糧油倉儲車間管理制度一、總則（一）目的為加強糧油倉儲車間的管理，確保糧油儲存安全，提高倉儲效率，保證糧油質(zhì)量，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司糧油倉儲車間的所有工作人員及相關作業(yè)流程。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將糧油儲存安全放在首位，預防各類安全事故的發(fā)生。2.質(zhì)量至上原則：嚴格把控糧油質(zhì)量，防止糧油在儲存過程中出現(xiàn)質(zhì)量問題。3.科學管理原則：運用先進的倉儲管理理念和技術，提高倉儲管理的科學性和規(guī)范性。4.責任明確原則：明確各崗位人員的職責，做到責任到人，獎懲分明。二、倉儲設施管理（一）倉庫建設與布局1.倉庫應根據(jù)糧油儲存要求進行合理設計和建設，具備良好的通風、防潮、防蟲、防火、防盜等功能。2.倉庫內(nèi)部應劃分不同的功能區(qū)域，如儲存區(qū)、加工區(qū)、檢驗區(qū)、辦公區(qū)等，并設置明顯的標識。（二）倉儲設備管理1.配備必要的倉儲設備，如通風設備、熏蒸設備、計量設備、輸送設備等，并定期進行維護和保養(yǎng)，確保設備正常運行。2.建立設備臺賬，記錄設備的型號、規(guī)格、購置時間、維修情況等信息。3.設備操作人員應經(jīng)過專業(yè)培訓，熟悉設備的性能和操作規(guī)程，嚴格按照操作規(guī)程進行操作。（三）倉庫清潔與衛(wèi)生1.定期對倉庫進行清潔，清除雜物、灰塵等，保持倉庫環(huán)境整潔。2.做好倉庫的防蟲、防鼠工作，定期投放防蟲、防鼠藥劑，封堵鼠洞。3.對倉庫內(nèi)的糧油包裝、器材等進行定期檢查，如有損壞及時更換或維修。三、糧油出入庫管理（一）入庫管理1.糧油入庫前，應進行質(zhì)量檢驗，確保入庫糧油符合國家質(zhì)量標準。2.核對入庫糧油的品種、數(shù)量、質(zhì)量等信息，與送貨單一致后辦理入庫手續(xù)。3.按照規(guī)定的儲存方式和倉位進行堆放，確保糧油堆放整齊、穩(wěn)固，便于通風和管理。4.建立入庫臺賬，記錄入庫糧油的品種、數(shù)量、來源、入庫時間等信息。（二）出庫管理1.根據(jù)銷售訂單或出庫指令，辦理糧油出庫手續(xù)。2.核對出庫糧油的品種、數(shù)量、質(zhì)量等信息，確保與出庫單一致。3.按照先進先出的原則進行發(fā)貨，避免糧油積壓過期。4.建立出庫臺賬，記錄出庫糧油的品種、數(shù)量、去向、出庫時間等信息。（三）出入庫流程1.入庫流程：送貨車輛到達倉庫→檢驗人員檢驗糧油質(zhì)量→核對送貨單信息→辦理入庫手續(xù)→安排倉位堆放→記錄入庫臺賬。2.出庫流程：接收出庫指令→核對出庫單信息→安排發(fā)貨→檢驗人員檢驗糧油質(zhì)量→辦理出庫手續(xù)→記錄出庫臺賬。四、糧油儲存管理（一）儲存方式1.根據(jù)糧油的品種、性質(zhì)、儲存要求等，選擇合適的儲存方式，如散裝儲存、包裝儲存等。2.對于易受蟲害、霉變的糧油，應采取相應的防護措施，如熏蒸、密封等。（二）倉位管理1.合理規(guī)劃倉位，按照糧油的品種、等級、批次等進行分區(qū)存放，便于管理和盤點。2.建立倉位標識，標明倉位的糧油品種、等級、數(shù)量等信息。3.定期對倉位進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。（三）溫濕度管理1.安裝溫濕度監(jiān)測設備，實時監(jiān)測倉庫內(nèi)的溫濕度變化。2.根據(jù)溫濕度情況，采取相應的通風、密閉、除濕等措施，確保糧油儲存環(huán)境符合要求。3.記錄溫濕度數(shù)據(jù)，分析溫濕度變化規(guī)律，為倉儲管理提供參考。（四）糧油質(zhì)量檢查1.定期對儲存的糧油進行質(zhì)量檢查，檢查項目包括水分、雜質(zhì)、脂肪酸值、色澤、氣味等。2.采用科學的檢驗方法和標準，確保檢驗結(jié)果準確可靠。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時采取相應的處理措施，如整理、晾曬、熏蒸等。4.建立糧油質(zhì)量檢查臺賬，記錄檢查時間、檢查項目、檢查結(jié)果等信息。五、安全生產(chǎn)管理（一）安全制度1.建立健全安全生產(chǎn)管理制度，明確各崗位人員的安全職責。2.制定安全生產(chǎn)操作規(guī)程，規(guī)范作業(yè)人員的操作行為。3.定期組織安全生產(chǎn)培訓和教育，提高員工的安全意識和操作技能。（二）安全檢查1.定期進行安全檢查，檢查內(nèi)容包括倉庫設施、設備、消防器材、電氣線路等。2.對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時下達整改通知書，責令相關人員限期整改。3.建立安全檢查臺賬，記錄檢查時間、檢查人員、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等信息。（三）消防安全1.配備必要的消防器材，如滅火器、消火栓、消防水帶等，并定期進行檢查和維護，確保消防器材完好有效。2.制定消防應急預案，定期組織消防演練，提高員工的火災應急處置能力。3.加強倉庫的消防安全管理，嚴禁在倉庫內(nèi)吸煙、使用明火，嚴禁私拉亂接電氣線路。（四）熏蒸安全1.熏蒸作業(yè)必須嚴格按照操作規(guī)程進行，熏蒸人員應佩戴好防護用品。2.熏蒸前，應制定詳細的熏蒸方案，明確熏蒸時間、劑量、范圍等。3.熏蒸過程中，應安排專人負責安全監(jiān)護，防止發(fā)生中毒、火災等事故。4.熏蒸結(jié)束后，應通風散氣，經(jīng)檢測合格后方可進入倉庫作業(yè)。六、人員管理（一）崗位職責1.倉儲主管：負責倉儲車間的全面管理工作，制定工作計劃和管理制度，組織實施倉儲作業(yè)，確保糧油儲存安全和質(zhì)量。2.保管員：負責糧油的出入庫管理、儲存管理、倉位管理等工作，嚴格執(zhí)行倉儲管理制度，確保糧油數(shù)量準確、質(zhì)量完好。3.檢驗員：負責糧油的質(zhì)量檢驗工作，嚴格按照檢驗標準和方法進行檢驗，確保檢驗結(jié)果準確可靠。4.設備維護員：負責倉儲設備的維護和保養(yǎng)工作，定期對設備進行檢查和維修，確保設備正常運行。5.熏蒸員：負責熏蒸作業(yè)的實施和安全管理工作，嚴格按照熏蒸操作規(guī)程進行作業(yè)，確保熏蒸效果和人員安全。（二）人員培訓1.定期組織員工參加業(yè)務培訓，培訓內(nèi)容包括糧油倉儲知識、安全生產(chǎn)知識、質(zhì)量管理知識、設備操作技能等。2.鼓勵員工參加相關職業(yè)技能鑒定和培訓，提高員工的業(yè)務水平和綜合素質(zhì)。3.新員工入職前，應進行崗前培訓，使其熟悉公司的基本情況、倉儲管理制度和操作規(guī)程。（三）績效考核1.建立員工績效考核制度，對員工的工作表現(xiàn)、工作業(yè)績、工作態(tài)度等進行考核。2.績效考核結(jié)果與員工的薪酬、晉升、獎勵等掛鉤