36%的春雷.喹啉銅（15ml）+水肥均衡肥50g防治對(duì)象莖基腐病、軟腐病、鞘腐病莖基腐病、軟腐病、鞘腐病莖基腐病、軟腐病、鞘腐病觀察現(xiàn)象打藥5天后觀察，在第五次噴藥之后，最初感染軟腐病的那兩