發(fā)酵制藥技術(shù)

趙健存概念類型反應(yīng)器特點微生物12345內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容

contents1.發(fā)酵制藥簡介2.發(fā)酵制藥的微生物教學(xué)目標

targets1.發(fā)酵制藥的定義、類型、特點.2.發(fā)酵制藥的微生物的種類和特點

發(fā)酵制藥指利用微生物的生長繁殖通過發(fā)酵代謝合成藥物，從中分離提取、精制純化，獲得藥品的過程。

微生物藥物：微生物代謝產(chǎn)物

生產(chǎn)藥物的天然微生物：細菌、放線菌、絲狀真菌

細菌01概念01概念放線菌絲狀真菌01概念01概念1.菌種選育2.發(fā)酵培養(yǎng)基3.發(fā)酵過程控制4.代謝調(diào)節(jié)5.產(chǎn)物提取1.微生物菌體發(fā)酵---益生菌劑、藥用真菌、冬蟲夏草等2.微生物酶發(fā)酵—微生物產(chǎn)酶3.微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵—初級和次級代謝產(chǎn)物4.微生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵—轉(zhuǎn)化為有用的物質(zhì)5.生物工程細胞發(fā)酵—DNA重組工程菌02類型生物反應(yīng)器1.實現(xiàn)目標生物化學(xué)反應(yīng)的關(guān)鍵場所2.結(jié)構(gòu)、操作條件和方式影響產(chǎn)品質(zhì)量3.形式多樣4.常溫常壓5.性能受傳熱、傳質(zhì)能力限制6.向大型化、自動化發(fā)展03反應(yīng)器04特點微生物發(fā)酵制藥的特點活的生命體作為目標反應(yīng)實現(xiàn)者，受微生物代謝特征限制。2.反應(yīng)通常在常溫常壓下進行，條件溫和。3.原材料來源豐富，價格低廉，發(fā)酵過程中廢物的危害性較小。4.能夠高度選擇地進行復(fù)雜化合物在特定部位進行氧化、還原、脫氫、脫氨及官能團引入或去除等反應(yīng)。04特點微生物發(fā)酵制藥的特點5.生產(chǎn)過程中需防止雜菌污染，要進行嚴格沖洗、滅菌等。

對要求無菌的藥品，其最后一道工序必須在潔凈車間內(nèi)完成。6.現(xiàn)代微生物發(fā)酵制藥的最大特點是高技術(shù)含量、智力密集、全封閉自動化、全過程質(zhì)量控制、大規(guī)模反應(yīng)器生產(chǎn)和新型分離技術(shù)綜合利用等。微生物：一群形體微小、結(jié)構(gòu)簡單、肉眼看不見或者看不清的微小生物的總稱。一般大小以μm或者nm來衡量。

05微生物微生物特點：繁殖快

種類多

分布廣

相對易培養(yǎng)

代謝能力強

易變異

05微生物微生物分類05微生物微生物分類05微生物發(fā)酵制藥對菌種微生物的要求：能在易得、價廉的原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長，且代謝產(chǎn)物產(chǎn)量高。目標產(chǎn)物最好能分泌到胞外，以降低產(chǎn)物抑制并利于產(chǎn)物分離。發(fā)酵條件粗放、易于控制，且所需的酶活性高。菌種生長和發(fā)酵速度較快。選擇單產(chǎn)高的突變菌株或野生菌株?？闺s菌、抗噬菌體能力強。菌種純粹，遺傳性狀穩(wěn)定（不易變異退化），以保證發(fā)酵生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。菌種不是病原菌，不產(chǎn)生任何有害的生物活性物質(zhì)和毒素，以保證安全。05微生物生物安全法：2021年4月15日實施。標志我國生物安全進入依法治理新階段。05微生物發(fā)酵制藥常用微生物：1.細菌需氧型；厭氧型；兼性厭氧型。05微生物發(fā)酵制藥常用微生物：2.放線菌鏈霉菌屬；小單孢菌屬；諾卡菌屬。